Творожный кекс с кумкватами

Фото Творожный кекс с кумкватами
Аватар tanchy
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: английская 

    В чём готовить: в духовке 

    Кекс с кумкватами

    Предлагаю вам рецепт творожного кекса с изюмом и кумкватами. Я этот кекс встретила под названием кексы «Нью Йорк», но в интернете никакой информации о них нет. Данный кекс можно выпекать в большой форме или в маленьких. Выпечка получается нежной и с насыщенным цитрусовым ароматом.

    Это мой первый опыт использования кумквата в выпечке. Свежим он был очень кислым и я боялась, что кислинка будет портить выпечку, но её абсолютно не было слышно. Пробуйте и экспериментируйте!

    Как приготовить "Творожный кекс с кумкватами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления творожного кекса с кумкватами возьмём муку, сахар, творог, яйца, масло сливочное, разрыхлитель, сахар ванильный, изюм, кумкваты.

    Рецепты творога

    Как освежить подсохшие цитрусовые

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Масло комнатной температуры перетираем с творогом до однородности.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, яйца и снова всё тщательно перемешиваем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляем изюм и нарезанный кусочками кумкват, ещё раз перемешиваем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Всыпаем сахар, перемешиваем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В конце постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Форму для выпечки смазываем маслом и высыпаем в неё тесто.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выпекаем кекс при температуре 170°C около 30 минут, проверяем кекс шпажкой, она должна остаться сухой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовый кекс охлаждаем, вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаём. Приятного чаепития!

    Как сделать сахарную пудру без кофемолки

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы с сухофруктами
    Творожные кексы
    Цитрусовые кексы
    Кексы большие

    Отзывы (5):

    20 Февраля 2014

    аппетитно) я обязательно попробую)

    1 Ответить
    20 Февраля 2014

    Кекс в шаге 9 смотрится очень красиво, но почему же на главном фото вы его так далеко поставили и "размыли" ? Совсем не видно разрез.

    4 Ответить
    20 Февраля 2014

    Вчера тоже кумкват купила, на вкус не впечатлил, тоже очень кислый и шкурка кислоту не компенсирует, но я его хочу куда-нибудь в мясо пристроить, а то своих выпечкой перекормила 😊 А кекс должен быть вкусным, люблю цитрусовую выпечку! 😍

    1 Ответить
    20 Февраля 2014

    Таня, шикарный кексик! Я обожаю кумкват в цукатах, так ем без ничего....😍 Уже вкушаю этот вкус, думаю, оооочень при очень вкусно! А вот свежий ещё не ела... У тебя, как всегда, завораживающая посуда!!! :)) 😍

    Ответить
    Ирина
    20 Февраля 2014

    А есть фото с нормальным разрезом и поближе? А то финальное фото как реклама чашки  выглядит. красиво, но неинформативно.

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса