Блюда из водорослей – 66 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из водорослей на Webspoon.ru

Роллы Филадельфия

Каждый, кто хоть несколько раз бывал в суши-барах, уже наизусть выучили немного непривычные и порой смешные названия...

40

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Водоросли нори — 3 шт.
Лосось солёный — 250 г
Огурцы — 1 шт.
Рис круглозернистый — 300 г
Сахар коричневый — 2 ч. л.
Сыр Филадельфия — 100 г
Уксус рисовый — 2 ч. л.

Роллы с огурцом

В приготовлении роллов надо освоить несколько приёмов. Первый, и наверное самый пугающий, это процесс закручивания...

10

Ингредиенты

Вода — 350 мл
Водоросли нори — 4 шт.
Огурцы — 3 шт.
Рис круглозернистый — 300 г
Сахар — 2 ч. л.
Уксус рисовый — 2 ч. л.

Чипсы из нори

Я являюсь очень большой поклонницей этого наивкуснейшего и очень полезного продукта. Их, как семечки, пачку начнёшь кушать и...

18

Ингредиенты

Водоросли нори — 10 шт.
Масло кунжутное — 50 мл
Соль — 10 щепотка

Роллы «Унаги»

Хоть я и живу не в Азии, и даже не по соседству с Азией, а точнее, вообще на другом конце материка, мне тема суши и роллов...

30

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Водоросли нори — 3 шт.
Кунжут белый — 20 г
Огурцы — 1 шт.
Рис круглозернистый — 1 ст.
Соус соевый — 50 мл
Сыр сливочный — 50 г
Угорь жареный — 200 г

Суши торт с креветками

Прошлый мой первый пробный торт был хорош, но очень прост. В это раз я решила снова приготовить торт но более усложненный...

57

Ингредиенты

Авокадо — 2 шт.
Васаби — 1 ч. л.
Водоросли нори — 2 шт.
Креветки замороженные очищенные — 300 г
Креветки тигровые — 100 г
Кунжут белый — 2 ст. л.
Лук зелёный — 3 перо
Огурцы — 2 шт.
Рис круглозернистый — 1 ст.
Сахар — 1 ч. л.
Сёмга слабосолёная — 150 г
Сливки 33% — 70 мл
Соль — 1 по вкусу
Соус соевый — 2 ст. л.
Творожный сыр — 200 г
Уксус рисовый — 50 мл

Омлет а-ля роллы

Предлагаю приготовить омлет с океаническим вкусом. Для этого будем использовать достаточно известный продукт из водорослей —...

39

Ингредиенты

Водоросли нори — 2 шт.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Кунжут чёрный — 1 ч. л.
Масло сливочное — 20 г
Сливки — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Роллы с огурцом, крабовыми палочками и сырком Дружба

Японская кухня становится всё популярнее. Уже очень сложно найти человека, который бы не знал, что такое роллы и суши....

3

Ингредиенты

Водоросли нори — 2 шт.
Крабовые палочки — 40 г
Огурцы — 30 г
Рис круглозернистый — 250 г
Сыр плавленый — 30 г

Роллы с творожным сыром и крабовыми палочками

Японская кухня всегда удивляла нас интересными блюдами и сочетаниями ингредиентов. Кухня эта довольно широка и разнообразна,...

1

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Водоросли нори — 1 шт.
Крабовые палочки — 15 г
Рис круглозернистый — 100 г
Творожный сыр — 15 г

Горячие роллы в кляре

Впервые роллы были приготовлены в Соединенных штатах Америки, японским поваром Ичиро Машита, который однажды решил...

16

Ингредиенты

Васаби — 3 ст. л.
Вода — 1 л
Вода — 100 мл
Водоросли нори — 24 шт.
Крабовые палочки — 200 г
Креветки замороженные очищенные — 80 г
Майонез — 2 ст. л.
Морковь по-корейски — 100 г
Мука пшеничная — 90 г
Огурцы солёные — 8 шт.
Панировочные сухари — 30 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Рис круглозернистый — 800 г
Соус соевый — 30 мл
Сыр плавленый — 180 г
Форель слабосолёная — 500 г
Яйца куриные — 1 шт.

Суп с нори

Суп крайне прост в приготовлении, а по вкусу и запаху очень напоминает рыбный суп, благодаря водорослям нори. Готовится...

11

Ингредиенты

Асафетида — 5 г
Вермишель мелкая — 2 ст. л.
Вода — 2 л
Водоросли нори — 4 шт.
Картофель — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Сыр адыгейский — 150 г
Укроп свежий — 1 пучок

Ролл Дракон Кинг

С некоторых пор суши и роллы стали такими же постоянными гостями нашего стола, как и канапе. Самая популярная в Японии...

53

Ингредиенты

Вода — 3 ст.
Водоросли нори — 1 шт.
Икра летучей рыбы (Тобико) — 15 г
Кунжут белый — 0.5 ч. л.
Огурцы — 1 шт.
Рис круглозернистый — 100 г
Рис круглозернистый — 2 ст.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр сливочный — 30 г
Угорь копчёный — 100 г
Уксус рисовый — 4 ст. л.

Горячие роллы с лососем

В последние годы японская кухня обрела огромную популярность в Европе, и особенно в России. И это не удивительно! О полезных...

15

Ингредиенты

Васаби — 5 г
Водоросли нори — 2 шт.
Лосось копчёный — 100 г
Майонез — 3 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Рис круглозернистый — 140 г
Соус соевый — 1 ст. л.
Уксус винный белый — 30 мл

Суши торт

Я совсем не умею готовить суши, роллы... вот так как-то не приходилось, хотя сын очень любит, но вот как-то было всегда...

38

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Васаби — 1 ст. л.
Водоросли нори — 2 шт.
Имбирь маринованный — 2 ст. л.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Лосось солёный — 300 г
Огурцы — 2 шт.
Рис круглозернистый — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус соевый — 50 мл
Уксус рисовый — 50 мл

Урамаки с лососем в кунжуте

Урамаки — это особый вид суши, для приготовления которых требуется определенное мастерство и опыт. Дело в том, что нори,...

12

Ингредиенты

Водоросли нори — 3 шт.
Кунжут белый — 10 ст. л.
Лосось солёный — 200 г
Огурцы — 1 шт.
Рис круглозернистый — 300 г
Сахар коричневый — 2 ч. л.
Уксус рисовый — 2 ч. л.

Унаги маки

Для тех, кто ещё ни разу не пробовал суши, это блюдо японской кухни часто представляется чем-то вроде рулета из непонятной...

8

Ингредиенты

Водоросли нори — 3 шт.
Рис круглозернистый — 300 г
Сахар коричневый — 2 ч. л.
Угорь копчёный — 250 г
Уксус рисовый — 2 ч. л.

Роллы с сёмгой и сыром филадельфия

Готовить роллы дома очень интересно и не сложно! Из специального «оборудования» понадобится только макиса — это коврик чаще...

17

Ингредиенты

Вода — 350 мл
Водоросли нори — 4 шт.
Огурцы — 2 шт.
Рис круглозернистый — 300 г
Сахар — 2 ч. л.
Сёмга солёная — 200 г
Сыр Филадельфия — 150 г
Уксус рисовый — 2 ч. л.

Жареный сыр в нори

Любителям рыбных вкусов понравится это блюдо. Рецепт прост в приготовлении и может уверенно занять позицию постоянного гостя...

16

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Водоросли нори — 2 шт.
Зира (Кумин) молотая — 2 г
Кориандр молотый — 2 г
Куркума — 2 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Мука нутовая — 100 г
Перец чёрный молотый — 3 г
Соль морская — 5 г
Сыр адыгейский — 200 г

Грин ролл «Фудзи»

Слова «роллы» и «суши» в наши дни можно услышать в любой стране на любом континенте. Роллы с разными начинками уже давно...

33

Ингредиенты

Вода — 1.5 ст.
Водоросли нори — 2 шт.
Огурцы — 1 шт.
Рис круглозернистый — 1 ст.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр сливочный — 60 г
Укроп свежий — 1 пучок
Уксус рисовый — 2 ст. л.
Форель слабосолёная — 70 г

Суши-сэндвич

Хотите сытный и удобный вариант суши вне дома? Тогда этот рецепт для вас. Сегодня приготовим...

3

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Водоросли нори — 2 шт.
Кабачок — 0.5 шт.
Крабовые палочки — 30 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 1 ч. л.
Рис круглозернистый — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр плавленый — 40 г
Уксус рисовый — 1 ст. л.

Роллы и нигири суши с масляной рыбой

Хочу предложить два очень вкусных, сочных и сытных блюда с масляной рыбой. О масляной рыбе написано много, но эти сведения...

20

Ингредиенты

Водоросли нори — 3.5 шт.
Водоросли нори — 1.5 шт.
Масляная холодного копчения — 300 г
Рис круглозернистый — 1.5 ст.
Сыр сливочный — 100 г
Уксус рисовый — 4 ст. л.

Роллы с шиитаке

Рецепт роллов с шиитаке — как раз для тех, кто не так давно открыл для себя японскую кухню, но пока наслаждается ею...

17

Ингредиенты

Вода — 350 мл
Водоросли нори — 4 шт.
Грибы шиитаке сушёные — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 300 г
Сахар — 2 ч. л.
Соус соевый — 3 ст. л.
Уксус рисовый — 2 ч. л.

Полосатые роллы с мидиями

Такие роллы я готовила не один раз, поэтому предлагаю и вам, ценители японской кухни, попробовать эту оригинальную холодную...

38

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Водоросли нори — 1 шт.
Мидии маринованные — 100 г
Рис круглозернистый — 100 г
Рисовая бумага — 2 шт.
Сахар — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Филадельфия — 40 г
Уксус рисовый — 1 ст. л.

Жареные роллы «Балтика»

Начну с того, что рецепт этих роллов я придумала сама. Как-то раз получилось так, что я не смогла найти в магазинах возле...

30

Ингредиенты

Вода ледяная — 100 мл
Водоросли нори — 2 шт.
Кетчуп — 1 ст. л.
Лук зелёный — 4 перо
Майонез — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Рис круглозернистый — 150 г
Соус соевый — 1 ч. л.
Уксус рисовый — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Шпроты в масле — 150 г

Роллы с сёмгой и грушей

Роллы одно из традиционных блюд японской кухни, которые так же называют суши-рулеты. Разновидностей роллов огромное множество...

14

Ингредиенты

Вода — 350 мл
Водоросли нори — 4 шт.
Груша свежая — 2 шт.
Рис круглозернистый — 300 г
Сахар — 2 ч. л.
Сёмга солёная — 200 г
Уксус рисовый — 2 ч. л.

Роллы «Пояс Афродиты»

В мифах Древней Греции Афродита, богиня красоты, обладала необыкновенным магнетизмом и привлекательностью, против которой...

50

Ингредиенты

Вода — 320 мл
Водоросли нори — 6 шт.
Дайкон маринованный — 50 г
Кальмары копчёные — 50 г
Рис круглозернистый — 180 г
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр сливочный — 50 г
Уксус рисовый — 2 ст. л.
Форель слабосолёная — 50 г

Роллы Самурай

Самурай роллы — это роллы, которые тают во рту! Роллы самурай — это сочетание нежного лосося, икры мойвы, креветки, огурца и...

26

Ингредиенты

Авокадо — 15 г
Водоросли нори — 1 шт.
Икра мойвы — 30 г
Креветки замороженные — 50 г
Лосось солёный — 30 г
Огурцы — 20 г
Рис круглозернистый — 80 г
Сахар — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Уксус рисовый — 1 ст. л.

Ролл с осьминогом

Предлагаю вашему вниманию роллы, которые редко встретишь в суши-барах. Роллы с осьминогами — по праву можно назвать...

28

Ингредиенты

Авокадо — 50 г
Водоросли нори — 1 шт.
Креветки замороженные — 50 г
Лосось солёный — 50 г
Осьминоги в масле — 100 г
Рис круглозернистый — 150 г
Сахар — 3 щепотка
Соль — 3 щепотка
Уксус рисовый — 2 ч. л.

Роллы с гречкой и свиным мясом

Роллы или они же суши-рулеты популярны в Японии, они широко распространились и в других странах. Предлагаю российский...

26

Ингредиенты

Водоросли нори — 1 шт.
Крупа гречневая — 100 г
Перец красный молотый — 2 щепотка
Свинина — 150 г
Томатная паста — 1 ст. л.

Вегетарианские «рыбные» котлеты

Вкрапления адыгейского сыра, в сочетании с кусочками нори, дают ощущение, что в картофельных котлетках присутствует рыба....

16

Ингредиенты

Асафетида — 1 щепотка
Водоросли нори — 4 шт.
Картофель — 830 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Сыр адыгейский — 300 г

Роллы сяке маки

Японская кухня давно перестала быть для нас экзотической. Мало того, что появилось множество ресторанов японской кухни, а в...

13

Ингредиенты

Водоросли нори — 3 шт.
Икра летучей рыбы (Тобико) — 10 г
Лосось солёный — 200 г
Рис круглозернистый — 300 г
Сахар коричневый — 2 ч. л.
Уксус рисовый — 2 ч. л.

Горячие роллы с угрём и аргентинской креветкой

Наверно многим, если не всем, известно, что поголовное большинство роллов в наших суши-барах имеют к японской кухне...

37

Ингредиенты

Вода — 60 мл
Водоросли нори — 1 шт.
Водоросли нори — 1 шт.
Икра красная — 10 г
Икра красная — 10 г
Креветки аргентинские (лангустины) — 3 шт.
Масло соевое — 200 мл
Мука кукурузная — 100 г
Мука рисовая — 150 г
Рис круглозернистый — 140 г
Рис круглозернистый — 140 г
Сыр Филадельфия — 80 г
Сыр Филадельфия — 40 г
Угорь кабаяки — 70 г
Яйца куриные — 1 шт.

Роллы «Русская берёзка»

Роллы «Русская берёзка» — популярная разновидность русских суши. Это национальное блюдо уже давно стало популярным далеко за...

52

Ингредиенты

Водка — 10 мл
Водоросли нори — 1 шт.
Картофель — 500 г
Огурцы солёные — 100 г
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Сельдь солёная — 125 г
Соль — 1 ч. л.

Суши «Запечёный спайси краб»

Иной раз нам хочется приготовить дома то, что готовится очень редко, а в основном заказывается в ресторане! Конечно, речь о...

17

Ингредиенты

Водоросли нори — 2 шт.
Икра летучей рыбы (Тобико) — 50 г
Крабовое мясо — 100 г
Майонез — 70 г
Перец кайенский — 0.75 ч. л.
Рис круглозернистый — 50 г
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Роллы с креветками и икрой тобико

Вы заметили, что у большинства блюд японской кухни очень поэтичные названия? Конечно, это касается в основном тех блюд,...

14

Ингредиенты

Вода — 350 мл
Водоросли нори — 6 шт.
Икра летучей рыбы (Тобико) — 50 г
Креветки замороженные — 500 г
Лимон — 0.5 шт.
Огурцы — 1 шт.
Рис круглозернистый — 300 г
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Сыр Филадельфия — 100 г
Уксус рисовый — 2 ч. л.

Мисо суп на креветочном бульоне

Мисо суп — блюдо японской кухни, приготовленное с использованием ферментированной пасты мисо и некоторых других...

17

Ингредиенты

Бульон креветочный — 1500 мл
Водоросли вакаме — 20 г
Водоросли комбу — 5 г
Креветки замороженные очищенные — 150 г
Лук зелёный — 6 перо
Мисо паста (красная) — 120 г
Тофу — 120 г

Роллы с шампиньонами и болгарским перцем

Иногда, когда мне очень хочется чего-то необычного, иду на кухню и готовлю роллы с шампиньонами и болгарским перцем....

22

Ингредиенты

Вода — 163 мл
Водоросли нори — 5 шт.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Огурцы — 100 г
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Рис круглозернистый — 120 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Уксус рисовый — 7.5 мл
Шампиньоны свежие — 100 г
Шнитт-лук — 15 г

Канапе из печёночного паштета «Роллы»

Такие канапе я попробовала в одном из ресторанов славного города Мурома, когда была на празднике у родственников. Конечно,...

18

Ингредиенты

Водоросли нори — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Паштет из куриной печени — 200 г

Роллы темпура

Те темпурные роллы, приготовление которых хочу показать вам я, употребляются не в горячем, а в холодном виде. Предупреждаю...

38

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Вода — 440 мл
Водоросли нори — 1 шт.
Креветки королевские — 8 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Мука темпурная — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Рис круглозернистый — 200 г
Уксус рисовый — 1 ст. л.

Роллы кадзари Цветок

Единство вкуса, цвета и формы - вот что такое настоящие суши. Они должны утолять не только голод, но и потребность вашей души...

44

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Водоросли нори — 4 шт.
Икра летучей рыбы (Тобико) — 30 г
Огурцы — 1 шт.
Рис круглозернистый — 1 ст.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр сливочный — 15 г
Уксус рисовый — 2 ст. л.

Роллы «Розы»

Оригинальные и вкусные роллы мы будем готовить с вами сегодня. Они получаются довольно большими в диаметре, поэтому нарезать...

47

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Вода — 200 мл
Водоросли нори — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ч. л.
Рис круглозернистый — 130 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус рисовый — 1 ст. л.
Форель слабосолёная — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Чука салат

Чука салат — закуска из маринованных водорослей, витаминный и йодный заряд, низкокалорийное блюдо. Используется как...

12

Ингредиенты

Водоросли чука — 150 г
Кальмары свежемороженные — 130 г
Масло кунжутное — 2 ч. л.
Перец острый — 1 шт.
Соус соевый — 20 мл
Яйца перепелиные — 3 шт.

Суши саба-дзуси

В Японии говорят, что приготовление суши является искусством. Поэтому глаз радуют нарочито скромные либо чрезвычайно...

27

Ингредиенты

Водоросли нори — 1 шт.
Имбирь свежий — 10 г
Мирин — 1 ч. л.
Рис круглозернистый — 0.5 ст.
Сахар — 1 ч. л.
Скумбрия свежая — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Соль — 4 ст. л.
Уксус рисовый — 3 ст. л.
Уксус рисовый — 100 мл

Суши с тобико и перепелиным яйцом

Очень трудно выставлять рецепт в последний день конкурса. Рецептов суши не так уж и много, и самые лучшие продемонстрировали...

37

Ингредиенты

Васаби — 2 г
Водоросли нори — 1 шт.
Икра летучей рыбы (Тобико) — 40 г
Мирин — 2 ч. л.
Рис круглозернистый — 250 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр сливочный — 20 г
Уксус рисовый — 2 ч. л.
Яйца перепелиные — 4 шт.

Чиз Урамаки

Основой как традиционного, так и современного японского питания является, как известно, рис. В добавку к рису повара...

34

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Водоросли нори — 4 шт.
Лосось солёный — 150 г
Мирин — 2 ч. л.
Огурцы — 1 шт.
Рис круглозернистый — 250 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр сливочный — 150 г
Уксус рисовый — 2 ч. л.

Роллы кадзари «жук»

Добавляю ещё один вариант приготовления роллов с рисунком внутри. Кадзари — роллы с большим диаметром, чем обычные. Их едят...

17

Ингредиенты

Водоросли нори — 2 шт.
Икра летучей рыбы (Тобико) — 25 г
Рис круглозернистый — 1 ст.
Уксус рисовый — 10 мл

Ролл Макото

Предлагаю вашему вниманию роллы Макото с лососем, авокадо, листьями салата и икрой мойвы. Роллы подаются с кунжутом, который...

22

Ингредиенты

Авокадо — 30 г
Водоросли нори — 1 шт.
Икра мойвы — 50 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Лосось солёный — 50 г
Рис круглозернистый — 150 г
Салат зелёный — 3 лист
Сахар — 2 г
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Уксус рисовый — 2 ст. л.

Ролл с огурцом «Цветок»

Ролл с огурцом «Цветок» — это вариация формирования и подачи ролла Каппа Маки, который традиционно состоит всего из трёх...

36

Ингредиенты

Водоросли нори — 1 шт.
Огурцы — 15 г
Рис круглозернистый — 3 ст. л.

Дзакуро-дзуси (суши-гранат)

Предлагаю вашему вниманию дзакуро-дзуси (суши-гранат). Такие суши получили название благодаря тому, что в готовом виде они...

55

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Водоросли нори — 6 шт.
Икра красная — 50 г
Рис круглозернистый — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Уксус рисовый — 2 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Рецепты из водорослей

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты