Сахар

Полезные советы

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Солить

Как солить скумбрию

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как украсить края бокала

Мариновать

Как мариновать черемшу

Варить

Как варить кофе в турке

Рецепты из сахара

Всего опубликовано 6351 рецепт

Все рецепты6351 Первые блюда 51 Основные блюда 295 Мясо и птица 102 Рыба и морепродукты 28 Солёная выпечка 498 Фаст-фуд 112 Салаты 106 Закуски 216 Соусы 74 Заготовки и консервация 771 Блины и оладьи 349 Сладкая выпечка 2358 Десерты 615 Торты 380 Напитки 293 Компоненты блюд 216

Сортировать: по популярности по дате добавления

Кексы со сливами, имбирём и мюсли

Идеальное сочетание влажности и пористости, пряности и сладости. Всё это сливовые кексы с имбирём и мюсли. Довольно...

Ингредиенты

Имбирь сухой — 6 г
Корица молотая — 8 г
Масло сливочное — 65 г
Молоко — 130 мл
Мука пшеничная — 140 г
Мюсли — 60 г
Сахар — 150 г
Слива — 8 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Варенье из жёлтой черешни с лимоном

Сезон черешни довольно короткий, поэтому наедаемся мы ею вдоволь. Ну, а чтобы насладиться зимой этой ягодой, я её...

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Сахар — 1200 г
Черешня — 1500 г

Мятное бланманже с нектарином

Лёгкий, воздушный, почти невесомый десерт, по консистенции напоминающий не то желе, не то суфле. Так ведь это бланманже!...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 30 г
Молоко — 200 мл
Мята лимонная свежая — 1 пучок
Нектарин — 1 шт.
Сахар — 60 г

Кексы с йоштой и кокосовой стружкой

В этом сезоне на нашем кусте йошты впервые появились ягоды, а до этого наблюдалось буквально до 10 ягодок. Я никогда не...

Ингредиенты

Йошта — 100 г
Кефир — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 480 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 3 шт.

Черничные кексы

Я очень редко использую чернику в выпечке, потому что безумно люблю есть её просто так. Но когда остаётся горстка ягод,...

Ингредиенты

Масло сливочное — 115 г
Мука пшеничная — 210 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 0.75 ст.
Черника свежая — 0.5 ст.
Яйца куриные — 2 шт.

Охотничий хлеб

Ну что, я опять с хлебом :-) Давно порывалась его испечь, да всё недосуг был. И вот, наконец-то свершилось. Пожалела лишь об...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 6 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Кунжут чёрный — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Прованские травы — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Гренки с клубникой

Предлагаю приготовить яркие, сочные, освежающие гренки с ароматной клубникой и душистой мятой. Такое блюдо отлично подойдёт в...

Ингредиенты

Батон — 160 г
Клубника свежая — 200 г
Масло сливочное — 20 г
Мята свежая — 20 г
Сахар — 3 ч. л.

Ароматный хлеб с крапивой

Все мы любим хлебушек с золотистой хрустящей корочкой. Так как сейчас сезон роста крапивы хочу предложить вам вкусный,...

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Крапива свежая — 2 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ч. л.
Мука пшеничная — 550 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Чеснок перо — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Белый кружевной хлеб

Обязательно приготовьте такой хлебушек! Он не просто так называется «Кружевной» — на срезе мякиш на самом деле получается...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Вода кипячёная — 250 мл
Дрожжи свежие — 10 г
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 250 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Хлеб на мучной заварке с сыром Фета

Предлагаю вашему вниманию мягкий, пушистый, с нежной корочкой и мякишем хлеб — хлеб на мучной заварке с сыром Фета....

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Молоко — 180 мл
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Фета — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Творожный хлеб

Я продолжаю открывать для себя что-то в выпечке хлеба. Это мой первый хлеб на опаре. Рецепт нашла в интернете. Пекла его...

Ингредиенты

Вода — 65 мл
Вода — 135 мл
Дрожжи сухие — 1 г
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 100 г
Мука пшеничная — 320 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Соль — 1 г
Творог — 130 г

Постные дрожжевые оладьи

Хочу предложить замечательный рецепт постных дрожжевых оладий! Рецепт настолько простой, а оладьи получаются такими вкусными,...

Ингредиенты

Вода — 310 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Оладьи с мятой и корицей

Многие хозяйки совсем не задумываются как приготовить оладьи — они всегда легко их готовят «из того что есть». Но для многих...

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Крупа манная — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука кукурузная — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Мята свежая — 0.5 пучок
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.

Пирог «Овечка» с белковой начинкой

Предлагаю приготовить на новогодний стол красивый и вкусный пирог «Овечка». Пирог должен пойти «на ура» на десерт во время...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сыр твёрдый — 125 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кекс с виноградом и кизилом

Недавно меня угостили кизилом. Если честно, до этого я его никогда не пробовала. В сыром виде он не пошел и я решила...

Ингредиенты

Виноград светлый — 150 г
Кизил — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сгущённое молоко — 190 г
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.

Булочки с черносливом в хлебопечке

А вы любите душистую, воздушную выпечку? Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления булочек с черносливом, в хлебопечке...

Ингредиенты

Бисквитная крошка — 50 г
Вода — 290 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Мука ржаная — 45 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чернослив вяленый — 190 г

Маффины с персиками

Традиционная выпечка кексов или маффинов обязательно содержит в своём составе сливочное масло, но в этот раз я обошлась без...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ч. л.
Кефир — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Нектарин — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 6 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Фруктовый салат из дыни и винограда

Фруктовый сезон заканчивается, и в преддверии наступающих холодов предлагаю побаловать себя таким фруктовым салатом в чаше из...

Ингредиенты

Виноград кишмиш — 200 г
Вода кипячёная — 1 ст. л.
Дыня — 1 шт.
Мята свежая — 0.1 пучок
Сахар — 3 ст. л.
Сок апельсиновый — 50 мл

Шоколадно-миндальное ризотто

Хорошо усвоив базовые рецепты ризотто, можно легко придумывать, собственные. Ризотто, это всегда вкусно, сытно и быстро...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 80 г
Ликёр «Амаретто» — 75 мл
Масло сливочное — 70 г
Миндаль — 80 г
Молоко — 900 мл
Рис Арборио — 170 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Шоколад чёрный — 200 г

Яблочный пирог

Отношения с домашней выпечкой не складываются порой не только у совсем юных хозяек. Многие весьма опытные в кулинарном...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Сахар — 4 ст. л.
Сок апельсиновый — 0.25 ст.
Яблоко — 5 шт.

Творожная запеканка с грушей на миндальной муке

Творожная запеканка многим знакома с детства. Это вкусное, простое блюдо и не требует особых навыков в приготовлении. Рецепт...

Ингредиенты

Груша свежая — 1 шт.
Масло сливочное — 5 г
Мука миндальная — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Творог зернистый — 180 г
Яйца куриные — 1 шт.

Томатный соус с баклажанами и яблоками в мультиварке

Доброго времени суток! Так как прилавки на рынках пока ещё не опустели, спешу поделиться с вами рецептом томатного соуса,...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец острый — 0.5 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Помидоры — 1500 г
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик
Яблоко — 4 шт.

Свекольно-яблочный сорбет

Этот десерт необыкновенно красивого пурпурного цвета, который может подарить блюду только свёкла. По вкусу в десерте...

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Лимон — 1 шт.
Мята сухая — 1 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Свёкла — 1 шт.
Яблоко — 3 шт.

Компот из груш и ежевики

Сегодня хочу поделиться с вами прекрасным рецептом освежающего напитка из груш и ежевики. Этот ежевичный компот мы варим...

Ингредиенты

Вода — 4000 мл
Груша свежая — 4 шт.
Ежевика свежая — 200 г
Сахар — 8 ст. л.

Закуска из баклажанов и сладкого перца

Кто не любит баклажаны? Я не знаю таких. Различных блюд, закусок, салатов из баклажанов множество, я предлагаю один из...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Мята перечная свежая — 6 листья
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 3 веточка
Уксус яблочный — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Мармелад из ежевики и абрикосов

Мармелад — это плодово-ягодное пюре, имеющее более плотную, чем повидло, желеобразную консистенцию. Готовят мармелад из...

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 500 шт.
Ежевика свежая — 500 г
Желатин — 30 г
Сахар — 1000 г

Шоколадный пирог с мятой и вяленой клюквой

У вас так бывает, что хочется приготовить один пирог, а в процессе приготовления он уже превращается в совершенно новый...

Ингредиенты

Клюква вяленая — 2 ст. л.
Коньяк — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 140 г
Мука пшеничная — 90 г
Мята лимонная свежая — 10 листья
Разрыхлитель — 8 г
Сахар — 120 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пирог «Летнее настроение» с персиками

Такой яркий, весёлого оранжевого цвета пирог действительно обеспечит вам беззаботное летнее настроение. Этот пирог на самом...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 180 г
Персики свежие — 2 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 125 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог-кекс с чёрной смородиной

Есть у меня несколько базовых рецептов кексов, пирогов и маффинов, моих любимых, по которым я готовила не раз и которые...

Ингредиенты

Миндаль — 30 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 180 г
Сметана — 150 г
Смородина чёрная свежая — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кукурузный пирог с розмарином

Сегодня печём ароматный пирог с хрустящей кукурузной мукой и букетом запахов. Ореховый запах топлёного масла и острый хвойный...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Кефир — 1 ст.
Масло сливочное — 105 г
Мука кукурузная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Розмарин свежий — 5 г
Сахар — 60 г
Сода — 9 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Маринованные цукини для гамбургеров

Такие тонкие дольки цукини, маринованные с добавлением яблочного или винного уксуса, — отличная замена пикулям, которые...

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Перец душистый — 4 шт.
Перец острый — 1 шт.
Сахар — 50 г
Соль — 30 г
Уксус винный белый — 150 мл
Цукини — 2 шт.

Печенье «Тузик»

Предлагаю испечь и порадовать своих маленьких проказников весёлым печеньем «Тузик». Процесс занятный и интересный, так что...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ч. л.
Маргарин — 100 г
Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 2 г
Соль — 1 щепотка

Имбирное печенье с сушёной малиной

Имбирные язычки — классическое печенье французской кухни. Я, как и любая любопытная хозяйка, добавила что-то от себя в...

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 50 г
Сахар — 75 г
Яйца куриные — 1 шт.

Мраморный пирог с ревенем

Сезон ревеня пока в разгаре, но собирать урожай можно только до самого длинного дня в году, а потом дают ревеню набираться...

Ингредиенты

Какао порошок — 9 ст. л.
Мука пшеничная — 540 г
Разрыхлитель — 4 ч. л.
Ревень — 500 г
Сахар — 450 г
Сметана — 540 г
Сода — 3 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 6 шт.

Творожные куличи на Пасху без дрожжей

Этот рецепт куличей подайдёт тем хозяюшкам, которые не любят возиться с дрожжевым тестом. Эти творожные куличи готовятся...

Ингредиенты

Ванилин — 3 г
Изюм — 200 г
Кислота лимонная — 1/3 ч. л.
Кондитерская посыпка — 5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 300 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 900 г
Разрыхлитель — 24 г
Сахар — 800 г
Сахарная пудра — 200 г
Соль — 2 щепотка
Творог — 900 г
Яйца куриные — 11 шт.

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Летняя жара требует освежающих и прохладных десертов. Мороженое — именно то, что будет всегда к месту на десерт летом....

Ингредиенты

Молоко — 500 мл
Мята свежая — 1 пучок
Сахар — 0.5 ст.
Сливки — 250 мл
Шоколад чёрный — 70 г
Шпинат свежий — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Хлеб с острым перцем и сыром

Хлеб — всему голова, как говорят. Сколько существует народов — столько и видов хлеба. В каждой стране существуют свои...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Кунжут белый — 0.5 ст. л.
Кунжут чёрный — 0.5 ст. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
Молоко — 130 мл
Мука пшеничная — 600 г
Перец острый — 3 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Бретонский пирог

Французская провинция Бретань славится своими интересными блюдами, а известных бретонских пирогов я знаю целых три. Far...

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 г
Молоко — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 250 г
Яйца куриные — 6 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Баклажаны и перцы фаршированные овощами и булгуром на сковороде

В сезон сбора баклажанов, этот овощ является частым гостем на нашем столе. Мы их жарим, запекаем, тушим, готовим икру и...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Булгур — 0.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 4 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Соус томатный — 1 ст.
Чеснок — 4 зубчик

Мороженое «Бригадейро»

Предлагаю приготовить интересное и очень вкусное мороженое «Бригадейро». Готовится такое мороженое на основе большого...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 200 г
Ликёр малиновый — 20 мл
Сахар — 2 ст. л.
Сливки — 500 мл
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Вишня под кокосовой шапочкой

Предлагаю вам очень вкусный десерт из вишни. Лучше использовать свежую вишню, но за неимением таковой, можно использовать и...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Вишня свежая — 300 г
Кокосовая стружка — 60 г
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Масло сливочное — 10 г
Сахар — 6 ст. л.

Гренки с шоколадно-банановой пастой

Романтическое настроение можно создавать друг другу не только в праздничные дни. Однако, сегодня готовим нарядные праздничные...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бананы — 2 шт.
Батон — 400 г
Вишня коктейльная — 4 шт.
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 2 г
Сыр Пармезан — 50 г
Шоколад чёрный — 100 г

Творожная шарлотка с яблоками

Предлагаю приготовить творожную шарлотку с яблоками — блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Таким блюдом с...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 4 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 90 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Сахар — 270 г
Сода — 0.75 ч. л.
Творог — 250 г
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Пломбир «Эспрессо»

Лето... Как приятно охладиться каким-нибудь прохладным десертом. А если ещё с сочетанием кофе, да и с ванилью, тогда можно...

Ингредиенты

Кофе эспрессо — 200 мл
Молоко — 200 мл
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 15 г
Сливки — 300 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Картофельное печенье

Этот рецепт печенья является очень простым и не занимает много времени. Картофельное печенье, состоящее из немалого...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Изюм тёмный — 100 г
Картофель — 500 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Мука пшеничная — 70 г
Сахар — 200 г
Сахарная пудра — 30 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Кулич по-фински

Каждый из нас к празднику готовится испечь воздушный духовитый кулич. Хочется порадовать своих близких новым вкусом выпечки....

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Дрожжи свежие — 20 г
Изюм светлый — 100 г
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 70 мл
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Мука пшеничная — 50 г
Сахар — 120 г
Сахар ванильный — 8 г
Сахарная пудра — 200 г
Сок апельсиновый — 50 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 2 ст. л.
Цукаты — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Заварная ореховая пасха

Предлагаю приготовить заварную ореховую пасху. Такая пасха заваривается на водяной бане на протяжении 25-30 минут. Массу при...

Ингредиенты

Изюм светлый — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Миндальные лепестки — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 20 г
Сливки — 200 мл
Творог — 500 г
Яйца куриные — 3 шт.

Крамбл с земляникой и ревенем

Конечно, такой десерт можно испечь и с замороженными ягодами, но в сезон, когда они созревают в лесу и на грядках, это ещё...

Ингредиенты

Вода — 4 ст. л.
Земляника — 2 ст.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Ревень — 10 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Сахар — 110 г
Соль — 1 щепотка