Праздничные блюда - Страница 43 на Webspoon.ru

Картулипорсс

Картулипорсс — эстонское блюдо из картофельного пюре и свинины, лично у меня ассоциирующееся с крокетами. Однако...

3 16

Ингредиенты

Картофель — 600 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Мука ржаная — 3 ст. л.
Свинина мякоть — 250 г
Сметана — 1 ст.
Соль — 3 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Кексики в формочках «Пасхальные яйца»

Не пугайтесь, что у вас нет формочек, чтобы сделать такие кексики. Пасхальные яйца из теста с красителем тут выпекаются…...

14 21

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 160 г
Пищевой краситель — 4 шт.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 120 г
Сахар ванильный — 7 г
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье «Бананы»

Если вам хочется удивить своих родных интересной и необычной выпечкой, приготовьте для них печенье «Бананы». Печенье...

18 35

Ингредиенты

Куркума — 1 ч. л.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сметана — 200 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Творог — 500 г

Тёплый салат с мидиями

Тёплый салат с мидиями — вкусное и лёгкое блюдо, которое подойдёт, как для перекуса, так и ужина. Мидии предварительно...

1 16

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Йогурт натуральный — 3 ст. л.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Мёд — 1 ч. л.
Мидии замороженные — 100 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Салат айсберг — 30 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Шампиньоны свежие — 60 г

Нутовые macaron с виноградно-лавандовой начинкой

Одно из самых популярных и изысканных угощений — французский десерт macaron. Его уже давно адаптировали под себя, готовя из...

42 29

Ингредиенты

Белки куриные — 55 г
Белки куриные — 55 г
Виноград тёмный — 150 г
Вода — 40 мл
Желатин — 4 г
Лаванда сухая — 0.5 ч. л.
Мука нутовая — 105 г
Сахар — 50 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 150 г

Карамелизированные мандарины

Давайте приготовим съедобные украшения для пирогов и тортов. В наших краях мандарины можно купить лишь зимой. Предлагаю...

23 32

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Мандарин свежий — 10 шт.
Сахар — 600 г

Пудинг клубничный

Готовим воздушный творожный десерт с ягодами. Предлагаю сегодня приготовить очень простой рецепт вкусного десерта. Пудинг...

10 27

Ингредиенты

Клубника замороженная — 250 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Крупа манная — 2 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Творог — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Террин из утки

Сейчас самое время делать утиный террин. Во-первых, праздники, во-вторых, утиное мясо продают на каждом углу. Да и подойдёт...

3 26

Ингредиенты

Бекон — 200 г
Ветчина — 150 г
Перец белый молотый — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Утиное бедро — 600 г

Дип-паштет из куриной печёнки

Дип — это некая разновидность густого соуса, которым не поливают продукты, а наоборот — продукты окунают в соус дип. Сегодня...

15 19

Ингредиенты

Куриная печень — 400 г
Куркума — 0.25 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Ром светлый — 5 мл
Ром тёмный — 0.25 ст. л.
Сахар — 1 щепотка
Сливки 33% — 80 мл
Соль — 3 щепотка

Митлоф с яйцом

Митлоф — это мясной хлеб или мясной рулет. Блюдо простое, но благодаря яйцам, выглядит нарядно и празднично в разрезе,...

6 20

Ингредиенты

Говяжий фарш — 300 г
Куриный фарш — 200 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Кофейно-шоколадный кейк

После длительного отпуска, что-то я совсем разленилась, трудно заставить себя взять в руки камеру, а ещё труднее — оформить...

9 30

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 220 мл
Какао порошок — 40 г
Крахмал кукурузный — 30 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 220 г
Соль морская — 0.25 ч. л.
Шоколад тёмный — 120 г
Яйца куриные — 3 шт.

Коктейль «Красный глаз» на Хэллоуин

Представляю тематический коктейль «Красный глаз», напиток подойдёт для вечеринки на Хэллоуин или на выпускной медиков. Всё...

25 24

Ингредиенты

Вермут — 120 мл
Водка — 60 мл
Оливки без косточек — 4 шт.
Редис — 4 шт.
Черника свежая — 4 г

Салат с белой смородиной, курицей и яблоком

Закуски, салаты и основный блюда, в состав которых входит смородина, не так часто встретишь на привычном столе. Всё дело в...

4 12

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 60 мл
Куриное филе — 100 г
Перец острый — 1 шт.
Салат айсберг — 50 г
Смородина красная свежая — 30 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Яблоко — 1 шт.

Салат в апельсине с яблоком и бананом

Фруктовые салаты — это очень вкусно и самое главное, — полезно. Готовить их можно в любое время года, на каждый день, или...

4 16

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бананы — 1 шт.
Мороженое шоколадное — 80 г
Яблоко — 1 шт.

Куриный рулет с вишней

Существует большое количество различных вариантов приготовления куриных рулетиков. Один из них — куриные рулетики с вишней....

19 21

Ингредиенты

Вишня свежая — 100 г
Куриная грудка — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Мёд — 50 мл
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль с травами — 3 щепотка

Клафути с виноградом и облепихой

Клафути — это французский десерт, который похож на запеканку с фруктами или ягодами. Существуют вишнёвый, персиковый,...

20 25

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 100 г
Облепиха — 100 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Солёное печенье «червячки»

Предлагаю угостить своих родных вкусным солёным печеньем «червячки». Печенье подойдёт к завтраку, обеду или ужину. Хорошо...

6 24

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Картофель — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 30 мл
Мука пшеничная — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Пирог с целыми яблоками

Про этот пирог я уже слышала давно. Но всё никак не могла его сделать. И тут мне попался рецепт в немецком журнале, а потом...

38 40

Ингредиенты

Желтки куриные — 4 шт.
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 550 мл
Мука пшеничная — 160 г
Мука пшеничная — 400 г
Пудинг ванильный (порошок) — 140 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 100 г
Сливки 33% — 550 мл
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Бараньи котлеты запечённые в пивном кляре

Бараньи котлеты, запечённые в пивном кляре, по этому рецепту делались таким образом в старой доброй Англии уже в начале XIX...

15 19

Ингредиенты

Баранина на косточке — 1000 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Пиво тёмное — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Шоколадный торт с творожно-пудинговой начинкой и ежевикой

В качестве основы я использовала шоколадный бисквит на сметане , который можно приготовить как в мультиварке, так и...

21 20

Ингредиенты

Какао порошок — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 2 ст.
Мука пшеничная — 1.3 ст.
Пудинг ванильный (порошок) — 37 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сахар — 200 г
Сметана — 200 г
Творог — 500 г
Яйца куриные — 4 шт.

Свиные рёбрышки в маринаде из лука и чеснока

Будем готовить ароматные ребрышки в карамельном соусе. Мы частенько готовим свиные или говяжьи рёбрышки. Предлагаю ещё один...

27 30

Ингредиенты

Коньяк — 40 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мёд — 3 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Розмарин свежий — 2 веточка
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Свиные рёбрышки — 1000 г
Сельдерей стебли — 2 шт.
Сок апельсиновый — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 50 мл
Чеснок — 5 зубчик

Филе горбуши запечённое в фольге

Предлагаю вам свой, оригинальный рецепт запечённого филе горбуши с брокколи. Так как горбуша сама по себе суховата, то её...

1 12

Ингредиенты

Горбуша филе — 150 г
Капуста брокколи — 200 г
Соль — 2 щепотка

Песочные корзиночки с инжиром

Закуска или десерт в хрустящих корзиночках с инжиром и сыром. Сыр лучше взять мягкий, я в сыр Фета добавила острого перца и...

1 14

Ингредиенты

Инжир — 4 шт.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 120 г
Овсяные хлопья — 50 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Фета — 60 г

Бисквитное пирожное «Нежность»

Хорошо, когда в запасе, в кухонном шкафчике, есть что-нибудь сладенькое, вкусненькое, собственно то, из чего можно сделать...

36 28

Ингредиенты

Белки куриные — 4 шт.
Желтки куриные — 8 шт.
Мука пшеничная — 80 г
Сахар — 110 г
Сливки 33% — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 30 г

Карп с помидорами в духовке

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо из карпа. Рыбка сначала маринуется в смеси из соевого соуса, оливкового масла...

3 16

Ингредиенты

Карп — 800 г
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Помидоры — 2 шт.
Сметана — 100 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Сыр Российский — 50 г

Салат из кальмаров с грибами и сыром

Этот простой на вид, но очень вкусный салат может быть как повседневным, так и праздничным. Несмотря на то, что он не...

18 28

Ингредиенты

Кальмары свежемороженные — 500 г
Майонез — 100 г
Орехи грецкие — 200 г
Сметана — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 500 г

Ягодная корзинка «Лилианна»

Угощаю летним ягодным пирогом «Ягодная корзинка». В тёплое время года природа одаривает нас ягодами и фруктами, свежая...

6 14

Ингредиенты

Вишня — 50 г
Дрожжи свежие — 50 г
Ирга — 150 г
Йогурт натуральный — 75 мл
Малина — 100 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 100 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 650 г
Сахар — 200 г
Сметана — 25 г
Соль — 1 г
Творог — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Белые баклажаны «Розы»

Многие пробовали баклажаны, обжаренные с различными добавками: орехами, творогом, чесноком, соусами, томатами — вариантов...

17 23

Ингредиенты

Баклажаны белые — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Помидоры — 3 шт.
Сметана — 50 г
Соль — 10 г
Сыр имеретинский — 150 г
Чеснок — 2 зубчик

Тарталетки с заварным кокосовым кремом и клубникой

Тарталетки — это абсолютно беспроигрышный и эффектный вариант подачи десерта как к праздничному столу, так и для душевного...

2 18

Ингредиенты

Желтки куриные — 2 шт.
Кокосовая стружка — 100 г
Крахмал кукурузный — 25 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 110 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Сахар — 120 г
Сахар — 0.25 ст.
Сливки 33% — 200 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Маффины с ревенем

Лето в самом разгаре, клубника тоже. Может ещё где-то есть ревень. Тогда вам нужно сделать обязательно эти маффины. Это...

16 23

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 7 г
Ревень — 200 г
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 15 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сливки 33% — 150 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Курица по-татарски

Этот рецепт я взяла из журнала татарской кухни. Рецепт универсален, можно приготовить курицу по-татарски, а также сварить...

4 16

Ингредиенты

Картофель — 10 шт.
Курица целая — 1 шт.
Масло топлёное — 30 г
Морковь — 1 шт.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Курица в тарелке

Курица в тарелке — это такое подобие пирога перевёртыша в съедобной сочной тарелке. Отличная идея запечь курицу и подать вот...

12 20

Ингредиенты

Вёшенки — 200 г
Картофель — 6 шт.
Кефир — 400 мл
Курица целая — 1500 кг
Масло подсолнечное нерафинированное — 80 мл
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 500 г
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Петрушка свежая — 6 веточка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 6 веточка
Яйца куриные — 2 шт.

Коктейль шампанское с вином «Холодная утка»

Знаете ли вы историю о том, как благодаря архиепископу появилась «Холодная утка»? Однажды жарким деньком в каком-то году...

34 29

Ингредиенты

Вино белое полусладкое — 500 мл
Лимон — 1 шт.
Мелисса лимонная — 3 веточка
Шампанское сладкое — 250 мл

Курица в молоке

Этот рецепт я позаимствовала у Джейми Оливера. Но я немного подкорректировала его под себя. Заменила шалфей на эстрагон...

13 24

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 500 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Цыплёнок — 1 шт.

Блины цельнозерновые с ягодами

Один из любимых завтраков всех времён и народов — блинчики! Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и вместе с тем полезный...

7 13

Ингредиенты

Вишня замороженная — 50 г
Клубника замороженная — 50 г
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Молоко — 250 мл
Мука овсяная — 20 г
Мука цельнозерновая — 80 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Перепела с лимоном

Перепела всегда готовлю по одному рецепту. Перепела, замаринованные в лимонном соке и зажаренные, могут быть хорошим мясным...

16 19

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перепел — 350 г
Смесь перцев — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок перо — 2 шт.

Баранья нога в розмариновом молоке

По традиции в Швейцарии в пасхальное меню входит мясо овцы или по-русски баранины. Предлагаю вашему вниманию рецепт...

28 33

Ингредиенты

Баранина на косточке — 1600 г
Горчица — 1 ст. л.
Кориандр сухой — 10 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Молоко — 1100 мл
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Розмарин свежий — 30 г
Сливки 20% — 180 мл
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шалфей свежий — 10 г

Утка с апельсинами

Утку с яблоками мы уже готовили, а вот с апельсинами нет. Исправляем ситуацию. Запечённая целиком утка всегда выигрышно и...

14 30

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Корица палочками — 1 палочка
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Утка целая — 2.5 кг

Авокадо с хрустящей корочкой

Предлагаю приготовить на праздник или просто для хорошего настроения необычное дополнение к ризотто, картофелю или мясу....

14 27

Ингредиенты

Авокадо — 2 шт.
Готовый кондитерский декор — 12 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 40 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Грейцер — 20 г
Фисташки — 1 ст. л.
Хлеб для тостов — 50 г

Пасхальный кулич в хлебопечке

За последний год я крепко подружилась со своей хлебопечкой и постоянно пеку в ней разный хлеб. Но сегодня у меня особенный...

15 25

Ингредиенты

Ванилин — 2 г
Дрожжи сухие — 3 ч. л.
Клюква вяленая — 100 г
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 190 мл
Мука пшеничная — 515 г
Сахар — 140 г
Соль — 0.5 ч. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Хлебец куриный со сладким перцем, сыром и укропом

На любые праздники, а особенно на Пасху, хочется удивить и порадовать близких каким-нибудь красивым, вкусным и необычным...

14 41

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Желатин — 30 г
Куриное филе — 600 г
Мускатный орех молотый — 0,5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 200 г

Кулич на сгущённом молоке

В этом году на Пасху я решила приготовить ещё 1 кулич — на сгущённом молоке. Он получился в меру сладким, с нежным мякишем и...

23 20

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 ч. л.
Дрожжи сухие — 7 г
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 40 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Сгущённое молоко — 100 г
Сгущённое молоко — 150 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Веррины с редисом

Как только на прилавках магазинов появляется редис, я спешу приготовить из него самые вкусные весенние веррины. Несмотря на...

3 18

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 6 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Редис — 150 г
Соль — 1 г
Сыр плавленый — 90 г
Укроп свежий — 3 веточка

Яйца фаршированные грибами

На сайте уже есть много вариантов фарширования яиц. Я предлагаю ещё один вариант фарширования: шампиньоны с луком. Для этой...

12 16

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Соль — 1 г
Укроп свежий — 2 веточка
Шампиньоны свежие — 100 г
Яйца куриные — 6 шт.

Грог «Эрл Грей»

Итак, у меня сегодня очередной рецепт согревающего грога с тёмным ромом. На этот раз вариант чайный, приготовленный на...

25 23

Ингредиенты

Вода — 650 мл
Корица палочками — 1 палочка
Лавровый лист — 2 шт.
Лайм — 1 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Перец душистый — 6 шт.
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Ром тёмный — 60 мл
Сахар тростниковый Демерара — 80 г
Чай «Эрл Грей» — 25 г

Маффины для взрослых

Нежные маффины, которые приготовить совсем просто, а получается отличный результат. Название «маффины для взрослых» пошло...

23 28

Ингредиенты

Ликёр вишнёвый — 130 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 10 ст. л.
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1.5 ст. л.
Сахар — 80 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Торт «Звёзды»

Такой торт можно сделать не только на Новый год. Звёзды можно заменить любыми другими фигурками. Сочетание...

36 31

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 125 г
Масло сливочное — 125 г
Миндальная крошка — 100 г
Молоко — 200 мл
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Пудинг ванильный (порошок) — 38 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 15 г
Шоколад тёмный — 75 г
Яйца куриные — 3 шт.

Салат «Дуэт»

Очень давно я хотела приготовить этот салат на Валентинов День, но для него обязательно нужна была специальная формочка. Я...

24 30

Ингредиенты

Икра красная — 50 г
Кальмары охлаждённые — 300 г
Майонез — 100 г
Маслины без косточек — 20 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 г
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.