Сахар

Полезные советы

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Солить

Как солить скумбрию

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как украсить края бокала

Мариновать

Как мариновать черемшу

Варить

Как варить кофе в турке

Рецепты из сахара

Всего опубликовано 7315 рецептов

Все рецепты7315 Первые блюда 66 Основные блюда 329 Мясо и птица 117 Рыба и морепродукты 35 Солёная выпечка 577 Фаст-фуд 126 Салаты 145 Закуски 257 Соусы 86 Заготовки и консервация 860 Блины и оладьи 394 Сладкая выпечка 2813 Десерты 669 Торты 409 Напитки 339 Компоненты блюд 231

Сортировать: по популярности по дате добавления

Морс из брусники и голубики

Морс из лесных ягод отлично утоляет жажду. К тому же, он гораздо полезнее компота, так как содержит в себе не только воду,...

Ингредиенты

Брусника — 200 г
Вода — 2 л
Голубика — 150 г
Сахар — 200 г

Клафути с яблоками

Наступила осень, сезон яблочек в самом разгаре. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления клафути с яблоками....

Ингредиенты

Масло сливочное — 115 г
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 120 г
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 6 шт.
Яйца куриные — 8 шт.

Блины дрожжевые по ГОСТу

Чем мне нравятся рецепты по ГОСТу, так это тем, что все составляющие выверены до мелочей, ничего от себя придумывать не...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 8 г
Маргарин — 25 г
Молоко — 550 г
Мука пшеничная — 330 г
Сахар — 20 г
Соль — 7 г
Яйца куриные — 1 шт.

Ягодный морс без варки

Пряный ягодный морс теперь моя новая страсть, особенно в эту зиму! Ну ничегошеньки варить не надо, засыпал любые ягоды в...

Ингредиенты

Бадьян — 1 звёздочка
Кардамон в зёрнах — 2 шт.
Клюква замороженная — 50 г
Корица палочками — 1 палочка
Малина замороженная — 50 г
Сахар — 70 г
Смородина красная свежая — 50 г
Черника замороженная — 50 г

Газировка из цитрусов

Любимый напиток из детства, ароматный, с колкими пузырьками и освежающим ароматом! Соскучились по лету? Если вам надоела зима...

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Вода ледяная — 500 мл
Лимон — 2 шт.
Сахар — 50 г
Сода — 0.5 ч. л.

Хоткейки

Хоткейки — интересные оладьи, которые отличаются от известных панкейков способом приготовления и абсолютным отсутствием масла...

Ингредиенты

Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 40 г
Сахар ванильный — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.

Манные оладьи с яблоками, орехами и изюмом

Очень нежные, ароматные и сочные оладьи, которые приготовлены на основе густой манной каши. Молоко мы сначала ароматизируем...

Ингредиенты

Изюм светлый — 50 г
Крупа манная — 150 г
Мандарин свежий — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 1 г
Яблоко — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с мандаринами и яблоками

Зима и новогодние праздники всегда ассоциируются с мандаринами и вкусными ароматными пирогами. Пирог с мандаринами и...

Ингредиенты

Желтки куриные — 2 шт.
Мандарин свежий — 3 шт.
Масло сливочное — 180 г
Молоко — 700 мл
Мука пшеничная — 240 г
Пудинг ванильный (порошок) — 2 пачка
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 70 г
Сахар — 0.5 ст.
Яблоко — 4 шт.

Кукурузный пирог «Богач»

Предлагаю вам попробовать рецепт пирога из кукурузной муки. Это блюдо популярно в горной местности Западной Венгрии и...

Ингредиенты

Кефир — 400 мл
Крупа манная — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
Мука кукурузная — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Творожный пирог по-закарпатски

Решила приготовить простой пирог с творожной начинкой. Возможно, кому-то покажется странным добавление свиного жира в пирог,...

Ингредиенты

Жир свиной — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 500 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 250 г
Сметана — 300 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 750 г
Яйца куриные — 2 шт.

Брауни с чёрной фасолью

Сладкую выпечку, наверное, любят все без исключения. Предлагаю приготовить брауни с чёрной фасолью. Такая необычная сладкая...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 10 мл
Какао порошок — 3 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Фасоль чёрная сухая — 200 г
Шоколад чёрный — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.

Брауни с вишней, фундуком и шоколадным кремю

Не знаю как вы, но когда меня тянет на сладкое, то я думаю о шоколаде. А что может быть лучше шоколадного брауни? Это такой...

Ингредиенты

Вишня свежая — 250 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 160 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 200 г
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Фундук (лесной орех) — 200 г
Шоколад чёрный — 250 г
Яйца куриные — 4 шт.

Шоколадный пирог с консервированной вишней в мультиварке

Вкусный, шоколадный пирог с консервированной вишней станет отличным десертом на ужин и подойдёт для воскресного семейного...

Ингредиенты

Вишня консервированная — 250 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 110 г
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 16 г
Сахар — 160 г
Сахар ванильный — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.

Маковый кухен с пудингом

Такой рецепт мне рассказала подруга по телефону. И я сразу решила его делать. На вид может он не очень видный, но на вкус...

Ингредиенты

Мак — 3 ст. л.
Маргарин — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 125 г
Миндальные лепестки — 100 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 250 г
Пудинг ванильный (порошок) — 38 г
Разрыхлитель — 15 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 250 г
Сахар — 75 г
Сахар ванильный — 15 г
Сливки 33% — 200 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Медовый заварной пирог в мультиварке

Нет времени возиться с медовиком? Попробуйте приготовить чудный медовый пирог в мультиварке. Пирог получается...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Мёд — 3 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 150 г
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Сливовый пирог

Кисло-сладкий вкус сливы как нельзя лучше подходит для начинки в сладкой выпечке. Яркий цвет сливовой начинки всегда...

Ингредиенты

Масло сливочное — 230 г
Мука пшеничная — 220 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Слива — 13 шт.
Яйца куриные — 5 шт.

Эльзасский яблочный пирог

Ещё один вариант яблочного пирога среди множества рецептов. По вкусу он не уступает ранее известным пирогам с яблоками,...

Ингредиенты

Ванилин — 3 г
Вода — 3 ст. л.
Йогурт натуральный — 250 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Сахар — 30 г
Соль — 5 г
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 12 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Яблочно-ореховый пирог

Лёгкий в приготовлении и бюджетный пирог из доступных продуктов. Меньше чем через час, вы получите отличный сочный пирог с...

Ингредиенты

Масло сливочное — 85 г
Мука пшеничная — 125 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 10 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Компот из клубники с мятой

Жаркое лето — именно то время, когда хочется поменьше стоять у плиты и побольше гулять. Летом совсем не популярны жирные и...

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Клубника свежая — 300 г
Мята свежая — 3 веточка
Сахар — 120 г

Компот из клюквы и яблок

Очень необычный по вкусу напиток. Казалось бы, ну яблоки, ну клюква, имбирь... всё понятно и предсказуемо. Ан нет!) Вот...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Имбирь свежий — 15 г
Клюква свежая — 100 г
Сахар — 75 г
Яблоко — 200 г

Австрийский творожный пирог

Этот сырный пирог создан по мотивам австрийских кулинаров. Визитной карточкой этой кухни считаются венский шницель, яблочный...

Ингредиенты

Ванилин — 10 г
Изюм светлый — 60 г
Крупа манная — 4 ст. л.
Масло сливочное — 110 г
Миндаль — 100 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 600 г
Яйца куриные — 3 шт.

«Накрахмаленный» яблочно-виноградный пирог

Конец лета и начало осени радуют нас изобилием ягод и фруктов. Это именно то время, когда хочется побаловать близких...

Ингредиенты

Виноград светлый — 100 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 170 г
Яблоко — 700 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пирог из кукурузной муки с миндалем

Иногда хочется испечь что-то не сложное, но при этом интересное! Вот как раз такой рецепт мы сегодня и решили предложить —...

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Миндаль — 150 г
Мука кукурузная — 150 г
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Чеснок в свекольном соке

Маринованный чеснок — одна из лучших приправ к мясным блюдам. Чаще всего маринуют крупные дольки озимого чеснока. Поскольку...

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Сахар — 50 г
Свёкла — 1000 г
Сок свекольный — 100 мл
Соль — 50 г
Уксус столовый 9% — 100 мл
Чеснок — 5000 г

Мраморный кекс с чаем маття

Чай маття (матча) — это порошковый зелёный чай, он имеет насыщенный цвет и аромат, просто превосходно себя ведёт в выпечке и...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 185 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Чай матча — 0.5 г
Яйца куриные — 3 шт.

Каштановый кекс

Этот каштановый кекс приготовлен, заменяя пшеничную муку каштановой. Этот кекс может быть отличным решением для людей, не...

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Кофе свежемолотый — 2 ч. л.
Крахмал картофельный — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука каштановая — 150 г
Пищевой ароматизатор «Ром» — 1 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Плетёнка с изюмом и цукатами

Любителям сдобной выпечки эта плетёночка очень понравится! Мой сын очень любит сдобную выпечку, всякие булочки, сайки,...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Желтки куриные — 1 шт.
Изюм тёмный — 30 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 1 г
Сливки 10% — 2 ст. л.
Сливки 10% — 120 мл
Соль — 2 щепотка
Цукаты — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Калачи на сметане

Ни одно семейное чаепитие не обходится без вкусной домашней выпечки. Каждой хозяйке хочется, чтобы её родные были довольны...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 180 г
Сахар — 50 г
Сметана — 100 г
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 0.1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадное печенье с карамелью

Даже самое горячо любимое сладкое лакомство хочется иногда немного разнообразить. Шоколадное печенье, например, можно перед...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 ч. л.
Какао порошок — 5 ст. л.
Конфеты Ириски — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 150 г
Сливки 10% — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье с бананом,творогом и кокосовой стружкой

Если меня сегодня спросят, какое моё самое любимое печенье, то я с уверенностью отвечу с бананом и творогом!!! Это...

Ингредиенты

Бананы — 3 шт.
Маргарин — 200 г
Мука пшеничная — 450 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Сметана — 200 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 400 г

Песочное печенье с кокосовой стружкой

Очень я люблю песочное тесто! Нежное, рассыпчатое, со сливочным вкусом — лучше не придумать. Но... такое ужасно калорийное....

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 150 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 40 мл
Мука пшеничная — 340 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 90 г
Соль — 1 щепотка

Лимонные Мадлен с маком

Не так давно я наконец-таки приобрела форму для Мадлен... И сегодня делюсь с вами очень простым рецептом этих пирожных от...

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Малиновое печенье

Такое лёгкое и вкусное печенье, пеку очень часто. Нам всем нравится. Можно делать с любого варенья или джема. Но особенно...

Ингредиенты

Варенье малиновое — 200 мл
Вода кипячёная — 4 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Маргарин — 250 г
Мука пшеничная — 375 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 125 г
Сахарная пудра — 120 г
Яйца куриные — 1 шт.

Винное печенье

Предлагаю приготовить винное печенье в форме «пробки». Выглядит красиво, и печенья получаются с лёгким вкусом красного вина....

Ингредиенты

Вино красное десертное — 120 мл
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 300 г
Мука ржаная — 100 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Мускатный орех молотый — 100 г
Овсяные хлопья — 150 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье с черносливом и орехами пекан

При желании приготовить «печенье с черносливом и орехами пекан» можно и чуть-чуть по-другому. Например, чернослив заменить...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мёд — 20 мл
Мука пшеничная — 280 г
Орехи пекан — 30 шт.
Сахар — 80 г
Соль — 1 щепотка
Чернослив — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Венское печенье

«Тёртое» венское печенье известно многим хозяйкам ещё со времен советского прошлого. Когда сладости и выпечка были чаще всего...

Ингредиенты

Джем из чёрной смородины — 150 мл
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье «Шоколадные сердечки»

«Шоколадные сердечки» — это несложный рецепт приготовления вкусного печенья. Собственно говоря, форма выпечки может быть...

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 100 г
Шоколад белый — 100 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Шоколадно-ореховый кекс без муки

Этот кекс действительно выпекается без муки, её заменяет ореховая крошка и шоколад. Кекс высоко не поднимается, но по...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Масло сливочное — 80 г
Орехи грецкие — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ром светлый — 20 мл
Сахар — 90 г
Шоколад чёрный — 130 г
Яйца куриные — 3 шт.

Тыквенные маффины с кусочками шоколада

Признаться, это мой первый опыт выпечки с тыквой. Нет, конечно же в нашей, азербайджанской кухне есть место тыкве, её...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 260 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 150 г
Сода — 0.5 ч. л.
Тыквенное пюре — 1 ст.
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Миндальный пасхальный кулич

Хочу предложить вам вариант Пасхального кулича на основе миндаля. Вообще-то я планировала приготовить Симнель — английский...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Белки куриные — 1 шт.
Изюм светлый — 100 г
Курага — 100 г
Ликёр апельсиновый — 8 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Миндаль — 200 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахарная пудра — 200 г
Яйца куриные — 5 шт.

Пасхальный морковный торт

Почему именно морковный торт на Пасху? Для разнообразия! Что больше всего любит заяц? Морковку! Вот вам и ответ. Расшифрую:...

Ингредиенты

Конфитюр абрикосовый — 3 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Миндальная крошка — 250 г
Мука пшеничная — 80 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 160 г
Соль — 3 щепотка
Яйца куриные — 5 шт.

Творожной кекс с сушёной клюквой

Люблю творожные кексы и вообще творожную выпечку! Этот кекс из серии влажных кексов. Таким, впрочем, и должен быть именно...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кекс «Яблочный марафон»

Делюсь с вами самым любимым в нашей семье яблочным кексом. Нам очень нравится сочетание сладкого теста с кубиками кислого...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 250 г
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Капкейки «Тирамису»

Многим нравится десерт Тирамису, вкус нежного крема и кофейного аромата бесподобен. Когда я попробовала капкейки с названием...

Ингредиенты

Желтки куриные — 3 шт.
Какао порошок — 1 ч. л.
Коньяк — 20 мл
Кофе эспрессо — 100 мл
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 85 мл
Мука пшеничная — 210 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 40 г
Сахар — 200 г
Сахарная пудра — 50 г
Сливки 33% — 150 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад тёмный — 80 г
Яйца куриные — 3 шт.

Ванильные кексы

Сегодня весь день был ливень. Да такой, что из дома не выйдешь! А к вечеру так захотелось сладкого... Эти кексы одни из...

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Кекс с кумкватами

Очень люблю кумкваты. Люблю их за миниатюрность (кстати, их ещё называют «миниатюрными апельсинами»), за солнечный цвет, за...

Ингредиенты

Кумкват — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 3 г
Сахар — 0.5 ст.
Сок апельсиновый — 120 мл
Сок апельсиновый — 5 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Кексы с грецкими орехами

Это очень простой и вкусный кекс, который всегда получается. Продукты всегда найдутся в холодильнике, минимум затрат на...

Ингредиенты

Маргарин — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Кофейно-шоколадный кейк

После длительного отпуска, что-то я совсем разленилась, трудно заставить себя взять в руки камеру, а ещё труднее — оформить...

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 220 мл
Какао порошок — 40 г
Крахмал кукурузный — 30 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 220 г
Соль морская — 0.25 ч. л.
Шоколад тёмный — 120 г
Яйца куриные — 3 шт.