Русская кухня – 5109 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Кальмары в томатном соусе

Блюда из морепродуктов очень аппетитные и полезные. Предлагаю приготовить кальмары в томатном...

7 8

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Кальмары свежемороженные — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 25 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Борщ на замороженной заправке

Помните, мы готовили как-то Заправка для борща замороженная на зиму . Вот...

5 6

Ингредиенты

Вода — 1 л
Говядина мякоть — 500 г
Капуста белокочанная — 100 г
Капуста квашеная — 50 г
Картофель — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук зелёный — 20 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 20 г
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 5 г
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Свёкла — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Мясное рагу из свинины с овощами на сковороде

Предлагаю сделать мясное рагу из свинины с овощами на сковороде. Блюдо многокомпонентное, но приготовить...

8 7

Ингредиенты

Баклажаны замороженные — 150 г
Вода — 250 мл
Картофель — 5 шт.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Свинина мякоть — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Укроп свежий — 2 веточка

Кабачок тушёный с перцем и томатами на зиму

Предлагаю ещё один вариант овощной заготовки на зиму в виде салата в томатной заливке. Эта заливка...

4 5

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры — 600 г
Смесь пряностей для овощей — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Индюшиные котлеты с кабачком и зеленью на сковороде

Котлетки из индейки – блюдо повседневное и простое. Разнообразим его сегодня дополнением натёртого...

4 5

Ингредиенты

Вода — 0.3 ст.
Индюшиный фарш — 300 г
Кабачок — 50 г
Кориандр сухой — 5 г
Лук зелёный — 10 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Панировочные сухари — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Смесь специй для мяса — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 1 веточка

Кисель из винограда

Кисель — довольно полезный напиток, который способствует нормализации пищеварения. Кисели...

8 9

Ингредиенты

Виноград тёмный — 300 г
Вода — 1 л
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Сахар — 50 г

Винегрет с маринованным луком

Винегрет довольно вкусный и сытный салат. Вариантов его приготовления существует...

10 9

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Картофель — 5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Огурцы маринованные — 100 г
Сахар — 1 щепотка
Свёкла — 2 шт.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка

Стерлядь запечённая в духовке

Если вам повезёт приобрести эту рыбу, у вас будет невероятно вкусное блюдо с минимальными усилиями....

8 6

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Сельдерей стебли — 1 шт.
Смесь перцев — 2 г
Соль — 1 ч. л.
Стерлядь — 1500 г

Фрикадельки с нутом в томате

Для любителей турецкого гороха Нут предлагаю приготовить вкусное и очень сытное блюдо – фрикадельки с...

8 6

Ингредиенты

Говяжий фарш — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 200 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры в собственном соку — 150 г
Соль — 4 щепотка

Испанский салат с тунцом и картофелем

Рыбные салаты очень вкусные, лёгкие и полезные. Предлагаю приготовить испанский салат с тунцом...

8 6

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Кунжут белый — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Тмин сухой — 2 щепотка
Тунец консервированный — 240 г
Чеснок — 2 зубчик

ПП борщ с красной фасолью

Делюсь рецептом с известного кулинарного сайта, сохранив название и в большинстве своем...

6 5

Ингредиенты

Бульон куриный — 300 мл
Картофель — 50 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук зелёный — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 30 г
Петрушка свежая — 5 г
Помидоры — 0.5 шт.
Свёкла — 1 шт.
Сок лимонный — 20 мл
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 30 г
Укроп свежий — 5 г
Фасоль красная консервированная — 120 г
Чеснок — 2 зубчик

Кабачки по-деревенски с чесноком и сыром

Продолжаю рубрику «рецепты с кабачками» и сегодня предлагаю приготовить кабачки по-деревенски с...

6 5

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Паприка сладкая молотая — 2 щепотка
Соль с травами — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 30 г
Чеснок сушёный молотый — 2 щепотка

Творожный мусс с крыжовником

Приятное блюдо с лёгкой кислинкой. Хорошо подойдёт на завтрак в качестве полноценного блюда, или для...

3 5

Ингредиенты

Крыжовник — 200 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Сливки 10% — 100 мл
Творог зернистый — 150 г

Индюшиные котлеты в сметане

Раз пошла кабачковая тема, добавлю, пожалуй, и я свою каплю в виде котлет с молодым...

3 3

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Индюшиный фарш — 250 г
Кабачок — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из краснокочанной капусты с яблоками и изюмом

Предлагаю вам рецепт очень вкусного салата на основе краснокочанной капусты. Салат получается...

2 5

Ингредиенты

Изюм светлый — 30 г
Капуста краснокочанная — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Мёд — 30 г
Соль — 1 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 30 мл
Яблоко — 100 г

Пирог с творогом и изюмом на скорую руку

Творожные пироги – это не только вкусно, но и полезно. Бывает, что творог, как самостоятельное блюдо...

2 5

Ингредиенты

Изюм светлый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Мини пиццы из индейки с пармезаном

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные мясные пиццы из индейки. Это блюдо послужит...

6 3

Ингредиенты

Белки куриные — 60 г
Индюшиное филе — 240 г
Соль — 3 г
Соус томатный — 20 г
Сыр моцарелла — 50 г
Сыр Пармезан — 40 г
Шампиньоны свежие — 40 г

Пломбирный кето кофе

Существует много вкусных десертных вариантов натурального кофе. Один из многими любимых – это...

6 3

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 3 мл
Вода — 150 мл
Коллаген — 5 г
Кофе свежемолотый — 7 г
Масло сливочное — 10 г
Протеин — 5 г
Сливки 33% — 50 мл
Соль — 0,1 г
Эритрол (эритрит) — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.

Ленивые вареники из рикотты

Как вкусны домашние вареники со сметаной, ягодными джемами, сливочным маслом. Сегодня я...

6 5

Ингредиенты

Ванилин — 0,1 г
Мука кокосовая — 20 г
Псиллиум — 5 г
Сыр моцарелла — 50 г
Сыр рикотта — 200 г
Эритрол (эритрит) — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кедровая кето каша

На кето питании мы не едим злаковые каши, ведь в них очень много углеводов. Предлагаю вам...

6 3

Ингредиенты

Ванилин — 0,1 г
Масло сливочное — 10 г
Мука кедровая — 20 г
Сливки 20% — 200 мл
Эритрол (эритрит) — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.

Вегетарианский паштет из лука

Встретив этот рецепт, я даже не представляла, какая вкусная штучка получится! Если сомневаетесь,...

4 6

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Масло сливочное — 10 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Семечки подсолнуха — 25 г
Семечки тыквенные — 25 г
Соль с травами — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Кето салат с горбушей и перепелиными яйцами

Предлагаю вам приготовить вкусный, сытный низкоуглеводный салат с консервированной горбушей, спелым авокадо и...

6 3

Ингредиенты

Авокадо — 40 г
Горбуша консервированная в собственном соку — 140 г
Майонез — 20 г
Огурцы — 50 г
Салат зелёный — 30 г
Яйца перепелиные — 5 шт.

Капуста с тушёнкой на сковороде

Блюда из тушёной капусты готовят различными способами и с разными дополнениями. Также используют...

13 5

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 600 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свинина тушёная консервы — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 70 г

Магкейк в микроволновке

Этот рецепт хорош по многим причинам! Первое, он прост и незатейлив. Второе, его можно...

6 4

Ингредиенты

Вишня замороженная — 30 г
Кэроб — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Утятина, тушёная в бульоне на сковороде

И ещё одно блюдо с утятиной. Я уже знакомила вас в течение месяца с разными вариантами приготовления...

3 4

Ингредиенты

Бульон куриный — 200 мл
Горчица в семенах сухая — 1 щепотка
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Овощная приправа — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.
Утиная голень — 400 г
Чеснок — 3 зубчик

Папоротник на сковороде с луком

Самый простой салат из солёного папоротника, который только можно придумать. Вся проблема в том,...

5 5

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Папоротник солёный — 500 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка

Тыквенная каша в духовке

Каши бывают очень разными, но все, непременно, вкусные. Это самый полезный и сытный завтрак....

8 6

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Изюм светлый — 60 г
Масло сливочное — 25 г
Рис круглозернистый — 0.5 ст.
Сахар — 60 г
Семечки подсолнуха чищенные — 0.5 ст. л.
Сливки 10% — 80 мл
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 250 г

Пирог с квашеной капустой и грибами

Квашеная капуста – частый продукт на нашем столе в зимний период, когда организм так нуждается в...

5 6

Ингредиенты

Вода — 220 мл
Дрожжи сухие — 6 г
Капуста квашеная — 250 г
Лук репчатый — 150 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 55 мл
Масло подсолнечное нерафинированное — 35 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Морковь — 50 г
Мука пшеничная — 360 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Соль — 0.75 ч. л.
Шампиньоны замороженные — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Быстрый свекольник на курином бульоне

У нас популярны разные виды свекольника, как горячие, так и холодные. В холодное время года, конечно,...

5 6

Ингредиенты

Бульон куриный — 500 мл
Картофель — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Морковь — 50 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Свёкла — 1 шт.
Сельдерей стебли — 30 г
Соль с травами — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
Тмин сухой — 0.5 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Тушёная фасоль с луком и морковью

Если вы любите фасоль так же, как и я, то я хочу поделиться с вами простым и очень вкусным рецептом...

8 5

Ингредиенты

Кинза свежая — 30 г
Лук репчатый — 80 г
Масло топлёное — 15 г
Морковь — 100 г
Паприка острая молотая — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Фасоль белая консервированная — 300 г
Чеснок — 10 г

Жареные свиные стейки на сковороде-гриль

Жареные свиные стейки на сковороде гриль очень вкусные, сочные и нежные. Рецепт лёгкий и простой в...

8 5

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свинина мякоть — 500 г
Соль — 2 щепотка

Кето пицца на тесте из рикотты

Предлагаю вам приготовить вкусную низкоуглеводную пиццу на тесте из рикотты, небольшого...

6 3

Ингредиенты

Грибы Эринги — 20 г
Колбаса домашняя — 30 г
Масло топлёное — 5 г
Мука миндальная — 25 г
Псиллиум — 2 г
Разрыхлитель — 2 г
Соль — 1 г
Соус томатный — 10 г
Сыр Гауда — 60 г
Сыр рикотта — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Виноградное вино

Сделать вкусное виноградное вино можно своими руками. Для приготовления берите синий виноград сорта Изабелла....

7 6

Ингредиенты

Виноград тёмный — 25000 г
Сахар — 5000 г

Шоколадные пряники с черносливом и финиками

Пряники — выпечка, которая всем известна и многим нравится. Можно приобрести пряники в...

5 4

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Финики сушёные — 100 г
Чернослив сушёный — 50 г
Шоколад тёмный — 70 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат с сёмгой и красной икрой

В последнее время я отдаю предпочтение порционным салатам. Во-первых, подача порционных...

5 6

Ингредиенты

Икра красная — 20 г
Картофель — 80 г
Майонез — 35 г
Сёмга слабосолёная — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат «Мимоза» с солёными огурцами

Достаточно популярный салат «Мимоза» готовят из отварных яиц и овощей с добавлением рыбы. Есть большое...

7 7

Ингредиенты

Картофель — 5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 250 г
Морковь — 7 шт.
Огурцы солёные — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Сардины в масле — 280 г
Яйца куриные — 8 шт.

Гречневая каша с луком и беконом

Гречка – царица всех круп. Она не перестает удивлять своим разнообразием рецептов. Сегодня...

4 6

Ингредиенты

Бекон — 100 г
Вода кипячёная — 200 мл
Крупа гречневая — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец душистый молотый — 1 г
Соль — 3 щепотка

Салат «Солянка»

Салат «Солянка» готовится просто, как свидетельствует уже из названия. При звуках слова «солянка»...

4 6

Ингредиенты

Варёное куриное мясо — 50 г
Ветчина — 50 г
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Капуста белокочанная — 150 г
Кинза свежая — 10 г
Куриная ветчина — 50 г
Лук фиолетовый — 50 г
Майонез — 2.5 ст. л.
Огурцы маринованные — 1 шт.
Оливки фаршированные лимоном — 8 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 30 г

Тартинки с сельдью и соусом с хреном

Простая закуска, которая идеально подойдёт к будничному ужину с картошечкой, и очень...

3 5

Ингредиенты

Лук фиолетовый — 1 шт.
Микрозелень — 1 пучок
Сельдь солёная — 1 шт.
Сметана — 5 г
Соус хреновый — 1,5 ч. л.
Хлеб чёрный — 4 кусок

Куриная печень с томатно-горчичным соусом

Предлагаю вам приготовить нежную куриную печень с пикантным соусом из томатной пасты и...

9 4

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Горчица — 5 г
Куриная печень — 300 г
Лук сушёный — 0.3 г
Смалец — 10 г
Соль — 2 г
Соль — 2 г
Томатная паста — 20 г
Уксус яблочный — 5 мл
Чеснок сушёный молотый — 0.3 г

Ленивые кето щи с курицей

В прохладные дни осени предлагаю вам приготовить согревающие ленивые щи с курицей. В составе щей...

9 4

Ингредиенты

Бульон куриный — 1500 мл
Варёное куриное мясо — 200 г
Капуста белокочанная — 100 г
Капуста цветная — 50 г
Лавровый лист — 0.1 г
Лук репчатый — 10 г
Морковь — 20 г
Смалец — 10 г
Томатная паста — 5 г
Укроп свежий — 3 г

Щербет из кокосового молока с грецкими орехами

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный десерт без лактозы. В составе щербета...

7 4

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Молоко кокосовое — 200 мл
Орехи грецкие — 15 г
Соль — 0.1 г
Эритрол (эритрит) — 30 г

Блинчики с яблоками и корицей

Блины с яблоками и корицей – превосходный десерт. Готовить блинчики просто и достаточно быстро....

9 5

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Крамбл с треской в микроволновке

Предлагаю вам приготовить вкусное, нежное низкоуглеводное блюдо из трески. Крамбл...

9 5

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Мука миндальная — 10 г
Перец чёрный молотый — 0,1 г
Сливки 33% — 30 мл
Соль — 1 г
Соль — 0,5 г
Треска филе — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Щи с рыбной консервой и капустой

Обычно с рыбной консервой в масле я варю легкий картофельный супчик с рисом или...

5 6

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Капуста белокочанная — 100 г
Картофель — 1 шт.
Корень сельдерея — 30 г
Лук репчатый — 30 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Морковь — 50 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сардины в масле — 150 г
Соль — 0.25 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
Тмин сухой — 1 щепотка

Отварной картофель с жареными шампиньонами

Отварной картофель с жареными шампиньонами – прекрасное блюдо на повседневный стол. Готовить...

10 6

Ингредиенты

Картофель — 1000 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 500 г

Летний салат с соусом из икры минтая

Полезный салат с оригинальной заправкой. Рецепт не потребует много вашего времени, так как часть...

3 4

Ингредиенты

Авокадо — 0,5 шт.
Кабачок — 1 шт.
Консервы «Килька в томате» — 1 банка
Майонез — 3 ст. л.
Перец красный молотый — 2 г
Салат зелёный — 1 пучок
Сок лимонный — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Сырный салат с огурцом и чесноком

Друзья, предлагаю приготовить сытный, но в то же время простой в приготовлении салат,...

1 4

Ингредиенты

Горошек консервированный — 300 г
Куриная грудка — 1 шт.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Руккола — 30 г
Соль — 3 щепотка
Соус сырный — 150 г
Сыр плавленый — 180 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.