Сливки

Другие ингредиенты группы: Рецепты из взбитых сливок Рецепты из растительных сливок Рецепты из сливок 10% Рецепты из сливок 20% Рецепты из сливок 33%

Полезные советы

Секреты

Как сделать водяную баню

Секреты

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Секреты

Как взбить сливки

Секреты

Чем заменить сыр маскарпоне

Всего опубликовано 1371 рецепт

Все рецепты1371 Первые блюда 112 Основные блюда 245 Мясо и птица 88 Рыба и морепродукты 36 Солёная выпечка 49 Фаст-фуд 7 Салаты 8 Закуски 71 Соусы 15 Блины и оладьи 42 Сладкая выпечка 246 Десерты 238 Торты 186 Напитки 34 Компоненты блюд 28

Сортировать: по популярности по дате добавления

Малиновое суфле

Предлагаю вам приготовить нежный ягодный десерт из сливок и малины. В моём рецепте сахар заменён на сахарозаменитель...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Желатин — 10 г
Малина замороженная — 100 г
Сливки 33% — 300 мл
Эритрол (эритрит) — 50 г

Кето блины без муки на сливках и альбумине

На кето питании мы тоже любим блинчики. Есть варианты кето блинов с мукой. Миндальной и кокосовой. Есть варианты с...

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 3 г
Масло топлёное — 20 г
Сливки 33% — 80 мл
Соль — 1 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фузилли с зелёным овощным соусом

Овощной соус из зелёного горошка, брокколи и стручковой фасоли имеет насыщенный зелёный цвет, очень аппетитный и ароматный,...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 70 г
Капуста брокколи — 120 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Паста фузилли — 350 г
Сливки — 100 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Фасоль стручковая замороженная — 70 г
Чеснок — 1 зубчик

Крамбл с цукини

Крамбл — замечательный десерт, похожий на запеканку. Это блюдо включает много сочной начинки под золотистой рассыпчатой...

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Сливки — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Сухарики белые — 30 г
Сыр Пармезан — 60 г
Творог — 120 г
Чеснок — 3 зубчик

Косуля в киви

Начинается охотничий сезон в Альпах... И как раз для тех, кто любит дикое мясо, я предлагаю к рассмотрению мой рецепт. В...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
Вино белое сухое — 50 мл
Вино белое сухое — 50 мл
Горчица — 1 ч. л.
Киви — 2 шт.
Киви — 2 шт.
Косуля вырезка — 700 г
Крахмал картофельный — 5 г
Ликёр апельсиновый — 50 мл
Маринад приготовленный — 400 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1.5 ст. л.
Орегано (душица) свежий — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Сливки — 50 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 0.5 ч. л.

Шоколадно-кофейный торт «Капучино»

Приближается самая волшебная пора — Новый Год! В это время даже самый заядлый скептик не просто начинает верить в чудо, но и...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка
Вода — 70 мл
Вода — 30 мл
Вода — 50 мл
Желатин — 1 ст. л.
Какао порошок — 8 ст. л.
Кофе растворимый — 4 ч. л.
Кофе растворимый — 5 ч. л.
Кофе растворимый — 5 ч. л.
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 90 г
Сахар — 170 г
Сливки — 200 мл
Сливки — 100 мл
Творог — 200 г
Шоколад чёрный — 200 г
Яйца куриные — 6 шт.

Тыквенный торт с белым шоколадом

Всем привет! Я безумно рада, что попала на этот замечательный, сайт. Такого количества, талантливых кулинаров, не встречала...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 190 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 170 г
Сливки — 75 мл
Сок тыквенный — 75 мл
Тыквенное пюре — 450 г
Шоколад белый — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Шоколадный мусс с хурмой

Предлагаю вам попробовать лёгкий и воздушный шоколадный мусс с хурмой. В сезон хурмы этот десерт как нельзя к стати....

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 мл
Вода — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сливки — 100 мл
Хурма — 1 шт.
Шоколад молочный — 150 г

Паста в соусе из цветной капусты и ветчины

Для приготовления макаронных изделий в соусе нужно брать пасту такой формы, которая позволяла бы ей лучше пропитаться соусом....

Ингредиенты

Ветчина — 200 г
Капуста цветная — 300 г
Масло сливочное — 40 г
Паста фузилли — 400 г
Сливки — 150 мл
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 40 г
Чеснок — 1 зубчик

Торт в шоколаде с черничным муссом

Представляю вашему вниманию десерт, который очень органично будет смотреться на Новогоднем столе и порадует ваших гостей и...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Желатин — 15 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Мука рисовая — 0.5 ст.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 110 г
Сахар — 5 ст. л.
Сливки — 300 мл
Черника замороженная — 200 г
Шоколад тёмный — 180 г
Яйца куриные — 3 шт.

Баноффи пай

Banoffee pie, настоящие лакомство для сладкоежек. У этого пирога, даже название сладкое, вызывающие аппетит. Классический...

Ингредиенты

Бананы — 4 шт.
Варёное сгущённое молоко — 1 банка
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Миндальные лепестки — 20 г
Печенье песочное — 300 г
Сливки — 100 мл
Сыр Маскарпоне — 500 г
Яйца куриные — 1 шт.

Японский чизкейк

Сейчас по просторам интернета гуляет рецепт этого удивительного чизкейка, который просто завораживает своей красотой и...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 2 мл
Клубника замороженная — 200 г
Крахмал кукурузный — 10 г
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 25 г
Сахар — 110 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сливки — 100 мл
Сливки — 100 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сыр Маскарпоне — 150 г
Сыр Маскарпоне — 200 г
Шоколад белый — 80 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кофе Мокко классический

Существует множество рецептов подачи кофе Мокко или Мокачино. Его подают и со свежим шоколадом, и с шоколадным или ягодным...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 г
Кофе свежемолотый — 1 ч. л.
Молоко — 100 мл
Сахар — 0.5 ч. л.
Сливки — 30 мл
Соус шоколадный — 50 мл

Шоколадный кекс на минералке

Делаю второй раз этот кекс. Мне он понравился тем, что это рецепт из тех, когда всё просто надо перемешать. Увидела его...

Ингредиенты

Вода сильногазированная — 180 мл
Какао напиток — 75 г
Какао порошок — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 180 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 150 г
Разрыхлитель — 15 г
Сахар — 300 г
Сливки — 100 мл
Шоколад тёмный — 200 г
Яйца куриные — 5 шт.

Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

Предлагаю приготовить очень вкусный десерт, состоящий из двух вкусных частей: сливочно-шоколадной и сливочно-молочной. Десерт...

Ингредиенты

Желатин — 15 г
Молоко — 150 мл
Сгущённое молоко — 4 ст. л.
Сливки — 250 мл
Шоколад чёрный — 100 г

Торт на творожно-шоколадном бисквите

Этот торт я готовила на творожно-шоколадном бисквите . Вариантов оформления может быть великое множество, я предпочитаю...

Ингредиенты

Коржи бисквитные тёмные — 1 шт.
Сироп вишнёвый — 100 мл
Халва — 70 г

Суп-пюре с горохом орегон

Для приготовления использовала шлифованный зелёный (колотый) горох орегон. У этого гороха нежный вкус, он быстро варится и...

Ингредиенты

Аджика сухая — 15 г
Брынза — 100 г
Бульон овощной — 2 л
Горох сухой колотый — 200 г
Картофель — 200 г
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Сливки 10% — 150 мл
Соль — 20 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 10 г

Крем-суп из корневого сельдерея

Очень нежное, деликатное блюдо. Крем-супы, супы-пюре уместны и приятны в холодное время года. Готовить их можно из многих...

Ингредиенты

Вода — 700 мл
Картофель — 500 г
Корень сельдерея — 500 г
Лук репчатый — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 25 г
Сливки 10% — 70 мл
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Картофельный суп с беконом и черемшой

Картофельные супы легко и быстро готовятся, получаются всегда очень аппетитными и сытными. Цвет супу придаёт черемша,...

Ингредиенты

Бекон — 80 г
Вода — 800 мл
Картофель — 5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 10% — 100 мл
Соль морская — 1 щепотка
Черемша — 150 г

Плетёнка с изюмом и цукатами

Любителям сдобной выпечки эта плетёночка очень понравится! Мой сын очень любит сдобную выпечку, всякие булочки, сайки,...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Желтки куриные — 1 шт.
Изюм тёмный — 30 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 1 г
Сливки 10% — 2 ст. л.
Сливки 10% — 120 мл
Соль — 2 щепотка
Цукаты — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Диетическое тирамису

Тирамису — один из самых популярных десертов в мире. Но, несмотря на то, что десерт очень вкусный, он в то же время и очень...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ч. л.
Кофе эспрессо — 100 мл
Мука пшеничная — 45 г
Сахар — 50 г
Сливки 10% — 100 мл
Творог — 350 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожная пасха «Три шоколада» без яиц

Пасхальный стол по традиции украшает творожная пасха. Приготовить её можно двумя способами. Первый это заварить пасху, а...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Сахарная пудра — 100 г
Сливки 10% — 100 мл
Сметана — 250 г
Творог — 600 г
Шоколад белый — 50 г
Шоколад молочный — 50 г
Шоколад тёмный — 50 г

Торт «Спартак»

Этот торт я готовила на День влюблённых. Захотелось испечь торт, который я никогда не готовила, но в то же время, чтобы был...

Ингредиенты

Какао порошок — 4 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 300 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 1 ст.
Сгущённое молоко — 1 банка
Сливки 10% — 200 мл
Сода — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Куриные котлеты со сливочным маслом

У нас в семье очень любят эти котлеты, готовлю их достаточно часто. Они просто потрясающие, никто не останется равнодушным....

Ингредиенты

Куриное филе — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Сливки 10% — 40 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Хлеб белый — 30 г

Перепёлки с гречкой

Мне кажется, что в последнее время можно всё чаше встретить в продаже перепёлок. И неспроста! Перепёлки получают всё большее...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Крупа гречневая — 100 г
Лук-шалот — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Перепел — 5 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Сливки 10% — 100 мл
Соль морская — 0.75 ч. л.
Соус ткемали — 2 ст. л.

Паста с консервированной горбушей

Признаюсь, ни разу не готовила пасту с консервированной горбушей, но рецепт из стола заказов мне показался интересным. В...

Ингредиенты

Вёшенки — 150 г
Горбуша консервированная в собственном соку — 150 г
Паста фузилли — 350 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сливки 10% — 500 мл
Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
Сыр Маасдам — 70 г

Сливочный соус с сыром и белым вином

Сливочный соус с сыром и белым вином — выходец французской кухни, готовится проще простого и является хорошим дополнением к...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 50 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
Масло сливочное — 25 г
Мука пшеничная — 25 г
Розмарин свежий — 1 веточка
Сливки 10% — 120 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Голландский — 30 г
Чеснок — 2 зубчик

Спагетти со шпинатом в сырно-сливочном соусе

Приготовленные по этому рецепту спагетти со шпинатом в сырно-сливочном соусе, понравятся...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Сливки 10% — 200 мл
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 ст. л.
Спагетти — 200 г
Сыр Дор Блю — 60 г
Шампиньоны свежие — 300 г
Шпинат замороженный — 200 г

Паста «Альфредо» со шпинатом и сливками

Недавно на кулинарном сайте Гастроном встретила интересный рецепт итальянской пасты «Альфредо» со...

Ингредиенты

Брынза — 80 г
Вода — 500 мл
Макароны «Ракушки» (паста конкилье) — 150 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 10% — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Шпинат замороженный — 50 г

Сливочный суп с пеной

Сливочный суп с пеной, Schaumsüppchen — интересная разновидность сливочного супа, применяемая в немецкой кухне. Приготовить...

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Картофель — 350 г
Сливки 20% — 100 мл
Соль с травами — 1 ч. л.
Форель подкопченая — 50 г

Тыквенный суп-пюре со сливками и карри

Этот нежнейший и в то же время сытный суп-пюре порадует вас и ваших близких и не потребует больших затрат времени. Ключевой...

Ингредиенты

Карри — 1 ч. л.
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 1 ст. л.
Тыква свежая — 300 г
Хлеб белый — 200 г

Королевский суп с цветной капустой

Почему королевский? Потому что разнообразие ингредиентов и вкуса достойны того, чтобы быть предложенными даже королю....

Ингредиенты

Асафетида — 3 г
Вода — 500 мл
Капуста цветная — 400 г
Карри — 5 г
Куркума — 3 г
Масло топлёное — 100 г
Морковь — 1 шт.
Нут (турецкий горох) — 200 г
Пажитник (Шамбала) семена — 5 г
Петрушка свежая — 50 г
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 4 г
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 1 ч. л.
Сыворотка — 1000 мл

Мороженое с варёной сгущёнкой и кусочками шоколада

Мороженое выходит очень нежным, с карамельным вкусом, достаточно сладким. Если вы не любите очень сладкое мороженое — вы...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 180 г
Молоко — 100 мл
Сливки 20% — 300 мл
Шоколад чёрный — 30 г

Тыквенно-яблочный крем-суп

Хочу познакомить вас с моим фирменным рецептом тыквенного супа с яблоками. Как раз сейчас ещё разгар сезона тыквы и в...

Ингредиенты

Бульон овощной — 1.5 ст. л.
Картофель — 410 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Морковь — 430 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Перец белый молотый — 3 щепотка
Семечки тыквенные — 3 ст. л.
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 3 щепотка
Тыква свежая — 2000 г
Яблоко — 4 шт.

Паштет из печени индейки с коньяком

Сегодня паштет подаётся как самостоятельное блюдо. Чаще всего готовят его из овощей или субпродуктов. Срок годности такого...

Ингредиенты

Индюшиная печень — 400 г
Коньяк — 50 мл
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Розмарин свежий — 1 веточка
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 3 г
Чеснок — 2 зубчик

Форель запечённая в сливках

Замечательное, вкусное и полезное блюдо получается из запечённой в сливках форели. Вполне самодостаточное, чтобы подавать...

Ингредиенты

Перец чёрный молотый — 2 г
Приправа для рыбы — 3 г
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 3 г
Форель филе — 400 г

Фунчоза с грибами и курицей

Если хочется чего-то необычного и даже немного экзотического, фунчоза отличный вариант. Готовится стеклянная лапша быстро и...

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Куриная грудка — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Сливки 20% — 50 мл
Соус соевый — 2 ст. л.
Фунчоза (стеклянная лапша) — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г

Диетический суп-пюре с кольраби

Думаю, в жизни каждого кулинара (по крайней мере, кулинарки) бывают моменты слабости, когда ты смотришь в зеркало и...

Ингредиенты

Бекон — 10 г
Кольраби — 1 шт.
Корица молотая — 1 щепотка
Сливки 20% — 2 ст. л.

Вафли на сливках

Вафли занимают особое место за завтраком. Главное их преимущество — быстрота и лёгкость приготовления. Пересмотрев...

Ингредиенты

Вода ледяная — 250 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Сливки 33% — 200 мл
Соль — 1 щепотка

Соус Альфредо

Соус Альфредо — удивительно нежный и вкусный сливочный соус для пасты. Большинство источников сходятся на том, что придуман...

Ингредиенты

Масло сливочное — 20 г
Пармезан Grana Podano — 50 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 33% — 150 мл
Соль — 1 щепотка

Пирог «Жербо»

Вот таким венгерским пирогом хочу вас угостить. Очень необычное тесто. Сразу 2 разрыхлителя: дрожжи и разрыхлитель. Тесто...

Ингредиенты

Джем абрикосовый — 200 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Маргарин — 250 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 500 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Капкейки «Тирамису»

Многим нравится десерт Тирамису, вкус нежного крема и кофейного аромата бесподобен. Когда я попробовала капкейки с названием...

Ингредиенты

Желтки куриные — 3 шт.
Какао порошок — 1 ч. л.
Коньяк — 20 мл
Кофе эспрессо — 100 мл
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 85 мл
Мука пшеничная — 210 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 40 г
Сахар — 200 г
Сахарная пудра — 50 г
Сливки 33% — 150 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад тёмный — 80 г
Яйца куриные — 3 шт.

Творожный торт с желе

Предлагаю приготовить нежный и очень вкусный тортик с апельсинами. Полезный, но довольно калорийный десерт. Творог лучше...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Желе апельсиновое — 180 г
Загуститель для сливок — 2 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 300 г
Сливки 33% — 1000 мл
Творог — 1000 г
Яйца куриные — 4 шт.

Творожный торт с клубникой

Такой легкий бисквитный торт можно сделать с любой ягодой. У нас ещё можно встретить в магазине клубнику. И мне кажется с...

Ингредиенты

Клубника свежая — 200 г
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 120 г
Сахар — 70 г
Сахар — 120 г
Сливки 33% — 150 мл
Сливки 33% — 100 мл
Творог — 100 г
Шоколад тёмный — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Десерт «Яблоки в сливках»

Достаточно простой, доступный, но и очень вкусный десерт из яблок, можно приготовить на детский праздник, на дружеские...

Ингредиенты

Орехи грецкие — 30 г
Сахарная пудра — 1.5 ст. л.
Сливки 33% — 200 мл
Сок лимонный — 2 ст. л.
Яблоко — 600 г

Мороженое с Орео

Мороженое любят все: и взрослые, и дети. И почему бы не приготовить его в домашних условиях? Тем более, что готовится оно...

Ингредиенты

Печенье «Орео» — 10 шт.
Сгущённое молоко — 250 г
Сливки 33% — 300 мл

Безглютеновая мясная запеканка с макаронами в духовке

Ещё один рецепт пойдёт в копилку тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Принцип приготовления мясной запеканки с...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 120 г
Кетчуп — 50 мл
Лук репчатый — 1 г
Макароны без глютена — 120 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Сливки 33% — 70 мл
Соль с травами — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Муссовое пирожное

Знаю, что многие не хотят связываться с муссовыми десертами, потому что думают что это сложно. Но на...

Ингредиенты

Ананас консервированный — 50 г
Вода — 80 мл
Вода — 30 мл
Желатин — 8 г
Желатин — 5 г
Желтки куриные — 30 г
Заменитель сахара — 5 шт.
Мёд — 50 г
Молоко — 40 мл
Печенье песочное — 50 г
Сахар — 50 г
Сгущённое молоко — 50 г
Сливки 33% — 120 мл
Творог — 130 г
Шоколад белый — 45 г