Масло оливковое Extra Virgin

Полезные советы

Мариновать

Как мариновать кабачки

Всего опубликовано 2199 рецептов

Все рецепты2199 Первые блюда 136 Основные блюда 571 Мясо и птица 226 Рыба и морепродукты 122 Солёная выпечка 165 Фаст-фуд 90 Салаты 537 Закуски 179 Соусы 75 Заготовки и консервация 19 Блины и оладьи 37 Сладкая выпечка 53 Десерты 11 Торты 5 Компоненты блюд 19

Сортировать: по популярности по дате добавления

Салат из запечённой айвы со шпинатом

Сезон айвы в самом разгаре, а значит нужно пользоваться моментом и готовить этот фрукт. Я...

Ингредиенты

Айва — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 20 г
Шпинат свежий — 30 г

Котлеты из зелёного гороха

Котлеты из гороха — отличный вариант разнообразить своё меню для тех, кто не ест мяса. Горох, как известно,...

Ингредиенты

Горох сухой колотый — 200 г
Кинза свежая — 1 пучок
Лук репчатый — 2 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука кунжутная — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр моцарелла — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.

Быстрая пицца с колбасой, красным луком и корнишонами

Я не знаю быстрее пиццы, чем приготовленной на готовом слоёном тесте. Именно такой рецепт пиццы я и...

Ингредиенты

Колбаса сырокопчёная — 30 г
Лук фиолетовый — 10 г
Майонез — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Огурцы-корнишоны — 2 шт.
Помидоры — 0.5 шт.
Сыр Пармезан — 10 г
Тесто слоёное дрожжевое — 300 г
Томатная паста — 0.5 ст. л.

Курица кусочками запечённая с картошкой

В этом рецепте я хотела обратить ваше внимание на маринад для курицы – это, так называемый «розовый...

Ингредиенты

Йогурт греческий — 50 г
Картофель — 5 шт.
Кориандр молотый — 1 щепотка
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Курица целая — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Паприка копчёная — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Салат из пасты с помидорами и сыром

Сегодня на обед быстрый тёплый салат с пастой и сыром. Добавим к салату свежие листья салата и...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Мёд — 1 ч. л.
Паста фузилли — 200 г
Помидоры черри — 6 шт.
Салат зелёный — 4 лист
Семечки тыквенные — 10 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сыр Пармезан — 20 г
Сыр сливочный — 40 г
Укроп свежий — 2 веточка
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Салат из физалиса и рукколы с лаймовой заправкой

Салаты из зелени рукколы, шпината, айсберга я готовлю ежедневно. Во-первых, зелень очень полезна....

Ингредиенты

Горчица — 2 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Руккола — 30 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сыр Фета — 50 г
Физалис — 70 г

Запечённый перец с кукурузой

По-летнему яркое и насыщенное красками блюдо. Вместо сезонной отварной кукурузы можно использовать консервированную. Перец...

Ингредиенты

Кукуруза в початках свежая — 130 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 г
Петрушка свежая — 5 г
Помидоры — 170 г
Смесь французских трав — 1 г
Соль — 3 г
Сыр моцарелла — 65 г

Чечевичный салат с редиской

Нашла рецепт этого салата на вегетарианском сайте, решила попробовать. Получился сытный салат и, как ни странно, лёгким и...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Петрушка свежая — 6 веточка
Помидоры вяленые — 30 г
Редис — 5 шт.
Соль с травами — 10 г
Чечевица коричневая — 200 г

Бургундское фондю

Сегодня вы, мои дорогие друзья, посетите вновь Швейцарские Альпы. И, как приятно, снова встретиться у меня во дворе....

Ингредиенты

Апельсин — 0.5 шт.
Базилик зелёный свежий — 10 г
Гвоздика молотая — 3 щепотка
Говядина «минутка» — 200 г
Горчица — 0.5 ч. л.
Йогурт натуральный — 180 мл
Каперсы — 1.5 ст. л.
Карри — 2 ст. л.
Каштановая паста — 150 г
Кервель свежий — 1 ст. л.
Кунжут белый — 3 ст. л.
Куриное филе — 200 г
Лук серебристый маринованный — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Масло рапсовое — 100 мл
Молоко — 7 ст. л.
Огурцы-корнишоны — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 2 ст. л.
Розмарин свежий — 2 веточка
Свиная вырезка — 200 г
Сливки — 150 мл
Смесь пряностей для выпечки — 0.5 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 4 щепотка
Соль — 0.25 ч. л.
Сыр Маскарпоне — 150 г
Творог — 180 г
Творог — 180 г
Телятина — 200 г
Укроп свежий — 10 г
Филе ягнёнка — 200 г
Чеснок — 2 зубчик
Шнитт-лук — 2 ст. л.
Шнитт-лук — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Омлет на молоке с баклажаном и сладким перцем

Разнообразить утренние завтраки с яйцами поможет использование разного набора добавок. В данном рецепте я...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 50 г
Лук репчатый — 30 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Молоко — 50 мл
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры — 50 г
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ч. л.
Укроп свежий — 2 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Лапша с шампиньонами в сметанном соусе

Это блюдо, несомненно, понравится любителям пасты! Вместо длинной лапши фузилли, папарделле или...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Колбаса сырокопчёная — 30 г
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Масло сливочное — 50 г
Паста Тальятелле — 200 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили сухой — 2 г
Сметана — 50 г
Сыр твёрдый — 50 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 2 щепотка
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 6 шт.

Капустный салат с морковью и радиччио

Квашеную капусту диетологи советуют есть каждый день, пары ложек достаточно, чтобы...

Ингредиенты

Груша свежая — 20 г
Капуста квашеная — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Морковь — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Салат радичио — 30 г

Салат из пекинской капусты со сладким перцем

Предлагаю сегодня постой овощной салат с обилием зелени и сочных овощей. Хрустящий, с обилием витаминов и...

Ингредиенты

Вода — 20 мл
Заправка для греческого салата — 10 г
Капуста пекинская — 50 г
Лук зелёный — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Помидоры — 30 г
Сельдерей стебли — 20 г
Соль — 1 щепотка
Цедра лайма — 2 г

Свекольник с яблоками и фенхелем

Очень вкусный суп для зимнего времени года. Витаминов в нём больше, чем достаточно! Аромат печёных овощей делает вкус супа...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 2000 мл
Лук репчатый — 1 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 г
Свёкла — 2 шт.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 20 г
Уксус винный белый — 30 мл
Фенхель свежий — 200 г
Чеснок — 1 головка
Яблоко — 2 шт.

Яйца, запечённые в цукини

Предлагаю приготовить к летнему завтраку яичницу в нежных плодах цукини. Удалось купить молодые плоды цукини сорта...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Сливки — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок
Цукини — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.

Говядина томлёная с пепперони

Предлагаю приготовить на обед или званый ужин говядину, томлёную в белом вине и пепперони. Получается нежное душистое мясо,...

Ингредиенты

Бульон говяжий — 600 мл
Вино белое сухое — 250 мл
Говядина мякоть — 600 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Паприка умеренная молотая — 2 ст. л.
Перец белый молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 7 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.

Запеченное филе минтая в лимонно-чесночном соусе

Предлагаю приготовить простое, бюджетное блюдо на каждый день. А именно, приготовим сочное филе минтая с пикантным соусом из...

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Минтай филе — 600 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль — 0.5 ч. л.
Хлеб белый — 2 кусок
Чеснок — 4 зубчик

Яичный блин со сливочным сыром

Сегодня предлагаю ещё один вариант Кето завтрака — яичный блин со сливочным сыром. Простое блюдо, а получается вкусно и...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Сыр сливочный — 30 г
Укроп свежий — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Макароны с кабачками и фаршем

Макароны с фаршем – излюбленное блюдо многих хозяек, а дети готовы есть их хоть каждый день. Сложнее...

Ингредиенты

Бульон говяжий — 200 мл
Говяжий фарш — 150 г
Кабачок — 120 г
Лук репчатый — 1 шт.
Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Соль с травами — 2 щепотка

Закуска из печёных красных перцев

Предлагаю приготовить вкусную, яркую, сочную, ароматную, с остринкой закуску из печёных...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Паприка острая молотая — 2 г
Перец сладкий (болгарский) — 800 г
Перец чили свежий — 1 шт.
Сахар — 3 г
Соль — 2 г
Уксус яблочный — 10 мл
Чеснок — 2 зубчик

Суп-пюре из сельдерея с кокосовым молоком

Сегодня предлагаю приготовить суп-пюре из сельдерея корневого и стеблевого. Все наслышаны про...

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Корень сельдерея — 180 г
Лук-шалот — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Молоко кокосовое — 100 мл
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сельдерей стебли — 180 г
Соль морская — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Закусочный ПП рулет из лаваша со свёклой

Давно уже развеян миф о невкусном ПП питании. Давайте убедимся в этом ещё раз. Попробуйте приготовить рулет...

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Орехи кедровые — 1 ст. л.
Свёкла — 2 шт.

Зелёный салат с грецкими орехами

Предлагаю замечательный зелёный салат, который больше придётся по вкусу женской половине. По...

Ингредиенты

Брынза — 50 г
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Киви — 1 шт.
Лук зелёный — 2 перо
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 3 шт.
Салат Фриллис — 50 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Укроп свежий — 2 веточка
Яблоко — 0.25 шт.

Шницели из куриного филе

Куриные грудки сами по себе располагают к тому, чтобы из них сформовать что-то цельное. Сегодня у...

Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.

Суп-пюре из цветной капусты и брокколи

Готовим овощной суп-пюре с брокколи и цветной капусты. Приготовим такой суп с поджаренными ломтиками...

Ингредиенты

Вода — 900 мл
Имбирь свежий — 30 г
Капуста брокколи — 250 г
Капуста цветная — 250 г
Картофель — 250 г
Лук репчатый — 160 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 0.5 ч. л.
Морковь — 100 г
Перец чили свежий — 5 г
Петрушка свежая — 6 веточка
Соль — 1 ст. л.
Хлеб ржаной — 2 кусок
Чеснок — 1 зубчик

Салат с ветчиной и сыром

В зимний период чаще всего мы готовим сытные салаты, заправленные различными соусами. Сегодня...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 125 г
Ветчина — 130 г
Майонез — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 50 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Салат ромэн — 150 г
Сухарики белые — 50 г
Сыр твёрдый — 50 г
Тыква свежая — 50 г
Чернослив вяленый — 60 г
Чеснок — 1 зубчик

Тушёная капуста с помидорами и молодым картофелем в мультиварке

Мультиварка не раз выручала хозяек. Этот девайс особенно популярен летом, на даче. Когда не хочется долго...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 400 г
Картофель молодой — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 2 г
Помидоры — 150 г
Соль — 3 щепотка

Зимний рататуй

Очередная трактовка популярного блюда, родом из Прованса — рататуй в зимней версии. И если классический рататуй готовят из...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Корень сельдерея — 1 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Лук белый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Прованские травы — 1 ч. л.
Сок томатный — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Курица с карамелизованными апельсинами

Курица с карамелизованными апельсинами готовится способом «на банке», что позволяет получить поразительно вкусную курочку с...

Ингредиенты

Апельсин — 4 шт.
Карри — 1 ч. л.
Курица целая — 1.5 кг
Мартини — 30 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Орегано сухой — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сметана — 50 г
Сок апельсиновый — 30 мл

Печёная тыква с курицей и овощами

Сезон тыквы в самом разгаре, а значит можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Из тыквы получается вкусный суп-пюре,...

Ингредиенты

Куриное филе — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Приправа для курицы — 1 щепотка
Прованские травы — 1 щепотка
Соус Терияки — 2 ст. л.
Тыква свежая — 200 г

Салат c чечевицей и овощами

Предлагаю зарядить организм полезными веществами и приготовить салат из чечевицы с запечёнными...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Помидоры вяленые — 30 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 4 веточка
Чечевица зелёная — 100 г

Шампиньоны в духовке с чили и томатами

Запечённые овощи в духовке – прекрасная альтернатива для лёгкого обеда и ужина. Сегодня предлагаю...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чили свежий — 2 шт.
Помидоры черри — 200 г
Прованские травы — 2 г
Шампиньоны свежие — 450 г

Запечённые баклажаны с сыром в духовке

Любите баклажаны, но вы их ещё не готовили с сыром в духовке? Тогда рекомендую приготовить их по этому рецепту. Блюдо...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Прованские травы — 3 г
Соус Аррабиата — 70 г
Сыр мягкий — 70 г

Рыба в миндально-кофейной «шубе»

На приготовление этого рецепта меня вдохновил один итальянский очень престижный кулинарный конкурс: именно там я впервые...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Кофе свежемолотый — 0.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Миндальные лепестки — 50 г
Соль — 1 щепотка
Судак филе — 300 г

Салат «Сборный» с горчичной заправкой

Этот салат имеет такой разносторонний вкус, что причислить его к одной определённой группе — мясные, овощные — просто...

Ингредиенты

Ветчина — 200 г
Горчица — 1.5 ст. л.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Салат фризе — 1 пучок
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Чечевица красная — 200 г
Шампиньоны свежие — 7 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца перепелиные — 10 шт.

Цыплёнок запечённый с тыквой в сливках

Готовим вкусное осеннее блюдо из тыквы и цыплёнка. Даже не знаю, что получилось в этом блюде вкуснее, тыква или курица......

Ингредиенты

Карри — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Орегано сухой — 1 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Розмарин свежий — 2 веточка
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 600 г
Цыплёнок — 800 г

Куриные фрикадельки в соусе из летних овощей

Лето - это то время, когда ни один обед, ужин и даже завтрак, не обходится без овощей. Ведь сейчас и...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 2 веточка
Баклажаны синие — 1 шт.
Вода кипячёная — 100 мл
Кабачок — 1 шт.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Куриное филе — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Отруби овсяные — 1 ст. л.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры — 2 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1 по вкусу
Соус томатный — 4 ст. л.
Специи для птицы — 10 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Тёплый овощной салат с уксусной заправкой

Предлагаю вашему вниманию совершенно простой, но очень вкусный тёплый овощной салат с уксусной заправкой. Сам Гордон Рамзи в...

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1.5 ст. л.

Пангасиус на морковном рисе с грейпфрутом

Предлагаю приготовить быстрое, но полнорационное блюдо, филе пангасиуса, пропаренное на моркови с рисом и грейпфрутом. Блюдо...

Ингредиенты

Бульон овощной — 700 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 800 г
Пангасиус филе — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Рис Арборио — 200 г
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.