Menu

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

Фасоль стручковая (спаржевая)

Рецепты из стручковой фасоли

Другие ингредиенты группы: Рецепты из фасоли стручковой замороженной Рецепты из фасоли стручковой свежей Фасоль стручковая свежая

Стручковая фасоль пользуется огромной популярностью во многих странах, а особенно на юге Европы. Даже великий Даль в своем знаменитом словаре упомянул этот уникальный овощ: «Пропал болгарин без фасоли». А ведь это действительно так, ведь об этих бобах стало известно именно благодаря болгарским, венгерским и румынским рецептам солений. Приготовление стручковой фасоли, помимо разносолов, заключается также в её консервировании или заморозке. Причем степень полезности блюд из стручковой фасоли обычно не страдает из-за какой-либо термической обработки. Скорее наоборот, в консервированном и замороженном виде она сохраняет гораздо больше витамина С и каротина.

В 100 граммах содержится

Калорийность

23 ккал

Белки

2.5 г

Жиры

0.3 г

Углеводы

3 г

Полезные советы

Как заморозить стручковую фасоль

Заморозить

Как заморозить стручковую фасоль

Как мариновать стручковую фасоль

Мариновать

Как мариновать стручковую фасоль

Как жарить стручковую фасоль

Жарить

Как жарить стручковую фасоль

Как варить стручковую фасоль

Варить

Как варить стручковую фасоль

Что приготовить из спаржевой фасоли

Всего опубликовано 124 рецепта

Все рецепты124 Первые блюда 17 Основные блюда 55 Мясо и птица 10 Рыба и морепродукты 6 Солёная выпечка 4 Фаст-фуд 1 Салаты 18 Закуски 8 Заготовки и консервация 5

Сортировать: по популярности по дате добавления

Фото рецепта Тёплый салат с фасолью

Тёплый салат с фасолью

Праздники бывают разные и гости тоже разные. Этот салат я готовлю для своих друзей вегетарианцев. Так же этот салат подойдёт...

14

Ингредиенты

Маслины без косточек — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Орехи кедровые — 50 г
Сок лимонный — 10 мл
Фасоль стручковая замороженная — 300 г

Фото рецепта Баклажаны со стручковой фасолью по-восточному

Баклажаны со стручковой фасолью по-восточному

Восточная кухня богата оригинальными рецептами. Предлагаемое блюдо как раз из их числа. Особый...

5

Ингредиенты

Баклажаны синие — 250 г
Имбирь свежий — 3 г
Кунжут белый — 1.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Паприка острая молотая — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2.5 ч. л.
Соус соевый — 1.5 ст. л.
Фасоль стручковая свежая — 250 г
Чеснок — 2 зубчик

Фото рецепта Закуска из спаржевой фасоли

Закуска из спаржевой фасоли

Спаржевая фасоль универсальна, её можно готовить как самостоятельное блюдо, как гарнир, добавлять в рагу и салаты. Она...

7

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 3 г
Соль — 10 г
Соус томатный — 100 г
Фасоль стручковая (спаржевая) — 300 г

Фото рецепта Суп витаминный

Суп витаминный

Сегодня готовлю лёгкий овощной суп. Овощные супы разнообразны в своём наполнении, у меня это зависит от наполненности моего...

18

Ингредиенты

Вода — 1,5 л
Капуста белокочанная — 170 г
Капуста брокколи — 100 г
Картофель — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Свёкла — 2 шт.
Сельдерей стебли — 3 шт.
Соль морская — 2 ч. л.
Фасоль стручковая замороженная — 60 г
Чеснок — 3 зубчик

Фото рецепта Сытные макароны с овощами на сковороде

Сытные макароны с овощами на сковороде

Макароны — самый распространённый и бюджетный гарнир, пожалуй, во всём мире. Они отлично сочетаются с мясом, рыбой,...

0

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Макароны Челлентани (паста Cellentani) — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Помидоры — 2 шт.
Соль — 0,5 г
Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Фото рецепта Стручковая фасоль в томатном соусе на сковороде

Стручковая фасоль в томатном соусе на сковороде

Стручковая фасоль — это ценный витаминный продукт, который готовят по-разному и добавляют в различные блюда. Не каждый любит...

1

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Карри — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Соус томатный — 80 г
Фасоль стручковая замороженная — 400 г

Фото рецепта Салат из зелёной фасоли с постным майонезом

Салат из зелёной фасоли с постным майонезом

Предлагаю вам приготовить вкусный и полезный зелёный салат на основе зелёной фасоли. Ещё её называют стручковой фасолью. В...

0

Ингредиенты

Майонез — 50 г
Орехи грецкие — 30 г
Петрушка свежая — 30 г
Соль — 3 г
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Чеснок — 5 г

Фото рецепта Пирог с грибами и стручковой фасолью

Пирог с грибами и стручковой фасолью

Несмотря на свою антидиетическую «природу», пироги, во всех своих воплощениях, отчего-то до сих пор не причислены в нашей...

3

Ингредиенты

Кефир — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 320 г
Сахар — 1 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 40 г
Фасоль стручковая свежая — 150 г
Шампиньоны свежие — 350 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Запечённая зелёная фасоль с сыром и помидорами

Запечённая зелёная фасоль с сыром и помидорами

Довелось купить свежую фасоль, а рецепт и сам нашёлся. Повторюсь, что фасоль содержит высокий процент...

6

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры вяленые — 60 г
Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Сыр твёрдый — 80 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Фасоль стручковая свежая — 500 г
Чеснок — 3 зубчик

Фото рецепта Борщ с потрошками и стручковой фасолью

Борщ с потрошками и стручковой фасолью

Если остаются потрошки от птицы, можно приготовить с ними отличнейший борщок. У меня от новогодних гусей оставались желудок,...

20

Ингредиенты

Гусиные потроха с жиром — 300 г
Капуста белокочанная кислая — 40 г
Картофель — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Свёкла — 2 шт.
Соль — 1 ст. л.
Томатная паста — 30 г
Укроп свежий — 2 веточка
Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Фото рецепта Пирог со спаржевой фасолью

Пирог со спаржевой фасолью

Сезон спаржевой фасоли подходит к концу, поэтому пока ещё есть такая возможность — печём быстрый и простой овощной пирог....

4

Ингредиенты

Кефир — 230 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Фасоль стручковая свежая — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Куриный крем-суп со стручковой фасолью и консервированным горошком

Куриный крем-суп со стручковой фасолью и консервированным горошком

Лето – пора певчих птиц, тёплых дождей и зелёных супов. Да именно так – обязательно и принципиально зелёных, ведь в них...

1

Ингредиенты

Бульон куриный — 1500 мл
Горошек консервированный — 100 г
Картофель — 160 г
Лён в семенах — 1 щепотка
Молоко — 120 мл
Соль — 1 ч. л.
Фасоль стручковая свежая — 150 г
Чеснок — 2 зубчик

Фото рецепта Тайский суп с кокосовым молоком

Тайский суп с кокосовым молоком

Сегодня приготовим интересное блюдо из тайской кухни. Тайские блюда едят с вилкой и ложкой (практически все блюда...

24

Ингредиенты

Бамбук ростки — 100 г
Вода — 1400 мл
Вода — 300 мл
Карри — 2 ст. л.
Куриное филе — 300 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Молоко кокосовое — 400 мл
Перец душистый — 5 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
Рис басмати — 1 ст.
Соль морская — 1 ст. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка
Фасоль стручковая замороженная — 50 г

Фото рецепта Овощная запеканка с чесноком

Овощная запеканка с чесноком

Овощная запеканка – отличная еда для разгрузки. Для тех, кто любит микс запечённых овощей, это...

6

Ингредиенты

Капуста цветная — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 1.5 пучок
Соль морская — 2 щепотка
Тыква свежая — 400 г
Фасоль стручковая свежая — 200 г
Хлеб белый — 3 кусок
Цукини — 1 шт.
Чеснок — 6 зубчик

Фото рецепта Куриная печень тушёная с зелёной фасолью

Куриная печень тушёная с зелёной фасолью

Очень вкусное блюдо из куриной печени и зелёной фасоли также и очень полезно. Зимой врачи рекомендуют нам почаще включать...

1

Ингредиенты

Бульон мясной — 50 мл
Куриная печень — 300 г
Лук репчатый — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Сметана — 30 г
Соль — 5 г
Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Фото рецепта Овощи по-китайски

Овощи по-китайски

В китайской кухне очень большое место отводится различным приправам и соусам. Они не просто придают обычным продуктам...

13

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соус соевый — 80 мл
Фасоль стручковая замороженная — 100 г
Шампиньоны свежие — 100 г

Фото рецепта Сморреброд со стручковой фасолью

Сморреброд со стручковой фасолью

Сморреброд — классика датской кухни и, пожалуй, одно из самых известных блюд национальной кухни. По сути это сборный...

2

Ингредиенты

Картофель — 40 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сельдь солёная — 40 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 10 г
Фасоль стручковая замороженная — 100 г
Хлеб ржаной — 4 кусок
Чеснок — 1 зубчик

Фото рецепта Солянка овощная на зиму

Солянка овощная на зиму

Солянка — блюдо русской кухни. Готовят солянку, как правило, во время массового созревания овощей. В этой закуске одним из...

24

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 500 г
Лавровый лист — 5 шт.
Лук репчатый — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Морковь — 500 г
Перец чёрный горошком — 25 шт.
Соль — 1.5 ст. л.
Соус томатный — 300 г
Фасоль стручковая свежая — 3800 г

Фото рецепта Рататуй из цукини с грибами и стручковой фасолью

Рататуй из цукини с грибами и стручковой фасолью

Первый рецепт рататуя был опубликован в кулинарной книге 1778 года. Приготовили такое блюдо в районе современной Ниццы....

32

Ингредиенты

Зонтики укропа — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Опята маринованные — 150 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Помидоры в собственном соку — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус чили острый — 1 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
Фасоль стручковая свежая — 150 г
Цукини — 3 шт.
Чеснок — 1 зубчик

Фото рецепта Спаржевая фасоль с грибами лисичками

Спаржевая фасоль с грибами лисичками

Блюда из спаржевой фасоли постепенно завоёвывают своё место на нашем столе. Ещё совсем недавно о них мы даже и не слышали,...

22

Ингредиенты

Лисички свежие — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Приправа грибная — 5 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Фасоль стручковая свежая — 350 г

Фото рецепта Грудка индейки с жареными помидорами и стручковой фасолью

Грудка индейки с жареными помидорами и стручковой фасолью

Предлагаю вам приготовить вкусное и полезное блюдо на обед или ужин. Нежную грудку...

3

Ингредиенты

Бульон говяжий — 150 мл
Индюшиная грудка — 450 г
Лавровый лист — 1 г
Лук сушёный — 20 г
Перец душистый — 0.5 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Помидоры — 80 г
Смалец — 30 г
Соль — 5 г
Фасоль стручковая замороженная — 300 г

Фото рецепта Тёплый салат с запечённым перцем и стручковой фасолью

Тёплый салат с запечённым перцем и стручковой фасолью

Запечённый болгарский перец — просто находка для тех, кто хочет разнообразить своё привычное меню. Запекается в духовке он...

3

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Фасоль стручковая свежая — 200 г
Чеснок — 1 зубчик

Фото рецепта Яичница с копчёной свининой и зелёной фасолью

Яичница с копчёной свининой и зелёной фасолью

Предлагаю вам приготовить быстрое и сытное блюдо. В нашей семье оно служит плотным завтраком, который...

1

Ингредиенты

Жир говяжий — 10 г
Масло сливочное — 10 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Свинина копчёная — 50 г
Соль — 3 г
Фасоль стручковая свежая — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Глазированная кета на зелёной «подушке»

Глазированная кета на зелёной «подушке»

Кета наиболее широко распространённый и массовый вид дальневосточных лососей. Обладает всеми полезными свойствами красных...

25

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
Горошек зелёный замороженный — 200 г
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ч. л.
Кета филе — 400 г
Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
Масло сливочное — 20 г
Мёд — 1 ч. л.
Перец белый молотый — 1 г
Перец душистый — 1 г
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сахар коричневый — 2 ч. л.
Сироп гранатовый — 1 ст. л.
Сок апельсиновый — 3 ст. л.
Соль — 1 г
Соль — 2 г
Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Чеснок — 1 зубчик

Фото рецепта Закуска из спаржевой фасоли и зелёного горошка в тарталетках

Закуска из спаржевой фасоли и зелёного горошка в тарталетках

Очень люблю стручковую фасоль за её универсальность и простоту в приготовлении. Она прекрасно подходит для рагу, супов,...

3

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 100 г
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 1 щепотка
Тарталетки вафельные — 8 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Фасоль стручковая свежая — 100 г

Фото рецепта Овощной крамбл с курицей

Овощной крамбл с курицей

Как-то повелось, что крамблы принято ассоциировать с десертами – ведь чаще на наших столах это фруктово-ягодные натюрморты...

1

Ингредиенты

Вода — 2000 мл
Картофель — 70 г
Куриное филе — 320 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 40 г
Морковь — 60 г
Мука пшеничная — 50 г
Перец сладкий (болгарский) — 80 г
Перец чёрный горошком — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 60 г
Фасоль стручковая свежая — 100 г

Фото рецепта Фриттата с фасолью и копчёным сыром

Фриттата с фасолью и копчёным сыром

Фасолевый сезон в самом разгаре, эти зелёные стручочки только и могут, что поднимать нам настроение! Существует множество...

12

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 веточка
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Молоко — 50 мл
Соль — 2 щепотка
Сыр колбасный копчёный — 200 г
Сыр Пармезан — 50 г
Фасоль стручковая свежая — 300 г
Яйца куриные — 4 шт.

Фото рецепта Рисовый салат с фасолью и нектаринами

Рисовый салат с фасолью и нектаринами

Это блюдо по настоящему летнее. Рис с нектаринами да ещё и с фасолью. Казалось бы, весьма странное сочетание, но стоит...

9

Ингредиенты

Бульон овощной — 3 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Нектарин — 3 шт.
Рис длиннозерный — 100 г
Семечки тыквенные — 20 г
Соль — 1 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
Фасоль стручковая свежая — 200 г