Торт с вишней на кефире с кремом из Маскарпоне

Фото Торт с вишней на кефире с кремом из Маскарпоне
Аватар ansfer9137
автор

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для коржей
    Для крема
    Для украшения

    Шоколадный торт с вишней и Маскарпоне

    Дорогие друзья, сегодня делюсь с вами рецептом довольно простого и полюбившегося многим торта. Секрет его успеха довольно прост: влажные коржи на кефире, воздушный крем и идеальное сочетание начинки: вишня (черешня) и шоколад.

    В рецепте мы используем замороженную вишню. Если вы любите послаще, то в размораживаемую вишню добавьте немного сахара или сахарной пудры. И не забудьте смазать коржи соком от растаявшей вишни.

    Как приготовить "Торт с вишней на кефире с кремом из Маскарпоне" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления торта нам понадобятся мука пшеничная, кефир, куриные яйца, сметана, сыр Маскарпоне, замороженная вишня, свежая вишня или черешня, сахар, сода, какао и горький шоколад. В самом начале готовки замороженную вишню лучше достать размораживаться.

    Как проверить свежесть яиц

    Рецепты домашней сметаны

    Чем заменить сыр Маскарпоне

    Как заморозить вишню

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Начнём приготовление коржей: 3 куриных яйца смешаем со 100 граммами сахара.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавим 250 мл кефира и 1 чайную ложку соды.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляем 250 грамм пшеничной муки, 2 столовые ложки какао и всё тщательно перемешиваем до однородной массы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Делим получившуюся массу на несколько равных частей, по количеству коржей. Наша форма диаметром 22 см. Мы разделили смесь на 3 коржа.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Форму для запекания застилаем пергаментом и смазываем каплей растительного или кокосового масла (5-10 г).

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выливаем треть массы в форму и убираем в духовку, разогретую до 180°С, на 25 минут. Точно также запекаем и другие коржи.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Пока запекаются коржи, займёмся кремом: смешиваем 250 грамм сметаны с 250 граммами сыра Маскарпоне и тщательно перемешиваем. Если вы любите торты «послаще», добавьте в крем сахара по вкусу.

    Маскарпоне в мультиварке рецепт

    Маскарпоне из сметаны рецепт

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Когда коржи приготовятся, вынимаем их и даём остыть.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Смазываем корж кремом и выкладываем на него размороженную вишню (100 г).

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Собираем торт, промазывая каждый корж. Сверху посыпаем либо растёртым, либо растопленным шоколадом (50 г).

    Как собрать торт не перекладывая его с одной тарелки на другую

    Как растопить шоколад

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Затем украшаем торт свежей вишней или черешней. И наш торт готов!

    Как удалить косточки у вишни

    Как избавиться от червяков в черешне

    Как удалить косточки из черешни

    Поделись

    Рекомендуем

    Торты с фруктами и ягодами
    Шоколадный торт

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жареная щука
    11 21 час назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса