Европейская кухня – 9773 рецепта с фото пошагово. Блюда национальных кухонь Европы

Компот из вишни и красной смородины

Лето радует нас разнообразием ягод и фруктов. Конечно же, из них сразу же хочется приготовить что-то вкусное и полезное. Но,...

0 3

Ингредиенты

Вишня свежая — 120 г
Вода — 1 л
Сахар — 120 г
Смородина красная свежая — 50 г

Вишнёвый курд

Курд — необыкновенно нежный крем с изумительным ароматом, вкусом и шелковистой текстурой. Чаще всего курд готовят из...

1 5

Ингредиенты

Вишня свежая — 350 г
Желтки куриные — 2 шт.
Крахмал картофельный — 12 г
Масло сливочное — 45 г
Сахар — 120 г
Сок лимонный — 50 мл

Омлет Пуляр с грибами

Пышный и нежный омлет с лесными грибами, для приготовления которого желтки и белки взбиваются отдельно и запекаются слоями,...

0 8

Ингредиенты

Грибы лесные свежие — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Сливки 33% — 30 мл
Соль — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с вишней из слоёного теста

Пирог — вкусное украшение любого стола, ведь готовится он довольно быстро и просто из продуктов, которые кулинар всегда...

2 13

Ингредиенты

Вишня замороженная — 400 г
Крахмал кукурузный — 160 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 550 г
Сахар — 200 г
Сметана — 100 г
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Начинка для пирожков из фасоли

Каждый кулинар гордится своей выпечкой, вкусными пирогами и пирожками. И в пост тоже можно готовить вкусные постные пироги и...

0 3

Ингредиенты

Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Фасоль белая сухая — 2 ст.

Шоколадные орешки

Песочные орешки — любимое лакомство как взрослых, так и детей. Мы больше привыкли к белым орешкам со вкусным масляным...

0 8

Ингредиенты

Желтки куриные — 2 шт.
Какао порошок — 25 г
Кефир — 350 мл
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 300 г
Мука пшеничная — 390 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 0.75 ст.
Сахар — 0.75 ст.
Сахарная пудра — 50 г
Сметана — 75 г
Яйца куриные — 1 шт.

Ванильный сметанник

Домашняя выпечка — это всегда очень вкусно. Особенно радует каждого кулинара то, что он может приготовить для своей семьи...

2 20

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 150 г
Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 70 г
Сметана — 400 г
Яйца куриные — 3 шт.

Салат Лапа собачки

Новый 2018 год будет годом Собаки и это хочется как-то отразить в угощениях на праздничном столе. Часто салат Собачка имеет...

6 22

Ингредиенты

Куриное филе — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь по-корейски — 200 г
Сыр твёрдый — 250 г
Шампиньоны свежие — 400 г
Яйца куриные — 6 шт.

Желе из кизила

Яркое и интересное желе — десерт, который понравится и взрослым, и детям. Особенно приятно подавать такой десерт тогда,...

0 6

Ингредиенты

Вода — 0.5 л
Желатин — 1.5 ст. л.
Кизил — 150 г
Сахар — 5 ст. л.

Цукини тушёные с помидорами

Осень — необыкновенно щедрая пора года. Вокруг такое количество сочных, ароматных и вкусных овощей, наполненных летним...

2 7

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Помидоры — 100 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Цукини — 400 г
Чеснок — 3 зубчик

Лечо из спаржевой фасоли на зиму

Основным компонентом традиционного лечо является болгарский перец. Но после того, как мне довелось попробовать лечо,...

1 4

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 0.5 ст.
Морковь — 1 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
Томатная паста — 340 г
Уксус столовый 9% — 0.5 ст.
Фасоль стручковая (спаржевая) — 1500 г
Чеснок — 1 головка

Крем с сахарным сиропом

Масляный крем с сахарным сиропом — один из базовых кремов в кулинарии. На его основе, за счёт добавления различных вкусовых...

2 4

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Масло сливочное — 300 г
Сахар — 225 г

Цветная капуста в кефире в духовке

Если вам нравится простая, но вкусная еда, то этот рецепт создан именно для вас. Блюдо готовится быстро, просто и из...

6 10

Ингредиенты

Капуста цветная — 600 г
Кефир — 250 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр плавленый — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Жульен в мультиварке с курицей и грибами

В классическом понимании жульен — одно из блюд французской кухни, суп или салат из нарезанных тонкой соломкой овощей. Но в...

1 10

Ингредиенты

Грибы лесные свежие — 300 г
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Сливки 33% — 150 мл
Соль — 0.3 ч. л.
Сыр твёрдый — 70 г

Варенье из черешни с желатином

Многие хозяйки, готовя варенье из черешни, не довольны тем, что оно получается очень жидким. Это неудивительно, ведь черешня...

0 8

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Желатин — 1 ст. л.
Сахар — 400 г
Черешня — 700 г

Творожная запеканка с вишней

Очень хочется, чтобы блюда, которые мы готовим, были не только вкусными, но и полезными. Особенно приятно, если полезными...

1 15

Ингредиенты

Вишня свежая — 150 г
Кефир — 120 мл
Крупа манная — 5 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Творог — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Чизкейк с Нутеллой

Выпечка с творогом всегда очень популярная, так как вы получаете в результате необыкновенно вкусный десерт с полезным...

4 19

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Печенье песочное — 150 г
Сахар — 90 г
Сметана — 5 ст. л.
Творог — 500 г
Шоколадная паста — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожная запеканка с бананом в мультиварке

Если у вас дома есть дети, то, скорее всего, творожные запеканки — это одно из блюд, которые вы готовите часто и охотно....

1 7

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Крупа манная — 4 ст. л.
Молоко — 100 мл
Сахар — 4 ст. л.
Творог — 500 г
Яйца куриные — 3 шт.

Глазурь на крахмале

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить глазурь. Если хозяйка сумела испечь пирог, торт или печенье, то глазурь...

0 6

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Молоко — 4 ч. л.
Сахарная пудра — 150 г

Сметанное желе с фруктами

Сметанное желе с фруктами — простой и полезный десерт, который понравится всем членам вашей семьи. Если ваш ребёнок не любит...

2 8

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Вода — 50 мл
Желатин — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 500 г
Яблоко — 1 шт.

Пляцок со сметаной и вареньем

Пирог со сметаной и вареньем — выпечка вкусная, яркая, интересная и сравнительно простая. Особенно, если взять во внимание...

3 11

Ингредиенты

Белки куриные — 5 шт.
Варенье — 250 мл
Желтки куриные — 5 шт.
Какао порошок — 2 ст. л.
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Пудинг ванильный (порошок) — 80 г
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 1400 г
Черника замороженная — 50 г

Торт из крекера и бананов со сметаной

Торты — настоящее украшение праздничного стола. Но очень часто, приготовить вкусный торт сравнительно сложно, затратно и...

4 19

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Варёное сгущённое молоко — 4 ст. л.
Крекеры — 200 г
Масло сливочное — 90 г
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 350 г

Воздушное тесто для багетов

Главное в этом рецепте соблюсти нужные пропорции и тогда тесто получится лёгкое, всё пронизано воздушными пузырьками....

2 14

Ингредиенты

Вода — 482 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 680 г
Соль — 10 г

Судак в кляре

Судак — это источник витаминов, микроэлементов и легкоусвояемого белка. Мясо судака является богатым источником йода для...

4 13

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Мука пшеничная — 80 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Пиво светлое — 100 мл
Соль морская — 1 щепотка
Соль морская — 2 щепотка
Судак целый — 400 г

Салат с курицей и морской капустой

Морская капуста — один из самых полезных продуктов, которые можно добыть из морских глубин. Она содержит в себе необходимые...

2 6

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Майонез — 4 ст. л.
Морская капуста — 150 г
Огурцы солёные — 80 г
Соль — 1 ч. л.
Сыр плавленый — 100 г
Хлеб чёрный — 50 г

Хек в сметане

Хек в сметане — блюдо простое и быстрое в приготовлении, но вкусное и питательное. Такое блюдо сможет разнообразить ваш...

0 6

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Сметана — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Хек целый — 800 г

Салат с краснокочанной капустой и сухариками

Салаты из капусты желательно систематически включать в свой рацион, так как капуста — овощ очень полезный. Лучше всего...

0 11

Ингредиенты

Балык варено-копчёный — 200 г
Капуста краснокочанная — 200 г
Майонез — 4 ст. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Хлеб белый — 100 г

Дрожжевые булочки на сковороде

Попробуйте приготовить вот такие простые и доступные, но, тем не менее, вкусные дрожжевые булочки на сковороде. Такие...

2 12

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Дрожжи свежие — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Суп картофельный с грибами

Супы — неотъемлемая часть нашего рациона. Но особенно популярными супы становятся в холодное время года, когда они не только...

0 13

Ингредиенты

Вода — 1 л
Картофель — 4 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г

Картофель фри

Выбор картофеля очень важен, старайтесь выбрать картофель среднего и большого размера, чтобы ваши ломтики были максимально...

6 15

Ингредиенты

Вода — 1 л
Картофель — 1 кг
Масло подсолнечное рафинированное — 1 л
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Оладьи на сухом молоке

Если вы решили побаловать своих родных оладьями, а в холодильнике не оказалось молока, кефира или йогурта, приготовьте...

5 13

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко сухое — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 7 ст. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Варенье из синего винограда

Обычно домашний виноград пускают на вино. Выращенный в наших широтах, он редко обладает высоким содержание сахара, чтобы...

0 9

Ингредиенты

Виноград тёмный — 500 г
Вода — 180 мл
Сахар — 500 г

Шарлотка с ежевикой

В период, когда вокруг есть различные вкусные и натуральные свежие ягоды, так хочется готовить свою выпечку именно с ними. И...

2 11

Ингредиенты

Ежевика свежая — 120 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Соль — 0.2 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Творожная запеканка с морковью в духовке

Творожная запеканка с морковью — рецепт несложный. Его легко может повторить даже подросток или неопытная хозяйка. Но,...

5 14

Ингредиенты

Крупа манная — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 1 ст.
Морковь — 500 г
Сахар — 5 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Крем из варёной сгущёнки и сметаны

При приготовлении любого торта или бисквитного рулета, немаловажную роль играет крем. Крем способен как улучшить вкус...

1 9

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 350 г
Коньяк — 1 ст. л.
Сметана — 500 г

Маринованные помидоры черри с болгарским перцем и ботвой на зиму

Предлагаю простой, незатейливый рецепт консервированных помидоров черри. Как результат — помидорчики вкусные и сочетаются с...

2 11

Ингредиенты

Ботва моркови — 100 г
Вода — 1500 мл
Лавровый лист — 3 шт.
Листья вишни свежие — 6 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 6 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры черри — 1500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 30 мл
Чеснок — 6 зубчик

Блинный торт со сметанным кремом

Блинные торты — достаточно простое, но вместе с тем очень вкусное угощение. Особенно, если вы удачно подберёте для такого...

4 11

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 400 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с черникой и сливочным сыром

Ягоды черники — это удивительное сочетание вкусного и полезного. Не зря эту ягоду с древних времен величают «молодильной»....

8 23

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 7 г
Лён в семенах — 3 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 75 г
Сливки 33% — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Черника свежая — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Начинка из лимона

Скушать лимон, даже посыпанный сахаром, способен не каждый. И многие невольно кривятся, когда им предлагают пирог или кекс с...

3 10

Ингредиенты

Крупа манная — 5 ст. л.
Лимон — 2 шт.
Сахар — 300 г

Свежевыжатый яблочный сок

Мы знаем, что яблоки содержат в себе большое количество железа, пектины, органические кислоты, сахара. Всё это содержит в...

2 10

Ингредиенты

Яблоко — 1 кг

Огуречный лимонад

Каждый лимонад готовится с добавлением лимонов. Клубничный, земляничный, вишнёвый, персиковый, лавандовый — казалось бы, что...

1 11

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Лимон — 1 шт.
Огурцы — 300 г
Сахар — 0.5 ст.

Чипсы из кабачков

Каждый знает по себе, что, открыв пачку картофельных чипсов, остановиться практически невозможно, пока пачка не станет...

0 12

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Торт Муравейник из печенья

Предлагаю приготовить торт из печенья «Муравейник». Иногда удивляешься, как самые простые рецепты могут родным нравиться...

12 21

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 450 г
Кокосовая стружка — 5 ст. л.
Крекеры — 600 г
Масло сливочное — 400 г
Орехи грецкие — 1 ст.

Глазурь из какао и сметаны

Предлагаю вашему вниманию шоколадную глазурь на основе сметаны и какао. Такая глазурь отлично подходит для глазирования...

1 10

Ингредиенты

Какао порошок — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.

«Белый» винегрет

Винегрет — всем знакомый салат из отваренного картофеля, моркови и свёклы, квашеного огурца и капусты. Как правило,...

0 12

Ингредиенты

Капуста квашеная — 200 г
Картофель — 4 шт.
Лук белый — 3 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Фасоль белая сухая — 0.5 ст.

Блины с начинкой из лёгкого

Предлагаю приготовить вкусные и сытные блины с начинкой из лёгкого. Блюдо простое в приготовлении и доступное по продуктам....

2 14

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Свиное лёгкое — 700 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Клубничный мохито

Обычно, заказывая в кафе или ресторане напиток, под названием «Клубничный мохито», я просто его выпивала, радуясь вкусу!:)...

16 13

Ингредиенты

Вода сильногазированная — 150 мл
Клубника свежая — 80 г
Лайм — 0.5 шт.
Лёд — 10 шт.
Мята свежая — 1 пучок
Ром светлый — 60 мл
Сироп сахарный — 160 мл

Компот из тыквы на зиму

Предлагаю приготовить интересную и вкусную заготовку — компот из тыквы на зиму. Для этого компота лучше выбрать тыкву с...

1 7

Ингредиенты

Бадьян — 2 звёздочка
Вода — 1.5 л
Кислота лимонная — 1 ч. л.
Корица палочками — 2 палочка
Сахар — 150 г
Тыква свежая — 300 г