ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Первые блюдаСупы

Суп из вёшенок с льезоном

Фото Суп из вёшенок с льезоном
Аватар Наталья Алексинская
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Вёшенки 250 г
    Желтки куриные 2 шт.
    Картофель 1 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
    Морковь 1 шт.
    Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
    Прованские травы 1 ст. л.
    Сельдерей стебли 1 шт.
    Сметана 200 г
    Соль 2 ч. л.

    Грибной суп из вёшенок с льезоном

    Поделюсь с вами рецептом очень вкусного супа с вёшенками и льезоном. Не пугайтесь слова льезон. Так называется смесь яиц с молоком, сливками или сметаной, и используется как загуститель.

    Вёшенки можно купить круглый год, поэтому этим супом вы можете порадовать близких в любое время, тем более готовится он проще простого.

    Как приготовить "Суп из вёшенок с льезоном" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для супа нам понадобится морковь, луковица, грибы, большая картофелина, болгарский перец, стебель сельдерея, сметана 20% жирности, 2 куриных желтка, сушёные травы, соль по вкусу.

    Рецепты домашней сметаны

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Порезать кубиком 1 морковку и 1 луковицу, обжарить на подсолнечном масле (1 ст. л.).

    Как почистить лук

    Как не плакать от лука при нарезке

    Как чистить морковку

    Как нарезать морковь кубиками

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    250 грамм грибов порезать кубиком и отправить к овощам в сковородку. Пару минут потушить.

    Как чистить лесные вёшенки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    1 болгарский перец и 1 стебель сельдерея также нарезать кубиком и обжарить вместе с другими овощами. Добавить 1 столовую ложку прованских трав.

    Как почистить болгарский перец

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    1 картофелину порезать средним кубиком. Все овощи переложить в кастрюлю.

    Как чистить картошку ножом

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Залить 1,5 литра воды, поставить на средний огонь, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В глубокой тарелке смешать 200 грамм сметаны и 2 куриных желтка.

    Как лучше отделить белок от желтка

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Наберите в половник бульона из кастрюли и, непрерывно помешивая венчиком, введите его в смесь из яиц и сметаны.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем, также непрерывно помешивая, вылейте эту смесь в кастрюлю с супом, посолите по вкусу и снимите с огня. Пусть постоит 10 минут и можно подавать.

    Поделись

    Рекомендуем

    Сливочные супы
    Фото рецепта Суп молочный с шампиньонами
    Суп молочный с шампиньонами
    Фото рецепта Молочный суп с картофельными клёцками
    Молочный суп с картофельными клёцками
    Фото рецепта Чечевичный суп-пюре с лососем
    Чечевичный суп-пюре с лососем
    Фото рецепта Сливочный суп с мидиями и копчёным лососем
    Сливочный суп с мидиями и копчёным лососем
    Грибные супы
    Фото рецепта Фасолевый суп с клёцками и грибами в мультиварке
    Фасолевый суп с клёцками и грибами в мультиварке
    Фото рецепта Суп с пастой орзо и грибами
    Суп с пастой орзо и грибами
    Фото рецепта Полевка с грибами
    Полевка с грибами
    Фото рецепта Брюссельский суп из шампиньонов
    Брюссельский суп из шампиньонов
    Овощные супы
    Фото рецепта Овощной суп с галушками из шпината
    Овощной суп с галушками из шпината
    Фото рецепта Томатный суп с пастой орзо
    Томатный суп с пастой орзо
    Фото рецепта Суп с консервированным зелёным горошком
    Суп с консервированным зелёным горошком
    Фото рецепта Картофельный суп с беконом и черемшой
    Картофельный суп с беконом и черемшой

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Миндальное печенье без муки
    6 6 часов назад
    Вафли из курицы с куркумой
    6 6 часов назад
    Пирожки с капустой в духовке
    56 15 часов назад
    Смузи из шпината и кефира
    2 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4