Суп из вёшенок с льезоном

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Грибной суп из вёшенок с льезоном

    Поделюсь с вами рецептом очень вкусного супа с вёшенками и льезоном. Не пугайтесь слова льезон. Так называется смесь яиц с молоком, сливками или сметаной, и используется как загуститель.

    Вёшенки можно купить круглый год, поэтому этим супом вы можете порадовать близких в любое время, тем более готовится он проще простого.

    Как приготовить "Суп из вёшенок с льезоном" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для супа нам понадобится морковь, луковица, грибы, большая картофелина, болгарский перец, стебель сельдерея, сметана 20% жирности, 2 куриных желтка, сушёные травы, соль по вкусу.

    Рецепты домашней сметаны

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Порезать кубиком 1 морковку и 1 луковицу, обжарить на подсолнечном масле (1 ст. л.).

    Как почистить лук

    Как не плакать от лука при нарезке

    Как чистить морковку

    Как нарезать морковь кубиками

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    250 грамм грибов порезать кубиком и отправить к овощам в сковородку. Пару минут потушить.

    Как чистить лесные вёшенки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    1 болгарский перец и 1 стебель сельдерея также нарезать кубиком и обжарить вместе с другими овощами. Добавить 1 столовую ложку прованских трав.

    Как почистить болгарский перец

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    1 картофелину порезать средним кубиком. Все овощи переложить в кастрюлю.

    Как чистить картошку ножом

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Залить 1,5 литра воды, поставить на средний огонь, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В глубокой тарелке смешать 200 грамм сметаны и 2 куриных желтка.

    Как лучше отделить белок от желтка

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Наберите в половник бульона из кастрюли и, непрерывно помешивая венчиком, введите его в смесь из яиц и сметаны.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем, также непрерывно помешивая, вылейте эту смесь в кастрюлю с супом, посолите по вкусу и снимите с огня. Пусть постоит 10 минут и можно подавать.

    Поделись

    Рекомендуем

    Сливочные супы
    Грибные супы
    Овощные супы

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 14 часов назад
    Колбаски в духовке
    25 14 часов назад

    Первая полоса