Европейская кухня – 9773 рецепта с фото пошагово. Блюда национальных кухонь Европы

Жареное мороженое в кляре. Видео-рецепт

Мороженое — этот тот десерт, который любят все, а особенно дети! Когда обычное мороженое начинает надоедать, мы стараемся...

9 8

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 50 г
Кукурузные хлопья — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Мороженое пломбир — 300 г
Орехи грецкие — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Куриные лодочки с сыром и овощами

Куриные лодочки с начинкой — это сочное, вкусное и достаточно диетическое блюдо, которое можно приготовить не только на обед...

0 3

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 30 г
Куриная грудка — 600 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 по вкусу
Сыр Голландский — 60 г
Чеснок — 2 зубчик

Наполеон на пиве

Здравствуйте! Сегодня мы с вами приготовим торт «Тысячи слоёв» или как его принято называть в России — торт «Наполеон». Этот...

0 6

Ингредиенты

Ванилин — 5 г
Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Пиво тёмное — 100 мл
Сахар — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Салат «Капрезе» с пастой

Думаю, что с этим салатом знакомы многие. Это итальянская классика: помидоры, сыр моцарелла, оливковое масло и базилик. И...

0 2

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Паста фузилли — 50 г
Помидоры черри — 3 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр моцарелла — 50 г

Помидоры фаршированные курицей в духовке

Запечённые фаршированные помидоры универсальны — в холодном виде это сытная закуска, а в горячем — очень сочное и сытное...

0 4

Ингредиенты

Куриное филе — 180 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры — 3 шт.
Соль — 1 по вкусу
Сыр Голландский — 80 г
Чеснок — 1 зубчик

Рулетики из лаваша с грибами и картошкой

Это рецепт вкусной и простой в приготовлении постной закуски. Рулетики аппетитно выглядят, поэтому будут отлично смотреться...

0 6

Ингредиенты

Картофель — 250 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Соль — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 150 г

Яблочные квадратики

Это очень вкусный десерт. Яблоки в тесте и целыми кусочками сверху — это придаёт невероятную сочность. Ну и классическое...

3 4

Ингредиенты

Корица молотая — 2 ч. л.
Масло сливочное — 115 г
Мука пшеничная — 130 г
Сахар — 200 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Мороженое с Орео

Мороженое любят все: и взрослые, и дети. И почему бы не приготовить его в домашних условиях? Тем более, что готовится оно...

0 3

Ингредиенты

Печенье «Орео» — 10 шт.
Сгущённое молоко — 250 г
Сливки 33% — 300 мл

Печенье с мёдом

Такое печенье будет уместно в качестве десерта на каждый день, готовится несложно и требуют минимальное количество...

21 5

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Мёд — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.

Котлеты из кускуса с рыбными консервами

Да, котлеты крайне необычные, но очень вкусные. Кус-кус — это пшеничная крупа, с ней можно приготовить большое количество...

0 3

Ингредиенты

Кускус — 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сайра консервы — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Рубленые котлеты с сыром и болгарским перцем

В последнее время всё больше и больше рецептов с рублеными куриными котлетами. Разнообразие рецептов очень велико! Мне очень...

0 5

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 50 г
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Йогурт греческий — 200 г
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Куриное филе — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Сыр твёрдый — 100 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 4 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Бисквитный торт из кокосовой муки с крем-чизом

Такой торт украсит ваш праздник и внесёт новые ноты, если обычный бисквит из пшеничной муки надоел. Пористая структура...

0 7

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное — 150 мл
Мука кокосовая — 70 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 200 г
Сливки 33% — 350 мл
Соль розовая гималайская — 0.5 ч. л.
Сыр Маскарпоне — 500 г
Фруктоза — 3 ст. л.
Яйца куриные — 6 шт.

Пахлава на сметане

Существует много рецептов пахлавы. Каждая пахлава вкусная по-своему, и каждому кулинару нравится какая-то другая пахлава....

3 6

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Желтки куриные — 1 шт.
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 50 г
Мука пшеничная — 360 г
Орехи грецкие — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 300 г
Сметана — 170 г

Горбуша в шпинатном соусе

Горбуша в шпинатном соусе готовится просто и очень быстро. Для соуса можно использовать как свежий шпинат, так и...

0 4

Ингредиенты

Горбуша свежая — 600 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сливки 10% — 50 мл
Шпинат замороженный — 300 г

Лапша с белой капустой

Казалось бы, что за странное сочетание в блюде — лапша с белокочанной капустой. Но на деле оказалось, что эти ингредиенты не...

0 5

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 500 г
Лапша пшеничная — 200 г
Лук репчатый — 120 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 5 г

Картофельные котлеты с крабовыми палочками

Оригинальный рецепт из привычных продуктов. Попробуйте приготовить, ваши родные будут приятно удивлены такому сочетанию....

0 4

Ингредиенты

Картофель — 300 г
Крабовые палочки — 120 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Панировочные сухари — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Цельнозерновые блины с рисом и грибами

Блины из цельнозерновой муки готовятся почти так же, как и обычные. Это отличная альтернатива привычным блинам из пшеничной...

0 4

Ингредиенты

Вода кипячёная — 300 мл
Масло оливковое рафинированное — 100 мл
Молоко — 350 мл
Мука цельнозерновая — 8 ст. л.
Рис длиннозерный — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль розовая гималайская — 1 ч. л.
Фруктоза — 1 ст. л.
Шампиньоны маринованные — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Каша из зелёной гречки

Зелёная гречка полна витаминов и минералов в отличие от коричневой гречки, в ней сохраняется гораздо больше полезных...

5 4

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Крупа гречневая зелёная — 350 г
Масло кокосовое — 2 ст. л.
Соль розовая гималайская — 1 ст. л.
Укроп свежий — 10 г
Шпинат замороженный — 450 г

Печенье «Глазки ангела»

Печенье — это универсальное лакомство на любой вкус, которое популярно во всех уголках земли. Приготовим сегодня известное и...

0 6

Ингредиенты

Джем малиновый — 100 мл
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 215 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блинные роллы с фруктами

Блины — универсальное блюдо, которое можно подать как со сладкой, так и с солёной начинкой. Если немного пофантазировать, то...

0 6

Ингредиенты

Бананы — 4 шт.
Груша свежая — 2 шт.
Киви — 2 шт.
Манго — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 25 г
Сахар ванильный — 20 г
Сметана — 50 г
Соль — 3 г
Творог — 200 г
Шоколадно-ореховая паста — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Паста с фаршем и томатным соусом

Макароны по-флотски — это хит всех времён, потому что просто и очень вкусно! Сегодня я предлагаю не менее простой вариант...

2 6

Ингредиенты

Вода — 650 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Свиной фарш — 400 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр моцарелла — 150 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Фарфалле — 250 г
Чеснок — 3 зубчик

Рисовая каша с бананом

Вкусный и сытный завтрак для многих является очень важным приёмом пищи. Именно благодаря правильному завтраку, организм...

0 7

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Вода — 1.5 ст.
Масло сливочное — 35 г
Молоко — 1 ст.
Рис круглозернистый — 0.5 ст.
Сахар — 60 г
Соль — 0.5 ч. л.

Салат «Хрюша» к Новому году

Салаты — вкусное украшение любого праздника. Хочется, чтобы они радовали и вкусом, и внешним видом. Салаты с майонезом —...

6 8

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 150 г
Ветчина — 50 г
Изюм — 2 г
Картофель — 120 г
Майонез — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Морковь — 80 г
Соль — 3 г
Сыр твёрдый — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.

Постный зелёный соус а-ля майонез

Настоящее открытие для постящихся. Вкусный соус, который кому-то напоминает майонез с выраженными нотками зелени, а кому...

1 3

Ингредиенты

Аквафаба — 50 мл
Базилик зелёный свежий — 1 веточка
Горчица — 1 ч. л.
Лайм — 0.5 шт.
Лук зелёный — 5 перо
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Петрушка свежая — 1 веточка
Руккола — 1 пучок
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Укроп свежий — 1 веточка
Чеснок — 3 зубчик

Кисель из груш

Кисель — блюдо недорогое, вкусное и питательное, поэтому пользуется огромной популярностью как у кулинаров, так и у их...

1 6

Ингредиенты

Вода — 1 л
Груша свежая — 350 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Сахар — 120 г
Сахар ванильный — 20 г

Тарт со сливами

Тарт — классическая французская выпечка, открытый пирог, состоящий из песочной основы и вкусной начинки. Начинка может быть...

2 6

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 10 г
Масло сливочное — 65 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 30 г
Сахарная пудра — 45 г
Слива — 4 шт.
Сметана — 300 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Силт из малины

Силт — шведское варенье, которое готовится по специальной технологии. На первом этапе ягоды или подготовленные фрукты...

0 3

Ингредиенты

Малина свежая — 1000 г
Сахар — 600 г

Кабачки запечённые с овощами

Кабачок — идеальный овощ, из которого можно приготовить бесконечное количество простых и вкусных блюд. Такие блюда можно...

0 3

Ингредиенты

Вода — 35 мл
Кабачок — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Морковь — 70 г
Петрушка свежая — 10 г
Помидоры — 50 г
Соль — 3 г
Сыр твёрдый — 50 г

Пирог с черешней

Пироги с ягодами или фруктами всегда пользуются огромной популярностью, ведь они яркие, сочные и интересные. Приготовим...

0 5

Ингредиенты

Масло сливочное — 80 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 0.5 ст. л.
Мука пшеничная — 90 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 80 г
Сахар — 100 г
Сметана — 75 г
Черешня — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Котлеты из брокколи в духовке

Овощные котлеты отличаются лёгким и необычным вкусом, простотой приготовления и доступностью. По вкусу такие котлеты ничем...

0 5

Ингредиенты

Капуста брокколи — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Панировочные сухари — 80 г
Соль — 0.6 ч. л.
Сыр плавленый — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Клафути с черникой

Клафути — очень быстрый в приготовлении и очень доступный десерт родом из Франции. Кому-то может показаться, что клафути —...

0 8

Ингредиенты

Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 40 г
Сахар — 30 г
Сливки 10% — 70 мл
Черника замороженная — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Рождественские маффины

Рождество у большинства людей ассоциируется со снегом, ароматами пряников, мандаринами и ёлками. Приготовим сегодня...

0 4

Ингредиенты

Мандарин свежий — 4 шт.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 220 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 130 г
Специи для пряников — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Постные дрожжевые блины

Блины — вкусное и очень доступное блюдо. Готовятся блины достаточно просто и из продуктов, которые всегда под рукой. А...

0 5

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Картофель — 80 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.

Пирог с черносливом и сметаной

Пироги — это всегда вкусно и сытно. И не имеет значения, сладкий это пирог, или солёный, ведь он украсит собой семейные...

0 8

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 60 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Сметана — 450 г
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус винный белый — 1 ст. л.
Чернослив вяленый — 250 г

Манник на кефире в мультиварке

Манник — один из самых простых, самых доступных и самых востребованных домашних пирогов. Ведь продукты, которые требуются...

9 10

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Крупа манная — 170 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 180 г
Яйца куриные — 3 шт.

Творожная запеканка с яблоками в мультиварке

Творожная запеканка — это всегда вкусно, питательно и полезно. Особенно, если ввести в состав запеканки, кроме творога, ещё...

4 8

Ингредиенты

Кефир — 75 мл
Крупа манная — 75 г
Молоко — 75 мл
Сахар — 100 г
Творог — 500 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Картошка с тушёнкой в мультиварке

Картошка с тушёнкой — блюдо очень простое в приготовлении, понятное и незаморочливое. Такое блюдо готовят тогда, когда есть...

0 8

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Картофель — 5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Свинина тушёная консервы — 300 г
Соль — 0.5 ч. л.

Начинка для пирожков с рисом и яйцом

Пирожки, приготовленные хозяйкой для своих родных, горячие, румяные, ароматные, — это бесспорное свидетельство того, что...

0 5

Ингредиенты

Лук зелёный — 1 пучок
Масло сливочное — 2 ст. л.
Рис длиннозерный — 0.75 ст.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 25 г
Яйца куриные — 4 шт.

Двухцветные круассаны

Сегодня предлагаю приготовить двухцветные круассаны — выпечку вкусную, красивую и ароматную. Такие круассаны можно подать...

4 9

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Какао порошок — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 1.25 ст.
Сметана — 50 г
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Салат с курицей и мандаринами

Салат с мандаринами и курицей понравится именно тем, кто любит необычные и интересные сочетания продуктов. Куриное мясо...

2 9

Ингредиенты

Куриное филе — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Мандарин свежий — 2 шт.
Орехи грецкие — 4 ст. л.
Сыр плавленый — 120 г

Ёлочка из слоёного теста

Из слоёного теста можно приготовить огромное количество вкусных и интересных блюд. Стоит такое тесто сравнительно недорого,...

4 8

Ингредиенты

Мак — 0.75 ст.
Орехи грецкие — 15 г
Сахар — 3 ст. л.
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пирог с мандаринами и яблоками

Зима и новогодние праздники всегда ассоциируются с мандаринами и вкусными ароматными пирогами. Пирог с мандаринами и...

0 14

Ингредиенты

Желтки куриные — 2 шт.
Мандарин свежий — 3 шт.
Масло сливочное — 180 г
Молоко — 700 мл
Мука пшеничная — 240 г
Пудинг ванильный (порошок) — 2 пачка
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 70 г
Яблоко — 4 шт.

Манник с тыквой на кефире

Манник — простой в приготовлении и достаточно вкусный пирог, в состав которого входит манная крупа. Рецептов манников...

5 9

Ингредиенты

Кефир — 250 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Крупа манная — 150 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 12 г
Сахар — 200 г
Тыква свежая — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Салат на зиму из вёшенок

Мы все привыкли круглогодично видеть в супермаркетах грибы шампиньоны. А вот вёшенки появились на наших прилавках...

0 9

Ингредиенты

Вёшенки — 700 г
Лук репчатый — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Морковь — 150 г
Перец сладкий (болгарский) — 500 г
Помидоры — 500 г
Сахар — 20 г
Соль — 50 г
Уксус столовый 9% — 50 мл

Перец с фасолью на зиму

Среди различных заготовок на зиму, заготовки с фасолью отличаются тем, что их готовят не так часто, как например заготовки с...

0 8

Ингредиенты

Лук репчатый — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Морковь — 300 г
Перец сладкий (болгарский) — 300 г
Помидоры — 400 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 25 мл
Фасоль белая сухая — 1 ст.

Творожная запеканка Зебра

Большинству хозяек очень нравится готовить всевозможные творожные запеканки. А почему бы и нет? Ведь готовятся такие...

0 10

Ингредиенты

Какао порошок — 7 г
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 60 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 90 г
Творог — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Оладьи на сухом молоке

Если вы решили побаловать своих родных оладьями, а в холодильнике не оказалось молока, кефира или йогурта, приготовьте...

5 13

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко сухое — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 7 ст. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Крем «пломбир» для торта

Различные кремы всегда занимали почётное место в кулинарных книгах многих хозяек. Ведь это так удобно: приготовить любимый...

5 17

Ингредиенты

Желтки куриные — 4 шт.
Крахмал кукурузный — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 300 мл
Сахар — 90 г
Сахар ванильный — 15 г
Сливки 33% — 250 мл