Европейская кухня – 9752 рецепта с фото пошагово. Блюда национальных кухонь Европы

Салат с маринованной редиской и микрозеленью

Салат с маринованным редисом и микрозеленью — рецепт способа подачи маринованного редиса, он имеет интересный специфический...

4 1

Ингредиенты

Лук зелёный — 15 г
Микрозелень — 2 г
Редис — 5 г
Соус соевый — 1 ч. л.
Шпинат свежий — 20 г

Курица с грибами в ажуре

Очень практично и вкусно, когда в одном простом блюде собраны все самые любимые домашние продукты. Курица в «ажуре» — это...

0 1

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Куриное филе — 300 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 8 ст. л.
Мука пшеничная цельнозерновая — 3 ст. л.
Сметана — 200 г
Шампиньоны свежие — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тыквенный суп-пюре с грушей и попкорном

Предлагаю вашему вниманию витаминный лёгкий суп-пюре с грушей и попкорном. В супе, за исключением бульона, используются...

2 1

Ингредиенты

Бульон куриный — 50 мл
Бульон куриный — 250 мл
Груша свежая — 65 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Попкорн — 15 г
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 70 г
Тыквенное пюре — 120 г

Куриная грудка под ягодным соусом

Когда уже наскучили привычные блюда и хочется чего-то новенького и несложного — куриная грудка под ягодным соусом приятно...

2 2

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Куриное филе — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Смородина красная замороженная — 70 г
Смородина чёрная замороженная — 100 г

Кокосовые блины с ананасами

В период Масленицы блинов много не бывает. В нашей семье вот уже несколько лет блины пекутся исправно всю неделю, каждый...

1 1

Ингредиенты

Ананас консервированный — 200 г
Дрожжи сухие — 5 г
Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Сироп ананасовый — 100 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье с лавандой в формочках

В настоящее время лаванда очень активно используется при приготовлении различных блюд: чизкейков, мороженого , кофе,...

0 4

Ингредиенты

Лаванда сухая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 65 г
Мёд — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 75 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 35 г
Яйца куриные — 1 шт.

Паста без глютена с крабовыми палочками

Сегодня предлагаю приготовить безглютеновую пасту с крабовыми палочками. Сразу хочу предупредить, блюдо подойдет не всем,...

4 3

Ингредиенты

Вода — 900 мл
Крабовые палочки — 100 г
Макароны без глютена — 100 г
Масло сливочное — 30 г
Сливки 33% — 70 мл
Соль — 1 ст. л.

Салаты с морепродуктами на Новый год. Видео

Близится Новый год, а значит наступает пора праздничных салатов! Мы подготовили для вас три очень вкусных салата, которые...

2 4

Ингредиенты

Ананас консервированный — 200 г
Горчица — 1 ч. л.
Гранат — 0.5 шт.
Желтки куриные — 2 шт.
Йогурт натуральный — 4 ст. л.
Кальмары свежие — 300 г
Капуста пекинская — 300 г
Карри — 1 ч. л.
Картофель — 3 шт.
Крабовые палочки — 200 г
Креветки замороженные — 400 г
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Огурцы — 15 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.25 г
Сёмга слабосолёная — 150 г
Сметана — 45 г
Сметана — 4 ст. л.
Сок лимонный — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 70 г
Сыр твёрдый — 50 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
Уксус винный тёмный — 1 ст. л.
Чернослив вяленый — 60 г
Яблоко — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Творожная запеканка с хурмой

Творожные запеканки пользуются у кулинаров неизменной популярностью, ведь они вкусные, сытные, полезные и к тому же...

3 5

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 50 г
Сметана — 50 г
Творог — 300 г
Хурма — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Запечённая курица с сальсой из хурмы

Сальса — это соус мексиканской кухни, как правило, его готовят чаще всего из томатов с добавлением лука, чеснока и...

0 4

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Куриное филе — 1 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Орегано сухой — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Хурма — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчик

Тёплый салат с утиным мясом

Утиное мясо не частый гость на нашем столе, по сравнению, например, с той же курицей или индейкой. А вот в странах Азии...

0 2

Ингредиенты

Баклажаны синие — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Утка — 150 г
Чеснок — 3 зубчик

Сморреброд со стручковой фасолью

Сморреброд — классика датской кухни и, пожалуй, одно из самых известных блюд национальной кухни. По сути это сборный...

0 2

Ингредиенты

Картофель — 40 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сельдь солёная — 40 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 10 г
Фасоль стручковая замороженная — 100 г
Хлеб ржаной — 4 кусок
Чеснок — 1 зубчик

Салат с жареной морковью и луком-пореем

Здравствуйте, хочу поделиться с вами рецептом жареного салата из лука-порея и моркови. Не смотря на то, что салат больше...

0 1

Ингредиенты

Кунжут белый — 20 г
Лён в семенах — 20 г
Лук-порей — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Соус соевый — 5 ст. л.

Пирожки с капустой и яйцом. Видео-рецепт

Наступила осень, а с ней и сезон капусты! С радостью хотим поделиться с вами рецептом мини-пирожков с очень вкусной...

0 7

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Капуста белокочанная — 300 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Лук зелёный — 6 перо
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Мука пшеничная — 340 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 10 веточка
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Тефтели с перловкой и тыквой в томатном соусе

Спешу поделиться с вами вкусным, простым и бюджетным блюдом для всей семьи. А именно: фрикадельки из куриного фарша, с...

0 4

Ингредиенты

Крупа перловая — 100 г
Куриный фарш — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 6 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Соль — 0.5 ч. л.
Тыква свежая — 200 г

Кекс на йогурте с виноградом

В сезон созревания винограда, я хотя бы один раз, но пеку этот кекс на протяжении многих лет. Этот кекс могу смело назвать...

0 3

Ингредиенты

Виноград светлый — 200 г
Виноград тёмный — 200 г
Йогурт греческий — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 10 г
Яйца куриные — 3 шт.

Маффины с миндалём и чёрной смородиной

Несложные в приготовлении маффины, получаются мягкие и воздушные. Это очень ароматный десерт. Миндаль в составе даёт...

0 2

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Масло сливочное — 60 г
Миндаль — 30 г
Молоко — 150 г
Мука пшеничная — 380 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 240 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Смородина чёрная замороженная — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Сырники с морковью и цитрусовым соусом

Многие люди, услышав что в составе какого-либо блюда присутствует морковь, отказываются пробовать. Но, что удивительно, вы...

0 3

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Вода — 150 мл
Гвоздика — 2 шт.
Корица молотая — 1 ч. л.
Крупа манная — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Морковь — 180 г
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 20 г
Творог — 180 г
Яйца куриные — 1 шт.

Маринованная цветная капуста на зиму

Маринованные овощи — отличное дополнение как повседневного, так и праздничного стола, поэтому кулинары достаточно активно...

0 5

Ингредиенты

Вода — 410 мл
Капуста цветная — 600 г
Кориандр сухой — 1 ч. л.
Морковь — 35 г
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Сахар — 30 г
Соль — 20 г
Уксус столовый 9% — 25 мл
Чеснок — 2 зубчик

«Попкорн» из курицы

Небольшие кусочки куриного филе в румяной, хрустящей панировке, приготовленные в домашних условиях, — отличная альтернатива...

0 7

Ингредиенты

Куриное филе — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Мука пшеничная — 150 г
Приправа для курицы — 2 ст. л.
Сметана — 120 г
Соль — 0.5 ч. л.

Брюссельская капуста с беконом

Поздняя осень и вся зима — это сезон, когда блюда из свежей брюссельской капусты готовятся чаще всего. Её добавляют в супы и...

0 5

Ингредиенты

Бекон — 150 г
Капуста брюссельская — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Соль — 0.2 ч. л.
Уксус яблочный — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Картошка с сосисками в духовке

Картошка с сосисками — любимое сочетание для многих. Такое блюдо может стать сытным и вкусным обедом для всей семьи,...

0 4

Ингредиенты

Картофель — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Петрушка свежая — 0.3 пучок
Помидоры — 80 г
Приправа для картошки — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сосиски молочные — 2 шт.
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 1 зубчик

Рождественский пирог с яблоками

К Рождеству многие кулинары готовятся очень серьёзно, тщательно выбирают блюда для праздничного меню. Хочется, чтобы они...

1 12

Ингредиенты

Желе апельсиновое — 180 г
Коньяк — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 250 г
Мёд — 4 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 350 г
Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сахар — 170 г
Смесь специй рождественская — 10 г
Яблоко — 1300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Оладьи из цукини

Иногда возникает вопрос, как быстро приготовить вкусное блюдо практически из ничего. А давайте приготовим сегодня сочные и...

0 7

Ингредиенты

Крупа манная — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Цукини — 300 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Варенье из брусники с грушами

Брусника — очень полезное растение. Для лечения используют листья и плоды, ведь онb богаты витаминами, органическими...

0 5

Ингредиенты

Брусника — 300 г
Вода — 100 мл
Груша свежая — 300 г
Сахар — 500 г

Малосольные огурцы на минеральной воде

Ну вот и пришла пора снимать первые урожаи молоденьких овощей и фруктов с дачных грядок, и мы не упускаем возможности...

2 8

Ингредиенты

Вода минеральная — 1000 мл
Огурцы — 1000 г
Соль — 2 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 4 зубчик

Творожная запеканка с яблоками в мультиварке

Творожная запеканка — это всегда вкусно, питательно и полезно. Особенно, если ввести в состав запеканки, кроме творога, ещё...

4 8

Ингредиенты

Кефир — 75 мл
Крупа манная — 75 г
Молоко — 75 мл
Сахар — 100 г
Творог — 500 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Постный лимонный пирог

Ароматный лимонный пирог. Сладкий и в то же время со свежим цитрусовым послевкусием. Со слегка тягучей, будто сливочной...

2 9

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 420 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 200 г

Овощной суп с сосисками

Супы — частое блюдо на столе у многих. Супы пользуются довольно большой популярностью, так как блюдо это сытное,...

0 4

Ингредиенты

Вода — 2 л
Горошек зелёный замороженный — 1 ст.
Капуста савойская — 100 г
Картофель — 2 шт.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 ст. л.
Сосиски молочные — 2 шт.

Салат в булочке

Мы больше привыкли к традиционной подаче салатов в салатниках или бокалах. Но есть ещё один интересный вариант подачи салата...

1 9

Ингредиенты

Булочка бутербродная — 4 шт.
Виноград тёмный — 100 г
Капуста пекинская — 150 г
Колбаса копчёная — 100 г
Майонез — 4 ст. л.
Орехи грецкие — 25 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 120 г

Тёплый салат с вёшенками

Рецептов тёплых салатов существует очень много. И хоть мужчины часто смотрят на тёплые салаты очень скептически и порой не...

0 9

Ингредиенты

Вёшенки — 200 г
Капуста пекинская — 100 г
Картофель — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Салат с зелёной гречкой

Зелёная гречка — уникальный продукт. Крупа, не прошедшая термическую обработку, содержит зачатки ростка и пригодна для...

0 11

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 5 веточка
Крупа гречневая зелёная — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Огурцы — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 5 веточка
Сельдерей стебли — 2 шт.
Соль — 5 г

Яичный крем-десерт с маракуйей

Яичный крем-десерт с маракуйей — пожалуй, один из лучших способов попробовать самостоятельный вкус маракуйи. Ну, почти...

1 9

Ингредиенты

Маракуйя — 4 шт.
Сахар — 70 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Швейцарская меренга

Швейцарская меренга, наравне с французской и итальянской, пользуется большим спросом на кухне у многих домохозяек. В...

35 34

Ингредиенты

Белки куриные — 50 г
Сахар — 60 г

Печенье из гречневой муки с маком

Рецепт этого печенья я увидела у автора Марии В. в интернете. Никогда прежде не пробовала выпечку с использованием гречневой...

27 21

Ингредиенты

Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 85 г
Мука гречневая — 100 г
Мука пшеничная — 65 г
Сахар — 100 г
Сливки 20% — 30 мл
Сметана — 1 ст. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Ржаные лепёшки с вялеными помидорами

Лепёшки на перекус — бездрожжевая лепёшка хороша к ужину, к завтраку или просто на перекус к чашке йогурта или кефира....

23 31

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 150 г
Мука ржаная — 100 г
Помидоры вяленые — 7 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Оладьи из капусты, твёрдого сыра и зелени

Предлагаю вашему вниманию вкусные, сочные и ароматные оладьи из капусты, твёрдого сыра и зелени. Данный вариант оладьев из...

7 17

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 0.75 ст.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца перепелиные — 6 шт.

Морские гребешки в ореховой панировке

Морской гребешок становится всё более и более популярным не только в ресторанах, но и на рядовых кухнях. Процесс...

2 12

Ингредиенты

Морские гребешки — 100 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Перец душистый — 1 г
Прованские травы — 1 ч. л.
Розмарин свежий — 1 веточка
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Кекс шоколадный с кабачком

Вы любите «овощную» выпечку? Мы — очень! Благодаря сочному молодому кабачку, кексовое тесто приобретает невероятную...

37 26

Ингредиенты

Кабачок — 500 г
Какао порошок — 45 г
Масло рапсовое — 160 мл
Мука пшеничная — 100 г
Мука цельнозерновая — 150 г
Отруби — 50 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 175 г
Смесь пряностей для выпечки — 1,5 ч. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Творожный десерт с клубникой

Лето — пора чудесных сезонных ягод, которые хороши и сами по себе, но не менее вкусны в десертах и пирогах. Этот творожный...

16 18

Ингредиенты

Клубника — 350 г
Молоко — 125 мл
Сахар — 35 г
Творог — 250 г
Шоколад тёмный — 70 г

Маффины творожно-банановые с клетчаткой и фруктозой

Частые поездки по курортам, особенно по системе «всё включено», не проходят бесследно и выливаются в лишние сантиметры и...

13 11

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Отруби — 2 ст. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 0.15 ч. л.
Творог обезжиренный — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Жаркое из куриной грудки с кизилом

Грудка домашней маисовой курицы, которая находится на вольном выпасе — это всегда вкусно. А если её приготовить с ягодами...

12 15

Ингредиенты

Горчица — 1 ст. л.
Кизил — 300 г
Куриная грудка — 1 шт.
Куркума — 1 щепотка
Масло авокадо — 20 мл
Мёд — 2 ст. л.
Розмарин сухой — 1 ч. л.
Соль — 1 по вкусу

Закусочный пирог с колбасой «Цветок»

Очень простой, но вкусный открытый пирог в форме цветка из слоёного дрожжевого теста. У меня начинка из 2 видов колбасы:...

13 24

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.
Колбаса варёная — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сметана — 120 г
Соль — 2 щепотка
Тесто слоёное дрожжевое — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожный десерт с ананасами и вишней

Красивый и вкусный творожный десерт порадует вас не только вкусом, но и видом. Творожно-сливочные прослойки в таком десерте...

8 20

Ингредиенты

Ананас консервированный — 100 г
Клубника свежая — 20 г
Сахар ванильный — 40 г
Сливки 33% — 3 ст. л.
Творог — 250 г

Омлет в пакете

Предлагаю вариант диетического приготовления омлета для худеющих или для тех кому нельзя жаренное. Так же такой способ...

8 14

Ингредиенты

Куркума — 0.5 ч. л.
Молоко — 75 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Десерт «Павлова» с ревенем

Десерт «Павловой». Ну, кто его не знает. Обычно его украшают свежими ягодами. Я предлагаю вам его украсить ревенем, слегка...

53 29

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Вода — 80 мл
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Ревень — 300 г
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 10 г
Сахарная пудра — 100 г
Сливки 33% — 200 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.

Веррины с редисом

Как только на прилавках магазинов появляется редис, я спешу приготовить из него самые вкусные весенние веррины. Несмотря на...

3 18

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 6 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Редис — 150 г
Соль — 1 г
Сыр плавленый — 90 г
Укроп свежий — 3 веточка

Кекс на яблочном пюре с орехами

Предлагаю испечь вкусный кекс на яблочном пюре. Конечно, если у вас есть готовое, будет проще и быстрее. Кекс получается...

7 19

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 80 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 140 г
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Яблочное пюре — 7 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.