Мусака овощная

Фото Мусака овощная
Аватар Wow!
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: греческая 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Овощная мусака с баклажанами

    Мусака — традиционное блюдо Греции. И каждая таверна готовит её по-своему. И всё же сочетание баклажанов, томатов и соуса бешамель — далеко узнаваемый вкус греческой кухни.

    Я пробовала несколько вариантов мусаки и решила приготовить её дома. Для атмосферы улочек с белыми домами, красной черепицей и голубым морем надо обязательно добавить орегано (или душицу). А вот сыр Фета вполне заменяем твёрдым сыром.

    Овощная мусака легко и интересно готовится. Станет полезным блюдом для обеда и ужина. И именно мусака передаст солнечное настроение Греции.

    Необязательно соблюдать строгие пропорции овощей. В любом сочетании будет очень вкусно!

    Как приготовить "Мусака овощная" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить продукты: баклажаны, кабачки, картошку, лук, сливочное масло, молоко, муку, молотый мускатный орех, орегано, перец, помидоры, соль, сыр, чеснок и яйца.

    Как правильно сделать сливочное масло в домашних условиях

    Как определить свежесть яиц с помощью воды

    Адыгейский сыр в домашних условиях

    Как чистить лук без слёз

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Очистить от кожуры 3 баклажана и нарезать тонкими кружками. Выложить на противень, слегка присыпать солью (по вкусу) и запекать до румяности при 230°C (около 5-7 минут).

    Как убрать горечь из баклажанов

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Таким же образом запечь 4 штуки картофеля и кабачок (200 г).

    Как правильно чистить картофель

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Мелко нарезать 1 лук и 3 зубчика чеснока, 5 помидоров и 2 перца.

    Как резать лук без слёз

    Как быстро очистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тушить 15 минут на среднем огне. По желанию можно добавить растительное масло. Приправить массу орегано (1 ст. л.), молотым чёрным перцем и солью по вкусу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Смешать в кастрюле растопленное сливочное масло (40 г), 15 граммов муки, 180 мл молока, 1 яйцо и мускатный орех (1 щепотка). Постоянное помешивая, варить до лёгкого загустения на среднем огне.

    Можно ли растопить сливочное масло в микроволновке

    Чем заменить яйцо

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить в форму для запекания сначала картофель, после кабачок и половину баклажан.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вылить томатный соус. Выложить оставшиеся баклажаны.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Залить блюдо сливочным соусом и посыпать тёртым сыром. Запекать при 180°C 25-30 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовое блюдо посыпать орегано и можно подавать к столу.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные запеканки
    Мусака

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Курзе с картошкой
    1 4 часа назад

    Первая полоса