Европейская кухня – 9773 рецепта с фото пошагово. Блюда национальных кухонь Европы

Плов из бурого риса с курицей мультиварке

Бурый (коричневый) рис отличается от привычного нам белого риса тем, что эта крупа, которая прошла минимальную обработку и...

1 2

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Куриное филе — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 100 г
Рис бурый (коричневый) — 250 г
Соль — 1 по вкусу

Завтраки на скорую руку. Видео

Давно у нас не было рецептов для завтраков. Мы исправим эту ситуацию. Целых 4 новеньких блюда на любой вкус! Приятного...

6 5

Ингредиенты

Ветчина — 100 г
Горчица — 3 ч. л.
Кетчуп — 3 ст. л.
Кетчуп — 4 ст. л.
Кефир — 200 мл
Колбаса варёная — 200 г
Куриное филе — 350 г
Куриное филе — 350 г
Майонез — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 320 г
Орегано сухой — 1 ч. л.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 200 г
Помидоры — 100 г
Помидоры — 1 шт.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.33 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.66 ч. л.
Сыр твёрдый — 200 г
Сыр твёрдый — 100 г
Сыр твёрдый — 50 г
Сыр тостовый (плавленый) — 4 шт.
Сыр тостовый (плавленый) — 5 шт.
Укроп свежий — 2 веточка
Укроп сухой — 1.5 ч. л.
Хлеб для тостов — 3 кусок
Хлеб для тостов — 4 кусок
Хлеб для тостов — 12 кусок
Яйца куриные — 2-3 шт.

Тарталетки с селёдкой и свёклой

Такая закуска в тарталетках больше подойдёт (по составу ингредиентов) для холодного времени года. Но я готовлю её и летом,...

1 2

Ингредиенты

Петрушка свежая — 2 веточка
Свёкла — 50 г
Сельдь солёная — 10 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 по вкусу
Тарталетки вафельные — 10 шт.
Фасоль белая консервированная — 50 г

Печенье «Одуванчик»

Домашнее печенье – универсальное лакомство на любой вкус и все времена. Каждый кулинар может подобрать для своих родных те...

2 5

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука кукурузная — 50 г
Мука пшеничная — 200 г
Одуванчики — 10 г
Сахар — 120 г
Сахарная пудра — 30 г
Сода — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Пирог с курагой и орехами

Кто не любит домашних пирогов? Наверное, таких людей найдётся не очень много. Ведь домашние пироги отличаются особенным...

5 6

Ингредиенты

Курага — 100 г
Масло сливочное — 110 г
Мука пшеничная — 135 г
Мука пшеничная — 45 г
Орехи грецкие — 50 г
Орехи грецкие — 100 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 75 г
Сахар — 150 г
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Ржаной заварной хлеб на закваске

Как известно, хлеб, испечённый на закваске (натуральных дрожжах), хранится дольше, не черствеет. Так вот заварной хлеб на...

0 1

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Вода — 85 мл
Закваска ржаная — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 35 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 120 г
Мука ржаная — 100 г
Мука ржаная — 85 г
Мука ржаная — 200 г
Отруби — 10 г
Сахар — 35 г
Солод ржаной — 20 г
Солод ячменный — 2 ч. л.
Соль — 15 г
Тмин сухой — 5 г

Клубничный клафути

Клафути — очень оригинальный французский десерт, выпекающийся в яичном тесте. Он сочетает в себе черты запеканки, пирога и...

0 3

Ингредиенты

Клубника замороженная — 300 г
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Сливки 10% — 300 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Испанская тортилья с сосисками и сыром

Вкусный и сытный ужин — легко! Сегодня поделюсь достаточно популярным рецептом картофельной запеканки, под названием...

0 2

Ингредиенты

Картофель — 400 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
Перец белый молотый — 1 ч. л.
Соль — 4 щепотка
Сосиски молочные — 300 г
Сыр твёрдый — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сырно-творожный мусс с клубникой

Сейчас уже в некоторых регионах разгар клубники и с каждым солнечным деньком она становится всё слаще и слаще. И в этом...

0 4

Ингредиенты

Каймак — 50 г
Клубника свежая — 250 г
Творог — 250 г
Творожный сыр — 100 г

Слойки — 5 формовок с разными начинками. Видео

Слоёное тесто — это всегда просто, удобно, быстро и вкусно! Но обычные слойки уже надоели, потому мы предлагаем вам 5 новых...

7 5

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 7 ч. л.
Изюм тёмный — 50 г
Картофельное пюре — 200 г
Колбаски охотничьи — 350 г
Куриное бедро — 2 шт.
Куриное филе — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы маринованные — 3 шт.
Помидоры — 2 шт.
Прованские травы — 2 ст. л.
Сыр твёрдый — 70 г
Сыр твёрдый — 100 г
Творожная масса — 200 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 80 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 100 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 80 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 100 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Жёлтый чай Хельба

Жёлтый чай Хельба — напиток из семян пажитника (фенугрек), не является чаем в классическом понимании. Считается очень...

1 6

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Имбирь свежий — 1 г
Пажитник (Шамбала) семена — 1 ч. л.

Творожный кулич без дрожжей. Видео-рецепт +Бонусы

Уже совсем скоро Пасха, а значит — нужно печь куличи! Мы подготовили для вас 3 самых простых рецепта, которые получаются у...

8 6

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 7 г
Изюм тёмный — 120 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 320 г
Мука пшеничная — 700 г
Разрыхлитель — 15 г
Сахар — 180 г
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 10 г
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 400 г
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Цукаты — 150 г
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Дорадо запечённая в лимонном песто

Дорадо (дорада) — крупный морской лещ и считается самой популярной рыбой Средиземноморья. В семействе спаровых, эта рыба...

0 2

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Дорада (дорадо) — 600 г
Кешью — 50 г
Лимон — 1/2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Цветной кулич

Приближается светлый праздник Пасхи. И опытные, и не очень опытные кулинары уже начинают подбирать рецепты интересных...

23 7

Ингредиенты

Аммоний пищевой — 5 г
Какао порошок — 10 г
Куркума — 0.3 ч. л.
Мак — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 140 г
Сметана — 100 г
Сухой концентрат киселя — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.

Мясные гнёзда из фарша с начинкой. Видео-рецепт

Сегодня мы хотим показать вам совершенной, новый способ приготовить котлеты! Да, мороки будет немного больше, но оно стоит...

1 4

Ингредиенты

Говяжий фарш — 300 г
Куриное филе — 350 г
Овсяные хлопья — 50 г
Петрушка свежая — 150 г
Свиной фарш — 300 г
Сливки 10% — 50 мл
Соль — 3 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Бутерброд из мягкого сыра с авокадо

Бутерброды по праву можно назвать вкусным изобретением человечества. Своё начало они берут ещё в средние века. А знаете...

0 4

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Семена конопли — 2 г
Сыр мягкий — 40 г
Хлеб для тостов — 2 кусок

Хлеб «Три семечки» на закваске по Дж. Хамельману

Джеффри Хамельман — это гуру в хлебном деле. Я с большим удовольствием пеку хлеб по его рецептам. Сегодня хочу поделиться с...

20 4

Ингредиенты

Вода — 375 мл
Закваска пшеничная — 15 г
Кунжут белый — 30 г
Лён в семенах — 35 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 460 г
Семечки подсолнуха — 60 г
Соль — 11 г

Салат из кукурузы, фасоли, болгарского перца и сыра

Салат, приготовленный из консервированной кукурузы, тёмной отварной фасоли, с добавлением сочного болгарского перца и...

9 1

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 150 г
Майонез — 140 г
Перец сладкий (болгарский) — 230 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 80 г
Фасоль красная сухая — 50 г

Овощное рагу с куриным филе

Куриное филе отлично сочетается с овощами. Овощное рагу с курицей — простое, вкусное и сытное блюдо, которое нравится...

0 4

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Капуста белокочанная — 150 г
Картофель — 350 г
Куриное филе — 350 г
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Морковь — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 15 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 15 г
Чеснок — 2 зубчик

Лепёшки с сосисками. Видео-рецепт

У вас бывает такое, что задержались на работе или просто нужно что-то приготовить, а времени в обрез? Тогда вас спасут эти...

5 7

Ингредиенты

Кефир — 250 мл
Мука пшеничная — 320 г
Сахар — 0.5 ст. л.
Сода — 0.5 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Сосиски — 220 г
Сыр твёрдый — 100 г

Классический матча-латте

Классический матча-латте популярен во всём мире и его считают одним из самых полезных напитков для здоровья. Согласно...

0 2

Ингредиенты

Вода — 140 мл
Мёд — 2 ч. л.
Овсяное молоко — 300 мл
Чай матча — 8 г

Choco pie

Эти вкуснейшие печеньки покорили весь мир. Два воздушных бисквита, а между ними лёгкий и нежный слой маршмеллоу . Многие...

5 5

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Вода — 30 мл
Желатин — 5 г
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 130 мл
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 110 г
Сахар — 70 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 г
Шоколад тёмный — 90 г
Яйца куриные — 1 шт.

Льняные флаксы с вяленой вишней и семечками

Льняные флаксы с вяленой вишней и семенами, это один из тех рецептов, доказывающих, что полезная еда, это необязательно...

5 5

Ингредиенты

Вишня вяленая — 50 г
Лён в семенах — 100 г
Семечки подсолнуха чищенные — 50 г
Сироп топинамбура — 20 г

Кекс по Дюкану в микроволновке

Одной из самых нашумевших диет, можно смело назвать диету Дюкана. Всего несколько лет назад она была очень популярна во всём...

0 3

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ч. л.
Кефир — 2 ст. л.
Молоко сухое — 1 ст. л.
Отруби овсяные — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Стевия — 1 табл.
Яйца куриные — 1 шт.

Отрывной пирог с яблоками. Видео-рецепт

Без сомнений, это лучший яблочный пирог, который кто-либо из нас пробовал в своей жизни. Да, его приготовление заставит вас...

9 6

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Дрожжи сухие — 4 г
Желтки куриные — 2 шт.
Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Кунжут белый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Творожная масса — 250 г
Яблоко — 5 шт.

Лимонад с чабрецом

Мало кто использует чабрец для приготовления лёгких, летних, освежающих напитков, а зря. Попробуйте приготовить лимонад с...

0 2

Ингредиенты

Вода — 900 мл
Вода сильногазированная — 200 мл
Лайм — 12 шт.
Лёд — 20 шт.
Лимон — 1 шт.
Сахар — 50 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 пучок

Запеканка из макарон со Страчателлой

Запеканка из макарон — неплохая возможность разнообразить домашнее меню. Готовится блюдо очень легко, а съедается на...

0 3

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Масло сливочное — 20 г
Паста фузилли — 120 г
Соль — 5 г
Сыр страчателла — 150 г

Кукурузная каша в микроволновке

Готовить кукурузную кашу в микроволновой печи очень просто и очень практично. Ведь готовится такая каша там очень быстро, и...

0 4

Ингредиенты

Вода — 450 мл
Крупа кукурузная — 90 г
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 10 г

Крамбл с персиками и овсяной крошкой

Крамбл в переводе с английского означает «крошка». Он может быть как сладким, так и солёным, но чаще встречается сладкий...

4 7

Ингредиенты

Голубика — 100 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 80 г
Овсяные хлопья — 50 г
Персики свежие — 4 шт.
Сахар — 100 г
Сахар тростниковый Демерара — 50 г
Соль — 1 щепотка
Творог зернистый — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Салат из запечённых овощей со шпинатом и фисташками

Французы считают шпинат «королём овощей» и я не могу согласиться с ними. Шпинат очень полезен для организма, в нём не...

0 3

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 г
Лён в семенах — 3 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Помидоры черри — 50 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Фисташки — 20 г
Цукини — 50 г
Шампиньоны свежие — 50 г
Шпинат свежий — 30 г

Крамбл с творогом и клубникой

Очень люблю десерты с творогом, особенно королевскую ватрушку . Но сегодня речь пойдёт не о ней, а о более простой в...

0 6

Ингредиенты

Клубника замороженная — 100 г
Крупа манная — 15 г
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 140 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 60 г
Сахар — 60 г
Сметана — 2 ст. л.
Творог — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом

Я просто обожаю шоколадную выпечку, поэтому готовлю её чаще всего. Это могут быть самые простые шоколадные кексы, печенье,...

0 5

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Какао порошок — 30 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 125 г
Сода — 2 г
Творожная масса — 130 г
Шоколад тёмный — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Классический кляр для рыбы

Основная задача любого кляра — защитить продукт от прямого контакта с горячим маслом. Но в то же время сам кляр является...

0 7

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Мука пшеничная — 75 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 1 шт.

Клубничный джем для тостов с перцем чили

Лето — это сезон не только овощей и фруктов, но ещё и время заготовок на зиму. В нашей семье одним из любимых лакомств...

0 5

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Желатин — 3 пластина
Клубника свежая — 500 г
Перец чили свежий — 1 шт.
Сахар — 150 г

Салат из молодой капусты с консервированной фасолью

В сезон молодых овощей хочу предложить вашему вниманию лёгкий, сытный и вкусный салат из молодой капусты и фасоли. Я...

0 5

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Йогурт греческий — 250 г
Капуста белокочанная — 500 г
Огурцы — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1 по вкусу
Укроп свежий — 1 пучок
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Яйца перепелиные — 10 шт.

Печенье с узором

Если вы — счастливый обладатель скалки с узором, то, конечно же, вам хотелось бы иметь проверенный рецепт печенья, которое...

7 6

Ингредиенты

Масло сливочное — 75 г
Мёд — 30 мл
Мука пшеничная — 150 г
Мука ржаная — 75 г
Сахарная пудра — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Творожный кекс с чаем матча на миндальной муке

Кекс — один из самых популярных десертов. Как правило, готовят его из тех продуктов, которые есть в холодильнике. Кекс...

2 3

Ингредиенты

Мука миндальная — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сгущённое молоко — 70 г
Творог — 100 г
Чай матча — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Куриные отбивные с ананасом

Сочетание солёной курицы и сладких консервированных ананасов довольно популярно и нравится многим. Приготовим сегодня...

0 6

Ингредиенты

Ананас консервированный — 200 г
Куриное филе — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 5 г
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Хлеб «Французская булка»

Знакомьтесь — её величество «Французская булка». Очень вкусный хлеб, с красивой золотой, хрустящей корочкой и невероятно...

3 8

Ингредиенты

Вода — 195 мл
Закваска пшеничная — 23 мл
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 295 г
Сахар — 12 г
Соль — 7 г

Спагетти картофельные с розмарином

Любителям картофеля и спагетти будет интересен этот рецепт. Он сочетает в себе два в одном. В нашем понимании спагетти — это...

5 3

Ингредиенты

Картофель — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Розмарин свежий — 1 веточка
Розмарин сухой — 3 г
Соль — 3 г
Чеснок — 1 зубчик
Чеснок сушёный молотый — 2 г

Оладьи из кокосовой муки

Оладьи из кокосовой муки — отличный вариант завтрака для всей семьи. Так же такой рецепт оладий подойдёт для тех, кто на...

16 3

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 20 мл
Молоко кокосовое — 60 мл
Мука кокосовая — 80 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль розовая гималайская — 1 щепотка
Стевийный экстракт — 8 капля
Яйца куриные — 3 шт.

Лапша с белой капустой

Казалось бы, что за странное сочетание в блюде — лапша с белокочанной капустой. Но на деле оказалось, что эти ингредиенты не...

0 5

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 500 г
Лапша пшеничная — 200 г
Лук репчатый — 120 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 5 г

Гарнир из консервированной фасоли

Предлагаю приготовить постное или вегетарианское блюдо из консервированной белой фасоли и риса. На первый взгляд кажется,...

3 8

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис длиннозерный — 1 ст.
Соль — 1 по вкусу
Соус томатный — 1 ст.
Фасоль белая консервированная — 2 банка

Салат с болгарским перцем и кукурузой

Простой, вкусный и сочный салат из болгарского перца, кукурузы, свежих овощей и копчёного мяса. Получается свежий салат,...

4 9

Ингредиенты

Ветчина — 400 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Майонез — 4 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соль — 1 по вкусу
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 4 шт.

Цельнозерновые блины с рисом и грибами

Блины из цельнозерновой муки готовятся почти так же, как и обычные. Это отличная альтернатива привычным блинам из пшеничной...

0 4

Ингредиенты

Вода кипячёная — 300 мл
Масло оливковое рафинированное — 100 мл
Молоко — 350 мл
Мука цельнозерновая — 8 ст. л.
Рис длиннозерный — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль розовая гималайская — 1 ч. л.
Фруктоза — 1 ст. л.
Шампиньоны маринованные — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Суп из вёшенок с льезоном

Поделюсь с вами рецептом очень вкусного супа с вёшенками и льезоном. Не пугайтесь слова льезон. Так называется смесь яиц с...

0 6

Ингредиенты

Вёшенки — 250 г
Желтки куриные — 2 шт.
Картофель — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сметана — 200 г
Соль — 2 ч. л.

Трюфели из чернослива

Домашние конфеты — отличный десерт, который точно оценят все любители сладкого. Такие конфеты можно подать даже на...

0 9

Ингредиенты

Какао порошок — 15 г
Орехи грецкие — 100 г
Сливки 33% — 80 мл
Чернослив вяленый — 250 г
Шоколад чёрный — 100 г

Пита с курицей

Завтрак — самый важный приём пищи и пропускать его нежелательно. А ещё завтрак по возможности должен быть достаточно сытным....

1 3

Ингредиенты

Йогурт греческий — 200 г
Куриная грудка копчёная — 200 г
Пита — 4 шт.
Редис — 8 шт.
Салат зелёный — 4 лист
Соль — 1 щепотка