Джемы, пасты, соусы

Рецепты джемов, сладких паст и соусов

Всего опубликовано 88 рецептов

Фото рецепта Паста Амосова

Паста Амосова

Закончилось лето, прошла осень. И каждый задумался, как дополнительно укрепить свой иммунитет и здоровье, чтобы...

4 16

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 250 г
  • Курага — 250 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Мёд — 250 мл
  • Орехи грецкие — 1 ст.
  • Финики вяленые — 250 г
  • Чернослив вяленый — 250 г
Фото рецепта Яблочное пюре для детей

Яблочное пюре для детей

Введение прикорма в рацион детям до года вопрос волнительный для каждой мамы. Мало того, что изучая предписания современных...

0 7

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Яблоко — 2 шт.
Фото рецепта Домашняя сгущёнка за 15 минут

Домашняя сгущёнка за 15 минут

Все, наверное, пробовали приготовить сгущёнку дома. Как правило, это занимает целый час или больше. Предлагаю приготовить...

13 31

Ингредиенты

  • Молоко — 200 мл
  • Молоко сухое — 100 г
  • Сахар — 150 г
Фото рецепта Шоколадно-ореховая паста

Шоколадно-ореховая паста

Такая домашняя шоколадная паста идеально подходит к блинам, оладьям. Её можно использовать в качестве начинки для домашних...

29 28

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 175 мл
  • Молоко — 75 мл
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар ванильный — 10 г
Фото рецепта Низкоуглеводная сгущёнка с аллюлозой

Низкоуглеводная сгущёнка с аллюлозой

Предлагаю вам приготовить вкусную низкоуглеводную сгущёнку на безопасном сахарозаменителе...

11 4

Ингредиенты

  • Аллюлоза — 160 г
  • Ванильный экстракт — 3 мл
  • Масло сливочное — 36 г
  • Сливки 33% — 450 мл
  • Соль — 0.1 г
Фото рецепта Крем-пюре из запечённой тыквы с айвой

Крем-пюре из запечённой тыквы с айвой

Осень – самое время приготовить любимые десерты из сезонных фруктов и овощей. Если у вас...

9 7

Ингредиенты

  • Айва — 80 г
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Миндаль — 20 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Тыква свежая — 10 г
  • Тыква свежая — 150 г
Фото рецепта Кето карамель для вафель

Кето карамель для вафель

Домашние вафли это очень вкусный десерт. Предлагаю вам сварить кето карамель, чтобы ваши вафли стали ещё вкуснее и...

1 2

Ингредиенты

  • Вафли сливочные — 100 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Эритрол (эритрит) — 50 г
Фото рецепта Карамельный соус

Карамельный соус

Этот сладкий соус отлично подойдёт к десертам, выпечке, блинам и оладьям, сырникам, фруктовым десертам, мороженному....

10 20

Ингредиенты

  • Сахар — 150 г
  • Сливки — 200 мл
Фото рецепта Персиковое пюре

Персиковое пюре

В магазинах можно найти самое разнообразное пюре. Но вот если есть возможность и время, пюре можно приготовить...

0 2

Ингредиенты

  • Кислота лимонная — 3 г
  • Персики свежие — 800 г
  • Сахар — 250 г
Фото рецепта Шоколадная рикотта

Шоколадная рикотта

Рецепт шоколадной рикотты по-домашнему — это такая себе «вариация на тему», поскольку и сам сыр изначально домашнего...

0 3

Ингредиенты

  • Глазурь шоколадная — 40 г
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Молоко сухое — 2 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сыр рикотта — 100 г
Фото рецепта Клубничный джем для тостов с перцем чили

Клубничный джем для тостов с перцем чили

Лето — это сезон не только овощей и фруктов, но ещё и время заготовок на зиму. В нашей семье одним из любимых лакомств...

0 5

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Желатин — 3 пластина
  • Клубника свежая — 500 г
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Сахар — 150 г
Фото рецепта Сгущёнка карамельная

Сгущёнка карамельная

Сегодня приготовим легендарный мексиканский карамельный соус «Каджета». Этот соус называют мексиканской карамелью. Подают на...

18 39

Ингредиенты

  • Молоко — 1000 мл
  • Сахар — 300 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Яблочный соус

Яблочный соус

Подавая на стол оладьи, блины, мороженое или другие однородные десерты, не следует забывать и о вкусных «примочках» к ним....

12 7

Ингредиенты

  • Корица молотая — 2 ч. л.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Масло сливочное — 25 г
  • Ром светлый — 20 мл
  • Сахар — 60 г
  • Яблоко — 1 шт.
Фото рецепта Сливовый джем в духовке

Сливовый джем в духовке

Сезон слив в самом разгаре. Не воспользоваться этой возможностью и не приготовить джем на зиму будет неправильно, считаю я....

0 2

Ингредиенты

  • Сахар — 500 г
  • Слива — 500 г
Фото рецепта Соус Баттерскотч

Соус Баттерскотч

«Баттерскотч (Butterscotch)» в переводе с английского языка — ирис, вкусная детская конфета из сахара и сливочного масла....

12 25

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 1 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Ромовая эссенция — 0,5 мл
  • Сахар коричневый — 100 г
  • Сливки 33% — 150 мл
Фото рецепта Джем из киви с орехами

Джем из киви с орехами

Мой рецепт джема из киви очень прост. Я не добавляю в джем желатин, не перетираю плоды в пюре. Минимум манипуляций, зато...

18 20

Ингредиенты

  • Гвоздика — 3 шт.
  • Киви — 500 г
  • Кислота лимонная — 1 щепотка
  • Масло сливочное — 0.5 ст. л.
  • Орехи грецкие — 40 г
  • Сахар — 250 г
Фото рецепта Клубничный джем с базиликом

Клубничный джем с базиликом

Все три ярких вкуса и аромата отлично сочетаются в этом освежающем джеме. Лимонный нюанс присутствует, но на фоне сильного...

5 9

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 1 пучок
  • Клубника свежая — 300 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Мята свежая — 1 пучок
  • Сахар — 200 г
Фото рецепта Медовая сгущёнка без сахара

Медовая сгущёнка без сахара

Я думаю, мало найдётся таких, кто не любит сладкое, густое сгущённое молоко! Все дети и многие взрослые с удовольствием...

0 1

Ингредиенты

  • Мёд — 2 ч. л.
  • Молоко — 150 мл
  • Молоко сухое — 150 г
Фото рецепта Финиковый соус с ряженкой

Финиковый соус с ряженкой

Довольно часто были такие ситуации, когда на тарелке лежат свежие блинчики , но только одна проблема – полить их нечем, а в...

0 3

Ингредиенты

  • Ряженка — 200 мл
  • Финики сушёные — 50 шт.
Фото рецепта Хрустящая веганская арахисовая паста

Хрустящая веганская арахисовая паста

Арахисовая паста — прекрасный вариант для закуски на завтрак, любимый вариант нашей семьи. Покупая арахисовую пасту, я...

4 7

Ингредиенты

  • Арахис — 500 г
  • Масло кокосовое — 3 ст. л.
  • Мёд — 3 ст. л.
  • Соль розовая гималайская — 1 ст. л.
Фото рецепта Яблочное пюре в мультиварке

Яблочное пюре в мультиварке

Яблочное пюре — отличная заготовка и полезный вкусный десерт. Таким десертом с удовольствием будут лакомиться не только...

0 9

Ингредиенты

  • Вода — 120 мл
  • Сахар — 50 г
  • Яблоко — 1 кг
Фото рецепта Соус ванильный

Соус ванильный

Ванильный соус — классический десертный соус-крем, который в различных модификациях присутствует в кухне практически каждой...

7 19

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сливки — 250 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Клюквенный джем

Клюквенный джем

Данный джем из клюквы имеет яркий вкус, вязкую, но текучую структуру. Лучше всего он подходит к нежным по вкусу блюдам,...

5 12

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Вода — 80 мл
  • Клюква свежая — 200 г
  • Сахар — 80 г
Фото рецепта Солёная карамель

Солёная карамель

На сайте уже есть рецепт карамельного соуса, но этот рецепт отличается и по составу, и по вкусу. Попробуйте приготовить...

22 33

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Сахар — 160 г
  • Сливки 33% — 85 мл
  • Соль морская — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Светлый карамельный соус «Сгущёнка»

Светлый карамельный соус «Сгущёнка»

Светлый карамельный соус «сгущёнка» — рецепт этого соуса появился незапланированно, как часто и бывает в кулинарии. За...

0 2

Ингредиенты

  • Вода — 65 мл
  • Масло сливочное — 70 г
  • Сахар — 225 г
  • Сливки 20% — 150 мл
Фото рецепта Шоколадное яблочное пюре на зиму

Шоколадное яблочное пюре на зиму

Предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — шоколадное яблочное пюре. Такая заготовка пригодится для намазывания...

13 18

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Сахар — 250 г
  • Яблоко — 1 кг
Фото рецепта Кофейный джем

Кофейный джем

Иногда хочется приготовить что-то интересное, необычное, оригинальное. Захотелось приготовить такой необычный джем. Конечно,...

1 9

Ингредиенты

  • Имбирь свежий — 10 г
  • Кофе эспрессо — 200 мл
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Смородина чёрная свежая — 100 г
  • Чернослив — 150 г
Фото рецепта Апельсиновый джем в микроволновке

Апельсиновый джем в микроволновке

Ароматный и яркий как по вкусу, так и на вид цитрусовый джем, который готовится за считанные минуты в микроволновой печи! Его...

2 14

Ингредиенты

  • Апельсин — 2 шт.
  • Лайм — 0.5 шт.
  • Сахар — 12 ст. л.
Фото рецепта Арбузный джем

Арбузный джем

Арбузный джем я готовила впервые, спешу поделиться с вами рецептов этого необычного лакомства. Единственный минус в...

3 4

Ингредиенты

  • Арбуз — 1200 г
  • Сахар — 400 г
  • Сахар ванильный — 5 г
Фото рецепта Яблочное пюре «Неженка»

Яблочное пюре «Неженка»

Хочу предложить многим знакомый вкус с детства, яблочное пюре «Неженка». Делаю это пюре уже второй яблочный сезон. Вкусное,...

12 19

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст.
  • Сахар — 100 г
  • Сгущённое молоко — 1 банка
  • Яблоко — 5 кг
Фото рецепта Карамель «Toffe с флер де сель»

Карамель «Toffe с флер де сель»

Такая карамель прекрасно пoдойдёт для начинки макаронс, пирожных, тортов. Прекрасно застывает, можно замoрозить. Перед...

30 33

Ингредиенты

  • Желатин — 4,8 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахар — 190 г
  • Сливки 33% — 190 мл
  • Соль морская — 2.4 г
Фото рецепта Шоколадный хумус

Шоколадный хумус

Такой шоколадный хумус можно использовать как пасту — намазку или просто съесть, как десерт. У нас в семье такой необычный...

8 22

Ингредиенты

  • Арахис — 100 г
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Нут (турецкий горох) — 200 г
Фото рецепта Сладкий яичный соус

Сладкий яичный соус

Предлагаю приготовить сладкий яичный соус. Такой соус подаётся к пудингам, шарлоткам, ягодно-фруктовому ассорти. Вместо...

6 18

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Желтки куриные — 2 шт.
  • Кислота лимонная — 0.25 г
  • Сахар — 120 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Фисташковая паста

Фисташковая паста

Недавно я столкнулась с такой проблемой. Решила делать торт, но там была в ингредиентах фисташковая паста. Где её брать, я...

47 33

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 35 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Миндальная крошка — 60 г
  • Миндальный экстракт — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 125 г
  • Фисташки — 250 г
Фото рецепта Яблочное пюре с ванилью

Яблочное пюре с ванилью

Делюсь с вами ещё одним веганским, рецептом, который прекрасно подойдёт и для сладкоежек, придерживающихся поста. Это пюре...

18 16

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Масло кокосовое — 40 г
  • Сахарная пудра — 1 ч. л.
  • Яблоко — 5 шт.
Фото рецепта Сливово-абрикосовый соус с мятой

Сливово-абрикосовый соус с мятой

Летнее фруктово-ягодное разнообразие радует нас своим витаминным изобилием и так хочется придумать и попробовать что-то...

2 12

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 4 шт.
  • Мята лимонная свежая — 10 листья
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Слива — 8 шт.
Фото рецепта Мандариновый джем

Мандариновый джем

Мандариновый джем — прекрасный, даже изысканный десерт. Ведь недаром своему названию этот цитрус обязан древней китайской...

13 14

Ингредиенты

  • Лимон — 1 шт.
  • Мандарин свежий — 1000 г
  • Сахар — 400 г
Фото рецепта Джем из инжира

Джем из инжира

Инжир (винная ягода, смоква или смоковница, фига) полон полезных веществ и микроэлементов. Часто инжир более доступен в...

2 9

Ингредиенты

  • Инжир — 350 г
  • Коньяк — 50 мл
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 120 г
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Карамель бутербродная

Карамель бутербродная

Вряд ли кто-то будет спорить, что гораздо вкуснее есть не просто булочку или печенье, а те же продукты, но намазанные густым...

13 16

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 1 ст. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Нутелла из какао на молоке без орехов

Нутелла из какао на молоке без орехов

Многие пробовали и прекрасно знают знаменитую нутеллу. В оригинале нутеллу готовят с орехами, я...

6 5

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Молоко — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
  • Сахар — 1 ст.
Фото рецепта Арахисовая паста из одного ингредиента

Арахисовая паста из одного ингредиента

Порой хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, но зачастую это либо очень дорого обходится, либо просто вредно и может...

7 4

Ингредиенты

  • Арахис — 800 г
  • Соль — 2 щепотка
Фото рецепта Шоколадно-кофейная паста

Шоколадно-кофейная паста

Предлагаю приготовить домашнюю шоколадно-кофейную пасту. По вкусу она очень похожа на «Нутеллу». Готовить её совсем не сложно...

13 26

Ингредиенты

  • Какао порошок — 3 ст. л.
  • Коньяк — 1 ст. л.
  • Кофе растворимый — 10 г
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 300 мл
  • Сахар — 0.75 ст.
  • Сахар ванильный — 15 г
  • Шоколад чёрный — 50 г
Фото рецепта Банановая карамель

Банановая карамель

Бананы прочно вошли в нашу жизнь. Они вкусные, сытные, ароматные и очень доступные. Всё это и сделало их очень популярными и...

3 9

Ингредиенты

  • Бананы — 1.5 шт.
  • Вода — 150 мл
  • Кислота лимонная — 1 щепотка
  • Мёд — 3 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
Фото рецепта Шоколадная паста с орехами

Шоколадная паста с орехами

Сегодня предлагаю вам ещё один рецепт из книги Елены Чекаловой. Вкуснейшая шоколадная паста с орехами! Мало того, что она...

5 20

Ингредиенты

  • Орехи грецкие — 0.5 ст.
  • Сахар коричневый — 2 ст. л.
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Шоколад тёмный — 60 г
Фото рецепта Соус шоколадный

Соус шоколадный

Шоколадный соус — нежный, шелковистый, потрясающе вкусный, — обожают все сладкоежки мира. Этот соус отлично подходит к...

16 21

Ингредиенты

  • Кофе растворимый — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сливки — 100 мл
  • Шоколад чёрный — 100 г
Фото рецепта Бананово-сливовый джем

Бананово-сливовый джем

Предлагаю приготовить бананово-сливовый джем. Такой джем выходит достаточно густым, он отлично подходит для намазывания на...

4 18

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Сахар — 300 г
  • Слива — 500 г
Фото рецепта Свекольный джем

Свекольный джем

Куда мы чаще всего используем свёклу? В винегреты, борщи, салаты, то есть в блюда несладкие. А может иногда стоит посмотреть...

3 5

Ингредиенты

  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 130 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Свёкла — 500 г
Фото рецепта Джем из киви

Джем из киви

Домашний джем обладает высокой питательной ценностью и прекрасным насыщенным вкусом. При варке джема ягоды и фрукты, в...

4 14

Ингредиенты

  • Желатин — 3 пластина
  • Киви — 500 г
  • Сахар — 500 г
  • Сок лимонный — 3 ст. л.

Отзывы о рецептах этой категории

22 Мая 2025
Гостья к рецепту
Какая то жижица получилась с плавающими кусочками яблока, сложно это соусом назвать. А также остыв при комнатной температуре сверху коркой застыло масло, Еще
18 Октября 2024
Tanusha к рецепту
Спасибо за комментарий. Приготовленное пюре в домашних условиях - несомненно будет вкусным!😆
18 Октября 2024
Светлана к рецепту
Здравствуйте, я купила в магазине Пятёрочка, два дня назад!
13 Ноября 2023
Tanusha к рецепту
Приблизительно 1 кг, 1 кг 100 г
12 Ноября 2023
Гость к рецепту
Доброго времени суток! А сколько грамм пасты выходит в итоге, примерно? 
25 Октября 2023
Tanusha к рецепту
Конечно, Женя, вполне можете добавить качественный молочный шоколад. Думаю, будет вкусно.😊
25 Октября 2023
Женя к рецепту
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а вместо чёрного шоколада можно добавить молочный? Боюсь, что чёрный будет горчить, ребёнок не станет кушать...или Еще
15 Июля 2023
гость к рецепту
а вот про запас витаминов, не правда. На зиу ими организм не запасается
15 Июля 2023
гостьг к рецепту
Прикольно  с водой газированной, как оказалось. Не ожидала.
15 Февраля 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Маша, мармелад делать не пробовала. 
14 Февраля 2023
Маша к рецепту
В смысле я делала мармелад из апельсинов с аллюлозой и агаром 
14 Февраля 2023
Маша к рецепту
Спасибо за рецепт) А Вы не пробовали ли на аллюлозе делать мармелад с пектином? Получается ли привычная мармеладная текстура, как с сахаром? Работает ли Еще