Русская кухня – 5109 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Рис с томатами и кукурузой на сковороде

Как правило, после новогодних праздников, в холодильнике остаются различные заготовки и...

5 6

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Кукуруза консервированная — 70 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Помидоры — 60 г
Рис воздушный — 100 г
Соль — 2 щепотка

Тёртый пирог с апельсином и лимоном

Тёртый пирог — многим известная выпечка и, наверное, каждая хозяюшка его хоть раз пекла. В основном для...

8 7

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Ванилин — 1 г
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Крупа манная — 1.5 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Маргарин — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 175 г
Сахар — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Слоёный салат с красной рыбой сыром и огурцом

Слоёные салаты очень красивые, привлекают внимание и возбуждают аппетит, а также украшают стол. Рыбные...

5 6

Ингредиенты

Икра красная — 20 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Майонез — 100 г
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 1 г
Сёмга слабосолёная — 200 г
Сок лимонный — 10 мл
Сыр Мраморный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Тосты с авокадо индейкой и яблоком

Тосты, как известно, можно приготовить из чего угодно, как и салат. На этот раз я...

3 4

Ингредиенты

Авокадо — 0.25 шт.
Варёное куриное мясо — 30 г
Майонез — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 30 г
Хлеб чёрный — 100 г
Чеснок — 3 г
Яблоко — 30 г

Салат «Дракон» с курицей

В преддверии новогодних праздников все стараются придумать что-нибудь оригинальное на новогодний...

10 8

Ингредиенты

Горошек консервированный — 250 г
Картофель — 3 шт.
Киви — 3 шт.
Куриное филе — 300 г
Лук зелёный — 3 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 150 г
Маслины без косточек — 11 шт.
Морковь — 2 шт.
Огурцы маринованные — 4 шт.
Помидоры — 1/6 шт.
Салат зелёный — 2 лист
Яйца куриные — 4 шт.

Кето пирог с клубничным джемом

В холодные зимние дня очень приятны чаепития с нежными ягодными пирогами. Сегодня я предлагаю...

6 3

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 20 г
Джем клубничный — 70 мл
Желатин — 5 г
Неактивные пищевые дрожжи — 5 г
Эритрол (эритрит) — 30 г
Яйца куриные — 4 шт.

Салат «Рождественский венок» с курицей и сладким перцем

На праздник хочется накрыть красивый и яркий стол. Предлагаю приготовить салат...

8 7

Ингредиенты

Гранат — 5 г
Картофель — 3 шт.
Куриное филе — 300 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Майонез — 12 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Приправа для курицы — 1 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.

Батат по-деревенски с горчичным соусом

Батат приятный овощ. Он бывает очень сладким, бывает менее сладким. Для сегодняшнего батата...

8 4

Ингредиенты

Батат — 200 г
Горчица — 5 ч. л.
Майонез — 50 г
Масло оливковое рафинированное — 20 мл
Паприка копчёная — 0,2 г
Розмарин свежий — 1 г
Соль — 2 г
Чеснок сушёный молотый — 0,2 г

Маринованные кальмары с копчёной солью

Предлагаю вам приготовить вкусную домашнюю закуску из кальмаров. Я добавила к маринаду копчёную...

8 5

Ингредиенты

Кальмары свежемороженные — 200 г
Копчёная соль — 2 г
Куркума — 1 щепотка
Масло оливковое рафинированное — 20 мл
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Уксус яблочный — 5 мл
Чеснок сушёный молотый — 2 щепотка
Эритрол (эритрит) — 3 г

Форель радужная в духовке

Рыбные блюда очень вкусные и полезные. Форель – это морская рыба, богатая витаминами А, С, Е....

8 6

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 1 шт.
Соль — 4 щепотка
Укроп свежий — 2 веточка
Форель целая — 500 г

Кето вафли из тунца без муки

Вкусная и полезная нам рыбка дарит разнообразные блюда. Сегодня я предлагаю вам приготовить...

8 4

Ингредиенты

Желатин — 1 ч. л.
Тунец консервированный — 150 г
Укроп свежий — 2 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Пирог «Улитка» из слоёного теста с кабачком и зелёным луком

Никогда раньше не пекла подобных пирогов, хотя часто встречала рецепты пирогов-улиток. Но вот...

5 6

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 щепотка
Кабачок — 100 г
Лук зелёный — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 60 г
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
Сметана — 1 ст. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Рыбные котлеты из кеты с крахмалом

Рыбный день был введён в советское время совсем не зря! И сейчас диетологи настаивают на включение в...

5 7

Ингредиенты

Вода — 0.25 ст.
Кета филе — 300 г
Кинза свежая — 10 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Лук фиолетовый — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Приправа для рыбы — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Домашняя паста с белыми грибами

Блюд с пастой есть множество. И запеканки, и с соусами, и с мясом, и с рыбой. Предлагаю...

10 7

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 100 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Кальмары в томатном соусе

Блюда из морепродуктов очень аппетитные и полезные. Предлагаю приготовить кальмары в томатном...

7 8

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Кальмары свежемороженные — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 25 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Салат «Гавайский»

Весьма популярная гавайская пицца нравится многим. Пиццу назвали «Гавайской» не из-за...

8 7

Ингредиенты

Ананас консервированный — 200 г
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 100 г
Смесь хмели-сунели — 1 ст. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

«Зебра» с шоколадом

Полосатых пирогов «Зебра» у нас на сайте множество – и пироги, и кексы, и торты. Ещё один...

3 5

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сливки 10% — 180 мл
Соль — 1 щепотка
Шоколад молочный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кето запеканка с овощами беконом и пармезаном

В сезон свежих овощей мы часто готовим из них разнообразные блюда. Сегодня я предлагаю вам...

8 4

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Кабачок — 150 г
Мука кокосовая — 5 г
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Смалец — 20 г
Соль — 3 г
Сыр Пармезан — 60 г
Яйца куриные — 3 шт.

Салат с курицей сыром и сухариками

Потрясающе вкусный салат из курицы. Для его приготовления понадобится время, но результат...

4 3

Ингредиенты

Аджика сухая — 1 ч. л.
Каперсы — 1 ч. л.
Кукуруза консервированная — 150 г
Куриная грудка — 1 г
Майонез — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сок лаймовый — 1 ст. л.
Соль с травами — 2 ч. л.
Сыр сливочный — 200 г
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Хлеб белый — 4 кусок

Котлеты из судака с брокколи и сыром

Сегодняшнее блюдо дня – это рыбные котлеты. Предлагаю приготовить их из судака, брокколи с добавлением...

3 4

Ингредиенты

Капуста брокколи — 120 г
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 3 щепотка
Судак филе — 350 г
Сыр Грюйер — 50 г

Тушёная капуста с бататом

Тушёная капуста – блюдо очень простое, но несмотря на это, довольно популярное. Само по себе блюдо в...

10 6

Ингредиенты

Батат — 200 г
Капуста белокочанная — 450 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Низкоуглеводный пирог с зернёным творогом и грушами

Осень нас радует ароматными домашними грушами. Сегодня я предлагаю вам испечь вкусный...

6 4

Ингредиенты

Груша свежая — 50 г
Корица молотая — 0.1 г
Масло сливочное — 40 г
Мука кокосовая — 40 г
Мука миндальная — 80 г
Псиллиум — 5 г
Творог зернистый — 120 г
Эритрол (эритрит) — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кето салат с креветками и свежим ананасом

Многие классические салаты на кето питании запрещены. Сегодня я предлагаю вам приготовить низкоуглеводный...

6 3

Ингредиенты

Ананас — 50 г
Креветки королевские — 100 г
Майонез — 30 г
Огурцы — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Грибное ассорти на сковороде

Грибы в лесу нас нынче не радовали: лето сумбурное – то была ранняя жара, то резко похолодало, и...

6 7

Ингредиенты

Грибы лесные свежие — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 30 г
Чеснок — 1 зубчик

Спагетти в томатно-сырном соусе с майонезом

Что может быть вкуснее пасты в соусе?! Предлагаю приготовить спагетти в томатно-сырном соусе с...

9 6

Ингредиенты

Майонез — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 500 г
Соль — 1 щепотка
Спагетти — 200 г
Сыр твёрдый — 100 г

Пюре из батата с картофелем и сливками

Решила разнообразить гарнир из картофельного пюре добавлением батата. Пюре получилось ярким и...

3 5

Ингредиенты

Батат — 0.5 шт.
Вода — 200 мл
Зонтики укропа — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Масло сливочное — 20 г
Петрушка свежая — 20 г
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 0.5 ч. л.

Фрикадельки с нутом в томате

Для любителей турецкого гороха Нут предлагаю приготовить вкусное и очень сытное блюдо – фрикадельки с...

8 6

Ингредиенты

Говяжий фарш — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 200 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры в собственном соку — 150 г
Соль — 4 щепотка

Мороженое с семенами чиа и шоколадом без яиц

В тёплые дни очень приятно нам полакомиться мороженым. На низкоуглеводных типах питания не подходит...

8 4

Ингредиенты

Аллюлоза — 40 г
Ванильный экстракт — 2 мл
Сливки 20% — 200 мл
Чиа (Шалфей испанский) семена — 10 г
Шоколад чёрный — 30 г

Мороженое из крыжовника

Довольно простой рецепт, в котором всего несколько шагов приготовления. Такое мороженое можно...

4 4

Ингредиенты

Йогурт греческий — 2 ст. л.
Крыжовник — 500 г
Сгущённое молоко — 4 ст. л.

Кабачки по-деревенски с чесноком и сыром

Продолжаю рубрику «рецепты с кабачками» и сегодня предлагаю приготовить кабачки по-деревенски с...

6 5

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Паприка сладкая молотая — 2 щепотка
Соль с травами — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 30 г
Чеснок сушёный молотый — 2 щепотка

Творожный мусс с крыжовником

Приятное блюдо с лёгкой кислинкой. Хорошо подойдёт на завтрак в качестве полноценного блюда, или для...

3 5

Ингредиенты

Крыжовник — 200 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Сливки 10% — 100 мл
Творог зернистый — 150 г

Индюшиные зразы с жаренным луком и яйцом

Когда котлеты в семье все любят, но хочется их как-то облагородить и разнообразить, я готовлю...

3 5

Ингредиенты

Индюшиный фарш — 250 г
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Соль — 1.5 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Куриные котлеты с жареными овощами

Куриные котлеты в моей семье прижились давно. Готовлю я их каждый раз по-разному. В фарш добавляю...

10 5

Ингредиенты

Кабачок — 100 г
Куриный фарш — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль адыгейская — 2 щепотка

Кексы на ряженке с творогом и яблоком

Предлагаю вашему вниманию рецепт творожных кексиков на ряженке. Для вкуса и...

2 2

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 7 г
Ряженка — 100 мл
Сахар — 1 ст.
Соль — 1 щепотка
Творог зернистый — 200 г
Яблоко — 0.5 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Низкоуглеводные кексы «Пьяная вишня»

Десерты украшают наше питание. Сегодня предлагаю вам приготовить шоколадные...

6 4

Ингредиенты

Вишня замороженная — 30 г
Какао порошок — 20 г
Коньяк — 30 мл
Мука кокосовая — 25 г
Разрыхлитель — 3 г
Сметана — 60 г
Эритрол (эритрит) — 60 г
Яйца куриные — 3 шт.

Говяжий бульон с фрикадельками

Предлагаю очень сытное блюдо на обед, не смотря на читаемую лёгкость в названии. Дело в том, что...

5 5

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Вода кипячёная — 500 мл
Говядина кости — 1200 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 80 г
Морковь — 80 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 5 веточка
Сельдерей стебли — 80 г
Соль — 1 ч. л.
Фарш свино-говяжий — 300 г

Мини пиццы из индейки с пармезаном

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные мясные пиццы из индейки. Это блюдо послужит...

6 3

Ингредиенты

Белки куриные — 60 г
Индюшиное филе — 240 г
Соль — 3 г
Соус томатный — 20 г
Сыр моцарелла — 50 г
Сыр Пармезан — 40 г
Шампиньоны свежие — 40 г

Тушёная говяжья грудинка в рукаве

Говяжья грудинка жирненькое и вкусное мясо. Как правило, она продаётся с косточкой. Мы можем...

6 5

Ингредиенты

Бульон говяжий — 100 мл
Говядина — 500 г
Кинза свежая — 3 г
Лук репчатый — 30 г
Соль — 4 г
Чеснок — 5 г

Рассольник со свиными ребрами и горчицей

Рассольники в нашем меню пользуются популярностью выше среднего уровня, я бы так определила....

2 4

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
Картофель — 1 шт.
Крупа перловая — 3 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 40 г
Огурцы солёные — 2 шт.
Оливки без косточек — 8 шт.
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Свиные рёбрышки — 600 г
Сельдерей стебли — 30 г
Тмин сухой — 1 щепотка
Укроп свежий — 3 веточка

Жареный говяжий фарш с пряными травами

Предлагаю вам приготовить вкусный и ароматный жареный фарш из говядины. Это блюдо подарит нам...

6 3

Ингредиенты

Говядина мякоть — 200 г
Масло сливочное — 15 г
Розмарин свежий — 1 г
Соль — 3 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 г
Чеснок — 1 г

Маринованная краснокочанная капуста впрок

Краснокочанная капуста обладает отличной лёжкостью. Поэтому заготовки из неё впрок можно готовить долгое в любое...

3 5

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Гвоздика — 5 шт.
Горчица в семенах сухая — 0.5 ч. л.
Капуста краснокочанная — 500 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 г
Тмин сухой — 0.5 ч. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Кусочки хека на пару в мультиварке

Рыбные блюда очень полезные, богатые микроэлементами и витаминами, а также безумно вкусные....

6 7

Ингредиенты

Петрушка свежая — 7 веточка
Соль морская — 0.5 ч. л.
Хек целый — 300 г

Кето торт со сгущёнкой без глютена

Предлагаю вам приготовить вкусный праздничный торт без злаковой муки и сахара. В составе...

8 4

Ингредиенты

Вода — 10 мл
Какао порошок — 12 г
Какао порошок — 7 г
Коньяк — 15 мл
Масло сливочное — 150 г
Масло сливочное — 25 г
Мука кокосовая — 5 г
Мука миндальная — 55 г
Орехи грецкие — 30 г
Разрыхлитель — 3 г
Сгущённое молоко — 100 г
Эритрол (эритрит) — 80 г
Яйца куриные — 3 шт.

Тушёная фасоль с луком и морковью

Если вы любите фасоль так же, как и я, то я хочу поделиться с вами простым и очень вкусным рецептом...

8 5

Ингредиенты

Кинза свежая — 30 г
Лук репчатый — 80 г
Масло топлёное — 15 г
Морковь — 100 г
Паприка острая молотая — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Фасоль белая консервированная — 300 г
Чеснок — 10 г

Гуляш из свинины со сметаной

Гуляш – это блюдо из кусочков мяса под соусом. Разновидностей гуляша очень много, также и видов...

11 6

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 ч. л.
Вода — 1 ст.
Лавровый лист — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свинина мякоть — 500 г
Сметана — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.

Жареные свиные стейки на сковороде-гриль

Жареные свиные стейки на сковороде гриль очень вкусные, сочные и нежные. Рецепт лёгкий и простой в...

8 5

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свинина мякоть — 500 г
Соль — 2 щепотка

Мясо с маринованными огурцами на сковороде

Есть интересные рецепты приготовления мяса с солёными огурцами. Такие как, азу...

8 6

Ингредиенты

Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Огурцы маринованные — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свинина мякоть — 500 г
Сметана — 150 г
Соль — 1 щепотка

Гренки с чесноком из кето хлеба

Предлагаю вам испечь вкусный низкоуглеводный хлеб без злаковой муки и сахара. Затем сделать из...

8 5

Ингредиенты

Мука миндальная — 15 г
Псиллиум — 5 г
Сода — 2 г
Сыр Гауда — 25 г
Уксус яблочный — 15 мл
Чеснок — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.