Сахар

Полезные советы

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Солить

Как солить скумбрию

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как украсить края бокала

Мариновать

Как мариновать черемшу

Варить

Как варить кофе в турке

Рецепты из сахара

Всего опубликовано 7315 рецептов

Все рецепты7315 Первые блюда 66 Основные блюда 329 Мясо и птица 117 Рыба и морепродукты 35 Солёная выпечка 577 Фаст-фуд 126 Салаты 145 Закуски 257 Соусы 86 Заготовки и консервация 860 Блины и оладьи 394 Сладкая выпечка 2813 Десерты 669 Торты 409 Напитки 339 Компоненты блюд 231

Сортировать: по популярности по дате добавления

Сметанник с вишней

Большинству людей очень нравится, когда в доме пахнет вкусной и ароматной выпечкой. Так приятно собраться всей семьей...

Ингредиенты

Белки куриные — 6 шт.
Вишня консервированная — 250 г
Желтки куриные — 6 шт.
Какао порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Пудинг сметанный — 60 г
Разрыхлитель — 18 г
Сахар — 1 ст.
Сахар — 100 г
Сметана — 800 г

Карамельный сироп

Карамельный сироп — достаточно востребованный сироп в кулинарии. Его можно добавлять в напитки, кремы и тесто, поливать...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Сахар — 100 г
Сок лимонный — 0.5 ч. л.

Джем из ананаса

Иногда бывают случаи, когда ананас, который мы купили в магазине, оказался невкусным или несочным. Отличный выход —...

Ингредиенты

Ананас — 350 г
Бадьян — 1 звёздочка
Вода — 150 мл
Желфикс — 15 г
Сахар — 200 г
Сок лимонный — 1 ст. л.

Итальянская меренга

Существует 3 вида меренг: французская, швейцарская и итальянская меренги. Итак, итальянская считается самой крепкой...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Вода кипячёная — 40 мл
Сахар — 120 г
Соль — 1 щепотка

Чизкейк из сыра Рикотта

А я к вам снова с очередным рецептом чизкейка! Уж очень полюбился мне этот торт-пирог, готовить легко, а главное полезно то...

Ингредиенты

Ваниль Бурбон — 0.3 ч. л.
Крахмал пшеничный — 2 ст. л.
Крем-фреш — 200 г
Масло сливочное — 70 г
Миндальная крошка — 100 г
Печенье «Пети бер» — 70 г
Сахар — 90 г
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Сливки 33% — 150 мл
Сливки 33% — 100 мл
Сыр рикотта — 500 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Черника свежая — 70 г
Черника свежая — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кокосовый чизкейк

Сочетание шоколада и кокоса стало классикой. В чизкейке этот дуэт более чем прекрасен... За основу взят вполне традиционный...

Ингредиенты

Желтки куриные — 1 шт.
Кокосовая стружка — 20 г
Крахмал картофельный — 10 г
Масло сливочное — 40 г
Печенье песочное — 100 г
Сахар — 150 г
Сметана — 160 г
Сыр сливочный — 450 г
Шоколад молочный — 70 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сметанник «Домино»

Кто из нас не пробовал сметанник? У меня он точно связан с детством, со школьным буфетом, куда мы бежали на переменке, чтобы...

Ингредиенты

Какао порошок — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 170 г
Сгущённое молоко — 1 банка
Сметана — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Торт «Полёт»

Торт «Полёт» — это ностальгия по беззаботному детству и времени, когда друзья навещали нас без предупреждения и вечерами мы...

Ингредиенты

Арахис — 160 г
Белки куриные — 8 шт.
Ваниль Бурбон — 0.5 ч. л.
Граппа — 4 мл
Желтки куриные — 8 шт.
Какао порошок — 1 ч. л.
Масло сливочное — 300 г
Молоко — 200 мл
Сахар — 200 г
Сахар — 544 г
Соль — 2 щепотка

Торт «Черепашки ниндзя»

Хочу предложить такой вариант оформления торта ребёнку на день рождения. В моём варианте мальчику, моему племяннику, Илюшке...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 600 г
Вода — 175 мл
Какао порошок — 60 г
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Молоко сухое — 160 г
Мука пшеничная — 200 г
Пищевой краситель — 5 шт.
Пищевой краситель — 5 шт.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 225 г
Сахарная пудра — 160 г
Сгущённое молоко — 170 г
Сливки 33% — 140 мл
Сливки растительные — 1000 мл
Сода — 1 ч. л.
Сок апельсиновый — 250 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Шоколад молочный — 400 г
Яйца куриные — 8 шт.

Творожный торт с клубникой

Одной из первых ягод, появляющихся в нашем рационе летом, становится сочная и сводящая с ума своим ароматом клубника....

Ингредиенты

Клубника свежая — 250 г
Крупа манная — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 300 г
Сахарная пудра — 100 г
Сливки — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Творог — 750 г
Яйца куриные — 4 шт.

Торт «Для доченьки»

Представляю вам на общий суд очередной мой торт, который я сделала на пятый Дня Рождения моей доченьки. В самом начале идея...

Ингредиенты

Белки куриные — 8 шт.
Ваниль Бурбон — 0.5 ч. л.
Желатин — 7 пластина
Желатин — 7 пластина
Желтки куриные — 8 шт.
Крахмал кукурузный — 40 г
Малина замороженная — 400 г
Малина замороженная — 400 г
Миндальные лепестки — 4 ст. л.
Молоко — 1 л
Сахар — 200 г
Сливки 33% — 300 мл
Сливки 33% — 250 мл
Сок лаймовый — 3 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Творог — 500 г
Фраппе клубничный — 8 ст. л.
Фундук (лесной орех) — 200 г
Шоколад белый — 200 г

Медово-марципановый торт со смородиной

Вернувшись из отпуска в Одессе, я сразу принялась за творчество. Представляю вашему вниманию новый мой торт, на идею создания...

Ингредиенты

Желатин — 10 пластина
Какао порошок — 1 ч. л.
Какао порошок — 35 г
Кардамон — 0.5 ч. л.
Марципан — 300 г
Марципан — 20 г
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 100 мл
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 35 г
Сахар — 270 г
Сахар — 1.5 ст. л.
Сметана — 150 г
Смородина белая свежая — 30 г
Смородина красная свежая — 700 г
Смородина красная свежая — 70 г
Сок яблочный — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Торт «Сахара»

Предлагаю приготовить торт «Сахара». Своё имя торт получил из-за того, что в его состав входят томатные коржи, которые после...

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 600 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 200 г
Сгущённое молоко — 10 ст. л.
Сметана — 200 г
Творог — 400 г
Томатная паста — 6 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Торт «Ореховый Бум»

Эх как же я люблю орехи и бисквиты, а когда это всё ещё промазано швейцарской меренгой, но это вообще предел фантастики!...

Ингредиенты

Арахис — 100 г
Кешью — 60 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Орехи грецкие — 60 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сахар — 100 г
Сироп грушевый — 100 мл
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадный торт с апельсиновым кремом

Решила побаловать себя и приготовить этот торт на мой день Рождения. Комбинация шоколада и апельсина мне казалась очень даже...

Ингредиенты

Апельсин — 4 шт.
Какао порошок — 35 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Масло сливочное — 335 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 335 г
Яйца куриные — 6 шт.
Яйца куриные — 6 шт.

Пряники на кефире

Рецепт таких пряников был распространен в 80-е годы прошлого века. Рецептиком поделилась подруга, недавно нашла его в старых...

Ингредиенты

Кефир — 500 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 600 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 350 г
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Морс из клубники

Предлагаю приготовить клубничный морс. Лето богато ягодами и фруктами. Но летняя жара иногда изнуряет и не хочется ничего...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Клубника свежая — 750 г
Сахар — 100 г

Торт «Захер» в мультиварке

Мне не раз привозили этот тортик в подарок из Вены. Всякий раз, открывая коробку, в которой на подушке из древесной соломки...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Джем абрикосовый — 150 мл
Какао порошок — 35 г
Коньяк — 20 мл
Коньяк — 10 мл
Коньяк — 20 мл
Масло сливочное — 10 г
Масло сливочное — 170 г
Миндаль — 50 г
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 3 ст. л.
Сахар — 150 г
Шоколад тёмный — 140 г
Шоколад чёрный — 30 г
Шоколад чёрный — 90 г
Яйца куриные — 6 шт.

Кунжутное печенье без муки

Кунжутные семена — это настоящий кладезь витаминов и минералов. Они содержат медь, железо, кальций, фосфор, магний. Если...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 80 г
Кунжут белый — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Овсяные хлопья — 60 г
Сахар — 50 г
Сода — 6 г
Уксус столовый 9% — 10 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Пицца мясная

Предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт пиццы. Я её назвала мясной, можно назвать домашней, так как основным мясным...

Ингредиенты

Вода — 240 мл
Говяжий фарш — 150 г
Дрожжи сухие — 7 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Мука пшеничная — 350 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 5 г
Помидоры — 1 шт.
Сахар — 3 г
Свиной фарш — 100 г
Смесь итальянских трав — 4 г
Соль — 1 щепотка
Соус томатный острый — 6 ст. л.
Сыр моцарелла — 200 г
Укроп свежий — 5 г
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 150 г

Пицца с охотничьими колбасками и рукколой

Пицца с охотничьими колбасками и рукколой очень ароматная и аппетитная. Это вид пиццы, которую по традиции периодически...

Ингредиенты

Вода — 240 мл
Дрожжи свежие — 7 г
Колбаски охотничьи — 70 г
Лук репчатый — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Мука пшеничная — 350 г
Помидоры — 250 г
Руккола — 20 г
Сахар — 3 г
Смесь итальянских трав — 2 г
Соль — 1 щепотка
Соль морская — 2 г
Сыр моцарелла — 60 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 5 г
Чеснок — 2 зубчик

Блины на сливочном масле

Существует много вариантов приготовления тонких блинов. Но мне больше всего нравятся блины, приготовленные на воде со...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 20 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пюре из груши

Из спелых, сладких груш можно приготовить чудесное ароматное пюре. Пюре заготавливается на зиму. Далее его используют при...

Ингредиенты

Груша свежая — 1000 г
Кислота лимонная — 0.3 ч. л.
Сахар — 300 г

Кисель из груш

Кисель — блюдо недорогое, вкусное и питательное, поэтому пользуется огромной популярностью как у кулинаров, так и у их...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Груша свежая — 350 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Сахар — 120 г
Сахар ванильный — 20 г

Манный пудинг с бузиной

Попробуйте манный пудинг со вкусом цветов бузины чёрной. Нежное, ароматное блюдо. Рецепт из немецкого блога. Дети автора его...

Ингредиенты

Крупа манная — 60 г
Молоко — 500 мл
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 8 г
Соцветия чёрной бузины — 10 шт.

Клубничный зефир

Предлагаю приготовить необыкновенно вкусное, нежное и ароматное лакомство — домашний зефир из клубники. Зефир получается...

Ингредиенты

Агар-агар — 10 г
Белки куриные — 1 шт.
Вода — 140 мл
Клубника свежая — 300 г
Сахар — 700 г

Мармелад из яблок

Предлагаю вам рецепт домашнего мармелада из яблок! Натуральная сладость, без химических добавок, красителей и консервантов —...

Ингредиенты

Сахар — 600 г
Яблоко — 1.5 кг

Пастила из груш

Готовится просто, но нужно запастись терпением в процессе сушки, по времени это может занять от 2-х до 3-х часов. Тем не...

Ингредиенты

Бадьян — 3 звёздочка
Вода — 100 мл
Груша свежая — 1000 г
Сахар — 100 г

Паровые нудли-гугелхопф

Паровые нудли — это истинно швейцарское любимое блюдо на десерт. Дрожжевые сладкие булочки, выкладываемые рядом друг к другу...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Масло сливочное — 25 г
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 350 г
Сахар — 40 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар ванильный — 15 г
Сахарная пудра с ванилью — 10 г
Сливки 33% — 150 мл
Соль — 0.75 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Джем из айвы

Предлагаю приготовить очень ароматный айвовый джем. Такой джем подходит для начинки пирожков, булочек и пирогов, поскольку...

Ингредиенты

Айва — 500 г
Вода — 120 мл
Сахар — 250 г

Виноградный пирог с имбирём и корицей

Фруктовые пироги — это всегда вкусно, быстро и своевременно: утром с кофе, на второй завтрак, на десерт, на полдник, да можно...

Ингредиенты

Виноград кишмиш — 250 г
Имбирь сухой — 2 щепотка
Корица молотая — 2 щепотка
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Крупа манная — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сметана — 3 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Тыква в медовом сиропе

Bal kabağı tatlısı — довольно распространённое угощение в Турции. Подают его со сливками, с сиропом, с фисташками. А готовят...

Ингредиенты

Гвоздика — 5 шт.
Мёд — 2 ст. л.
Сахар — 250 г
Тыква свежая — 1000 г

Пирог «Кисть винограда»

Иногда хочется побаловать себя и своих близких чем-то вкусным и необычным. Вот ещё одна интересная формовка теста в виде...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г
Кефир — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 300 г
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Чернослив — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Овощной салат с сельдереем и ягодами годжи

В настоящее время очень популярны ягоды Годжи. Они вкусные и полезные. Обычно люди пьют отвар из ягод Годжи и кушают сами...

Ингредиенты

Годжи — 2 ст. л.
Капуста белокочанная — 400 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Сахар — 1 г
Сельдерей стебли — 1 шт.
Сметана — 100 г
Соль — 1 г

Необычный салат «Тиффани»

Существует такой салат под названием «Тиффани». Чаще всего это солёный салат с мясом курицы, сыром, орехами и виноградом. Как...

Ингредиенты

Виноград тёмный — 200 г
Капуста белокочанная — 300 г
Куриное филе — 400 г
Лук зелёный — 1 пучок
Майонез — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Сахар — 1 г
Соль — 1 г
Сыр твёрдый — 150 г
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 3 шт.

Зерновые булочки

Сторонникам постного рациона предлагаю рецепт несладких дрожжевых булочек. Для вкуса, фактуры, пользы в тесто брошены...

Ингредиенты

Вода — 80 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Лён в семенах — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 475 г
Овсяные хлопья — 4 ст. л.
Сахар — 5 г
Соль — 5 г

Шоколадно-ореховые тянучки

Шоколадно-ореховые тянучки по консистенции очень похожи на ирис, но по вкусу больше напоминают трюфели. Они мягкие, но не...

Ингредиенты

Какао порошок — 4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 170 г
Сгущённое молоко — 1 банка

Козинаки из перловки

Рецепт интересный и необычный. Козинаки из перловки получаются чем-то похожие на козинаки из воздушного риса, но немного...

Ингредиенты

Крупа перловая — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мёд — 3 ст. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 г

Пирожное «Буковинский орех»

Пирожное «Буковинский орех» отдалённо напоминает пирожное «Картошка», но это совсем другой вкус. Нежный домашний бисквит,...

Ингредиенты

Вода — 25 мл
Какао порошок — 8 г
Коньяк — 10 мл
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 60 г
Орехи грецкие — 125 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 75 г
Сахар — 60 г
Сок лимонный — 10 мл
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Рисовый крем с карамелью и яблоками

Нашла ностальгия по старушке Англии, вот и решила приготовить этот простой, но вкусный десерт! Крем готовится из риса,...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Молоко — 1000 мл
Рис круглозернистый — 120 г
Сахар — 150 г
Сливки — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 2 шт.

Домашний мармелад из айвы

Очень вкусный десерт из айвы. Совершенно не приторный, потому что сок лимона и маракуйи нейтрализуют сладость. Этот десерт...

Ингредиенты

Айва — 1000 г
Маракуйя — 1 шт.
Сахар — 700 г
Сок лимонный — 50 мл

Рисовый пудинг

Рисовый пудинг готовят во многих частях света, но рецепт может сильно различаться даже в одной и той же стране. Существуют...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Молоко — 600 мл
Рис круглозернистый — 65 г
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка

Шоколадный мусс и суфле в одном рецепте

Прелесть этого десерта заключается в том, что из одинакового набора продуктов и их подготовки вы получаете сразу два десерта....

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Сахар — 70 г
Сахар ванильный — 10 г
Шоколад чёрный — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.

Шоколадно-апельсиновый торт

Очень захотелось сделать шоколадный торт с апельсином. Мне понравилась идея смазывать коржи апельсиновым джемом, если вы не...

Ингредиенты

Джем апельсиновый — 50 мл
Какао порошок — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сливки 33% — 300 мл
Сок апельсиновый — 250 мл
Цедра апельсина — 2 ст. л.
Шоколад тёмный — 200 г
Шоколад тёмный — 50 г
Шоколад чёрный — 200 г
Яйца куриные — 5 шт.

Жареные пирожки с чёрной фасолью

Блюдо для любителей бобовых. Должна сказать, что по вкусу такие пирожки очень похожи на пирожки с горохом, которые иначе,...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 8 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 400 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 3 г
Соль — 3 г
Фасоль чёрная сухая — 120 г

Сладкий соус из алычи

Предлагаю приготовить сладкий соус из алычи. Такой соус можно подать к сырникам, творожной запеканке, оладьям, блинам. Соус...

Ингредиенты

Алыча жёлтая — 200 г
Вода — 150 мл
Сахар — 100 г

Постный апельсиновый бисквит

Постные блюда — это не только одни каши, овощи и фрукты. Если вы захотите разнообразить своё постное меню и обогатить его...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 2.5 ч. л.
Сахар — 150 г
Сок апельсиновый — 250 мл
Соль — 0.5 ч. л.

Шоколадный бисквит на сметане в мультиварке

Предлагаю приготовить ещё один бисквит — шоколадный бисквит на сметане. Бисквит получается достаточно влажным и...

Ингредиенты

Какао порошок — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 1.3 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сметана — 200 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 4 шт.