Европейская кухня – 9773 рецепта с фото пошагово. Блюда национальных кухонь Европы

Вафельные трубочки в электровафельнице

Если у вас есть электровафельница, то вопрос «Что бы такого вкусненького скушать к чаю?» возникать не будет. И за этим...

2 14

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 0.25 ст.
Сахар — 0.25 ст.
Яйца куриные — 1 шт.

Десерт из клубники со сливками

Сезон клубники хочется использовать по максимуму, поэтому когда надоест есть клубнику с сахаром, начинаем готовить...

4 14

Ингредиенты

Желатин — 10 г
Клубника свежая — 350 г
Сахар — 70 г
Сливки 33% — 200 мл

Варенье из шелковицы

Пряное варенье из шелковицы с бадьяном, с лёгким ароматом лимона. Для приготовления варенья можно взять любой сорт...

16 20

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Сахар — 180 г
Шелковица — 400 г

Ржаные оладьи по-деревенски

Друзья, предлагаю отличный вариант вкусного и здорового завтрака! Ржаные оладьи покорят ваше сердце... Жарятся они без...

43 22

Ингредиенты

Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 34 мл
Молоко — 240 мл
Мука ржаная — 1 ст.
Сахар — 3 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для пиццы в хлебопечке

Наши кухонные помощники существенно облегчают нам жизнь, и использовать их можно не только по прямому назначению. Так,...

8 11

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 45 г
Соль — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Творожный торт с безе и клубникой

Нереализованное желание не даёт покоя, зовёт и манит на кухню, давно хотела испечь этот торт. Привлекательный, с насыщенными...

65 40

Ингредиенты

Белки куриные — 6 шт.
Желатин — 8 г
Сахар — 300 г
Сахар ванильный — 25 г
Сахарная пудра — 50 г
Сливки 33% — 300 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Творог — 300 г
Уксус яблочный — 3 ч. л.
Шоколад молочный — 100 г

Блины с зелёным луком и яйцом

Чтобы блинчики стали полноценным блюдом, к ним нужно добавить какую-нибудь питательную и полезную начинку. Сейчас у нас...

15 22

Ингредиенты

Винный камень — 5 г
Вода кипячёная — 500 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Молоко козье — 500 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Яйца гусиные — 1 шт.
Яйца куриные — 6 шт.

Котлеты из путассу

Предлагаю приготовить сочные, ароматные и нежные котлеты из путассу. Котлеты получаются сочными благодаря наличию в составе...

1 19

Ингредиенты

Батон — 40 г
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Молоко — 120 мл
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Путассу — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Крокеты рыбные из кижуча

Крокеты — это рыбные, мясные или даже картофельные, и не только, шарики, жаренные в масле. А мне в масле не надо! А крокеты...

12 14

Ингредиенты

Бекон — 150 г
Карри — 1 ч. л.
Кижуч — 700 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Тарталетки песочные несладкие

Маленькие песочные тарталетки — идеальная банкетная закуска, в которых так хорошо подать ломтик деликатесной рыбы или ложечку...

17 19

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 225 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Рисовый пудинг на топлёном молоке с вишней

Рисовый пудинг — блюдо из риса, смешанного с молоком, иногда с добавлением других ингредиентов. Этот десерт можно варить или...

14 22

Ингредиенты

Вишня вяленая — 80 г
Масло сливочное шоколадное — 20 г
Молоко топлёное — 800 мл
Рис круглозернистый — 1 ст.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 0.5 ч. л.

Постный кукурузный кекс

Предлагаю попробовать простой рецепт кекса, который разнообразит ваше чаепитие в постные дни перед Пасхой. Кукурузная мука,...

20 36

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вода кипячёная — 200 мл
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 60 мл
Мука кукурузная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 180 г
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Кекс с бананом и какао

Думаю, такое бывает у всех: надо «пристроить» пропадающие бананы. Отыскала на просторах интернета подходящий рецепт и сразу...

6 24

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахарная пудра с ванилью — 100 г
Сметана — 120 г
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Детский суп с клёцками

В нашем рационе первые блюда занимают почётное и очень важное место. Они должны присутствовать в нашем меню каждый день. Ещё...

6 16

Ингредиенты

Говяжий фарш — 250 г
Картофель — 7 шт.
Крупа гречневая — 4 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 100 г
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 33% — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Постный вишнёво-шоколадный кекс в мультиварке

Предлагаю приготовить и полакомиться очень сочным, ароматным и нежным кексом. Кекс получается влажным. В нём отменно...

20 25

Ингредиенты

Вишня замороженная — 400 г
Вода — 100 мл
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Салат с тыквой и брынзой

К весне захотелось порадовать свой организм чем-то резким, с ярким вкусом и, в то же время, полезным!:) А на днях, на...

26 34

Ингредиенты

Брынза сербская — 100 г
Кинза свежая — 6 веточка
Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Салат зелёный — 5 лист
Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ч. л.
Тыква свежая — 250 г

Куриное бедро запечённое с ананасами под сырной корочкой

Блюда из курицы очень популярны на праздничных столах. Предлагаю вам рецепт, от которого ваши близкие будут в восторге!...

4 11

Ингредиенты

Ананас консервированный — 60 г
Куриное бедро — 4 шт.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Приправа к мясу — 10 г
Сок апельсиновый — 1 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Сыр твёрдый — 80 г

Воздушное картофельное пюре

Опытные хозяйки могут решить, что этот рецепт не для них. Ведь готовя каждый день завтраки, обеды и ужины они не одну сотню...

12 23

Ингредиенты

Картофель — 1000 г
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 250 мл
Соль — 1 ч. л.

Банановый постный кекс

Банановый постный кекс с фундуком — вкусное шоколадное лакомство, которое порадует как малышей, так и взрослых. Кекс...

37 30

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Вода кипячёная — 100 мл
Какао порошок — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Соус соевый — 1 ст. л.

Дрожжевые пирожки с курицей

Сытным, вкусным пирожкам с курицей будут рады как взрослые, так и дети. Пирожки выпекаются в духовке, что всё-таки полезней,...

26 32

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Дрожжи свежие — 25 г
Курица целая — 800 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Быстрые пирожки из «кислого» теста

Хоть я и люблю дрожжевое тесто и изделия из него, но это не всегда удобно. Иногда не хватает времени, иногда просто надо...

21 24

Ингредиенты

Говяжий фарш — 100 г
Кефир — 0.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Сахар — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Малиновый манник

В этом нежном маннике с малиной сохранились тёплые воспоминания о солнечном лете — ягодки, которые вы соберёте в сезон,...

34 32

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Крупа манная — 250 г
Масло сливочное — 30 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 90 г
Сметана — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Ржаной хлеб с фруктовыми добавками в хлебопечке

Домашний хлеб - моя слабость, а ржаной особенно. В этот раз буду печь хлеб с изюмом и курагой, а помогать мне...

7 14

Ингредиенты

Вода — 240 мл
Дрожжи сухие — 6 г
Изюм светлый — 70 г
Кориандр сухой — 1 ч. л.
Курага — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 210 г
Мука ржаная — 210 г
Солод ржаной — 2 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Тмин молотый — 1 ч. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.

Галушки по-немецки

Хочу представить вашему вниманию такое вкусное блюдо как галушки по-немецки. Существуют два варианта этого блюда. Я хочу вам...

18 16

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Перец чёрный молотый — 1 г
Свинина ошеек — 500 г
Соль — 2 г
Специи для баранины — 1 г
Яйца куриные — 1 шт.

Котлеты куриные с крахмалом

Казалось бы, что можно придумать нового в рецептах котлет, но вот мне подвернулось что-то интересное. Во-первых, меня...

20 20

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Куриная грудка — 1000 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Овсяные хлопья — 150 г
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Постный пирог с вишней

Конечно, постная выпечка уступает по вкусовым качествам традиционной, но во время строгих ограничений, в продуктах, она...

23 26

Ингредиенты

Вишня замороженная — 300 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 150 г

Салат с красной фасолью и говядиной

Предлагаю приготовить вкусный, сытный салат с отварной говядиной и красной фасолью. Этот салат является рекордсменом по...

25 26

Ингредиенты

Говядина вырезка — 400 г
Горчица — 1 ч. л.
Майонез — 100 г
Огурцы маринованные — 10 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Руккола — 1 пучок
Фасоль красная консервированная — 1 банка

Бутерброд «Шашки»

Если вы решили отметить праздник на природе, вы готовите определенные угощения. Зачастую, это напитки, бутерброды. Предлагаю...

26 33

Ингредиенты

Колбасa салями — 40 г
Маслины без косточек — 30 шт.
Сыр сливочный — 50 г
Сыр твёрдый — 20 г
Хлеб для тостов — 4 кусок

Плетёнка с индейкой и капустой

Домашние пироги у меня всегда вызывают восторг. Я люблю их готовить, я люблю их подавать к столу. Я с удовольствием съем...

31 26

Ингредиенты

Вода — 230 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Индюшиная голень — 1 шт.
Капуста белокочанная — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 6 ст. л.
Молоко сухое — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 2 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Салат с тунцом и сельдереем

Этот салат — плод моей фантазии. Однажды попробовав сочетание консервированного тунца и сельдерея, я удивилась, как эти 2...

15 18

Ингредиенты

Маслины без косточек — 15 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Руккола — 30 г
Сельдерей стебли — 3 шт.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тунец консервированный — 1 банка

Печенье «Слоёные ушки»

Очень простой вариант всем известного вкусного печенья. Печенье готовится очень быстро, это иногда очень важно, особенно...

21 26

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 30 г
Сахар — 0,5 ст.
Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г

Гратен из лука-порея

Любителям всего лукового предлагаю совсем лёгкий и быстрый гратен из лука-порея, немного картофеля, соуса бешамель и сыра....

23 31

Ингредиенты

Картофель — 300 г
Лук-порей — 550 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 600 мл
Мука пшеничная — 30 г
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль с травами — 1 ч. л.
Сыр альпийский — 120 г

Яблочно-грушевый пирог с аппетитной корочкой

Это необыкновенно нежный, просто тающий во рту пирог... Замечательный тандем яблока и груши! А хрустящая корочка сверху...

31 30

Ингредиенты

Груша свежая — 2 шт.
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Молоко — 90 мл
Мука пшеничная — 60 г
Разрыхлитель — 6 г
Сахар — 60 г
Сахар — 60 г
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Рогалики творожные

Творожное тесто — одно из моих самых любимых. Такое простое, быстрое и всегда пышное. Мне кажется, выпечка с ним просто...

48 30

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 400 г

Канапе с перепелиными яйцами и икрой

К празднику можно приготовить сочные канапе на толстом ломтике огурца. Нежный вкус перепелиного яйца прекрасно дополнит икра...

34 32

Ингредиенты

Икра летучей рыбы (Тобико) — 60 г
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Яйца перепелиные — 6 шт.

Цукаты из ананаса

Цукаты из ананаса можно не только кушать как самостоятельное блюдо, запивая чаем, но и использовать их при приготовлении...

20 24

Ингредиенты

Ананас — 1 шт.
Вода — 500 мл
Сахар — 800 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Привезли нам с дачи черноплодную рябину, порывшись на просторах интернета удалось найти только один рецепт, чтобы не надо...

32 20

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Вода — 1 ст.
Рябина черноплодная — 1150 г
Сахар — 2 кг
Яблоко — 900 г

Баранина с макаронами по-гречески

Как-то уж так повелось, что в моей семье, из различных сортов сырого мяса, предпочтение отдаётся именно баранине. Тушёные...

58 22

Ингредиенты

Баранина мякоть — 600 г
Вино красное сухое — 500 мл
Вода — 500 мл
Лук репчатый — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Орегано (душица) свежий — 1 веточка
Паста фигурная ризони (орзо) — 150 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры в собственном соку — 400 г
Соль — 2 ч. л.
Сыр Гравьера — 100 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
Чеснок — 2 зубчик

Десерт из яблок с тыквой в микроволновке

Готовить этот десерт быстро и легко: благодаря использованию микроволновки, а не иных способов термической обработки, на 2-3...

13 17

Ингредиенты

Виноград кишмиш — 50 г
Корица молотая — 1 щепотка
Мартини — 10 мл
Мята свежая — 1 веточка
Сахар — 1 ст. л.
Сок лимонный — 10 мл
Тыква свежая — 100 г
Яблоко — 1 шт.

Творожный кекс с черникой

Давайте сегодня приготовим лёгкий в исполнении и не занимающий много времени творожный кекс с лесной черникой. Он получается...

61 25

Ингредиенты

Ваниль Бурбон — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 2.5 ч. л.
Сахар — 180 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 300 г
Черника свежая — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Белая шоколадная глазурь

Предлагаю приготовить белую шоколадную глазурь. Такая глазурь подойдёт для декорирования верха тортов, эклеров, печенья,...

9 22

Ингредиенты

Желатин — 8 г
Молоко — 125 мл
Сливки 33% — 125 мл
Шоколад белый — 150 г

Компот из дыни

Предлагаю приготовить отличный осенний напиток — компот из дыни. Часто компот варят из некондиционных ягод и фруктов,...

32 18

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Дыня — 700 г
Лимон — 50 г
Сахар — 100 г

Мороженое с варёной сгущёнкой и кусочками шоколада

Мороженое выходит очень нежным, с карамельным вкусом, достаточно сладким. Если вы не любите очень сладкое мороженое — вы...

9 25

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 180 г
Молоко — 100 мл
Сливки 20% — 300 мл
Шоколад чёрный — 30 г

Блины с маком

Ну кто откажется от тончайших нежных блинчиков? А с хрустящими зёрнышками мака? Тогда предлагаю вам простой и лёгкий рецепт...

37 32

Ингредиенты

Вода — 1.5 ст.
Мак — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 1.5 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Тёплый салат с тыквой и печенью

Я очень люблю тыкву!!! Когда начинается сезон, то готовлю из неё почти ежедневно различные блюда. А ещё я люблю тёплые...

20 23

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
Куриная печень — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Розмарин свежий — 1 веточка
Семечки тыквенные — 2 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Тыква свежая — 200 г
Чеснок — 3 зубчик
Шпинат свежий — 50 г

Воздушная творожная запеканка без муки и манки

Кому нежную и воздушную творожную запеканку? К тому же без муки и манки? Очень вкусная, сочная и в меру сладкая — такая...

37 30

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло сливочное — 0.5 ст. л.
Сахар — 8 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Творог — 600 г
Яйца куриные — 5 шт.

Спагетти с мидиями в масляно-винном соусе

Как же я люблю мидии! Готова есть их каждый день и в моём кулинарном арсенале большое количество самых разных рецептов с...

11 11

Ингредиенты

Вино белое полусухое — 60 мл
Масло сливочное — 120 г
Мидии замороженные — 500 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры черри — 200 г
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
Спагетти — 500 г
Чеснок — 4 зубчик

Маринованные помидоры ассорти

Предлагаю заготовить на зиму очень вкусные помидоры ассорти. Для этой заготовки я использовала жёлтые и красные помидоры,...

14 17

Ингредиенты

Зонтики укропа — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры — 1.2 кг
Сахар — 55 г
Соль крупнокристаллическая — 40 г
Уксус столовый 9% — 40 мл
Хрен корень — 0.3 шт.
Чеснок — 3 зубчик