Русская кухня – 5060 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Постный рисовый суп с грибами

Предлагаю сегодня приготовить постный рисовый суп с грибами. Приготовить вкусный, ароматный, сытный...

10 6

Ингредиенты

Вода кипячёная — 450 мл
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Морковь — 50 г
Паприка острая молотая — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис воздушный — 50 г
Соль — 3 г
Шампиньоны свежие — 150 г

Кето салат с селёдкой, цветной капустой и свёклой

Предлагаю вам приготовить любимый салат «Селёдка под шубой» в низкоуглеводном варианте....

6 3

Ингредиенты

Капуста цветная — 100 г
Лук репчатый — 20 г
Майонез — 100 г
Масло сливочное — 10 г
Свёкла — 100 г
Сельдь солёная — 150 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Плов с бараниной

Этот плов понравится любителям колбасы и копчёностей, от классического он отличается именно их...

8 6

Ингредиенты

Баранина лопатка — 300 г
Вода — 1.5 ст.
Колбаса сырокопчёная — 30 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 100 г
Орехи грецкие — 1 шт.
Помидоры вяленые — 30 г
Рис круглозернистый — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.
Специи для баранины — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Свиной шашлык на пару

Шашлыки любят все. Если нет возможности поехать на природу или не позволяет погода, шашлык всегда можно...

8 4

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Приправа к мясу — 1 ст. л.
Свинина мякоть — 500 г
Соус соевый — 50 мл

Рагу с кабачками капустой и картофелем

Овощные блюда очень разнообразные и полезные. Рагу с кабачками, капустой и картофелем...

6 6

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Капуста белокочанная — 200 г
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Томатная паста — 0.5 ст. л.

Сливочный кето суп с фрикадельками

В холодные зимние дни нам всё чаще хочется вкусных горячих супчиков. Сегодня предлагаю вам...

4 2

Ингредиенты

Бульон мясокостный — 1000 г
Говяжий фарш — 250 г
Масло сливочное — 15 г
Панировочные сухари — 5 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Сливки 33% — 50 мл
Соль — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кето суп с уткой, курицей и грибами

В холодное время года нас согревают сытные супчики. Сегодня я предлагаю...

6 4

Ингредиенты

Бульон костный — 1000 мл
Грибы Эринги — 30 г
Капуста цветная — 50 г
Куриное бедро — 100 г
Лук репчатый — 10 г
Масло топлёное — 10 г
Укроп свежий — 3 г
Утиная грудка — 200 г

Винегрет с сыром чечил

Винегрет – это салат из отварных овощей. По классике в состав входят свёкла, морковка,...

6 4

Ингредиенты

Горошек консервированный — 250 г
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 2 шт.
Огурцы маринованные — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свёкла — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр Чечил — 60 г

Куриное филе по-французски со сладким перцем

Большинство готовило мясо по-французски. Существует множество вариантов приготовления этого блюда....

9 7

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Куриное филе — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г

Минтай, запечённый под укропным маринадом

Очень несложный по приготовлению и набору продуктов, рецепт. Для приготовления взять минтай, но...

3 5

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Минтай филе — 400 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчик

Компот фруктовый ассорти на зиму

Я очень люблю заготавливать компоты на зиму, составляя разные фруктово-ягодные композиции....

6 6

Ингредиенты

Виноград кишмиш — 100 г
Вода — 1500 мл
Нектарин — 400 г
Сахар — 750 г
Слива — 400 г
Сок лимонный — 40 мл
Яблоко — 2 шт.

Летний салат с соусом из икры минтая

Полезный салат с оригинальной заправкой. Рецепт не потребует много вашего времени, так как часть...

3 4

Ингредиенты

Авокадо — 0,5 шт.
Кабачок — 1 шт.
Консервы «Килька в томате» — 1 банка
Майонез — 3 ст. л.
Перец красный молотый — 2 г
Салат зелёный — 1 пучок
Сок лимонный — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Кето лепёшка из яиц и желатина на сковороде

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные лепёшки. В их составе только яйца,...

5 4

Ингредиенты

Желатин — 15 г
Лук сушёный — 0.5 г
Смалец — 5 г
Соль — 2 г
Чеснок сушёный молотый — 0.5 г
Эритрол (эритрит) — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блины на сгущёнке с кефиром

Блины можно приготовить на чем угодно, я бы предложила даже перефразировать поговорку о...

5 6

Ингредиенты

Вода кипячёная — 50 мл
Кефир — 250 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 80 г
Разрыхлитель — 5 г
Сгущённое молоко — 50 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Кето кексы с рикоттой и семенами чиа

Чудесные и нежные кексы с рикоттой – прекрасный низкоуглеводный десерт на кето питании, лоукарб...

6 5

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Масло сливочное — 5 г
Мука кокосовая — 30 г
Разрыхлитель — 3 г
Сыр рикотта — 60 г
Чиа (Шалфей испанский) семена — 3 г
Эритрол (эритрит) — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Салат из варёной свёклы с огурцом

Идей свекольных салатов бесконечное множество. Я очень люблю свёклу, так как считаю её безопасной...

3 6

Ингредиенты

Кинза свежая — 5 г
Огурцы — 100 г
Свёкла — 200 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 20 г

Варенье из лесной земляники с лимоном

Начался земляничный сезон не только на грядках, но в лесу. Лесная земляника отличается от садовой не...

5 6

Ингредиенты

Земляника — 4 ст.
Сахар — 2 ст.
Сок лимонный — 2 ст. л.

Кальмары с беконом и сыром

Предлагаю вам приготовить быстрое, вкусное и полезное блюдо из кальмаров. Оно обогатит наш...

6 3

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Кальмары свежемороженные — 300 г
Смесь перцев — 0.1 г
Соль — 4 г
Сыр Гауда — 60 г

Куриные котлетки с зелёным луком

Вкусные, сочные куриные котлетки можно готовить хоть каждый день. Во-первых, это вкусно, а...

5 5

Ингредиенты

Кабачок — 100 г
Лук зелёный — 30 г
Масло топлёное — 12 г
Соль — 2 г
Филе бедра курицы — 300 г

Кето сгущёнка с кокосовой стружкой

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный десерт из жирных сливок, сливочного масла,...

3 3

Ингредиенты

Ванильный экстракт на коньяке — 2 мл
Кокосовая стружка — 10 г
Масло сливочное — 20 г
Сливки 33% — 250 мл
Эритрол (эритрит) — 60 г

Кето карамель с топлёным маслом

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный десерт из жирных сливок, сливочного и...

4 2

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 5 мл
Масло сливочное — 50 г
Масло топлёное — 50 г
Сливки 33% — 100 мл
Соль — 1 г
Эритрол (эритрит) — 45 г

Заливной пирог с мандаринами на растительном масле

Когда в чистом виде мандарины надоедают, вкуснейший цитрусовый пирог всегда будет кстати. Сочная,...

6 6

Ингредиенты

Ванилин — 0.25 ч. л.
Вода — 80 мл
Мандарин свежий — 6 шт.
Масло оливковое рафинированное — 75 мл
Мука пшеничная — 140 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Мясные шарики с гречкой в мультиварке на пару

Если у вас есть мультиварка, то хочу предложить вам ещё один простой и, достаточно, вкусный...

3 4

Ингредиенты

Говяжий фарш — 450 г
Крупа гречневая — 35 г
Лук репчатый — 250 г
Соль с травами — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Салат из капусты с чесноком и зёрнами горчицы

Предлагаю вам приготовить вкусный, полезный и пикантный салат из белокочанной капусты с...

8 4

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая — 0.5 г
Капуста белокочанная — 300 г
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Морковь — 30 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 5 г
Уксус яблочный — 10 мл
Чеснок — 3 г

Овсяноблин на сливках с творожной массой

Предлагаю вам приготовить вкусный десертный завтрак. Это будет нежный овсяноблин из хлопьев...

6 4

Ингредиенты

Ванилин — 0.1 г
Масло топлёное — 5 г
Овсяные хлопья — 80 г
Сахар — 10 г
Сливки 20% — 100 мл
Творожная масса — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Каша из булгура с говядиной

Простой и быстрый ужин на повседневку можно приготовить из мяса, оставшегося, например, от обеда. Ведь...

4 6

Ингредиенты

Булгур — 0.5 ст.
Вода — 0.5 ст.
Говядина мякоть — 100 г
Лук репчатый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 50 г
Овощная приправа — 1 щепотка
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Свинина с чесноком и кетчупом в духовке

Уже приближается всеми любимый праздник, новый год. На праздничном столе всегда присутствуют...

10 5

Ингредиенты

Кетчуп — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Приправа к мясу — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 500 г
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 4 зубчик

Салат «Селёдка под шубой» не в классическом варианте подачи

Пожалуй, ни одно новогоднее застолье не обходится без традиционного салата «Селёдка под шубой». Это...

4 7

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Свёкла — 2 шт.
Сельдь — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Сливочный картофель в духовке

Предлагаю простой рецепт картофельного блюда для приготовления в духовке. Картофель, приготовленный таким...

2 4

Ингредиенты

Картофель — 8 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 2 ст.
Прованские травы — 2 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Кето плов из индейки и цветной капусты

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный плов из индейки и цветной капусты....

6 3

Ингредиенты

Бульон куриный — 100 мл
Индейка — 400 г
Капуста цветная — 200 г
Лук репчатый — 30 г
Масло сливочное — 20 г
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Приправа для плова — 1 г
Смалец — 20 г
Соль — 5 г
Чеснок — 5 г

Плов из свинины и риса ширатаки

Предлагаю вам приготовить вкусный, ароматный плов из свинины с рисом ширатаки. Плов...

6 3

Ингредиенты

Бульон костный — 100 мл
Лук репчатый — 20 г
Морковь — 20 г
Приправа для плова — 0.1 г
Свинина мякоть — 300 г
Смалец — 20 г
Соль — 5 г
Ширатаки — 100 г

Маринованные патиссоны с помидорами черри на зиму

Что может быть красивее на праздничном да и любом другом столе, чем...

9 7

Ингредиенты

Вода — 1 л
Гвоздика — 4 шт.
Зонтики укропа — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Патиссон — 500 г
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Помидоры черри — 500 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Блинница с грибами

Блинницей называется пирог из тонких блинов, прослоенных различными начинками, и запечённый в...

8 11

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2.5 ст. л.
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 200 г
Сметана — 1 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Шампиньоны свежие — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Булочки «Маковые цветы»

Выпечка с маком всегда получается очень ароматной и вкусной. Вот я и решила приготовить вкусные сдобные булочки...

4 4

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Мак — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 220 мл
Мука пшеничная — 150 г
Мука пшеничная — 320 г
Сахар — 70 г
Сахар — 80 г
Яйца куриные — 0.5 шт.

Морской окунь с соевым соусом в пароварке

Паровые блюда не все любят, не смотря на их пользу и простоту приготовления. А, между тем, всего-то нужно...

3 4

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Окунь морской — 450 г
Соус соевый — 30 мл

Треугольное песочное печенье с вареньем

Несмотря на лето и жару, всё равно стараюсь испечь что-то к чаю, так как магазинная выпечка меня не...

6 4

Ингредиенты

Варенье — 4 ст. л.
Маргарин — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 280 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 60 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадные сырники с изюмом

Сырники любят, пожалуй, многие. Они нам знакомы ещё из детства. Такое блюдо частенько готовили многие мамы для...

4 4

Ингредиенты

Изюм светлый — 1 горсть
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Творог — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Гречка со шпинатом

Гречка со шпинатом, звучит интересно. Такое сочетание может показаться немного необычным. Многие...

1 3

Ингредиенты

Икра красная — 15 г
Крупа гречневая — 70 г
Масло сливочное — 50 г
Соль с травами — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик
Шпинат свежий — 100 г

Омлет с моцареллой и шпинатом

Нам очень нравится сочетание шпината и моцареллы. Домашние любят и выпечку с этими вкусными продуктами, и омлеты. Шпинат...

4 2

Ингредиенты

Лук репчатый — 5 г
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Соль — 4 г
Сыр моцарелла — 20 г
Шпинат замороженный — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.

Окрошка с сырой свёклой

В летнюю жару окрошка — это лучший вариант еды на обед. Часто есть окрошку из одинаковых продуктов надоедает, поэтому можно...

2 1

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Кефир — 1500 мл
Куриная грудка — 150 г
Лук зелёный — 2 перо
Огурцы — 2 шт.
Редис арбузный — 5 шт.
Свёкла — 0,5 шт.
Сок лимонный — 3 ч. л.
Соль — 1 г
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 3 шт.

Компот из слив и апельсина на зиму

Предлагаю приготовить на зиму ароматный кисло-сладкий компот из слив с добавлением апельсина и веточки тимьяна. Сливы можно...

1 4

Ингредиенты

Апельсин — 0.5 шт.
Вода — 850 мл
Сахар — 150 г
Слива — 300 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г

Яйца скрэмбл с говядиной

Предлагаю вам приготовить очень сытное и вкусное блюдо. В качестве мясной составляющей у меня сегодня залежавшаяся в...

4 2

Ингредиенты

Говядина мякоть — 200 г
Куриные желудки — 100 г
Лук репчатый — 20 г
Масло сливочное — 30 г
Смесь перцев — 1 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Картофель с куриным филе в яичной заливке в горшочках

Блюда в горшочках всегда получаются особенно вкусные. Мне очень нравится готовить разнообразные блюда в горшочках из...

6 2

Ингредиенты

Картофель — 5 шт.
Куриное филе — 330 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соль — 3 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Сочная курица с томатом и сметаной в духовке

Предлагаю вам приготовить вкусную, сочную курочку в духовке. Для полной солёности мяса курицы, мы приготовим рассол и им...

2 4

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Курица целая — 1200 г
Масло сливочное — 10 г
Паприка копчёная — 3 г
Сметана — 15 г
Соль — 18 г
Соус соевый — 5 мл
Соус томатный — 10 г

Ватрушки с рисовой мукой и вареньем

Ватрушки – это вкусная и сытная выпечка. Но в оригинальном рецепте довольно много калорий, а вариант с творожным тестом...

2 2

Ингредиенты

Варенье малиновое — 200 мл
Мука рисовая — 200 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 50 г
Творог — 600 г
Яйца куриные — 2 шт.

Томлёная свинина с жареным дайконом

Предлагаю вам приготовить очень нежную и ароматную свинину с жареным дайконом. Нам на кето питании и лоукарб питании жареный...

1 1

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Дайкон — 200 г
Лук репчатый — 30 г
Масло оливковое рафинированное — 20 мл
Паприка копчёная — 3 г
Свинина мякоть — 600 г
Смесь перцев — 3 г
Соль — 15 г
Уксус яблочный — 20 мл
Чеснок — 5 г

Паста-салат из огуречных спагетти

Если вы последовательницы правильного питания, то даже не сомневаюсь, что этот салат станет для вас любимым. Основной...

1 4

Ингредиенты

Кинза свежая — 1 пучок
Кориандр сухой — 1 щепотка
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Огурцы — 350 г
Прованские травы — 1 щепотка
Сок лимонный — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Кето оладьи из творожного сыра, шпината и псиллиума

Предлагаю вам приготовить вкусные и полезные низкоуглеводные оладьи без муки. Их состав только яйца, творожный сыр, шпинат и...

1 1

Ингредиенты

Жир говяжий — 10 г
Псиллиум — 10 г
Смесь итальянских трав — 2 г
Соль — 5 г
Творожный сыр — 60 г
Шпинат замороженный — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.