Кокос

Наверное, нет такого человека, кто не видел бы рекламу батончика с тропических островов, где сочные кокосы падают на белоснежный песок… Этот плод давно перестал быть экзотикой и купить его можно в каждом супермаркете. Но на самом деле эти плоды являются не орехами, а костянками, внутри которых находится сочная мякоть, и косточка с тремя глазками внутри себя прячет съедобную мякоть и кокосовый сок – то, ради чего и добывают эти экзотические плоды. Используются орехи в самых разных отраслях – в медицине, косметологии и конечно же, в кондитерской промышленности и кулинарии, сочную мякоть едят свежей, а также сушат и делают из неё кокосовое масло. Что приготовить из кокоса, если вы впервые купили этот орех? Какие блюда получатся из этого экзотического плода? На самом деле, рецепты блюд из кокоса очень разнообразные, и если правильно обработать его мякоть, из неё можно приготовить много интересных блюд!

В 100 граммах содержится

Калорийность
354 ккал
Белки
3.33 г
Жиры
33.49 г
Углеводы
6.23 г

Полезные советы

Что приготовить из кокоса

Всего опубликовано 318 рецептов

Фото рецепта Шоколадно-кокосовый пирог «Снежный ангел»

Шоколадно-кокосовый пирог «Снежный ангел»

Предлагаю приготовить очень интересную новогоднюю выпечку — шоколадный пирог с кокосовым кремом «Снежный ангел». Пирог с...

19

Ингредиенты

  • Варенье смородиновое — 2 ст. л.
  • Вино красное десертное — 10 мл
  • Вода — 100 мл
  • Вода — 75 мл
  • Какао порошок — 1.5 ст. л.
  • Кокосовая стружка — 4 ст. л.
  • Кокосовая стружка — 25 г
  • Коньяк — 1.5 ст. л.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Пудинг ванильный (порошок) — 20 г
  • Разрыхлитель — 8 г
  • Сахар — 100 г
  • Сгущённое молоко — 100 г
  • Сметана — 150 г
  • Сок ананасовый — 50 мл
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Яблочный десерт с кокосовой корочкой

Яблочный десерт с кокосовой корочкой

Яблочный десерт можно быстро приготовить к завтраку или ужину. Десерт получается очень ароматным и лёгким. Особенно вкусной...

28

Ингредиенты

  • Бадьян — 1 г
  • Изюм светлый — 1 горсть
  • Кокосовая стружка — 3 ст. л.
  • Кокосовая стружка — 4 ст. л.
  • Коньяк — 30 мл
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 20 мл
  • Яблоко — 6 шт.
Фото рецепта Пирог с яблочными розами

Пирог с яблочными розами

Обожаю разные пироги с яблоками, в любом виде, хоть открытые, хоть закрытые, и с любым видом теста. Сегодня расскажу вам, как...

22

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 2 ст. л.
  • Коньяк — 10 мл
  • Корица молотая — 2 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Цедра апельсина — 2 г
  • Шоколад тёмный — 20 г
  • Яблоко — 8 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Кокосово-лимонные макарунс

Кокосово-лимонные макарунс

Это оригинальное название, хотя по внешнему виду напоминает печенье. Но я не хочу менять название автора. Рецепт приятно...

22

Ингредиенты

  • Белки куриные — 1 шт.
  • Кокосовая стружка — 2 ст.
  • Сгущённое молоко — 125 г
  • Соль морская — 1 щепотка
  • Цедра лимона — 2 ч. л.
Фото рецепта Суп с цветной капустой романеско и кешью

Суп с цветной капустой романеско и кешью

Романеско — продукт очень полезный, и не очень дешёвый (в сравнении с другими сортами цветной капусты). Поэтому после того,...

10

Ингредиенты

  • Капуста романеско — 1 шт.
  • Картофель — 140 г
  • Кешью — 6 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Молоко кокосовое — 150 мл
  • Мускатный орех молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик
Фото рецепта Куриное филе в карри-кокосовом соусе

Куриное филе в карри-кокосовом соусе

Давайте приготовим что-то очень быстрое, абсолютно простое в приготовлении и настолько вкусное, что такое блюдо можно легко...

24

Ингредиенты

  • Карри — 2 ст. л.
  • Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 4 шт.
  • Молоко кокосовое — 500 мл
Фото рецепта Куриные грудки с ананасовым рисом

Куриные грудки с ананасовым рисом

Простые и быстрые блюда можно приготовить из любимых продуктов и получить не только насыщение, но и максимум удовольствия....

23

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 330 г
  • Арахис — 60 г
  • Бульон куриный — 700 мл
  • Куриное филе — 4 шт.
  • Масло арахисовое — 1.5 ст. л.
  • Молоко кокосовое — 200 мл
  • Рис длиннозерный — 300 г
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
Фото рецепта Тайский суп с кокосовым молоком

Тайский суп с кокосовым молоком

Сегодня приготовим интересное блюдо из тайской кухни. Тайские блюда едят с вилкой и ложкой (практически все блюда...

24

Ингредиенты

  • Бамбук ростки — 100 г
  • Вода — 1400 мл
  • Вода — 300 мл
  • Карри — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 300 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Молоко кокосовое — 400 мл
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Перец острый — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
  • Рис басмати — 1 ст.
  • Соль морская — 1 ст. л.
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка
  • Фасоль стручковая замороженная — 50 г
Фото рецепта Имбирные пирожные

Имбирные пирожные

В основе теста для имбирного десерта лежат кокосовая стружка и овсяные хлопья. Именно эти ингредиенты напитываются маслом и...

15

Ингредиенты

  • Имбирь сухой — 1 ст. л.
  • Кокосовая стружка — 40 г
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 90 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Овсяные хлопья — 150 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сгущённое молоко — 3 ст. л.
  • Сгущённое молоко — 2 ст. л.
Фото рецепта Банановое печенье

Банановое печенье

Использовать в выпечке банан мне пришлось впервые. Однако, я не пожалела, печенье получилось очень ароматным. Его можно...

23

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Кокосовая стружка — 200 г
  • Молоко сухое — 200 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 20 г
  • Сахар ванильный — 4 г
Фото рецепта Кардамонные квадратики с кокосом

Кардамонные квадратики с кокосом

Полюбилась мне в последнее время выпечка с кокосом! Получается она нежной, воздушной и очень ароматной! В этом варианте...

22

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 175 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 175 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Клюквенно-кокосовый кекс

Клюквенно-кокосовый кекс

Предлагаю рассмотреть рецепт приготовления очень быстрого и лёгкого кекса. Готовим кекс к приходу нежданных гостей или просто...

23

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный — 180 мл
  • Клюква сушёная — 200 г
  • Кокосовая стружка — 100 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 130 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Черника вяленая — 50 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Кокосовое печенье с вишней

Кокосовое печенье с вишней

Любителям кокосовой выпечки предлагаю приготовить печенье из свежего кокоса и вяленой вишни. Оно получается очень вкусное,...

27

Ингредиенты

  • Белки куриные — 2 шт.
  • Вишня вяленая — 50 г
  • Кокос целый — 1 г
  • Мука кукурузная — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра — 160 г
Фото рецепта Кокосово-йогуртовый кекс с лаймовым сиропом

Кокосово-йогуртовый кекс с лаймовым сиропом

Предлагаю приготовить для разнообразия кокосовый кекс с йогуртом и пропиткой из лаймового сиропа. Кекс получается влажным, а...

17

Ингредиенты

  • Вода — 60 мл
  • Йогурт натуральный — 150 мл
  • Кокосовая стружка — 80 г
  • Крахмал кукурузный — 80 г
  • Лайм — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
  • Мука пшеничная — 90 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 1.5 ст. л.
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Пляцок с маком

Пляцок с маком

Сегодня хочу предложить вам приготовить очень вкусную выпечку — маковый пляцок. Пляцок получается необыкновенно вкусным. В...

12

Ингредиенты

  • Изюм светлый — 50 г
  • Крупа манная — 4 ст. л.
  • Мак — 2 ст.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 150 мл
  • Орехи грецкие — 0.5 ст.
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 200 г
  • Шоколад с орехами — 200 г
  • Яблоко — 500 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Молочно-ореховые шары

Молочно-ореховые шары

Мы готовили уже с вами молочные квадраты и кокосовые шары , а сегодня я хочу предложить молочно-ореховые шары, которые по...

30

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Изюм тёмный — 150 г
  • Кокосовая стружка — 200 г
  • Масло сливочное — 300 г
  • Молоко сухое — 500 г
  • Сахар — 200 г
  • Фундук (лесной орех) — 200 г
Фото рецепта Кокосовые хлебцы без глютена с шоколадной помадкой

Кокосовые хлебцы без глютена с шоколадной помадкой

Промышленность предлагает нам разные варианты хлебцов. Но составы промышленных десертов и...

3

Ингредиенты

  • Альбумин (сухой яичный белок) — 10 г
  • Какао порошок — 20 г
  • Кокосовая стружка — 5 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука кокосовая — 15 г
  • Разрыхлитель — 3 г
  • Сливки 20% — 40 мл
  • Эритрол (эритрит) — 35 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Ризотто со смесью мадрас

Ризотто со смесью мадрас

Сегодня будем готовить Мадрас-Ризотто на индийский лад с сухими яблоками, карри и кокосовыми хлопьями. Как и все Ризотто...

19

Ингредиенты

  • Бульон овощной — 800 мл
  • Вино белое сухое — 200 мл
  • Карри — 0.75 ст. л.
  • Кокосовая стружка — 2 ст. л.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Рис круглозернистый — 250 г
  • Сыр Сбринц — 50 г
  • Яблоки сушёные — 50 г
Фото рецепта Кокосовое мороженое с персиком

Кокосовое мороженое с персиком

Это тропическое мороженое в домашних условиях. Решила приготовить мороженое на кокосовом молоке, которое готовила сама, но...

18

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Кокос целый — 1 шт.
  • Персики свежие — 1 шт.
  • Сахар — 180 г
Фото рецепта Ламингтоны — пирожные в кокосовой обсыпке

Ламингтоны — пирожные в кокосовой обсыпке

Эти нежные пирожные ничуть не уступают тортам и очень красиво смотрится на праздничном столе. Пирожные Ламингтон (Lamington)...

17

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Молоко — 750 мл
  • Молоко — 125 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Пудинг клубничный (порошок) — 125 г
  • Разрыхлитель — 1 ст. л.
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Басбуса пряно-цитрусовая

Басбуса пряно-цитрусовая

Думаю, долго представлять или рекламировать эту восточную сладость нет необходимости. Многие её готовили и любят за...

26

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Бадьян — 2 звёздочка
  • Вода — 100 мл
  • Йогурт натуральный — 1 ст.
  • Кардамон — 5 шт.
  • Кокосовая стружка — 1 ст.
  • Корица палочками — 1 палочка
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 170 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Фисташки — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Новогодние кексы

Новогодние кексы

Думаю, многие согласятся, что Новый год, пожалуй, самый главный праздник в году! Ведь к нему готовится вся планета и все...

10

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 100 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Молоко — 50 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Шоколад белый — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Пирожные с кокосом и цукатами

Пирожные с кокосом и цукатами

Вчера опять с удовольствием смотрела передачу «Дело вкуса» и лихорадочно записывала рецепт приготовления этих пирожных. А...

29

Ингредиенты

  • Вода — 20 мл
  • Кефир — 225 мл
  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Мармелад — 50 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Мука пшеничная — 220 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — 170 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Цукаты — 70 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Тарталетки с заварным кокосовым кремом и клубникой

Тарталетки с заварным кокосовым кремом и клубникой

Тарталетки — это абсолютно беспроигрышный и эффектный вариант подачи десерта как к праздничному столу, так и для душевного...

17

Ингредиенты

  • Желтки куриные — 2 шт.
  • Кокосовая стружка — 100 г
  • Крахмал кукурузный — 25 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 110 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 1.5 ст.
  • Сахар — 120 г
  • Сахар — 0.25 ст.
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пирожное «паутинка»

Пирожное «паутинка»

Вы решили отметить Хэллоуин? Не знаете, чем вкусненьким побаловать своих друзей? Предлагаю приготовить пирожное «паутинка»,...

28

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Желтки куриные — 3 шт.
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Крахмал картофельный — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Масло сливочное — 15 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Пищевой краситель — 0.1 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сгущённое молоко — 6 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Шоколад чёрный — 100 г
  • Яйца куриные — 5 шт.
Фото рецепта Шоколадные пирожные с кокосом

Шоколадные пирожные с кокосом

Быстрый вариант десерта для любителей сочетания шоколада и кокоса... «Райское наслаждение»!!! А значит, такое пирожное будет...

28

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст. л.
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Кокосовая стружка — 400 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Мука пшеничная — 5 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сгущённое молоко — 2 ст. л.
  • Шоколад чёрный — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Роллы «Сладкое послесловие»

Роллы «Сладкое послесловие»

Попытка вскочить в последний вагон не удалась, поезд сделал «ту-ту», но зато в моих руках остался нежный букет цветов в...

41

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 80 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Апельсин — 80 г
  • Бананы — 1 шт.
  • Кокосовая стружка — 4 ст. л.
  • Корица палочками — 1 палочка
  • Манго — 1 шт.
  • Миндальная крошка — 1 ст. л.
  • Молоко — 500 мл
  • Мята свежая — 5 г
  • Рис круглозернистый — 150 г
  • Сахар — 80 г
  • Соль — 0.7 ч. л.
Фото рецепта Пирог «Лошадка»

Пирог «Лошадка»

В наступивший год Лошади мне очень захотелось испечь символ этого года. Волновалась, получится ли и как поведёт себя тесто...

28

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 1 ст. л.
  • Мак — 100 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар коричневый — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра — 0.5 ст. л.
  • Тесто для пельменей — 100 г
  • Тесто слоёное дрожжевое — 1000 г
  • Цедра апельсина — 0.5 ст. л.
  • Шоколадная паста — 250 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Суп из жареной цветной капусты, тмина и кокосового молока

Суп из жареной цветной капусты, тмина и кокосового молока

Если вы предпочитаете лёгкий суп на обед, то тогда этот рецепт точно для вас. Готовится он очень быстро и кстати, пользуется...

3

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Капуста цветная — 250 г
  • Картофель — 150 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 15 мл
  • Молоко кокосовое — 200 мл
  • Соль — 4 г
  • Тмин сухой — 1 щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик
Фото рецепта Карри айнтопф

Карри айнтопф

Предлагаю познакомиться с ещё одним рецептом из швейцарских Альп. Как у нас говорят: «Вся вкуснятина в одной кастрюле». Есть...

20

Ингредиенты

  • Бульон куриный — 500 мл
  • Вино белое сухое — 100 мл
  • Карри — 1.5 ч. л.
  • Кокосовая стружка — 3 ст. л.
  • Куриное филе — 500 г
  • Лук-порей — 70 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Орехи кедровые — 2 ст. л.
  • Рис длиннозерный — 175 г
  • Черника вяленая — 2 ст. л.
  • Яблоко — 2 шт.