Вода

Курзе с зеленью

Курзе — национальное дагестанское блюдо, которое состоит из теста и начинки. Жители Дагестана предпочитают всё острое,...

1

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Кинза свежая — 1 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Мука пшеничная — 300 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Сода — 1 г
Соль — 1 г
Соль — 1 г

Курица-гриль в микроволновке

Курочка-гриль за 30 минут дома — это реально! Готовим в микроволновке с функцией «гриль». Курочка получается невероятно...

4

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Курица целая — 1.5 кг
Лимон — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Приправа для курицы — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Брокколи тушёная с говядиной

Брокколи – нейтральный овощ, поэтому сегодня в компанию ему подберём мясо. Брокколи хорошо выполняет...

8

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 6 ст. л.
Вода — 1000 мл
Вода кипячёная — 120 мл
Имбирь свежий — 12 г
Капуста брокколи — 400 г
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Кунжут белый — 2 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мирин — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Соль морская — 1 ст. л.
Соль морская — 1.5 ч. л.
Телятина — 500 г
Чеснок — 3 зубчик

Тушёные белорусские колдуны

Блюда из картофеля очень популярны во многих странах, и многими семьями любимы, так как такими...

5

Ингредиенты

Вода — 750 мл
Картофель — 1 кг
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Перец душистый — 3 шт.
Соль — 4 щепотка
Укроп свежий — 3 веточка
Фарш свино-говяжий — 400 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Блинчики на сметане без яиц

В холодильнике залежалась сметана, и я решила приготовить из неё блинчики, получилось вкусно!...

6

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 110 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 200 г
Соль — 2 щепотка

Суп из говяжьей голяшки

Говяжьи голяшки – отличный выбор для приготовления разварного или запечённого мяса....

7

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Говядина голяшка на кости — 600 г
Горошек консервированный — 50 г
Имбирь свежий — 10 г
Капуста белокочанная — 50 г
Картофель — 2 шт.
Корень сельдерея — 30 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук белый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 50 г
Помидоры — 0.5 шт.
Сельдерей стебли — 0.5 шт.
Соль — 1 ч. л.

Ячневая каша

Ячневая крупа — это дроблённые зёрна ячменя. В отличии от перловки, при приготовлении ячневой крупы, зерно не шлифуют. И...

17

Ингредиенты

Вода — 2.5 ст.
Крупа ячневая — 1 ст.
Масло сливочное — 30 г
Соль — 1 ч. л.

Квас на остатках закваски

Немного с опозданием, к концу летнего сезона, но всё же спешу поделиться с вами рецептом натурального кваса на закваске....

1

Ингредиенты

Вода — 3 л
Закваска пшеничная — 50 мл
Изюм тёмный — 5 шт.
Мука ржаная — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Солод ржаной — 2 ст. л.

Овсяный кисель

На овсяном киселе я выросла. Бабушка обычно приговаривала: «Ешь киселёк, будешь красивая и умная». Я не оговорилась, овсяный...

44

Ингредиенты

Вода — 1 л
Овсяные хлопья — 400 г
Соль — 0.5 ч. л.
Хлеб ржаной — 1 кусок

Суп из брокколи и цветной капусты

Вегетарианские супы по праву считаются королями диетической кухни, они благотворно влияют на работу желудочно-кишечного...

1

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Капуста брокколи — 220 г
Капуста цветная — 220 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Укроп сухой — 3 щепотка

Апельсиновый джем с цедрой

Джем, приготовленный по рецепту Пьера Эрме в интерпретации кулинара niksya имеет яркий, очень насыщенный апельсиновый вкус. В...

12

Ингредиенты

Апельсин — 3 шт.
Вода — 500 мл
Лимон — 1 шт.
Сахар — 450 г

Паратха

Паратха — тонкие индийские лепёшки из пресного теста, приготовленного по принципу слоёного. Я очень давно наметила себе в...

17

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Масло топлёное — 150 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 125 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 125 г
Соль — 0.5 ч. л.

Медовая пропитка

Каждая хозяйка, вынося торт, приготовленный по новому рецепту, к праздничному столу, надеется, что он получился вкусным,...

9

Ингредиенты

Апельсин — 0.5 шт.
Вода — 150 мл
Коньяк — 30 мл
Мёд — 2 ст. л.

Бисквитный торт с ягодами в желе и сливочным кремом

Этот торт я могу смело назвать одним из моих любимых. Его любят мои дети и муж, не смотря на диету, умудряется слопать 1-2...

24

Ингредиенты

Вода — 25 мл
Йошта — 150 г
Ликёр клубничный — 25 мл
Малина свежая — 300 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 120 г
Сахар — 1 ст.
Сливки 33% — 500 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Желе из персиков

Готовили ли вы когда-нибудь желе из свежих персиков? Если нет, то совершенно зря! Это не такой уж не доступный фрукт, чтобы...

15

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Желатин — 20 г
Персики свежие — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.

Постный пирог на чайной заварке

Не всегда и не у всех есть время и возможность приготовить пироги по сложному рецепту. Поэтому я предлагаю Вам попробовать...

1

Ингредиенты

Варенье — 3 ст. л.
Вода — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 17 г
Сахар — 60 г
Соль — 0.5 ч. л.
Чай чёрный — 7 г

Тушёное сердце индейки с овощами

С этим рецептом приготовления сердца индейки мы познакомились недавно. И он сразу нам понравился. Во первых, готовится очень...

2

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Индюшиные сердечки — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 1 шт.
Овощная смесь — 200 г
Соль экстра — 1 ч. л.

Блины из зелёной гречки

Масленичная неделя в самом разгаре. Поэтому сегодня хочу предложить вам рецепт вкусных блинов из зелёной гречки. Эти блины...

4

Ингредиенты

Вода — 180 мл
Крупа гречневая зелёная — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 2 г
Сахар — 10 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Салат с лапшой быстрого приготовления, яйцами и колбасой

Салат – это многокомпонентное блюдо с заправкой. Разнообразие салатов впечатляет....

4

Ингредиенты

Вермишель быстрого приготовления — 60 г
Вода — 200 мл
Горошек консервированный — 2 ст. л.
Колбаса сырокопчёная — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 100 г
Огурцы солёные — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 2 шт.

Гороховая каша в горшочке в духовке

Все мы знаем, что блюда, приготовленные в горшочках, получаются очень вкусными. И каши тут — не исключение. Гороховая каша,...

10

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Горох сухой колотый — 1 ст.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Хрустящие малосольные огурцы

Малосольные огурцы — это традиционное русское блюдо. В отличие от солёных, они готовятся за несколько часов и источают...

43

Ингредиенты

Вода — 1 л
Огурцы — 1000 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 1.5 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 10 зубчик

Хинкали с грибами

Хинкали — очень вкусное блюдо грузинской кухни, из теста и сочной мясной начинки внутри. Хинкали очень отдалённо напоминают...

10

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Подберёзовики свежие — 500 г
Соль — 0.7 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Крюшон безалкогольный

Классический крюшон представляет собой холодный напиток, содержащий сок, шампанское (или вино), сироп, различные ягоды и...

3

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Виноград светлый — 50 г
Вода — 250 мл
Вода минеральная — 500 мл
Лимон — 0.5 шт.
Малина свежая — 35 г
Сахар — 200 г
Слива — 4 шт.
Яблоко — 0.5 шт.

Капуста с шафраном по-корейски

Предлагаю вам рецепт маринованный капусты с шафраном, по-корейски. Это отличная закуска! Капуста получается хрустящей,...

16

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Капуста белокочанная — 1000 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 300 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик
Шафран — 1 ч. л.

Бульон из языка

Бульон из языка — отличная основа для приготовления всевозможных супов. Лучше использовать язык охлаждённый, а не...

14

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Свиной язык — 1000 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Мансеф из баранины

Мансеф представляет собой блюдо из риса, баранины и йогуртового соуса. Подаётся он с лавашом, зеленью и орехами и к блюду,...

24

Ингредиенты

Баранина на косточке — 2000 г
Вода — 3 ст.
Вода — 80 мл
Гвоздика — 5 шт.
Йогурт натуральный — 200 мл
Кардамон — 2 шт.
Кардамон — 5 шт.
Кефир — 200 мл
Куркума — 1 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Рис длиннозерный — 2 ст.
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Капуста тушёная с сосисками в мультиварке

Если вы приобретали мультиварку с целью меньше стоять у плиты, вам непременно понравится этот рецепт тушёной капусты, ведь он...

16

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Капуста белокочанная — 700 г
Кетчуп — 4 ст. л.
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Сосиски молочные — 200 г

Чебуреки в духовке

Эти чебуреки я впервые попробовала в Турции, в древнейшем городе Мардин, который известен своими необычайными жилыми домами,...

28

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Говяжий фарш — 300 г
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Йогурт натуральный — 4 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 4 ст.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 1 г
Петрушка свежая — 5 веточка
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Тмин молотый — 1 щепотка

Цыплёнок чкмерули

Цыпленок чкмерули (ჩქმერული) — блюдо грузинской кухни, которое получило своё название из-за места происхождения. А происходит...

33

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
Петрушка свежая — 6 веточка
Сливки — 70 мл
Соль экстра — 2 щепотка
Цыплёнок — 1000 г
Чеснок — 5 зубчик

Клубничный пирог (тарт) из песочного теста. Видео-рецепт

В этом видео мы хотим поделиться рецептом невероятно вкусного клубничного пирога. Рецепт мы придумали спонтанно, каждый член...

3

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Клубника свежая — 450 г
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Турецкие лепёшки с мясом и картошкой

Такие тонкие турецкие лепёшки с начинкой называются Гёзлеме... Не будучи большим знатоком турецкой кухни, могу сказать, что...

33

Ингредиенты

Вода — 80 мл
Говяжий фарш — 500 г
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Картофель — 4 шт.
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.5 ст.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 2 щепотка

Турша

Предлагаю приготовить туршу из стручковой фасоли. Турша это восточная закуска, которая готовится без добавления уксуса,...

28

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Лавровый лист — 3 шт.
Морковь — 1000 г
Перец острый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 4 ч. л.
Соль — 4 ст. л.
Фасоль стручковая свежая — 5000 г
Чеснок — 4 головка

Фасоль в томате на зиму

Фасоль в томате можно есть самостоятельно как гарнир или закуску, а можно использовать для приготовления многих блюд:...

36

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Томатная паста — 200 г
Фасоль белая сухая — 800 г

Кокосовый сироп

Кокосовый сироп получают из смеси сахарного сиропа и кокосового молока или кокосовой стружки, уваренной до консистенции...

35

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Вода — 200 мл
Кокосовая стружка — 300 г
Молоко кокосовое — 500 мл
Сахар — 250 г
Сахар — 500 г

Джем из ананаса

Иногда бывают случаи, когда ананас, который мы купили в магазине, оказался невкусным или несочным. Отличный выход —...

20

Ингредиенты

Ананас — 350 г
Бадьян — 1 звёздочка
Вода — 150 мл
Желфикс — 15 г
Сахар — 200 г
Сок лимонный — 1 ст. л.

Мармелад из клубники

Мармелад — интересное лакомство, которое любят многие. Особенно мармелад нравится детям. Их привлекает не только вкус...

14

Ингредиенты

Агар-агар — 5 г
Вода — 100 мл
Клубника свежая — 300 г
Сахар — 120 г

Начинка для пирожков из сушёных яблок

Большинство хозяек умеет готовить отличные пирожки с разнообразными начинками. Ведь готовить пирожки очень выгодно, так как...

8

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Сахар — 3 ст. л.
Яблоки сушёные — 300 г

Вишнёвый сок на зиму

Домашний вишнёвый сок представляет собой яркий напиток тёмно-красного цвета с насыщенным вкусом и ароматом. Он очень...

1

Ингредиенты

Вишня свежая — 1000 г
Вода — 150 мл
Сахар — 150 г

Дымлама в горшочке

Сегодня готовим дымламу (домламу, думляму) в горшочке. Причём, готовить это блюдо в горшочках можно как в духовке, так и в...

4

Ингредиенты

Баклажаны синие — 50 г
Вода — 30 мл
Кабачок — 50 г
Капуста пекинская — 60 г
Картофель молодой — 50 г
Куриная грудка — 100 г
Лук репчатый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Морковь — 30 г
Овощная приправа — 5 г
Перец сладкий (болгарский) — 20 г
Помидоры — 50 г
Соль — 5 г

Паста карбонара с куриным филе

Паста Карбонара знаменитое и всеми известное итальянское блюдо. Мы привыкли готовить соус к пасте со сливками. А знаете ли...

4

Ингредиенты

Вода — 2 л
Вода — 2 л
Желтки куриные — 2 шт.
Куриное филе — 250 г
Куриное филе — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Спагетти — 200 г
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок — 5 зубчик

Капучино без кофеварки

Доступный домашний капучино без особых затрат и усилий. Приготовление такого капучино возможно без кофемашины и кофеварки, с...

3

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Кофе растворимый — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл
Сахар — 1 ст. л.

Курица с вёшенками

Грибы вёшенки популярны и любимы во многих странах мира. Блюда с ними всегда получаются ароматными, аппетитными и вкусными....

10

Ингредиенты

Вёшенки — 200 г
Вода — 100 мл
Куриное филе — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.

Грузинский лаваш

Считается, что армянский лаваш — тонкая бездрожжевая лепёшка, а грузинский лаваш — толстая дрожжевая лепёшка. Готовят...

5

Ингредиенты

Вода — 175 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 5 г
Соль — 2 г

Куриные желудки с гречкой

Не всем нравятся блюда с субпродуктами, так как при приготовлении такого блюда достаточно много времени необходимо уделить...

4

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Крупа гречневая — 150 г
Куриные желудки — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 5 г
Томатная паста — 2 ст. л.

Дрожжевое тесто на кипятке

Дрожжевые булочки, пирожки, пироги, рулеты — гордость каждого кулинара. Очень хочется, чтобы изделия получались нежными,...

10

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи свежие — 30 г
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 650 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Ханум с мясом

Ханум с мясом — это паровой рулет из пресного теста с мясной начинкой, ближайший родственник ленивых пельменей. Использовать...

18

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Картофель — 2 шт.
Кетчуп — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Приправа к мясу — 1 ч. л.
Свиной фарш — 400 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Пшеничная закваска для хлеба и сдобы

На пшеничной закваске замешивается тесто на хлеб и любую другую сдобную выпечку. Хлеб на закваске получается особенным,...

6

Ингредиенты

Вода — 925 мл
Мука пшеничная второго сорта — 700 г
Мука цельнозерновая — 225 г

Паста с прошутто

Сегодня хочу предложить вам приготовить пасту с прошутто. Прошутто — это итальянская ветчина, которая ничего общего не имеет...

3

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Паста фузилли — 100 г
Помидоры — 2 шт.
Прошутто слайсами — 50 г
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 4 г

Полезные советы

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты