Шоколад чёрный

Полезные советы

Секреты

Как сделать шоколадные листья

Секреты

Как сделать водяную баню

Секреты

Как сделать шоколадную стружку

Секреты

Как сделать шоколадные узоры для украшения десертов

Секреты

Как растопить шоколад

Шоколад чёрный рецепты

Всего опубликовано 385 рецептов

Все рецепты385 Основные блюда 7 Солёная выпечка 1 Закуски 3 Блины и оладьи 5 Сладкая выпечка 163 Десерты 102 Торты 75 Напитки 16 Компоненты блюд 18

Сортировать: по популярности по дате добавления

Виноград в шоколаде

Иногда бывают ситуации, когда надо быстро приготовить вкусный десерт. Виноград в шоколаде — десерт именно из той серии, когда...

Ингредиенты

Виноград светлый — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 50 г
Шоколад чёрный — 100 г

Шоколадный фадж с фундуком и грецкими орехами

Настоящее лакомство для сладкоежек-шокоманов! Просто фантастическое сочетание шоколада, сгущённого молока и орехов!...

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Мускатный орех молотый — 0.3 ч. л.
Орехи грецкие — 80 г
Пищевой ароматизатор «Ром» — 2 мл
Сгущённое молоко — 250 г
Соль морская — 10 г
Фундук (лесной орех) — 80 г
Шоколад чёрный — 300 г

Песочный торт «Снеговик» с заварным кремом

Новогодние праздники предполагают приготовление разных десертов. В первую очередь мы хотим удивить наших малышей. Сегодня...

Ингредиенты

Ванилин — 4 г
Вафельный стаканчик — 1 шт.
Кокосовая стружка — 60 г
Конфеты — 5 шт.
Курага — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 200 г
Миндаль — 50 г
Молоко — 1 л
Мука пшеничная — 350 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 1 ст.
Сахарная пудра — 60 г
Соль — 2 г
Тыква свежая — 3 г
Цукаты — 30 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Кекс с вермутом и виноградом с шоколадной глазурью

Сегодня познакомлю вас с одним из самых любимых рецептов кекса. За основу я взяла рецепт из книги «Всё о пирогах» от Ирины...

Ингредиенты

Вермут — 120 мл
Виноград кишмиш — 150 г
Виноград тёмный — 100 г
Масло сливочное — 200 г
Миндальные лепестки — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 150 г
Сливки — 100 мл
Сода — 1.4 ч. л.
Шоколад белый — 100 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Печенье с изюмом и шоколадом

Осень диктует свои правила. Сразу хочется разнообразить свое меню и готовить ароматную выпечку с пряностями и тыквой....

Ингредиенты

Изюм светлый — 35 г
Масло сливочное — 115 г
Мука пшеничная — 190 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 135 г
Смесь специй рождественская — 5 г
Соль — 1 г
Тыквенное пюре — 75 г
Шоколад чёрный — 40 г

Панфорте с шоколадом

Панфорте — традиционная итальянская рождественская сладость. Это очень вкусное лакомство, по вкусу напоминающее мягкий...

Ингредиенты

Инжир сушёный — 200 г
Какао порошок — 4 ст. л.
Кешью — 1 ст.
Корица молотая — 2 ч. л.
Курага — 100 г
Мёд — 250 мл
Мука пшеничная — 220 г
Сахар коричневый — 1 ст.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Фисташки — 1 ст.
Чернослив вяленый — 150 г
Шоколад чёрный — 100 г

Шоколадно-миндальный смузи

Среди многочисленных рецептов смузи данный вариант заслуживает внимания — ни один сладкоежка не устоит перед его шоколадным...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Какао порошок — 3 ч. л.
Молоко — 250 мл
Мука миндальная — 40 г
Шоколад чёрный — 30 г

Кофе «Халва в шоколаде»

Предлагаю вашему вниманию особенный ароматный и нежный кофе «Халва в шоколаде». Напиток получается густым, бархатистой...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Кофе свежемолотый — 3 ч. л.
Сгущённые сливки — 30 мл
Халва — 35 г
Шоколад чёрный — 10 г

Молочный коктейль с черешней

Вкусный молочный коктейль с черешней, мороженым и чёрным шоколадом понравится и взрослым, и детям. Сочетание черешни и...

Ингредиенты

Молоко — 200 мл
Мороженое фисташковое — 75 г
Сахар — 1 ст. л.
Черешня — 50 г
Шоколад чёрный — 20 г

Пирог с тыквой и шоколадом

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготолвения пирога с тыквой и шоколадом. Осень — золотая пора, которая открывает сезон...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Желтки куриные — 25 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 550 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тыква свежая — 250 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яблоко — 150 г

Кекс «Твидовый»

Этот кекс «Твидовым» называется потому, что на срезе похож на ткань — твид. Она такая же: на светлом фоне тёмные вкрапления....

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Молоко — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Шоколад чёрный — 70 г
Яйца куриные — 3 шт.

Печенье с шоколадной крошкой йогуртовое

Представляю очень вкусное печенье на основе йогурта. Воздушное, мягкое, с шоколадной крошкой, я уверенна, никого не оставит...

Ингредиенты

Йогурт питьевой — 125 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 8 г
Сахар — 150 г
Шоколад чёрный — 35 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадный кекс со сливой

Сливы, шоколад, корица... По-моему, прекрасное сочетание! Так и есть, кекс получился вкусней, чем ожидала. Немного влажный,...

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 150 г
Слива — 10 шт.
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Торт «Захер»

Этот торт — произведение кулинарного искусства австрийского кондитера Франца Захера. А дело было так: в 1832 году...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Джем абрикосовый — 100 мл
Какао порошок — 25 г
Масло сливочное — 125 г
Миндаль — 60 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 125 г
Сливки — 150 мл
Шоколад чёрный — 150 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Гренки с шоколадно-банановой пастой

Романтическое настроение можно создавать друг другу не только в праздничные дни. Однако, сегодня готовим нарядные праздничные...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бананы — 2 шт.
Батон — 400 г
Вишня коктейльная — 4 шт.
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 2 г
Сыр Пармезан — 50 г
Шоколад чёрный — 100 г

Шоколадный крем с клементинами

Рецепт идеально подходит для неожиданно зашедших на чай гостей, потому как готовится очень быстро и выглядит достаточно...

Ингредиенты

Клементин — 1 шт.
Масло сливочное — 25 г
Сливки — 300 мл
Соль — 3 щепотка
Шоколад чёрный — 200 г

Сырники с шоколадом в хрустящей корочке

Очень аппетитные получаются сырники с шоколадной начинкой в духовке. Хрустящую корочку приготовим из карамелизированных...

Ингредиенты

Крупа манная — 0.5 ст.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Овсяные хлопья — 1 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 600 г
Шоколад молочный — 25 г
Шоколад чёрный — 25 г
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье «Шоколадные сердечки»

«Шоколадные сердечки» — это несложный рецепт приготовления вкусного печенья. Собственно говоря, форма выпечки может быть...

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 100 г
Шоколад белый — 100 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Конфеты «Вишня в шоколадной шубке»

Предлагаю вашему вниманию красивые домашние конфеты. Иногда, приглашая знакомых, друзей, любимых на чашечку кофе с коньяком,...

Ингредиенты

Вишня коктейльная — 12 шт.
Шоколад белый — 15 г
Шоколад чёрный — 100 г

Шоколадно-ореховый пирог без муки

Хочу предложить вам рассмотреть шоколадный пирог с лесными орехами, грушами и, совершенно без муки. Подаётся он со взбитой...

Ингредиенты

Бренди — 1 ст. л.
Груша свежая — 4 шт.
Масло сливочное — 85 г
Сахар коричневый — 85 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сметана — 200 г
Соль — 1 щепотка
Фундук (лесной орех) — 85 г
Шоколад чёрный — 85 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кофейно-шоколадное печенье «Зебра»

Печенье «Зебра» примечательно не только своим интересным видом, но также прекрасными вкусовыми качествами. В меру мягкое,...

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Кофе растворимый — 10 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сливки — 10 мл
Соль — 5 г
Шоколад чёрный — 75 г

Корзинки со сливочным кремом

Когда идёшь в гости в дом, где есть маленькие дети, с пустыми руками не пойдёшь, и хочется принести какое-нибудь вкусное...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 170 г
Песочная крошка — 200 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 40 г
Сыр сливочный — 200 г
Шоколад молочный — 60 г
Шоколад чёрный — 40 г

Кейкпопсы «Обезьяны»

Кейк попсы «Обезьяны» задумывались, конечно же, к грядущему году обезьяны. Но этих зверюшек наверняка можно сделать и для...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Бисквит — 190 г
Вода кипячёная — 2 ст. л.
Шоколад молочный — 80 г
Шоколад чёрный — 400 г

Шоколадные пирожные «Прелесть»

Представляю шикарные шоколадные пирожные с прослойкой джема из смородины и воздушным кремом с Маскарпоне, украшенные шапкой...

Ингредиенты

Джем из чёрной смородины — 5 ст. л.
Какао порошок — 35 г
Мука пшеничная — 90 г
Сахар — 180 г
Сахар — 100 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца утиные — 3 шт.

Шоколадные пирожные с кокосом

Быстрый вариант десерта для любителей сочетания шоколада и кокоса... «Райское наслаждение»!!! А значит, такое пирожное будет...

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Какао порошок — 1 ст. л.
Кокосовая стружка — 400 г
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сгущённое молоко — 2 ст. л.
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Конфеты из фиников

Этому рецепту меня научила моя вторая мама. Очень вкусно. Я не фанат фиников, но в таком виде перед ними невозможно устоять....

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 0.5 ст.
Миндаль — 0.5 ст.
Финики сушёные — 15 шт.
Шоколад чёрный — 60 г

Шоколадные бискотти на оливковом масле

Бискотти в переводе с итальянского — это не что иное как просто печенье. Сегодня предлагаю вам приготовить шоколадные...

Ингредиенты

Какао порошок — 40 г
Масло оливковое Extra Virgin — 80 мл
Миндаль — 50 г
Молоко — 140 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 300 г
Сахар — 100 г
Фундук (лесной орех) — 50 г
Шоколад чёрный — 80 г

Творожники с горьким шоколадом без яиц

Творожники с горьким шоколадом — это прекрасный вариант завтрака. Я готовлю их без использования яиц, а иногда, например,...

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 50 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахарная пудра — 50 г
Творожный сыр — 150 г
Шоколад чёрный — 20 г

Кекс с виноградом и кизилом

Недавно меня угостили кизилом. Если честно, до этого я его никогда не пробовала. В сыром виде он не пошел и я решила...

Ингредиенты

Виноград светлый — 150 г
Кизил — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сгущённое молоко — 190 г
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.

Печенье «Гнёздышко»

Вкусное песочное печенье в шоколадной глазури понравится и детям, и взрослым. Сметанное песочное тесто выходит пластичным и...

Ингредиенты

Конфеты Драже — 30 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Шоколад чёрный — 100 г

Арахисовые капкейки «Овечки»

Накануне Нового года каждая хозяюшка хочет удивить своих родных и близких разными вкусностями. Хочу поделиться с вами...

Ингредиенты

Арахис — 50 г
Масло сливочное — 55 г
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 90 г
Сгущённое молоко — 100 г
Яйца перепелиные — 4 шт.

Десерт «Вишня в творожной шубке»

Предлагаю полакомиться во время новогодних праздников вот таким ярким, сочным и ароматным десертом. Десерт интересный и...

Ингредиенты

Вишня коктейльная — 10 шт.
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Сливки 33% — 2 ст. л.
Творог — 200 г
Цедра лимона — 1 ст. л.
Шоколад чёрный — 150 г

Мороженое «Бригадейро»

Предлагаю приготовить интересное и очень вкусное мороженое «Бригадейро». Готовится такое мороженое на основе большого...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 200 г
Ликёр малиновый — 20 мл
Сахар — 2 ст. л.
Сливки — 500 мл
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Мраморный пирог с тыквой и шоколадом в мультиварке

Сегодня предлагаю вам безумно ароматный и вкусный пирог от Марты Стюарт, с моими небольшими изменениями. Очень интересное...

Ингредиенты

Кардамон — 0.25 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 300 г
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 200 г
Шоколад чёрный — 180 г
Яйца куриные — 4 шт.

Миндальный кекс с кусочками шоколада

Очень простой кекс, готовится быстро и элементарно, ингредиенты легкодоступные. Рецепт для меня дежурный, часто готовлю по...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Масло сливочное — 50 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 75 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Миндальное печенье с шоколадом

Выпечка – это не всегда большое количество муки и яиц. Оказывается, невероятно вкусное печенье, которое не стыдно подать и на...

Ингредиенты

Миндаль — 300 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст.
Сыр сливочный — 80 г
Шоколад чёрный — 80 г
Яйца куриные — 3 шт.

Маковые капкейки «Овечки»

Накануне Нового года каждая хозяюшка хочет удивить своих домашних чем-то необычным, красивым и вкусным. Хочу поделиться с...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 110 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 70 г
Яйца куриные — 1 шт.

Капкейки с шоколадом «Овечки»

В моей семье очень любят сладкую выпечку. Вот приходится что-то интересное придумывать и удивлять своих домашних. Предлагаю...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 70 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 40 мл
Мука пшеничная — 70 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 50 г
Шоколад чёрный — 15 г
Шоколадные дропсы — 30 г

Шоколадный фондан с жидким центром

Очень часто хочется побаловать себя или родных чем-то вкусненьким, не проделывая огромной работы с прихотливыми рецептами и...

Ингредиенты

Молоко — 20 мл
Мука пшеничная — 20 г
Шоколад чёрный — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожное с шоколадным ганашем

Одно из лучших сочетаний — кофе и шоколад — это союз, заключенный на небесах. Кофе и шоколад, два продукта, которые обладают...

Ингредиенты

Ликёр кофейный — 50 мл
Мука пшеничная — 75 г
Сахар — 75 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сливки — 50 мл
Сливки — 100 мл
Шоколад молочный — 200 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пирожное в микроволновке «Шоколад и вишня»

Предлагаю вам сделать вкусное пирожное. Коржи мы быстро испечём в микроволновке. Добавим в них порошок какао. Прослоим...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 50 г
Какао порошок — 20 г
Мука кокосовая — 10 г
Разрыхлитель — 5 г
Сливки 33% — 100 мл
Сметана — 30 г
Сыр сливочный — 50 г
Шоколад чёрный — 5 г
Эритрол (эритрит) — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кофейно-шоколадное мороженое

Лето — пора прохладительных напитков и замороженных десертов. Именно они пользуются неизменной популярностью и дарят пусть...

Ингредиенты

Кофе растворимый — 3 ч. л.
Молоко — 250 мл
Сахар — 3 ст. л.
Сливки — 250 мл
Шоколад чёрный — 100 г

Маффины с йоштой и чёрным шоколадом

Представляю вкусные и интересные маффины с йоштой и чёрным шоколадом. Красивая и изысканная выпечка никого не оставит...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 5 г
Сметана — 1 ст.
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 5 мл
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Физалис в шоколаде с кардамоном

Физалис, изумрудная ягода, земляная клюква, оранжевый пузырь. В культуре распространены два вида — овощной и земляничный....

Ингредиенты

Кардамон — 1 г
Физалис — 100 г
Шоколад чёрный — 100 г

Шоколадно-миндальное ризотто

Хорошо усвоив базовые рецепты ризотто, можно легко придумывать, собственные. Ризотто, это всегда вкусно, сытно и быстро...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 80 г
Ликёр «Амаретто» — 75 мл
Масло сливочное — 70 г
Миндаль — 80 г
Молоко — 900 мл
Рис Арборио — 170 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Шоколад чёрный — 200 г

Ванильное печенье с вишней

В наше время в продаже сложно найти качественную выпечку, везде и всюду искусственные ароматизаторы вытеснили натуральные, а...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 20 мл
Вишня вяленая — 60 г
Масло сливочное — 250 г
Мёд — 60 мл
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 120 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с солёной карамелью и шоколадным ганашем

Предлагаю вашему вниманию скромный на вид, но очень вкусный пирог с солёной карамелью и шоколадным ганашем. В этом пироге...

Ингредиенты

Вода — 60 мл
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 130 г
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 30 г
Сахар — 15 г
Сахар — 150 г
Сливки 20% — 85 мл
Сливки 20% — 130 мл
Соль — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколад чёрный — 100 г

Брауни «Чизкейк»

По крайней мере я брауни обожаю! Рецептов этого десерта множество: с орешками, с сухофруктами, на тёмном пиве, с ликёрами,...

Ингредиенты

Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 80 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 150 г
Сыр сливочный — 250 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.