Сахар

Полезные советы

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Солить

Как солить скумбрию

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как украсить края бокала

Мариновать

Как мариновать черемшу

Варить

Как варить кофе в турке

Рецепты из сахара

Всего опубликовано 7315 рецептов

Все рецепты7315 Первые блюда 66 Основные блюда 329 Мясо и птица 117 Рыба и морепродукты 35 Солёная выпечка 577 Фаст-фуд 126 Салаты 145 Закуски 257 Соусы 86 Заготовки и консервация 860 Блины и оладьи 394 Сладкая выпечка 2813 Десерты 669 Торты 409 Напитки 339 Компоненты блюд 231

Сортировать: по популярности по дате добавления

Тёртый пирог с клубникой и творогом

Очень простой в приготовлении пирог, не требующий много времени и опыта. Для начинки вы можете использовать любые...

Ингредиенты

Ванилин — 2 г
Кардамон — 5 г
Клубника замороженная — 300 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 5 ст.
Сахар — 350 г
Сметана — 4 ст. л.
Сода — 5 г
Сок лимонный — 10 мл
Творог — 500 г

Открытый яблочный пирог

Неизвестно, насколько верна легенда о происхождении названия этого пирога, которая гласит, что более ста лет назад именно им...

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 190 г
Сметана — 100 г
Сметана — 200 г
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Самоса с творогом и апельсином

Пирожки — это пожалуй, одно из самых древних блюд. Ещё в 5 веке до н.э. о пирожках упоминалось в древних ведических писаниях....

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Вода кипячёная — 125 мл
Куркума — 3 г
Масло сливочное — 125 г
Масло топлёное — 250 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 80 г
Сахарная пудра — 250 г
Соль — 4 щепотка
Творог — 400 г

Консервированная овощная закуска с рисом

Сезон заготовок набирает обороты. Ждут своей очереди всевозможные аппетитные овощи, фрукты и ягоды. Чтобы в суровые зимние...

Ингредиенты

Лук репчатый — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Морковь — 1000 г
Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
Помидоры — 3000 г
Рис басмати — 2 ст.
Сахар — 100 г
Соль — 3 ч. л.

Спаржевая фасоль в томатном соусе

Спаржевая фасоль пока ещё не так часто применяется в консервировании, хотя из неё получаются вкусные заготовки. Её можно...

Ингредиенты

Помидоры — 2000 г
Сахар — 60 г
Соль — 60 г
Фасоль стручковая свежая — 3000 г

Шоколадные кексы

Вам когда-нибудь встречались люди, которые на предложение отведать шоколадный кекс в ужасе закатывали глаза и начинали...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Вишня засахаренная — 100 г
Миндаль — 100 г
Мука пшеничная — 110 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 175 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 200 г
Яйца куриные — 5 шт.

Кекс банановый с грецкими орехами

Кое-кто из нас помнит времена, когда бананы были для нас действительно экзотическими фруктами, достать которые можно было...

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 250 г
Орехи грецкие — 60 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 180 г
Яйца куриные — 3 шт.

Маффины с ликёром Бейлис

С каждым годом национальные кухни разных стран всё больше смешиваются, проникают друг в друга. Многие современные блюда...

Ингредиенты

Бейлис — 150 мл
Бейлис — 20 мл
Клюква сушёная — 50 г
Кондитерская посыпка — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 12 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сахарная пудра — 6 ст. л.
Шоколад чёрный — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадные маффины с фисташками

Шоколад... как много вкусного в этом слове! Шоколад не испортит ни одного десерта, а сделает его только полезнее! Однако, в...

Ингредиенты

Какао порошок — 30 г
Кефир — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 120 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Фисташки — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кексы тыквенно-апельсиновые

Так мне хочется назвать свои ароматные кексы цвета осенней листвы из тыквы с апельсином и курагой. Возьмите на заметку и...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Курага — 150 г
Куркума — 2 г
Маргарин — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сода — 3 г
Тыква свежая — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Маринованные помидоры ассорти

Предлагаю заготовить на зиму очень вкусные помидоры ассорти. Для этой заготовки я использовала жёлтые и красные помидоры,...

Ингредиенты

Зонтики укропа — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры — 1.2 кг
Сахар — 55 г
Соль крупнокристаллическая — 40 г
Уксус столовый 9% — 40 мл
Хрен корень — 0.3 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Компот из вишни и красной смородины

Лето радует нас разнообразием ягод и фруктов. Конечно же, из них сразу же хочется приготовить что-то вкусное и полезное. Но,...

Ингредиенты

Вишня свежая — 120 г
Вода — 1 л
Сахар — 120 г
Смородина красная свежая — 50 г

Маринованные помидоры с виноградом

Когда-то моя свекровь пользовалась этим рецептом, так как и помидоры и виноград всегда были под рукой. Помидоры всегда...

Ингредиенты

Виноград тёмный — 700 г
Лавровый лист — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Помидоры — 800 г
Сахар — 100 г
Соль — 2 ст. л.
Укроп свежий — 3 веточка
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Хрен листовой — 2 шт.

Дрожжевые «улитки»

Дрожжевые «улитки» этo всё-таки немецкая выпечка. Мне кажется, их придумали немцы. Может я и неправа. Но сейчас, этот рецепт...

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Маковая начинка — 250 г
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 60 г
Сахарная пудра — 100 г
Сливки 33% — 100 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевая плетёнка с марципаном и яблоком

Ну вот и весна, скоро Пасха... И мы будем как всегда печь куличи, ватрушки... Вот такую косу дрожжевую хочу вам предложить....

Ингредиенты

Вода — 1 ст. л.
Дрожжи сухие — 7 г
Марципан — 200 г
Масло сливочное — 70 г
Миндальные лепестки — 3 ст. л.
Молоко — 175 мл
Мука пшеничная — 375 г
Сахар — 70 г
Сахарная пудра — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Булочки с абрикосовым джемом

Когда мой муж приходит домой с работы, а я что-то пеку, он говорит: «Как вкусно пахнет!». Домашняя выпечка — это всегда...

Ингредиенты

Джем абрикосовый — 8 ч. л.
Дрожжи сухие — 10 г
Кефир — 50 мл
Коньяк — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 480 г
Сахар — 80 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Творожно-яблочное печенье

Домашнее печенье — это универсальное лакомство на любой вкус и на все времена, а также прекрасный самостоятельный десерт,...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 150 г
Творог — 200 г
Яблоко — 2 шт.

Морковное печенье с изюмом

Каждый, кто в школе занимался английским по учебнику Клементьевой и Монка «Happy English», помнит этот рецепт. В книге была...

Ингредиенты

Масло сливочное — 140 г
Морковь — 300 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 140 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье домашнее «От бабушки»

Как я любила это печенье в детстве. Моя бабушка частенько меня баловала им, когда я была у неё в деревне. Чашечка парного...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Корица молотая — 3 щепотка
Мука пшеничная — 280 г
Сахар — 100 г
Смалец — 80 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Кунжутное печенье на сметане

Кунжут богат кальцием, и именно этот факт вдохновил на приготовление данного печенья — хорошей выпечки на каждый день....

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 20 г
Кунжут белый — 4 ст. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 130 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 25 г
Сметана — 100 г
Соль — 0.2 ч. л.

Сливовые маффины

Пахта делает эти маффины невероятно пышными и воздушными. А сливы придают незабываемый аромат. Этот рецепт достался мне...

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 80 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 100 г
Пахта — 170 мл
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 125 г
Слива — 400 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадный кекс со сливой

Сливы, шоколад, корица... По-моему, прекрасное сочетание! Так и есть, кекс получился вкусней, чем ожидала. Немного влажный,...

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 150 г
Слива — 10 шт.
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Печенье с сушёной клюквой

Сегодня готовим печенье кисло-сладкого вкуса, лёгкое и хрустящее. Хруст печенью придаёт наличие в тесте кукурузной муки, а...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Клюква сушёная — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Мука кукурузная — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 160 г
Сахар ванильный — 4 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пасхальный кулич в хлебопечке

За последний год я крепко подружилась со своей хлебопечкой и постоянно пеку в ней разный хлеб. Но сегодня у меня особенный...

Ингредиенты

Ванилин — 2 г
Дрожжи сухие — 3 ч. л.
Клюква вяленая — 100 г
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 190 мл
Мука пшеничная — 515 г
Сахар — 140 г
Соль — 0.5 ч. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Коломба шоколадная

В этом году совпадают Пасхи Католическая с Православной. Мы торопимся найти интересную выпечку. Вот и я решила ещё кое-что...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 100 г
Дрожжи свежие — 42 г
Какао порошок — 40 г
Какао порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 130 г
Миндальные лепестки — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 500 г
Сахар — 40 г
Сахар — 140 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Солод ячменный — 15 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 6 шт.
Яйца шоколадные — 200 г

Пасхальный кулич классический

Кулич — пасхальный праздничный хлеб. Один раз в году, на Великдень, хлеб приобретает символическое значение. Очень важно...

Ингредиенты

Ванилин — 4 г
Гвоздика молотая — 5 г
Дрожжи сухие — 22 г
Коньяк — 50 мл
Корица молотая — 5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Масло сливочное — 300 г
Молоко — 850 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 50 г
Мука пшеничная — 1950 г
Мускатный орех молотый — 5 г
Сахар — 50 г
Сахар — 450 г
Сахарная пудра — 200 г
Сметана — 300 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сок свекольный — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 20 шт.

Творожно-сливочная заварная пасха с цукатами

Предлагаю приготовить заварную творожную пасху со сливками и цукатами. В прошлом году я впервые приготовила этот вариант...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 120 г
Сливки — 150 мл
Творог — 450 г
Цукаты — 80 г
Яйца куриные — 2 шт.

Постный кекс с вишней и имбирём

Предлагаю вам испечь вкусный постный кекс с вишней и имбирём. Для этого кекса можно использовать как свежую вишню, так и...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 120 г
Вода — 250 мл
Имбирь сухой — 2 ч. л.
Какао порошок — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Орехи грецкие — 30 г
Сахар — 100 г
Сода — 1.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Творожные кексы в формочках

За основу рецепта я взяла традиционный творожный кекс, только приготовила его в порционных формочках. Одну часть в...

Ингредиенты

Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 140 г
Сода — 4 г
Творог — 130 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожно-лимонные кексы

Вот такие очень вкусные, творожно-лимонные кексы предлагаю вам сделать. Выпечка с творогом всегда вкусная. Рецепт Елены...

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 350 г
Разрыхлитель — 15 г
Сахар — 200 г
Сахарная пудра — 100 г
Сметана — 100 г
Творог — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кекс с черешней и шоколадом

Из всего многообразия домашней выпечки кексы занимают особое место. Ведь нет ничего проще и быстрее, чем быстро замесить...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 230 г
Сахар — 150 г
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Черешня — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Шоколадный кекс с чёрной фасолью

А вы пробовали сладкую выпечку с фасолью? Предлагаю приготовить шоколадный кекс с чёрной фасолью. Неимоверно вкусная выпечка...

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 60 г
Сгущённое молоко — 50 г
Фасоль чёрная сухая — 140 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кекс шоколадный с кабачком

Вы любите «овощную» выпечку? Мы — очень! Благодаря сочному молодому кабачку, кексовое тесто приобретает невероятную...

Ингредиенты

Кабачок — 500 г
Какао порошок — 45 г
Масло рапсовое — 160 мл
Мука пшеничная — 100 г
Мука цельнозерновая — 150 г
Отруби — 50 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 175 г
Смесь пряностей для выпечки — 1,5 ч. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Кекс с коктейльной вишней на желтках

Очень часто перед нами встаёт проблема утилизации яичных желтков. У меня есть любимый рецепт, который помогает с этим...

Ингредиенты

Вишня коктейльная — 12 шт.
Желтки куриные — 5 шт.
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 400 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Маффины с черникой и овсяными хлопьями

Хочется, чтобы вся еда, которая попадает к нам на стол, была полезной. Даже если это выпечка и сладости. Конечно, маффины с...

Ингредиенты

Кефир — 240 мл
Мука пшеничная — 200 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Овсяные хлопья — 50 г
Разрыхлитель — 17 г
Сахар — 175 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Кекс с хурмой

Все мы знаем, что любая сладкая выпечка очень вкусная и красивая. А если, она ещё с фруктами или ягодами, то и полезна....

Ингредиенты

Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 400 г
Орехи грецкие — 80 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Хурма — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Маффины с каштановым кремом

Маффины с каштановым кремом — одна из многочисленных вариаций на тему франко-итальянского десерта «Монблан». Я подсмотрела...

Ингредиенты

Ваниль стручками — 1 шт.
Вода — 300 мл
Каштаны — 300 г
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 120 г
Сахарная пудра — 50 г
Сливки 33% — 100 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Кекс Тюльпан

Печём кекс Тюльпан Кекс Тюльпан — блюдо польской кухни, пасхальный десерт. Давно приметила и запланировала приготовить....

Ингредиенты

Какао порошок — 17 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 100 мл
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 40 мл
Мука пшеничная — 320 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 300 г
Соль — 1 г
Сухой концентрат киселя — 90 г
Яйца куриные — 6 шт.

Рулет из дрожжевого теста с орехами и меренгой

Это мой самый любимый рулет. Если вы любите сладкое и всё сдобное, то вам он тоже понравится. Потому что здесь всё, что мы...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 30 г
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.

Рулет слоёный с яблоками

Предлагаю быстрый и простой в исполнении десерт — яблочный рулет из слоёного теста. При желании можно его присыпать сахарной...

Ингредиенты

Корица молотая — 5 г
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 60 г
Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
Яблоко — 150 г

Тыквенный рулет с карамельным кремом

Хочу поделиться с вами ещё одним шифоновым бисквитом, на этот раз приготовленным с добавлением тыквы. Смесь добавленных...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Варёное сгущённое молоко — 1.5 ст. л.
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 120 г
Мята лимонная свежая — 6 листья
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сливки 33% — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 170 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пряники на жжёном сахаре

Пряники — любимое лакомство многих. Большинство хозяек готовят пряники на мёде, а я предлагаю вам попробовать приготовить...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Вода — 4 ст. л.
Желтки куриные — 1 шт.
Маргарин — 75 г
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 1 ст.
Сахар — 200 г
Сахар — 0.7 ст.
Сода — 1 ч. л.

Запеканка творожная с шоколадом

Творог — это очень вкусный продукт. Из него можно приготовить очень много разных блюд. Как солёных, так и сладких. Этот...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 2 ст.
Творог — 500 г
Шоколад молочный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Хворост «К чаю»

Вкус хвороста знаком с детства. Воспоминания о нём остаются на всю жизнь, потому что готовила его когда-то мама. За...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Маргарин — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 100 г
Сметана — 100 г
Уксус столовый 9% — 10 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Творожная запеканка с бананами

Рецепт запеканки есть у каждой мамы, старающейся кормить своих детей не только вкусно, но и с пользой для здоровья. К...

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 60 г
Сахар — 50 г
Творог — 500 г
Яйца куриные — 3 шт.

Галета Королей

Такую "Галету Королей" - la galette des rois - французы пекут, в частности в день 6 января - на Эпифанию. Эпифания...

Ингредиенты

Ванилин — 2 г
Желтки куриные — 2 шт.
Желтки куриные — 4 шт.
Заварной крем готовый — 250 г
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 250 мл
Мука миндальная — 200 г
Мука пшеничная — 40 г
Сахар — 200 г
Сахар — 40 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 440 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Рождественский штоллен с творогом

Штоллен — традиционная немецкая выпечка на Рождество, которая своей формой и белым цветом «напоминает» завёрнутого в пелёнки...

Ингредиенты

Изюм светлый — 180 г
Кешью — 50 г
Ликёр кофейный — 100 мл
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Миндаль — 80 г
Мука пшеничная — 600 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 250 г
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 100 г
Творог — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Штрудель со сливой

Продолжаем экспериментировать с начинками для штруделя. Классический яблочный штрудель можно украсить, добавив в начинку...

Ингредиенты

Коньяк — 30 мл
Корица молотая — 10 г
Масло топлёное — 50 г
Овсяные хлопья — 4 ст. л.
Сахар — 150 г
Слива — 5 шт.
Тесто для штруделя — 250 г
Яблоко — 2 шт.