Европейская кухня – 9773 рецепта с фото пошагово. Блюда национальных кухонь Европы

Творожно-шоколадные шарики

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного десерта родом из детства. И название у него было сказочное «Орешки для Золушки»....

10 22

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Желатин — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 100 г
Творог — 500 г

Толстые вафли «Капучино»

Очень вкусные вафли, с нежным ароматом и вкусом капучино, должны понравиться всем. Такие вафли можно приготовить на завтрак...

24 28

Ингредиенты

Капучино растворимый — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 6 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 6 г
Сахар — 150 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Клубничный лёд

Рецепт быстрого приготовления клубничного льда без усилий, с приготовлением справится даже ребёнок. По такому принципу...

1 13

Ингредиенты

Клубника свежая — 300 г
Лимонад — 200 мл

Варенье из имбиря

Имбирного варенья много не съешь, но заготовленное впрок такое варенье может быть прекрасной добавкой в выпечку, также...

4 16

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Имбирь свежий — 200 г
Сахар — 200 г

Чизкейк-Тирамису

Чизкейк Тирамису — вкусное лакомство, которое оценит каждый! Нежное сочетание начинки с хрустящей основой и свежими ягодами....

1 15

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка
Коньяк — 50 мл
Кофе растворимый — 30 г
Кофе растворимый — 30 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 30 г
Мука пшеничная — 50 г
Печенье Савоярди — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар апельсиновый — 100 г
Сахар апельсиновый — 60 г
Сливки 33% — 60 мл
Творог — 200 г
Творожный сыр — 150 г
Шоколад молочный — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.

Домашние леденцы в микроволновке

Предлагаю вашему вниманию леденцы, приготовленные за несколько минут в микроволновке. При такой технологии вам нет никакой...

26 21

Ингредиенты

Компот малиновый — 20 мл
Сахар — 80 г
Сок лимонный — 20 мл

Печенье луковое

Представляю очень вкусное закусочное печенье с луком. Для любителей похрустеть. Песочная основа и солёная верхушка будет...

1 19

Ингредиенты

Лук белый — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Перец душистый молотый — 0.25 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Хлебные палочки с отрубями

Сегодня хочу поделиться рецептом хлебных палочек с добавлением пшеничных отрубей. Эти хлебные палочки можно подать как к...

8 17

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 350 г
Отруби — 50 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чай чёрный — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Овсяный хлеб с сыром

На смену рецепту тыквенному хлебу с чесноком и розмарином , который я готовила этой осенью, буквально через день пришёл вот...

22 25

Ингредиенты

Кефир — 250 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Мука пшеничная — 300 г
Овсяные хлопья — 100 г
Разрыхлитель — 12 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г

Закуска из моркови

Кто не любит пожевать что-то вкусненькое и вредненькое между основными приемами пищи? Таких, наверное, не много найдётся....

4 8

Ингредиенты

Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 6 шт.
Приправа для курицы — 0.25 ч. л.
Смесь итальянских трав — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Печенье со злаками

Предлагаю приготовить солёное печенье со злаками. Вкусное, аппетитное печенье отлично подойдёт на завтрак к чашечке...

10 23

Ингредиенты

Вода ледяная — 50 мл
Желтки куриные — 1 шт.
Кунжут белый — 25 г
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 225 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Семечки подсолнуха чищенные — 25 г
Соль — 0.5 ч. л.

Шоколадные кексы с виноградом и безе

В сезон свежих ягод и фруктов так и хочется использовать их в различных блюдах. В салатах, в первых и вторых блюдах, в...

2 11

Ингредиенты

Виноград кишмиш — 225 г
Какао порошок — 2.5 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 3 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Кекс черно-белый «Тет-а-тет»

Удивительный, нежный и вкусный кекс сочетает в себе 2 слоя: шоколадный брауни и сливочный кекс. Нижний слой, в этом кексе,...

21 26

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 40 мл
Мука пшеничная — 120 г
Мука пшеничная — 30 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Шоколад тёмный — 140 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Тыквенный кекс с мандаринами

Выпечка с тыквой — это всегда маленькое открытие, неожиданно приятное и радостное. Тесто может быть разным, а для начинки...

5 21

Ингредиенты

Мандарин свежий — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Тыквенное пюре — 300 г
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Шоколад молочный — 80 г
Яйца куриные — 2 шт.

Зелёное пюре

В начале сентября школьникам хочется приготовить что-нибудь вкусненькое и полезное. Предлагаю порадовать ребятишек...

10 29

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Горошек консервированный — 150 г
Картофель — 500 г
Масло оливковое со специями — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок

Воздушное печенье с белой смородиной

Предлагаю приготовить вкусное воздушное печенье с белой смородиной. Наверняка, в сезон свежих ягод, у вас найдётся горсть...

5 19

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
Смородина белая свежая — 100 г
Сок лимонный — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Ризотто с грибами и спаржей

Весна-лето — это время, чтобы полакомиться какими-нибудь особенными дарами природы, которые хороши к столу прямо с грядки и...

18 16

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Лавровый лист — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 5 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 1 шт.
Рис Камолино — 250 г
Розмарин сухой — 1 ч. л.
Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
Смесь перцев — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Спаржа белая — 200 г
Сыр Пармезан — 200 г
Чеснок — 1.5 головка
Шампиньоны свежие — 300 г

Салат из огурцов с редисом и мятой

Лёгкий, летний, необыкновенно свежий салатик особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Хрустящие огурчики,...

1 6

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мята свежая — 3 веточка
Огурцы — 1 шт.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Редис — 4 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр Фета — 100 г
Уксус винный белый — 1 ч. л.

Творожный десерт с клубникой

Лето — пора чудесных сезонных ягод, которые хороши и сами по себе, но не менее вкусны в десертах и пирогах. Этот творожный...

16 18

Ингредиенты

Клубника — 350 г
Молоко — 125 мл
Сахар — 35 г
Творог — 250 г
Шоколад тёмный — 70 г

Куриные голени в соусе из йошты

Готовить мясо и птицу с ягодными и фруктовыми соусами становится всё популярней. Вкусный соус можно приготовить практически...

2 15

Ингредиенты

Вино белое десертное — 100 мл
Йошта — 150 г
Куриная голень — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Смесь перцев — 1 г
Соль — 1 г
Соус соевый — 2 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик

Мраморный кекс с чёрной смородиной

Нежный, вкусный, очень мягкий и ароматный кекс с ягодной начинкой. Готовится кекс легко и быстро, и всегда составит компанию...

11 23

Ингредиенты

Варенье смородиновое — 100 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Камамбер, запечённый с розмарином, чесноком и чили

Камамбер — один из самых древних французских сыров. По легенде, во время революции, француженка-нормандка Мари спасла от...

4 14

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец душистый — 0.4 ч. л.
Перец чили сухой — 0.5 шт.
Розмарин свежий — 1 веточка
Сыр Камамбер — 125 г
Чеснок — 2 зубчик

Печень кролика в масле

Печень кролика, гуся или индейки — это такая штука, которая в большинстве случаев прилагается к тушке и лежит у неё внутри в...

13 18

Ингредиенты

Масло сливочное — 120 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Печень кролика — 100 г
Соль — 1 щепотка

Вареники с творогом и печеньем

Предлагаю вашему вниманию особенные интересные вареники, которые состоят из заварного теста на молоке и сливочном масле, а...

15 22

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 50 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Зубатка жареная

Многие из нас не прочь полакомиться вкусной рыбкой. Предлагаю приготовить жареную зубатку. Рыбка очень вкусная и сытная....

4 11

Ингредиенты

Зубатка — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Панировочные сухари — 30 г
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль — 4 щепотка

Морковный салат с миндалём

Свежий морковный салат с пряными нотками кумина и тмина, и хрустящих орешков порадует вас и ваших домашних. Зелёный молодой...

1 13

Ингредиенты

Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Миндаль — 4 ст. л.
Морковь — 4 шт.
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Маринованная мойва

Думаю, многие из нас, любят солёненькую рыбку. Предлагаю приготовить маринованную мойву. Даже такая простая рыбка может...

6 18

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 3 веточка
Масло оливковое рафинированное — 140 мл
Мойва замороженная — 500 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 20 г
Сок лимонный — 150 мл
Соль — 1 г
Укроп свежий — 20 г
Уксус яблочный — 20 мл
Чеснок — 7 г

Котлеты с черемшой и шпинатом

Добавление черемши в самые разные блюда помогает придать им новый вкус и немного витаминизировать. Так было и с обычными...

8 13

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Куриное филе — 700 г
Молоко — 70 мл
Панировочные сухари — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Хлеб белый — 150 г
Черемша — 50 г
Шпинат — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадный хумус

Такой шоколадный хумус можно использовать как пасту — намазку или просто съесть, как десерт. У нас в семье такой необычный...

8 22

Ингредиенты

Арахис — 100 г
Какао порошок — 1 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Мёд — 1 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 200 г

Ржаной хлеб с кофейным ароматом в хлебопечке

Продолжая свои эксперименты с выпечкой хлеба, делюсь с вами ещё одним замечательным рецептом ржаного хлеба с кофейным...

5 14

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 170 г
Мука ржаная — 120 г
Соль — 1 ч. л.

Молочный коктейль с черешней

Вкусный молочный коктейль с черешней, мороженым и чёрным шоколадом понравится и взрослым, и детям. Сочетание черешни и...

9 18

Ингредиенты

Молоко — 200 мл
Мороженое фисташковое — 75 г
Сахар — 1 ст. л.
Черешня — 50 г
Шоколад чёрный — 20 г

Уха из карася

Удачная рыбалка или не удержались от соблазна, купив сразу несколько видов речной рыбы? Тогда готовьте наваристую уху-микс,...

11 12

Ингредиенты

Аджика сухая — 1 щепотка
Вода — 4 л
Карась — 1000 г
Карп — 500 г
Картофель — 4 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Лещ — 300 г
Линь — 300 г
Морковь — 400 г
Плотва — 200 г
Соль — 1 щепотка
Судак целый — 400 г
Укроп свежий — 1 пучок

Французские тосты для взрослых

Любите ли вы французские тосты так, как люблю их я? Мама мне часто готовила их на завтрак, а теперь я готовлю их своим...

10 27

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Виски — 20 мл
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 50 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Хлеб для тостов — 4 кусок
Яйца куриные — 2 шт.

Курица с грибами в сливочно-горчичном соусе

Дорогие кулинары! Сегодня делюсь с вами рецептом потрясающего соуса, который отлично подходит к курице, а также к индейке...

12 29

Ингредиенты

Горчица — 1 ст. л.
Куриная голень — 450 г
Сливки 20% — 150 мл
Соус соевый — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г

Пирожки дрожжевые с крапивой, зелёным луком и творогом

Предлагаю вашему вниманию пирожки из духовки с зелёным луком, крапивой и творогом. Такая весенняя начинка очень вкусная и...

6 22

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 10 г
Крапива свежая — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 110 мл
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Сахар — 75 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Десерт «Нежность»

Это простой, но в месте с тем очень вкусный десерт. С лёгкостью может заменить торт на празднике. А в будние дни его тоже не...

9 22

Ингредиенты

Киви — 2 шт.
Помело — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сливки 33% — 200 мл

Котлетки из бедра индейки для BBQ

Такие котлетки хорошо жарить на решётке гриля или хотя бы на сковороде для гриля на барбекю. Я буду готовить их в...

13 17

Ингредиенты

Батон — 200 г
Индюшиное бедро — 800 г
Масло сливочное — 70 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 4 зубчик

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках

Любое блюдо, приготовленное в горшочках в духовке, получается невероятно вкусным и ароматным. Особенно, если приготовлено...

10 22

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Картофель — 5 шт.
Колбаса сырокопчёная — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Приправа для картошки — 3 г
Соль — 1 щепотка

Шоколадный кулич

Хочу предложить ещё один рецепт кулича, который оценят шокоголики. Изначально в рецепте предлагалось 70 г сахара, но я его...

12 17

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 ч. л.
Вода — 100 мл
Дрожжи сухие — 0.7 ч. л.
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 55 г
Мука пшеничная — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 35 г
Сахар — 150 г
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколад тёмный — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кукурузная каша

Кукурузная каша — отличное блюдо, которое сможет разнообразить меню семьи. Она вкусная, полезная и очень доступная для...

4 26

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Крупа кукурузная — 0.5 ст.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Куриные палочки фри

У вас намечается вечеринка? Вы собираетесь на пикник? Не знаете что приготовить на перекус? Предлагаю вашему вниманию...

7 27

Ингредиенты

Кунжут белый — 5 ст. л.
Куриное филе — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 3 щепотка

Пшеничная каша

Пшеничная каша — одна из самых древних. Её употребляли в пищу испокон веков. Наши предки употребляли её каждый день с...

9 16

Ингредиенты

Вода — 625 мл
Крупа пшеничная — 180 г
Масло сливочное — 30 г
Соль — 1 ч. л.

Мини-киш в чашке

Очень простое, вкусное, сытное и удобное блюдо, приготовленное в микроволновке. Каких-то 5 минут — и отличный завтрак или...

10 23

Ингредиенты

Батон — 15 г
Масло сливочное — 5 г
Молоко — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из картофеля и редиски с заправкой из сметаны и хрена

Этот лёгкий, нежный салат лучше всего готовить на основе молодого картофеля. Если у вас есть возможность, купите мелкий...

5 26

Ингредиенты

Горчица сухая молотая — 1 ч. л.
Картофель молодой — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Редис — 200 г
Сметана — 6 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Хрен столовый — 2 ч. л.

Паста с лососевыми и шпинатом

Приготовим быстрое и простое блюдо, в то же время необычно вкусное. Затратим всего около 20 минут и пожалуйста, обед готов....

26 20

Ингредиенты

Лосось копчёный — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Паста Конкильони — 400 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 33% — 200 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Шпинат свежий — 150 г

Палочки хлебные с паприкой и кунжутом

Очень вкусная выпечка с паприкой и семенами кунжута, хрустящая, с мягким мякишем, будет всегда палочкой-выручалочкой к...

9 22

Ингредиенты

Вода — 175 мл
Дрожжи сухие — 5 г
Кунжут белый — 20 г
Мука пшеничная — 250 г
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Хлеб на сыворотке с оливковым маслом

С домашним хлебом не сравнится ничто! Ароматный, вкусный, тёплый... Я обычно замешиваю тесто с вечера и ставлю в прохладное...

15 20

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст.
Соль — 1 ч. л.
Сыворотка — 400 мл

Картофельный рулет из бездрожжевого теста

Сытный и вкусный пирог с начинкой из картофельного пюре. Вкусен в горячем и холодном виде. В принципе этот рулет можно...

4 20

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Картофель — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус яблочный — 0.5 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.