Мука пшеничная

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как лепить равиоли

Секреты

Как лепить хинкали

Жарить

Как жарить салаку

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Жарить

Как жарить оладьи

Всего опубликовано 6037 рецептов

Все рецепты6037 Первые блюда 91 Основные блюда 545 Мясо и птица 240 Рыба и морепродукты 102 Солёная выпечка 1002 Фаст-фуд 158 Салаты 11 Закуски 174 Соусы 20 Заготовки и консервация 2 Блины и оладьи 454 Сладкая выпечка 2717 Десерты 144 Торты 345 Напитки 2 Компоненты блюд 190

Сортировать: по популярности по дате добавления

Тесто для вареников на кефире

Украинские вареники в классическом варианте всегда готовятся на каком-нибудь кисломолочном продукте, будь то кефир,...

Ингредиенты

Кефир — 500 мл
Мука пшеничная — 5 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Льняные котлеты

Сегодня уже, наверно, практически все знают о пользе льняных семян, но не всегда удачно складываются попытки ввести их в...

Ингредиенты

Картофель — 100 г
Лён в семенах — 8 ст. л.
Лук репчатый — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 70 г
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Смесь перцев — 1 ч. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Слоёный пирог с рыбой

Хочу предложить рецепт рыбного пирога из слоёного теста. В качестве рыбной начинки я использовала морского окуня — рыбку...

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Окунь морской — 500 г
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Сметана — 300 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны — 50 г

Бефстроганов из индейки со сметаной

Рецепт этого блюда сложно назвать народным или национальным. Появилось оно примерно в XIX века. Причем упоминание о нем можно...

Ингредиенты

Индюшиное филе — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сметана — 250 г
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.

Клафути с крыжовником в мультиварке

Продолжая тему перевернутых пирогов из мультиварки, мне захотелось приготовить простой, но вместе с тем очень вкусный...

Ингредиенты

Крыжовник — 500 г
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Бананово-маковые оладушки

Завтракать с утра не каждый желает и может. Чаще всего на завтрак не хватает времени или завтракать просто не хочется. Но...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Мак — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Блины из кукурузной муки

Блины из кукурузной муки получаются золотистыми, их можно готовить к десерту, следуя данному рецепту, и подавать со...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 375 мл
Мука кукурузная — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Грибной суп-пюре

Что только не готовят опытные мастера кулинарного дела из грибов! Солят, маринуют, жарят, тушат, используют для приготовления...

Ингредиенты

Бульон куриный — 600 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 2 щепотка
Шампиньоны свежие — 500 г

Сырники в духовке

Хотя я бы их назвала скорей творожными булочками. Некоторые шефы «высокой» кухни считают, что в настоящие сырники муку не...

Ингредиенты

Изюм светлый — 100 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Творог — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Соус «Сациви»

«Сациви» — один из самых распространённых грузинских соусов, насчитывающий множество разновидностей. Переводится с...

Ингредиенты

Бульон куриный — 500 мл
Гвоздика — 5 шт.
Жир куриный — 125 г
Кориандр сухой — 1 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 8 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 4 ст.
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Уксус винный белый — 5 мл
Чеснок — 3 зубчик
Шафран молотый — 0.5 ч. л.

Блины на ряженке

Блины на ряженке имеют слегка уловимый тонкий аромат самой ряженки, мягкие, пористые, тоненькие, и, что удивительно, нежнее,...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 9 ст. л.
Ряженка — 380 мл
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Подлива с куриной грудкой и сметаной со сливками

Такая простая, но сытная и вкусная подлива — идеальное решение, когда вам необходимо приготовить дополнение к любому...

Ингредиенты

Куриная грудка — 450 г
Лук репчатый — 75 г
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Морковь — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Сливки 10% — 200 мл
Сметана — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.

Шницели из куриных бёдер в сырном кляре

Блюда из мяса всегда пользуются популярностью, ведь они вкусны и питательны. Предлагаю приготовить шницели из куриных бёдер...

Ингредиенты

Куриное бедро — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Приправа для курицы — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кабачки по-корейски как грибы

Вкусные кабачки по-корейски легко приготовить за 15 минут! Кабачки получаются сочными и пикантными на...

Ингредиенты

Горчица — 0.5 ч. л.
Кабачок — 1 шт.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 1 зубчик

Куриные отбивные в сырно-луковом кляре

Блюда из курицы актуальны всегда, поскольку это...

Ингредиенты

Куриное филе — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Слоёные трубочки из лаваша с картофельным пюре

И опять очередной простой, но в то же время очень практичный и интересный рецепт из лаваша. Трубочки получаются хрустящими,...

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.

Оладьи с зелёным луком

Такие оладьи можно подавать к первым и вторым блюдам вместо хлеба! Тесто на кефире хорошо поднимается, готовые оладьи имеют...

Ингредиенты

Кефир — 400 мл
Лук зелёный — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 8 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Сода — 0.75 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Киш с лисичками

Киш с лисичками — очень вкусный открытый пирог, состоящий из песочной основы (из рубленого теста) и красивой, сочной и...

Ингредиенты

Вода — 4 ст. л.
Лисички свежие — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Помидоры — 60 г
Сметана — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.

Заливной пирог с грибами

Предлагаю вашему вниманию замечательный вариант простой домашней выпечки — заливной пирог с грибами. Заливное кефирное тесто...

Ингредиенты

Кефир — 450 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Мука пшеничная — 370 г
Сахар — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 3 ч. л.
Шампиньоны свежие — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Хала литовская

Хала литовская — это национальный хлеб жителей Литвы. Эту выпечку отличает воздушный белый мякиш, золотистая тонкая корочка и...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 55 мл
Мука пшеничная — 375 г
Сахар — 8 г
Соль — 6 г
Яйца куриные — 1 шт.

Чапати из ржаной муки

Видов хлеба настолько много, что каждый день можно готовить из простых ингридиентов это незаменимое блюдо и каждый раз...

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Масло топлёное — 50 г
Мука пшеничная — 300 г
Мука ржаная — 150 г
Соль — 5 г

Лимонные панкейки

Знаменитые на весь мир панкейки популярны не только в Америке, но и в Европе, в особенности в Англии. Их подают на завтрак с...

Ингредиенты

Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сок лимонный — 10 мл
Соль — 1 г
Цедра лимона — 5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Картофельные оладьи с чесночным соусом

Когда обычная картошка надоедает, из неё можно приготовить отличное блюдо — картофельные оладьи! Готовится блюдо очень...

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Мука пшеничная — 100 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Сметана — 2 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 4 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Оладьи из кабачка сладкие

Здравствуйте! Спешу поделиться с вами вот таким интересным рецептом приготовления оладьев из кабачка, причём сладких. Для...

Ингредиенты

Кабачок — 500 г
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 2 г
Сахар — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Вафли мятные

Предлагаю вашему вниманию мятные вафли. Такие вафли понравятся всем, кому нравится мятный вкус и аромат, ведь вафли будут...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 0.3 ст.
Соль — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Вафли на сливках

Вафли занимают особое место за завтраком. Главное их преимущество — быстрота и лёгкость приготовления. Пересмотрев...

Ингредиенты

Вода ледяная — 250 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Сливки 33% — 200 мл
Соль — 1 щепотка

Классический французский яблочный тарт

Это один из самых вкусных яблочных тартов (на мой вкус). Хрустящая тонкая основа из рубленого теста, невероятно ароматный...

Ингредиенты

Вода — 75 мл
Вода ледяная — 30 мл
Джем абрикосовый — 1.5 ст. л.
Желтки куриные — 1 шт.
Корица молотая — 5 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 30 г
Сахарная пудра с ванилью — 10 г
Сок лимонный — 30 мл
Сок яблочный — 75 мл
Соль — 4 г
Цедра лимона — 1 ст. л.
Яблоко — 4 шт.
Яблоко — 3 шт.

Пирог с творожным кремом и ежевикой

Этот песочный пирог с творожно-ореховым кремом и ежевикой является простым и быстрым в приготовлении. Ягоды можно...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Ежевика свежая — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Миндаль — 100 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 150 г
Творог — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Зерновые булочки на квасе

Рецепт этих булочек «собран» мной на основе нескольких профессиональных хлебопекарных рецептов. Здесь есть что-то и от...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Вода — 100 мл
Дрожжи свежие — 8 г
Дрожжи свежие — 6 г
Зерновые хлопья — 50 г
Картофель — 100 г
Квас хлебный — 120 мл
Мука пшеничная — 300 г
Мука пшеничная — 150 г
Мука ржаная — 120 г
Патока — 30 г
Солод ржаной — 30 г
Соль — 9 г

Яблочный пирог с мёдом, орехами и маком

Пирог получается сочным за счёт ломтиков яблок и ароматным благодаря мёду. Мак, а также обильное количество грецких орехов...

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Мак — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мёд — 60 мл
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 90 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар — 150 г
Сода — 3 г
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Песочные пирожки с яблоками

Многократно проверенный рецепт основного песочного теста (взят из красочной кулинарной книги) пригодился и для выпечки...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 100 г
Соль — 2 г
Яблоко — 1.5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожки с ревенем

Вкусные пирожки с сочной, кисло-сладкой начинкой должны понравиться и взрослым, и детям. Ревеневая начинка во время выпечки...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 12 г
Кефир — 200 мл
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло сливочное — 140 г
Молоко — 60 мл
Мука пшеничная — 700 г
Ревень — 500 г
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 100 г
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Консервированные ромовые бабы

Приближается осень, домашние консервные «заводики» работают в полную мощность. В раздумьях, не закатать ли и мне...

Ингредиенты

Бадьян — 1 звёздочка
Вода — 750 мл
Корица палочками — 1 палочка
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Ром светлый — 250 мл
Сахар — 375 г
Сахар — 50 г
Цедра лимона — 2 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Печенье Риголетто

Очень простые продукты и замечательный результат. Нежнейшее и вкусное печенье которое вы приготовите за 40 минут. При наличии...

Ингредиенты

Джем абрикосовый — 4 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Орехи грецкие — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 70 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сахарная пудра с ванилью — 3 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Постный шоколадный кекс

Кекс получается в меру влажный с насыщенным шоколадным вкусом. Выпекается он без масла и яиц, и является абсолютно постным....

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Какао порошок — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 1.5 ст. л.

Быстрый шоколадный кекс на сгущёнке

Сегодня появилось желание испечь к чаю что-то очень простое и вкусное. Этот рецепт как раз такой, не требует наличия...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Какао порошок — 25 г
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сгущённое молоко — 350 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Заварной кофейный крем

Предлагаю приготовить отличный заварной крем. Такой крем получается с ощутимым кофейным ароматом, поэтому понравится...

Ингредиенты

Кофе свежемолотый — 6 ч. л.
Крахмал картофельный — 25 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 25 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 4 шт.

Кокосовый торт «Нежность» в микроволновке

Кокосовый бисквит для этого тортика выпекается в микроволновой печи, представьте, всего за 6 минут! Таким образом, на...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 4 ст. л.
Желатин — 15 г
Кокосовая стружка — 25 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 30 мл
Мука пшеничная — 75 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахарная пудра — 100 г
Сахарная пудра — 100 г
Сгущённое молоко — 0.3 банка
Сметана — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Торт «Медовик» ореховый

Очень известный торт. Пышные коржи, нежный крем, вкусное сочетание орехов и мёда. У каждого кулинара и у каждой хозяйки свой...

Ингредиенты

Ванилин — 5 г
Мёд — 150 мл
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 200 г
Сахар — 250 г
Сахар — 250 г
Сметана — 650 г
Сода — 1 ч. л.
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 5 шт.

Пицца с белыми грибами, пармезаном и фиолетовым луком

Основа этой пиццы — очень тонкое дрожжевое тесто. В качестве начинки я использую маленькие свежие белые грибочки,...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 180 г
Вода кипячёная — 60 мл
Дрожжи свежие — 8 г
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.25 ст. л.
Мука пшеничная — 125 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 0.1 пучок
Соль — 1.5 щепотка
Соль — 0.25 ч. л.
Соус томатный — 2 ст. л.
Сыр Пармезан — 40 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.

Печенье Кантуччи с миндалём

Кантуччи является разновидностью бискотти и в переводе означает дважды запечённое. Я сегодня приготовила классическое...

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Торт «Зимняя вишня»

Этот торт я считаю лучшим в моем арсенале, поскольку у этого торта много плюсов — лёгкость и быстрота приготовления, торт...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 150 г
Сахар — 150 г
Сироп вишнёвый — 30 мл
Сливки 33% — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад молочный — 40 г
Яйца куриные — 3 шт.

Ванильный бисквит на кипятке в мультиварке

Предлагаю приготовить очень нежный и воздушный бисквит, не сухой, но и не очень влажный. Такой бисквит будет отлично...

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 180 г
Сахар ванильный — 20 г
Яйца куриные — 4 шт.

Маффины с колбасой и сыром

Мягкие, ароматные, сытные маффины с копчёной колбасой и твёрдым сыром — это очень вкусная домашняя выпечка, которую можно...

Ингредиенты

Кефир — 85 мл
Колбаса копчёная — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 110 г
Сода — 0.75 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Картофельные эклеры

Эклеры, профитроли, заварные — всё это изделия из заварного теста, отличающиеся между собой составом теста, формой и вкусом....

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Картофель — 2 шт.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Сушки домашние в духовке

Сушки — один из атрибутов уютного семейного чаепития, вместе с баранками и бубликами. Все они представляют собой твёрдые...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Вода — 65 мл
Мак — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 15 г
Мука пшеничная — 180 г
Сахар — 7 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Томатное тесто

Опытный кулинар имеет в своём арсенале огромное количество разнообразных видов теста на любой случай. Из такого теста он без...

Ингредиенты

Вода — 55 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 260 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 65 г

Творожно-дрожжевое тесто

Отличное тесто — мягкое и податливое в работе, прекрасно растягивается, формируется. Наличие в тесте творога приводит к тому,...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Кефир — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.