Русская кухня – 5109 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Печень в сырном соусе

Сегодня я готовила очень простое и вкусное блюдо – куриную печёнку в сырном соусе. Его...

6 6

Ингредиенты

Вода кипячёная — 50 мл
Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 30 г
Соль — 2 щепотка
Сыр плавленый — 150 г
Чеснок — 1 зубчик

Свиная печень с овощами на пару

Печень с овощами на пару – это вкусно и полезно, а ещё простое и быстрое приготовление. Печень по...

8 5

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Молоко — 1 ст.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свиная печень — 500 г
Соль — 0.5 ч. л.

Яичница болтушка с курицей и овощами

Предлагаю вам приготовить вкусное и сытное низкоуглеводное блюдо на обед или ужин. Яичница...

8 4

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Кабачок — 100 г
Капуста цветная — 100 г
Куриная грудка — 300 г
Смалец — 20 г
Соль — 3 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Куриная печень с томатно-горчичным соусом

Предлагаю вам приготовить нежную куриную печень с пикантным соусом из томатной пасты и...

9 4

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Горчица — 5 г
Куриная печень — 300 г
Лук сушёный — 0.3 г
Смалец — 10 г
Соль — 2 г
Соль — 2 г
Томатная паста — 20 г
Уксус яблочный — 5 мл
Чеснок сушёный молотый — 0.3 г

Салат с авокадо, семечками и горчичным соусом

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный салат со спелым авокадо, обжаренными...

8 5

Ингредиенты

Авокадо — 100 г
Горчица — 3 г
Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
Семечки подсолнуха чищенные — 15 г
Соль — 2 г
Укроп свежий — 5 г
Уксус яблочный — 5 мл
Яйца куриные — 3 шт.

Шоколадная колбаса с кэробом

Десерт из детства. Именно такую колбасу мы делали на разнообразные школьные...

4 2

Ингредиенты

Кэроб — 5 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Печенье сливочное — 500 г
Сгущённое молоко — 1 банка

Аджика из тыквы с чили

Сезон тыквы в самом разгаре, поэтому сегодня предлагаю приготовить аджику из тыквы с чили....

5 6

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 г
Перец чили свежий — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Тыква свежая — 500 г
Уксус столовый 9% — 10 мл
Чеснок — 3 зубчик

Шоколадный кето коктейль с виски

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный коктейль на праздники. Промышленные...

8 4

Ингредиенты

Виски — 50 мл
Вода — 100 мл
Какао напиток — 50 г
Какао порошок — 20 г
Какао-бобы — 5 г
Сливки 33% — 200 мл
Эритрол (эритрит) — 30 г

Кето булочки из белков и моцареллы

Предлагаю вам приготовить вкусные хрустящие булочки без муки и псиллиума....

6 3

Ингредиенты

Сыр моцарелла — 90 г
Яйца куриные — 3 шт.

Виноградный джем без косточек

На просторах интернета увидела рецепт...

3 6

Ингредиенты

Виноград тёмный — 500 г
Сахар — 200 г

Кето заливной пирог с кабачком и беконом

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный пирог из яиц, миндальной муки, кабачка и бекона....

6 4

Ингредиенты

Бекон — 30 г
Кабачок — 50 г
Лук сушёный — 1 г
Мука миндальная — 10 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 2 шт.

Панини из кабачков

Панини это – бутерброд по-итальянски. Готовится в классическом понимании из...

1 3

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 веточка
Кабачок — 300 г
Курица-гриль — 200 г
Помидоры — 1 шт.
Соль — 2 щепотка
Сыр Российский — 100 г

Запеканка из свиной печени в духовке

Запеканка из свиной печени в духовке – это превосходное блюдо быстрого приготовления и абсолютно без...

8 5

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 150 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свиная печень — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Сыроежки с картошкой

Сегодня у нас грибной обед. Готовим сыроежки с картошкой – очень просто и вкусно! Сыроежки так...

6 6

Ингредиенты

Вода — 1 ст. л.
Картофель молодой — 500 г
Кинза свежая — 5 веточка
Лук зелёный — 2 перо
Лук репчатый — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Сыроежки — 500 г
Тмин сухой — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Густой гороховый суп с курицей-гриль

Гороховый суп известен у народов России с древних времен. А сегодня он снова популярен, особенно у...

4 5

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Горох сухой колотый — 0.5 ст.
Картофель — 1 шт.
Курица-гриль — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Морковь — 50 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 2 ст. л.
Сельдерей стебли — 0.5 шт.
Соль — 0.5 ч. л.

Блины на сгущёнке с кефиром

Блины можно приготовить на чем угодно, я бы предложила даже перефразировать поговорку о...

5 6

Ингредиенты

Вода кипячёная — 50 мл
Кефир — 250 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 80 г
Разрыхлитель — 5 г
Сгущённое молоко — 50 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Рулет из запечённых кабачков с соусом

Приготовление рулета из запечённых кабачков дело несложное, но сворачивание и красивая выкладка требуют...

0 3

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт.
Каймак — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 2 щепотка
Руккола — 1 пучок
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 4 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.

Вишнёвая шарлотка с кардамоном в мультиварке

Вишнёвая шарлотка с кардамоном в мультиварке потрясающе нежная, вкусная и ароматная. Очень...

10 5

Ингредиенты

Вишня свежая — 500 г
Кардамон — 2 г
Масло сливочное — 5 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 200 г
Сахарная пудра с ванилью — 1 г
Яйца куриные — 4 шт.

Плов с жареными лисичками в микроволновке

С наступлением грибного сезона в нашем меню появляется много блюд с грибами. Сегодня у...

4 4

Ингредиенты

Вода — 0.8 ст.
Кетчуп — 1 ч. л.
Колбаса сырокопчёная — 40 г
Лисички свежие — 150 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 20 г
Морковь — 50 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Приправа для плова — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 0.5 ст.
Соль — 2 щепотка

Куриные котлеты с беконом

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные, сочные и ароматные куриные котлетки. Обычно...

8 3

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Куриная грудка — 250 г
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 10 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 70 мл
Соль — 1 по вкусу
Филе бедра курицы — 500 г
Хлеб ржаной — 50 г
Чеснок — 1 зубчик

Картофельное пюре со шпинатом и брокколи

А вы пробовали картофельное пюре зелёного цвета? Нет, тогда рекомендую. На днях я готовила...

4 6

Ингредиенты

Капуста брокколи — 100 г
Картофель — 450 г
Масло сливочное — 40 г
Соль — 1 ч. л.
Шпинат свежий — 50 г

Стейк с белыми грибами и чесноком

Предлагаю вам приготовить вкусное и ароматное блюдо. Говяжий стейк с сушёными белыми грибами,...

6 4

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 5 г
Говядина мякоть — 400 г
Масло сливочное — 20 г
Соль — 3 г
Чеснок — 2 г

Яичница глазунья с говядиной

Предлагаю вам приготовить вкусное и сытное блюдо из яиц и говядины. Блюдо низкоуглеводное....

6 4

Ингредиенты

Говядина мякоть — 200 г
Масло топлёное — 10 г
Соль — 4 г
Яйца куриные — 1 шт.

Скумбрия, запечённая с киви в фольге

Любителям рыбы, а особенно скумбрии, думаю, вполне придётся по вкусу любой рецепт из этой рыбы. Именно я...

5 6

Ингредиенты

Картофель молодой — 5 шт.
Киви — 2 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Скумбрия свежая — 2 шт.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль с травами — 1 щепотка
Соль с травами — 2 щепотка

Куриная печень по-строгановски

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Расскажу вам, как приготовить великолепное блюдо из...

6 6

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Творожный кето кекс с какао

Предлагаю вам приготовить вкусный творожный кекс без злаковой муки. К творогу, яйцам и сметане...

7 4

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Какао порошок — 10 г
Масло сливочное — 35 г
Мука кокосовая — 35 г
Разрыхлитель — 5 г
Сметана — 50 г
Творог — 250 г
Эритрол (эритрит) — 40 г
Яйца куриные — 3 шт.

Яичница с жареными кальмарами

Предлагаю вам приготовить вкусное и полезное блюдо. Яичницу поджарим с кальмарами на сливочном...

4 4

Ингредиенты

Кальмары охлаждённые — 200 г
Масло сливочное — 20 г
Соль — 4 г
Яйца куриные — 2 шт.

Куриные сердечки, жареные с беконом и сыром

Предлагаю вам приготовить вкусное, нежное и сытное блюдо из куриных сердечек, сырого бекона...

4 3

Ингредиенты

Бекон — 30 г
Куриные сердечки — 300 г
Масло топлёное — 10 г
Соль — 3 г
Сыр Гауда — 40 г

Тесто на йогурте без яиц

Здравствуйте! Хочу поделиться с вами чудесным рецептом теста на йогурте без яиц....

4 5

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 120 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Цедра лимона — 1 ст. л.

Блины на заварном тесте с топлёным маслом

Сегодня предлагаю приготовить тонкие и очень вкусные блинчики. У меня с блинами не очень...

7 3

Ингредиенты

Вода кипячёная — 330 мл
Масло топлёное — 30 г
Молоко — 330 мл
Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 20 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 3 шт.

Скрембл с беконом и вёшенками

Предлагаю вам приготовить вкусное блюдо из яиц, бекона и вёшенок. Блюдо сытное,...

6 3

Ингредиенты

Бекон — 30 г
Вёшенки — 50 г
Масло сливочное — 10 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 3 шт.

Чёрный хлеб с льняной мукой на ржаной закваске

Этот хлеб очень похож на магазинный, только ещё вкуснее и полезнее. Он содержит три вида муки...

2 2

Ингредиенты

Вода — 110 мл
Вода — 150 мл
Закваска ржаная — 150 г
Какао порошок — 10 г
Мука льняная — 10 г
Мука пшеничная — 250 г
Мука ржаная — 50 г
Мука ржаная — 60 г
Сахар — 10 г
Солод ржаной — 30 г
Соль — 10 г

Галета с творогом, яйцом, укропом и чесноком

Хочу поделиться с вами рецептом вкусной и простой выпечки. Уж больно понравилась мне...

6 4

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Творог — 100 г
Укроп свежий — 3 веточка
Чеснок — 6 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Рыбный пирог на сковороде

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный пирог с жареным рыбным фаршем и луком....

4 3

Ингредиенты

Лук репчатый — 10 г
Масло топлёное — 20 г
Мука миндальная — 25 г
Псиллиум — 3 г
Разрыхлитель — 3 г
Рыбный фарш — 200 г
Сметана — 30 г
Соль — 4 г
Яйца куриные — 2 шт.

Стейки трески с картошкой в сметане в духовке

Предлагаю рецепт простого обеденного блюда из трески. Оно из категории «два в одном» – то есть получаем...

6 4

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.
Лук зелёный — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 0.5 шт.
Помидоры — 0.5 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Соль с травами — 0.5 ч. л.
Треска стейк — 1 шт.
Укроп свежий — 5 г

Оладьи с тыквой на молоке

Хмурое морозное утро может скрасить только сытный, яркий и вкусный завтрак. Предлагаю приготовить...

7 8

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 170 г
Разрыхлитель — 2 г
Соль — 1 г
Тыква запечённая — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Стейк с яйцом и сыром

Предлагаю вам приготовить нежный говяжий стейк с яичницей и сыром. Такое блюдо...

8 3

Ингредиенты

Говядина стейк — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Соль — 4 г
Сыр Гауда — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат «Мягкий» с авокадо яйцом и сыром

Предлагаю салат «Мягкий» с авокадо, яйцами и сыром. Он мягкий не только по названию, но и по...

3 5

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Кинза свежая — 5 веточка
Лук репчатый — 0.25 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы-корнишоны — 2 шт.
Петрушка свежая — 1 веточка
Семена для салата — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 1 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Кето рулет «Чёрный лес» со смородиной

Предлагаю вам приготовить очень вкусный низкоуглеводный десерт. В нём совсем нет муки....

6 3

Ингредиенты

Какао порошок — 40 г
Какао тёртое — 60 г
Масло сливочное — 30 г
Сливки 33% — 120 мл
Смородина чёрная замороженная — 150 г
Сыр сливочный — 180 г
Эритрол (эритрит) — 140 г
Яйца куриные — 5 шт.

Куриные спинки в маринаде на сковороде

И снова мои любимые хрустящие косточки! Я уже не раз предлагала вам рецепты с ними и...

8 5

Ингредиенты

Куриные спинки (каркасы) — 300 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Тмин сухой — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Брусничный соус к мясу с уксусом

Ягодные соусы идеально сочетаются с любым мясом, особенно запечённым или...

5 7

Ингредиенты

Брусника — 100 г
Вода — 50 мл
Гвоздика — 2 шт.
Можжевельник — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Перец чили сухой — 1 г
Сахар — 1 ст. л.
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 2 ч. л.

Мясные шарики с гречкой в мультиварке на пару

Если у вас есть мультиварка, то хочу предложить вам ещё один простой и, достаточно, вкусный...

3 4

Ингредиенты

Говяжий фарш — 450 г
Крупа гречневая — 35 г
Лук репчатый — 250 г
Соль с травами — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Гренки с сардиной и яйцом

Хочу поделиться с вами сегодня бюджетным, лёгким и быстрым блюдом на скорую руку —...

8 5

Ингредиенты

Майонез — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Сардины в масле — 150 г
Укроп свежий — 3 веточка
Хлеб белый — 7 кусок
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Салат из капусты с чесноком и зёрнами горчицы

Предлагаю вам приготовить вкусный, полезный и пикантный салат из белокочанной капусты с...

8 4

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая — 0.5 г
Капуста белокочанная — 300 г
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Морковь — 30 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 5 г
Уксус яблочный — 10 мл
Чеснок — 3 г

Начинка для выпечки из консервированных абрикосов

Абрикосовая начинка в выпечке всегда получается очень вкусная и ароматная. Её можно...

8 5

Ингредиенты

Абрикосы консервированные — 500 г
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Крупа манная — 1 ст. л.
Цедра апельсина — 0.5 ст. л.

Глазунья с беконом и замороженным шпинатом

Такой сытный завтрак в воскресное позднее утро, несомненно,...

7 5

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Лук фиолетовый — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Помидоры черри — 2 шт.
Соль — 2 щепотка
Шпинат замороженный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сахарное печенье с глазурью

Рецептов сахарного печенья очень много. Структура у такого печенья должна быть хрупкая, рассыпчатая и нежная....

6 7

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Какао порошок — 1 ст. л.
Маргарин — 110 г
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 130 г
Сахарная пудра — 8 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Шампиньоны в сметанном соусе с зелёным луком

Шампиньоны – это круглогодично доступный продукт, который употребляют в пищу, как в готовом, так и сыром...

7 5

Ингредиенты

Вода — 80 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Лук зелёный — 4 перо
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Сметана — 60 г
Соль — 0.25 ч. л.
Шампиньоны свежие — 300 г