Кунжут белый

Полезные советы

Жарить

Как обжарить кунжут

Рецепты из белого кунжута

Всего опубликовано 448 рецептов

Все рецепты448 Первые блюда 12 Основные блюда 57 Мясо и птица 32 Рыба и морепродукты 9 Солёная выпечка 129 Фаст-фуд 23 Салаты 74 Закуски 48 Соусы 2 Блины и оладьи 2 Сладкая выпечка 61 Десерты 16 Напитки 2

Сортировать: по популярности по дате добавления

Низкоуглеводный хлеб с сыром

На обычном питании я часто пекла хлеб. На низкоуглеводном питании мягкий, ароматный мучной хлебушек, с хрустящей корочкой, к...

Ингредиенты

Кунжут белый — 3 г
Масло сливочное — 10 г
Мука миндальная — 25 г
Псиллиум — 10 г
Соль — 6 г
Яйца куриные — 1 шт.

Жареные огурцы

В первый раз я попробовала поджарить огурцы на даче, нужно было приготовить гарнир к курице, а на участке ничего съедобного...

Ингредиенты

Кунжут белый — 20 г
Масло оливковое рафинированное — 20 мл
Огурцы — 3 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 г
Соль — 5 г
Фенхель сушёный — 5 г

Суп с нори

Суп крайне прост в приготовлении, а по вкусу и запаху очень напоминает рыбный суп, благодаря водорослям нори. Готовится...

Ингредиенты

Асафетида — 5 г
Вермишель мелкая — 2 ст. л.
Вода — 2 л
Водоросли нори — 4 шт.
Картофель — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Сыр адыгейский — 150 г
Укроп свежий — 1 пучок

Молодая картошка в глазури из соевого соуса, мёда и чеснока

Молодой картофель отличается от полностью созревшего вкусовыми качествами и способами приготовления. Готовят его, как...

Ингредиенты

Картофель молодой — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Соль — 3 г
Соус соевый — 2 ст. л.
Чеснок молодой (фиолетовый) — 2 шт.

Горчичный хлеб

Сегодня предлагаю вашему вниманию горчичный хлеб. Это мой первый хлеб с горчицей. Давненько я посматривала на рецепт, но не...

Ингредиенты

Вода — 225 мл
Горчица сухая молотая — 1.5 ст. л.
Дрожжи сухие — 4 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Кунжут чёрный — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 1 мл
Мука пшеничная — 380 г
Сахар — 1.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Булочки с кунжутом

Булочки получаются мягкими и приятными на вкус. Их можно успешно использовать как сладкие бутербродные булочки и подавать со...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 4 г
Кунжут белый — 2 ст. л.
Маргарин — 40 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 20 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Самса на кефирном тесте с тыквой и зеленью

В нашей семье все очень любят самсу со всевозможными начинками, как говорится, её много не бывает. В магазинчик, который...

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Перец чёрный молотый — 2 г
Сахар — 1 щепотка
Сельдерей стебли — 30 г
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — - по вкусу
Соль — - по вкусу
Тыква свежая — 500 г

Кето козинаки из семечек и кунжута

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные козинаки из подсолнечных семечек и белого...

Ингредиенты

Кунжут белый — 30 г
Масло сливочное — 15 г
Семечки подсолнуха — 80 г
Эритрол (эритрит) — 25 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из курицы с огурцами и кунжутом

И снова салат из курицы! Надоело? А давайте добавим огурчика, пикантного соуса, болгарского перца и...

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 г
Куриное филе — 200 г
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 1 шт.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 веточка
Соус соевый — 100 мл
Чеснок — 3 зубчик

Цельнозерновой хлеб со льном и кунжутом

Вы знаете, я не перестаю удивляться! Казалось бы, состав любого хлеба, в принципе, прост: мука, вода, соль, сахар, дрожжи....

Ингредиенты

Вода кипячёная — 230 мл
Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Кунжут белый — 1 ч. л.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Кунжут чёрный — 1 ч. л.
Кунжут чёрный — 1 ст. л.
Лён в семенах — 1 ч. л.
Лён в семенах — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 270 г
Мука цельнозерновая — 140 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Тёплый салат с брюссельской капустой

Тёплый салат — самостоятельное блюдо. Подаётся отдельно (без гарнира) в горячем виде. В качестве заправки используется...

Ингредиенты

Капуста брюссельская — 300 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Сыр твёрдый — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Хумус из гороха

Хумус — интересная закуска из нутового пюре, которая изначально являла собой кочевнический соус родом из арабского Востока....

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Горох сухой целый — 250 г
Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
Кунжут белый — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Ленивая самса из лаваша с мясом

Предлагаю вам попробовать очередной мой «ленивый» рецепт на одно из самых популярных блюд кавказской кухни. Здесь я готовлю...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 450 г
Кунжут белый — 2 ст. л.
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Запечённый чайот

Чайот (мексиканский огурец) — мой любимый овощ, а в этом году урожай выдался хороший. Нравится тем, что его можно жарить,...

Ингредиенты

Лён в семенах — 10 г
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
Соль адыгейская — 10 г
Уксус бальзамический тёмный — 5 мл
Чайот (мексиканский огурец) — 2 шт.

Белковые булочки без муки

Предлагаю вам испечь вкуснейшие воздушные булочки из белков и альбумина. Булочки низкоуглеводные, в их составе нет муки. Они...

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 25 г
Кунжут белый — 5 г
Сок лимонный — 3 мл
Соль — 3 г
Яйца куриные — 6 шт.

Сырники с сыром и зеленью в духовке

Отличный рецепт для тех, кто на диете, но хочется чего нибудь вкусного и печёного. Приготовьте сырники с сыром и кунжутом в...

Ингредиенты

Кунжут белый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Мука пшеничная — 200 г
Петрушка свежая — 20 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль — 4 г
Сыр твёрдый — 100 г
Творог — 450 г
Укроп свежий — 10 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирожки с апельсинами

Предлагаю вашему вниманию очень ароматные пирожки с апельсинами. Готовятся пирожки на дрожжевом тесте на основе простокваши....

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Варенье апельсиновое — 150 мл
Вода — 50 мл
Дрожжи свежие — 15 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Простокваша (кислое молоко) — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Косичка из слоёного теста с фаршем и сыром

Сегодня готовим очень вкусный пирог с фаршем и твёрдым сыром. Чтобы пирог был сочным и насыщенным, фарш буду обжаривать с...

Ингредиенты

Горчица — 2 ч. л.
Кетчуп — 3 ст. л.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Прованские травы — 1 ст. л.
Свиной фарш — 400 г
Сыр твёрдый — 150 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Необычные рецепты из курицы. Видео

Уже совсем скоро наступят пасхальные и майские праздники, а сними и сезон шашлыков. Ну, а пока... Мы решили порадовать вас...

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.33 ч. л.
Картофель — 300 г
Кунжут белый — 1 ст. л.
Куриное филе — 800 г
Куриное филе — 600 г
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 30 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Петрушка свежая — 5 веточка
Помидоры — 1 шт.
Прованские травы — 1 ч. л.
Сметана — 50 г
Сметана — 50 г
Сок томатный — 150 мл
Соль — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 25 г
Сыр твёрдый — 150 г
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Конфеты из нута

Я уж готовила для сайта конфеты из фасоли, теперь хочу предложить ещё один вегетарианский рецепт, на этот раз конфет из...

Ингредиенты

Ванильная эссенция — 5 капля
Какао порошок — 6 ст. л.
Кунжут белый — 100 г
Мёд — 50 мл
Нут (турецкий горох) — 0.5 ст.
Соль морская — 1 щепотка
Чернослив вяленый — 100 г

Суши-сэндвич

Хотите сытный и удобный вариант суши вне дома? Тогда этот рецепт для вас. Сегодня приготовим...

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Водоросли нори — 2 шт.
Кабачок — 0.5 шт.
Крабовые палочки — 30 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 1 ч. л.
Рис круглозернистый — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр плавленый — 40 г
Уксус рисовый — 1 ст. л.

Отрывной пирог с яблоками. Видео-рецепт

Без сомнений, это лучший яблочный пирог, который кто-либо из нас пробовал в своей жизни. Да, его приготовление заставит вас...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Дрожжи сухие — 4 г
Желтки куриные — 2 шт.
Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Кунжут белый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 1.5 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Творожная масса — 250 г
Яблоко — 5 шт.

Яблоки в карамели

Знакомьтесь, вот блюдо из китайской кухни. Это яблоки в карамели. Прекрасный десерт. Яблоки сначала зажариваются во фритюре,...

Ингредиенты

Вода — 60 мл
Кунжут белый — 20 г
Масло кунжутное — 35 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 175 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Салат с пророщенным машем и авокадо

О пользе пророщенных зёрен сказано много, но как правило для новичка в вопросах сырой здоровой пищи вкус пророщенных зёрен...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Лён в семенах — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Маш (бобы мунг) — 3 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Перец душистый — 3 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 4 веточка
Салат айсберг — 1 шт.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль морская — 5 г

Салат с рикоттой и вялеными помидорами

Простой и лёгкий в исполнении салат из продуктов, практически всегда имеющихся в холодильнике. Подобные салаты подходят на...

Ингредиенты

Кунжут белый — 3 г
Лук репчатый — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Помидоры вяленые — 8 шт.
Салатный микс — 60 г
Семечки подсолнуха — 5 г
Семечки тыквенные — 5 г
Соус соевый — 20 мл
Сыр рикотта — 60 г
Уксус яблочный — 10 мл

Китайская жареная лапша

Лапша Чоу Мейн — классическое китайское блюдо домашней кухни. Готовится в различных вариациях, с разными овощами и мясом....

Ингредиенты

Куриный окорочок — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соус соевый — 2 ст. л.
Шампиньоны свежие — 50 г
Яичная лапша — 200 г

Бейглы (Bagels)

Бейглы — американские дрожжевые бублики, попавшие в США вместе с выходцами из Израиля. Сейчас в США бейглы используются в...

Ингредиенты

Вода — 320 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Сода — 3 ч. л.
Соль морская — 1 ст. л.

Рулет из лаваша с фаршем и картошкой. Видео-рецепт

Устали от обычного пюре с котлетами? Из этих ингредиентов можно приготовить что-то новенькое и очень вкусное! Посмотрите,...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 125 г
Картофель — 500 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук сушёный — 10 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Свиной фарш — 125 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соус соевый — 30 мл
Травы Греции — 0.5 г
Укроп сухой — 10 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Огуречный салат

Как-то так сложилось, что мы в большинстве своём привыкли заправлять любые овощные салаты либо растительным маслом, либо...

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ст. л.
Лайм — 0.5 шт.
Лук зелёный — 0.25 пучок
Огурцы — 3 шт.
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Сахар — 1 ст. л.

Ржаной хлеб в микроволновке

Хлеб — очень популярное блюдо славянской кухни. Подают его и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к супам, борщам,...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ч. л.
Кефир — 3 ст. л.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Мука ржаная — 2.5 ст. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Соль — 0.3 г
Яйца куриные — 1 шт.

Хрустящие луковые кольца

Отличная закуска! Луковые кольца в кляре из пшеничной и кукурузной муки и панировке из сухарей и кунжута, обжаренные во...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 125 мл
Кунжут белый — 2 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1.5 ч. л.

Ароматные караси в духовке

Мы уже варили уху с карасями, готовили их в сметане, жарили с луком. Сегодня пришёл черёд запечь наших карасиков в ароматной...

Ингредиенты

Карась — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Панировочные сухари — 10 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Приправа для рыбы — 3 ч. л.
Прованские травы — 2 ч. л.
Соль — 3 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчик

Кето булочки из псиллиума с прованскими травами и семенами конопли

Сегодня Кето диета набирает обороты. Всё чаще слышу от своего окружения, что они поменяли свои пищевые привычки и на данный...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 10 мл
Кунжут белый — 1 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Прованские травы — 1 щепотка
Псиллиум — 10 г
Разрыхлитель — 3 г
Семена конопли — 5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Стручковый горошек с морковью и кунжутом

Лето - пора экспериментов на кухне и новых блюд. Этот рецепт я хотела приготовить уже давно, но...

Ингредиенты

Горох стручковый (зелёный) — 50 г
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Кунжут белый — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 100 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Соус соевый — 1 ч. л.

Салат Айсберг с авокадо и курицей

Мне очень нравятся листья салата айсберг. Стараюсь часто включать их в свой рацион. Во-первых, это полезно. Во-вторых, это...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Кунжут белый — 2 г
Куриная грудка — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Прованские травы — 1 щепотка
Салат айсберг — 100 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.

Хлеб с кунжутом в хлебопечке

Предлагаю вкусный рецепт белого хлеба испечённый в хлебопечке. Этот хлеб получается пышным и воздушным с ароматным мякишем за...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Кунжут белый — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Мёд — 2 ст. л.
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 460 г
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.

Салат из стебля сельдерея с пекинской капустой

Весна… Самое романтическое время года. Но, согласитесь, в пасмурный весенний день нелегко поднять настроение. Ужин при свечах...

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
Капуста пекинская — 0.5 шт.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Лук зелёный — 30 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Сельдерей стебли — 4 шт.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль морская — 2 г
Соус соевый — 1 ст. л.
Укроп свежий — 30 г

Спринг-роллы с рисовой лапшой и копчёнными креветками

Родиной спринг-роллов считается Китай, хотя эта закуска присутствует во многих кухнях Азии. Капуста — это одна из основных...

Ингредиенты

Вёшенки — 50 г
Капуста пекинская — 100 г
Креветки копчённые — 15 шт.
Кунжут белый — 0.5 ч. л.
Кунжут чёрный — 0.5 ч. л.
Лук зелёный — 10 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Масло кунжутное — 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Рисовая бумага — 8 шт.
Рисовая лапша — 30 г
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.

Булка для чизбургера

Чизбургер — отличный быстрый перекус, который нравится многим. Но невкусная булочка может испортить вкус любого бургера....

Ингредиенты

Вода — 1 ст. л.
Дрожжи свежие — 15 г
Желтки куриные — 1 шт.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло сливочное — 90 г
Молоко — 230 мл
Мука пшеничная — 410 г
Сахар — 15 г
Соль — 7 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат с нутом и перепелиными яйцами

Полезный и очень вкусный салат с зеленью, кунжутом, перепелиными яйцами и турецким горохом. Желательно подготовить нут...

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Лук зелёный — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 100 г
Огурцы — 4 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Салат зелёный — 1 пучок
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца перепелиные — 10 шт.

Брокколи тушёная с говядиной

Брокколи – нейтральный овощ, поэтому сегодня в компанию ему подберём мясо. Брокколи хорошо выполняет...

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 6 ст. л.
Вода — 1000 мл
Вода кипячёная — 120 мл
Имбирь свежий — 12 г
Капуста брокколи — 400 г
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Кунжут белый — 2 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мирин — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Соль морская — 1.5 ч. л.
Соль морская — 1 ст. л.
Телятина — 500 г
Чеснок — 3 зубчик

Сметанные пышки

Пышки приготовлены без добавления масла. Это очень уютная и домашняя выпечка. Вместо кунжута можно посыпать пышки маком....

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 4 ст. л.
Сметана — 250 г
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Сосиски в слоёном тесте в микроволновке

Сосиски в слоёном тесте в микроволновке – это отличное блюдо на лето. Пока ваши дети моют руки, вы успеете приготовить эти...

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ч. л.
Сосиски молочные — 2 шт.
Тесто слоёное бездрожжевое — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Ржаные булочки без дрожжей

Домашние дрожжевые булочки — это всегда очень вкусно. Но иногда нет времени готовить дрожжевое тесто, а булочек хочется....

Ингредиенты

Кефир — 250 мл
Кунжут белый — 1 ст. л.
Кунжут чёрный — 1 ст. л.
Мак — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 160 г
Мука ржаная — 150 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Сдобные лепёшки без дрожжей

Ещё с древних времён для жителей Узбекистана хлеб является священным. Лепёшки — важная составляющая как обычного стола, так и...

Ингредиенты

Жир бараний — 30 г
Кунжут белый — 2 ч. л.
Масло сливочное — 170 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 1 кг
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.

Апельсиновый соус с горчицей и кунжутом

Лёгкие овощные или фруктовые салаты принято заправлять свежеприготовленными соусами. В нашем меню сегодня апельсиновый соус...

Ингредиенты

Горчица — 2 ч. л.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 г
Сок апельсиновый — 200 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 г

Рамен по-русски

Рамен — традиционный японский суп с лапшой и мясом. Приготовив этот суп первый раз, мы просто влюбились в него и теперь...

Ингредиенты

Бульон куриный — 2.5 л
Имбирь свежий — 30 г
Кунжут белый — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чили сухой — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 400 г
Соус соевый — 5 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г
Яичная лапша — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Самса узбекская из слоеного теста с бараниной

Самса — классика узбекской кухни, с чем только её не готовят, начинки разнообразны, состав теста тоже. У нас, рядом с домом,...

Ингредиенты

Бараний фарш — 300 г
Вода — 250 мл
Жир бараний — 60 г
Лук репчатый — 3 шт.
Мука пшеничная — 450 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.