Совокупность традиций приготовления пищи народами, заселяющими Западную Европу, принято называть термином европейская кухня. Историки кулинарии считают, что особенность этой кухни заключается в том, что она вобрала в себя лучшие традиции и способы приготовления еды, принятые в разных странах Старого Света. Гуляш, фуа гра, бифштекс, пицца, ростбиф, антрекот – все эти рецепты принадлежат разным народам, но и общего между ними много: эта еда не является острой, жирной и чересчур обильной. Поклонники ценят её за легкость и изысканность.
Одной из основных составляющих европейской кухни является, конечно, французская, благодаря которой весь мир наслаждается огромным количеством разнообразных соусов, салатов и супов. Этим мы обязаны придворным кулинарам французских королей и другой знати, которые и изобрели все эти блюда, стараясь угодить своим господам и перещеголять друг друга. Именно эта кухня возымела наибольшее влияние на кулинарные традиции соседних государств.
Всего опубликовано 9773 рецепта
Предлагаю приготовить тёплый салат из молодой моркови и ранних яблок. Подбираем молодую...
Сегодня приготовим огурчики ярко-розового цвета. Цвет...
Сегодня приготовим соус – домашний майонез. Такой соус придаст особый вкус любому вашему блюду....
Ещё один рецепт густого фруктового повидла для выпечки предлагаю вашему вниманию. В каком случае...
Такой салат, судя по названию, подойдёт по вкусу мужчинам, но не только им. Мясные салаты с...
Иногда довольно знакомый всем салат, хочется приготовить немного...
С появлением ягод смородины разного цвета, можно приготовить творожную...
Если хотите приготовить густое повидло для выпечки пирогов, к пышным...
Сегодня к обеду котлеты из цукини. В летний период частенько готовим овощные котлеты. Это может...
Сегодня в нашем меню жареная спаржа с хамоном. Существует более...
В клубничный сезон мы все спешим приготовить новенький десерт. Cегодня у нас в меню...
Супы с фасолью достаточно сытные. Одним из популярных блюд в Греции считается суп из белой...
Солёная выпечка пользуется успехом не меньше сладкой. Многие любят перекусить разными...
Приготовить под маринадом можно любую рыбу – судака,...
Прошли праздники, и у многих в холодильнике остались...
Ньокки — это итальянское название картофельных клецок. В этот раз я снова...
Яйцо пашот на завтрак всегда выглядит эффектно. Кроме того, яйцо пашот отличная...
Я стараюсь каждый год осваивать новые рецепты пасхальной выпечки. В этом году я остановилась на...
Рецептов выпечки с яблоками невероятно много. Сегодня поделюсь довольно простым и быстрым...
У нас на сайте так много рецептов вафель, что новое изобрести сложновато! Введём нынче в...
В моём рационе больше присутствует курица, нежели мясо. Предпочтение в выборе я отдаю бедренной...
Бисквитный пирог всегда порадует за чаепитием. Особенно вкусные такие пироги с добавлением ягод....
Очень вкусной получается говяжья вырезка, тушёная кусочками-медальонами в...
Иногда я устраиваю себе разгрузочные дни. В такие дни я пью много воды, готовлю себе смузи. Любимые...
Зелёные смузи – одни из моих любимых. Мне нравится устраивать на них разгрузочные дни. Чем...
Сегодня на обед приготовим котлеты. Основа котлет состоит из отваренной...
Сегодня приготовим вкусный суп с лапшой и перепелиными...
Конечно, все мы знакомы с мясными гамбургерами. Вкусная...
Блюда из мяса в сочетании с картофелем готовят многие. Мне нравятся варианты таких блюд, которые...
Сегодня в нашем меню запеканка для перекуса или завтрака. Приготовим её из...
Сегодня поделюсь с вами рецептом достаточно простого печенья, с приготовлением которого справится...
Предлагаю приготовить двухслойный песочный пирог сразу с двумя начинками – с вишнёвой и с повидлом....
Для любителей шоколадной выпечки с ароматом апельсина рекомендую воспользоваться сегодняшним моим рецептом....
Кремовые супы пользуются особой популярностью у хозяек. Такие супы часто используют в...
Кто же не любит побаловать себя и близких не только вкусными,...
Из слоёного теста очень просто приготовить маленькие рулетики-булочки, которые стали модно...
Если хотите приготовить быстрый сытный и очень вкусный завтрак,...
Сегодня в нашем меню натуральные домашние конфеты. Эти конфеты с курагой и миндалём в шоколаде...
Бисквитные пироги с фруктами очень вкусный и лёгкий десерт. В основе...
В этом салате главную роль играет соус песто, который сейчас имеет множество разновидностей....
Куриные стрипсы — это длинные кусочки куриного филе, которые обычно готовят в панировке и жарят в...
Я любитель кофе. Моё утро всегда начинается именно с этого напитка. Предпочитаю чистый кофе, без...
Крольчатина считается по праву диетическим мясом. Белое, нежное и не жирное мясо кролика хорошо...
Выпечка с добавлением творога актуальна в любое время года. Ведь она получается не только вкусной, но...
Регулярное употребление свёклы в рационе питания очень полезно. Благодаря высокому содержанию...
Чёрная чечевица очень полезна, особенно в...
Отварную говядину на закуску можно подать по-разному....
Я довольно часто готовлю на завтрак блюда из яиц. Очень люблю скрэмбл, как в его классическом...