Русская кухня – 5109 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Острый кето салат из капусты

Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный острый низкоуглеводный салат. Сейчас сезон молодой...

6 4

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г
Масло оливковое рафинированное — 40 мл
Морковь — 30 г
Перец кайенский — 2 г
Соль — 4 г
Уксус столовый 9% — 5 мл
Чеснок — 2 г
Эритрол (эритрит) — 5 г

Маринованное жареное свиное сердце

Предлагаю вам приготовить вкусное свиное сердце на обед или ужин. Блюдо получится бюджетным и...

8 4

Ингредиенты

Лук сушёный — 1 г
Свиное сердце — 300 г
Смалец — 20 г
Смесь перцев — 0.1 г
Соль — 5 г
Уксус яблочный — 10 мл
Чеснок сушёный молотый — 1 г

Тортилья с омлетом и овощами

Ещё один вариант приготовления небанального завтрака с яйцами! Отличие состоит в...

2 3

Ингредиенты

Лепёшки тортилья — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Помидоры черри — 10 г
Руккола — 1 пучок
Сметана — 50 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Российский — 70 г
Шпинат свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 2 шт.

Кето кексы с рикоттой и семенами чиа

Чудесные и нежные кексы с рикоттой – прекрасный низкоуглеводный десерт на кето питании, лоукарб...

6 5

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Масло сливочное — 5 г
Мука кокосовая — 30 г
Разрыхлитель — 3 г
Сыр рикотта — 60 г
Чиа (Шалфей испанский) семена — 3 г
Эритрол (эритрит) — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Заливной пирог с грибами и зелёным луком на сметанно-кефирном тесте

Представляю вам рецепт очень вкусного грибного пирога. Заливные пироги в нашей семье...

4 4

Ингредиенты

Грибы лесные свежие — 300 г
Кефир — 400 мл
Лук зелёный — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 300 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 200 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Холодник из свёклы на кефире

Холодные овощные супы летом – отличная выручалочка. Они нас и насыщают, и охлаждают одновременно....

5 7

Ингредиенты

Авокадо — 0.7 шт.
Горчица — 1.5 ч. л.
Кефир — 350 мл
Лук зелёный — 3 перо
Огурцы — 120 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Свёкла — 1 шт.
Укроп свежий — 2 веточка
Хлеб чёрный — 150 г
Яйца куриные — 1.5 шт.

Булгур с рёбрами в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня готовлю булгур с рёбрами в мультиварке. Это прекрасное и сытное блюдо...

6 5

Ингредиенты

Булгур — 1 ст.
Вода — 600 мл
Вода — 2 л
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Приправа к мясу — 0.5 ст. л.
Свиные рёбрышки — 1000 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Суп со щавелем и копчёной курицей

Предлагаю приготовить простой и вкусный суп на обед. Такой супчик готовится очень быстро и из...

4 3

Ингредиенты

Картофель — 150 г
Куриная грудка копчёная — 200 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук зелёный — 2 перо
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 100 г
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Соль — 1 по вкусу
Укроп свежий — 3 веточка
Чеснок — 1 зубчик
Щавель свежий — 130 г

Зелёный салат с сосисками и крутонами

Здравствуйте! В весенне-летний период пользуются популярностью зелёные салаты. Их очень большое...

6 6

Ингредиенты

Лук зелёный — 1 пучок
Майонез — 100 г
Огурцы — 2 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сосиски молочные — 200 г
Сухарики белые — 50 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 6 шт.

Булочки с маком и орехами

Всем привет! Большинство любят и пекут булочки с маком. Я всегда готовила такую выпечку по рецепту...

8 6

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи свежие — 15 г
Мак — 100 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 150 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 400 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Окрошка с черемшой

Весна – сезон таёжной черемши. Эта витаминная травка часто спасала население в трудные годы,...

4 6

Ингредиенты

Варёное куриное мясо — 80 г
Картофель — 2 шт.
Квас хлебный — 500 мл
Огурцы — 80 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 4 щепотка
Укроп свежий — 2 веточка
Черемша — 0.5 пучок
Яйца куриные — 2 шт.

Котлеты, тушёные с зеленью на топлёном масле

Предлагаю вам приготовить нежные и ароматные котлетки, тушёные с зеленью в топлёном масле....

5 4

Ингредиенты

Куркума — 0.1 г
Лавровый лист — 1 г
Масло топлёное — 30 г
Паприка сладкая молотая — 0.1 г
Соль — 4 г
Укроп свежий — 5 г
Фарш свино-говяжий — 500 г
Чеснок — 5 г

Пирожки с черемшой и яйцами в духовке

Как свежа и ароматна весенняя черемша! Хоть у неё стебли не такие сочные и сладкие, как...

6 6

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Соль с травами — 2 щепотка
Тесто дрожжевое — 500 г
Черемша — 1 пучок
Яйца куриные — 3.5 шт.

Куриные сердечки, жареные с беконом и сыром

Предлагаю вам приготовить вкусное, нежное и сытное блюдо из куриных сердечек, сырого бекона...

4 3

Ингредиенты

Бекон — 30 г
Куриные сердечки — 300 г
Масло топлёное — 10 г
Соль — 3 г
Сыр Гауда — 40 г

Картофель с морковью и куриными бёдрами в рукаве

Чтобы накормить вкусно и сытно семью, многие хозяйки частенько готовят картофель с мясом. Мне очень...

6 5

Ингредиенты

Картофель — 9 шт.
Куриное бедро — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Приправа для картошки — 1 ч. л.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 4 зубчик

Блины из яиц и козьего творога без муки

Сегодня хочу поделиться рецептом блинов без муки. Их основа яйца и козий творог. Такие блины...

4 3

Ингредиенты

Масло топлёное — 30 г
Творог — 80 г
Яйца куриные — 3 шт.

Салат-коктейль из печени трески с рисом и сыром

Хочу поделиться с Вами рецептом слоёного салата из тресковой печени с необычным способом его подачи....

4 2

Ингредиенты

Горошек консервированный — 1 банка
Майонез — 280 г
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Печень трески в масле — 1 банка
Рис круглозернистый — 150 г
Сыр твёрдый — 120 г
Яйца куриные — 4 шт.

Низкоуглеводное сырное тесто

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного сырного теста. Оно идеально подходит для...

4 5

Ингредиенты

Мука кокосовая — 10 г
Мука миндальная — 35 г
Сыр сливочный — 25 г
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кето блины на кокосовом молоке

Предлагаю вам приготовить нежные и вкусные безмолочные блины. Они подходят для разнообразия...

6 4

Ингредиенты

Вода минеральная — 15 мл
Масло кокосовое — 10 г
Молоко кокосовое — 50 мл
Мука кокосовая — 5 г
Мука миндальная — 8 г
Псиллиум — 3 г
Эритрол (эритрит) — 10 г
Яйца куриные — 3 шт.

Говяжья печёнка в томатно-сметанном соусе в мультиварке

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Не все готовят блюда из субпродуктов, а зря. Блюда из печени...

6 5

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Говяжья печень — 500 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Сметана — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Куриные бёдра, запечённые в сливочном масле с чесноком и укропом

Предлагаю вам приготовить очень вкусные и нежные куриные бёдрышки, запечённые в духовке со сливочным...

3 6

Ингредиенты

Куриное бедро — 800 г
Куркума — 0.1 г
Масло сливочное — 100 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 5 г
Чеснок — 5 г

Адыгейский сыр, жаренный в кокосовой панировке

Предлагаю вам приготовить вкусный десертный адыгейский сыр. Мы запанируем его в яйце с эритритом...

5 1

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 30 г
Масло топлёное — 10 г
Сыр адыгейский — 200 г
Эритрол (эритрит) — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.

Йогуртовый десерт с курагой и грецкими орехами

Когда хочется сладкого без особых приготовлений и лишних калорий, советую приготовить этот десерт....

3 5

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Желатин — 20 г
Йогурт греческий — 400 г
Курага — 100 г
Орехи грецкие — 100 г

Кето салат с индейкой и авокадо

Предлагаю вам приготовить кето реплику классического новогоднего салата Оливье. В кето...

6 4

Ингредиенты

Авокадо — 100 г
Индюшиное филе — 300 г
Лук репчатый — 10 г
Майонез — 100 г
Масло топлёное — 20 г
Огурцы — 100 г
Огурцы солёные — 50 г
Укроп свежий — 5 г
Яйца куриные — 4 шт.

Компот из сливы, клубники и ежевики

Освежающий напиток порадует вас и ваших близких в любое время года. Слива даст нужную...

2 2

Ингредиенты

Вода — 4 л
Ежевика замороженная — 100 г
Клубника замороженная — 200 г
Сахар — 7 ст. л.
Слива замороженная — 100 г

Мини-пиццы с мексиканской смесью и сосисками

Что может быть проще, чем приготовление блюд с использованием замороженных ингредиентов? У меня в...

6 5

Ингредиенты

Майонез — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мексиканская овощная смесь — 120 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Сосиски молочные — 2 шт.
Сыр Бри — 20 г
Тесто слоёное дрожжевое — 250 г
Томатная паста — 1 ст. л.

Кролик в апельсиновом маринаде в духовке

Сегодня я предлагаю вам приготовить ароматного кролика в духовке. Его я сначала замариновала с...

8 8

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Кролик — 600 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 2 г
Соус соевый — 2 ст. л.
Яблоко — 1 шт.

Обжаренные желудки индейки с яичными блинчиками

Предлагаю вам приготовить вкусные желудки индейки с яичными блинчиками. Желудки предварительно отварены....

6 3

Ингредиенты

Вода минеральная — 10 мл
Индюшиные желудки — 300 г
Куркума — 0.1 г
Лук репчатый — 20 г
Масло сливочное — 10 г
Морковь — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Смалец — 10 г
Соль — 6 г
Яйца куриные — 2 шт.

Куриный паштет с овощами без сливочного масла

Паштет из куриной печени с овощами на растительном масле – это отличный, сравнительно...

5 8

Ингредиенты

Куриная печень — 300 г
Лук белый — 100 г
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Морковь — 100 г
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 100 г
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Творожные кексы с апельсиновой глазурью и орехами

Творожная выпечка нравится многим, так как она не только вкусная, но и полезная. В моей...

10 5

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Изюм светлый — 2 горсть
Крахмал картофельный — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 150 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 9 ст. л.
Сок апельсиновый — 3 ст. л.
Творог — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Яичные блины с сыром, сметаной и малосольной горбушей

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные блинчики с начинкой из сметаны и горбуши...

6 4

Ингредиенты

Горбуша солёная — 70 г
Смалец — 10 г
Сметана — 30 г
Соль — 2 г
Сыр Голландский — 20 г
Укроп свежий — 5 г
Эритрол (эритрит) — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Паштет из запечённой горбуши с сыром и сливочным маслом

Предлагаю вам приготовить нежный паштет из запечённой в фольге горбуши, сыра, сливочного масла и укропа....

8 6

Ингредиенты

Горбуша филе — 300 г
Лук сушёный — 0.1 г
Масло сливочное — 90 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Соль — 5 г
Сыр Голландский — 30 г
Укроп свежий — 5 г

Салат «Тигр в варежке»

Предлагаю приготовить крабовый салат, с символом наступающего года в оформлении – «Тигр в...

7 7

Ингредиенты

Йогурт греческий — 3 ст. л.
Крабовые палочки — 200 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Маслины без косточек — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис длиннозерный — 4 ст. л.
Соль — 1 по вкусу
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Картофельные зразы с сюрпризом

Картофельные зразы – это блюдо белорусской кухни. Блюдо вкусное, сытное и очень даже популярное не...

4 6

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль с травами — 2 щепотка
Шпинат свежий — 120 г

Бутербродная намазка

На новогодний стол все непременно хотят поставить классическую «Шубу»! Но, в то же время, все...

6 5

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свёкла — 1 шт.
Сельдь солёная — 0.5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Нежная курица в сковороде газ-гриль

Газовые плиты несколько обеднены возможностей электрических плит. Когда-то я купила сковороду...

6 4

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Курица — 500 г
Паприка сладкая молотая — 0.1 г
Смалец — 10 г
Соль — 20 г
Томатная паста — 20 г
Уксус яблочный — 10 мл
Чеснок сушёный молотый — 0.1 г

Котлеты из индейки и бекона

Предлагаю вам приготовить вкусные и сытные котлетки из фарша индейки и свиного бекона. Бекон я...

6 3

Ингредиенты

Бекон — 40 г
Индюшиный фарш — 400 г
Куркума — 0.1 г
Лук зелёный — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Смалец — 20 г
Соль — 5 г
Чеснок — 5 г

Сырно-луковые тарталетки

Предлагаю приготовить тарталетки с сырно-луковой начинкой, которые можно подать на завтрак, в...

6 6

Ингредиенты

Вода — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр плавленый — 90 г
Сыр твёрдый — 30 г
Укроп свежий — 3 веточка
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из копчёной скумбрии и свёклы

Со свёклой хороша любая рыба, не только популярная селедка, как в «шубе», например. Сегодня я...

5 4

Ингредиенты

Кинза свежая — 0.5 пучок
Лук репчатый — 50 г
Майонез — 2 ст. л.
Свёкла — 1 шт.
Скумбрия копчёная — 100 г

Рис с баклажанами и морковью

Для разнообразия повседневного или вегетарианского меню, а также в постные дни можно...

10 7

Ингредиенты

Баклажаны синие — 150 г
Лук белый — 80 г
Масло оливковое рафинированное — 40 мл
Морковь — 80 г
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Рис длиннозерный — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Ароматные картофельные котлеты на сковороде

Есть множество рецептов из картофеля. Но если вы хотите приготовить ароматное и изумительно вкусное...

6 8

Ингредиенты

Картофель — 550 г
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 60 мл
Панировочные сухари — 40 г
Розмарин сухой — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Свинина в соусе с луком и белым вином

Сегодня на повестке дня снова свиные отбивные. Нынче я их готовила в соусе с белым вином. Мясо...

5 4

Ингредиенты

Вино белое полусухое — 50 мл
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец чёрный молотый — 1 г
Свинина антрекот — 2 шт.
Соль — 2 г
Чеснок — 2 зубчик

Салат с отварной рыбой и яйцом

Как известно, любая женщина салат может сделать из чего угодно! А у хорошей хозяйки ничего не пропадёт....

6 6

Ингредиенты

Майонез — 2 ст. л.
Минтай целый — 80 г
Помидоры — 1 шт.
Салат айсберг — 60 г
Соус соевый — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 20 г
Укроп свежий — 3 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Винегрет с авокадо и ароматным маслом

Есть блюда, которые все знают, и все любят. Но привычный вкус, хоть и любимый, приедается....

3 5

Ингредиенты

Авокадо — 0.5 шт.
Горошек консервированный — 0.5 банка
Капуста квашеная — 100 г
Картофель — 1 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое со специями — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Огурцы солёные — 2 шт.
Свёкла — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 5 веточка

Кето бисквитное пирожное в СВЧ

Когда хочется десерт к чаю или кофе, то нас выручают быстрые рецепты....

6 3

Ингредиенты

Какао порошок — 3 г
Масло сливочное — 60 г
Мука кокосовая — 15 г
Мука миндальная — 10 г
Разрыхлитель — 3 г
Сливки 33% — 20 мл
Сыр сливочный — 50 г
Эритрол (эритрит) — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Консервированная сайра с картофелем в микроволновке

Предлагаю рецепт еще одного блюда быстрого приготовления. Его можно подать на обед или ужин, когда...

5 5

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Картофель молодой — 6 г
Кинза свежая — 8 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сайра консервы — 1 банка
Соль — 1 щепотка

Баклажаны гриль в чесночно-томатном соусе

Баклажаны подходят для приготовления многих блюд. Признаться честно, мне больше всего нравятся...

4 6

Ингредиенты

Баклажаны синие — 350 г
Кинза свежая — 3 г
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Помидоры — 3 шт.
Соль с травами — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Тушёные ленивые голубцы с помидором, луком и морковью

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом ленивых голубцов, тушёных с луком, морковью и...

12 8

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Капуста белокочанная — 250 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Помидоры — 1 шт.
Рис пропаренный — 1 ст.
Соль — 3 щепотка
Фарш свино-говяжий — 350 г
Чеснок — 2 зубчик