Европейская кухня – 9746 рецептов с фото пошагово. Блюда национальных кухонь Европы

Куриные голени, запечённые в слоёном тесте

Давно хотела приготовить куриные голени подобным образом, и вот теперь думаю, почему я не сделала этого раньше!? Ну вот...

16 24

Ингредиенты

Куриная голень — 5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Яйца куриные — 1 шт.

Суп с курицей и рисом

Из домашней курочки получаются совершенно потрясающие бульоны и, соответственно, вкусные первые блюда. Могу посоветовать...

5 13

Ингредиенты

Вода — 1.7 мл
Картофель — 3 шт.
Куриное бедро — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Рис круглозернистый — 90 г
Соль — 1 ч. л.
Укроп сухой — 5 г

Творожная запеканка с замороженной клубникой

Польза творожной запеканки доказана уже давно. В ней содержится довольно большое количество таких важных элементов для роста...

9 6

Ингредиенты

Клубника замороженная — 120 г
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Крупа манная — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Сметана — 50 г
Творог — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кекс с вареньем в микроволновке

Кексы, приготовленные с вареньем, отличаются особенным ароматом, нежностью и вкусом. Если у вас возникнет необходимость...

3 2

Ингредиенты

Варенье — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Манник с вареньем

Предлагаю попробовать приготовить манник с вареньем. Такой манник будет отличаться от манников, которые вы привыкли...

4 16

Ингредиенты

Варенье — 250 мл
Кефир — 1 ст.
Крупа манная — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Краснопёрка запечённая в духовке

Краснопёрку не готовила раньше, поэтому было интересно. Рыба имеет много мелких костей, потому, при приготовлении,...

13 13

Ингредиенты

Вино белое сухое — 150 мл
Краснопёрка — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Оливки без косточек — 10 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 10 веточка
Соль — 1 щепотка

Печенье «Шоколадные трещинки» без яиц

Не хотите ли рассыпчатого шоколадного печенья к чашечке утреннего кофе? Нежный запах ванили и привкус шоколада, что ещё...

36 35

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Какао порошок — 30 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 240 г
Разрыхлитель — 8 г
Сахарная пудра — 120 г
Шоколадная паста — 1 ст. л.

Овсяное печенье в микроволновке

Чаще всего мы используем микроволновую печь для того, чтобы быстро разогреть или разморозить еду. Но создана она в основном...

3 4

Ингредиенты

Изюм тёмный — 50 г
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 15 г
Овсяные хлопья — 150 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из микрозелени с помидорами и сыром Моцарелла

Салаты из микрозелени в последнее время пользуются спросом. Микрозелень (кресс-салат) — это небольшие ростки с ярким и...

0 2

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Микрозелень — 40 г
Помидоры черри — 70 г
Прованские травы — 1 г
Сыр моцарелла — 100 г

Пирог из кокосовой муки

Основным ингредиентом этой выпечки, судя по названию рецепта, является кокосовая мука, её ещё называют «хлебом тропиков»....

0 6

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 ч. л.
Изюм тёмный — 1 горсть
Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
Мука кокосовая — 70 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 10 г
Соль розовая гималайская — 1 щепотка
Фруктоза — 3 ст. л.
Яйца куриные — 6 шт.

Салат из краснокочанной капусты с кукурузой

Очень приятный салат — свежий, сытный, яркий и актуальный в зимний период. Блюдо требует особой осторожности в отношении...

5 19

Ингредиенты

Ветчина — 250 г
Капуста краснокочанная — 350 г
Кукуруза консервированная — 170 г
Майонез — 3 ст. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Яйца куриные — 2 шт.

Рулет из лаваша с лососем

Существует множество прекрасных закусок, которые не требуют большого количества времени для приготовления, а получаются...

19 22

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Лосось солёный — 180 г
Огурцы — 1 шт.
Сыр сливочный — 200 г

Хлеб из киноа и зелёной гречки

Хлеб на закваске я пеку больше 6 лет. На сайте делилась своими любимыми рецептами. Без хлеба не...

12 5

Ингредиенты

Вода — 130 мл
Киноа — 50 г
Крупа гречневая зелёная — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Семечки подсолнуха чищенные — 25 г
Соль — 4 г

Подлива с куриной грудкой и сметаной со сливками

Такая простая, но сытная и вкусная подлива — идеальное решение, когда вам необходимо приготовить дополнение к любому...

3 6

Ингредиенты

Куриная грудка — 450 г
Лук репчатый — 75 г
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Морковь — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Сливки 10% — 200 мл
Сметана — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.

Мороженое с Орео

Мороженое любят все: и взрослые, и дети. И почему бы не приготовить его в домашних условиях? Тем более, что готовится оно...

0 3

Ингредиенты

Печенье «Орео» — 10 шт.
Сгущённое молоко — 250 г
Сливки 33% — 300 мл

Жареная картошка с молоком

Это блюдо на сковородке готовится очень просто. Такой картофель мы часто ели в деревне у бабушки и конечно, для его...

6 9

Ингредиенты

Картофель — 7 шт.
Лук зелёный — 50 г
Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 250 мл
Соль розовая гималайская — 5 г
Укроп свежий — 50 г

Картофельные палочки в духовке

Простые и доступные блюда очень часто пользуются намного большей популярностью, чем сложные и дорогие. Во-первых, готовятся...

4 19

Ингредиенты

Картофель — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тмин сухой — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Картофель запечённый в фольге с беконом

А вы любите картошку, так как любим мы её? Да, конечно, картошка любима всеми! И как мы её только не готовим, как говорила...

4 22

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Картофель — 5 шт.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Перец белый молотый — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Сыр адыгейский — 50 г
Укроп сухой — 1 ст. л.

Салат «Рваная курица»

Признаться, мне никогда не нравилось название этого салата, но из песни слов не выбросишь, как говорится, — отварное куриное...

13 31

Ингредиенты

Куриное филе — 800 г
Майонез — 10 ст. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.

Салат из топинамбура с кукурузой и яйцом

Хочу поделиться рецептом приготовления простого, но очень полезного и сытного салата из...

6 6

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 100 г
Майонез — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Топинамбур — 500 г
Яйца куриные — 4 шт.

Запечённая цветная капуста с брокколи в духовке

Сегодня предлагаю приготовить полезную запеканку из цветной капусты с брокколи. Блюдо получается сытным, вкусным, ароматным,...

0 2

Ингредиенты

Капуста брокколи — 100 г
Капуста цветная — 200 г
Масло сливочное — 10 г
Соль с травами — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шифоновый медовик

Предлагаю приготовить шифоновый медовик. Существует много разных рецептов медовиков, но этот — особенный. Он получается...

11 26

Ингредиенты

Кофе свежемолотый — 6 ч. л.
Крахмал картофельный — 25 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 200 г
Мёд — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Мука пшеничная — 25 г
Сахар — 160 г
Сахар — 1 ст.
Сода — 2 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Салат с красной фасолью и говядиной

Предлагаю приготовить вкусный, сытный салат с отварной говядиной и красной фасолью. Этот салат является рекордсменом по...

25 26

Ингредиенты

Говядина вырезка — 400 г
Горчица — 1 ч. л.
Майонез — 100 г
Огурцы маринованные — 10 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Руккола — 1 пучок
Фасоль красная консервированная — 1 банка

Печенье на сгущённом молоке

Печенье на сгущёнке — одно из самых вкусных, которые я пробовала. Рецепт очень простой и элементарынй, а результат вас не...

18 26

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сгущённое молоко — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Масляно-яичный крем

Этот крем отлично подходит для прослойки тортов и пирожных, начинки эклеров! Он не течёт, хорошо держит форму, поэтому его...

28 15

Ингредиенты

Ванильный порошок — 1 г
Кислота лимонная — 0.2 ч. л.
Масло сливочное — 500 г
Сахар — 360 г
Яйца куриные — 7 шт.

Кребли на молоке

Кребли — быстрая повседневная выпечка из абсолютно доступных продуктов, готовить которую очень просто и достаточно быстро....

2 7

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 640 г
Сгущённое молоко — 0.5 банка
Сметана — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Мидии в соевом соусе

Мидии — это всегда вкусно, полезно и сытно. С их участием существует множество различный рецептов: первые, вторые, закуски и...

6 14

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Мидии замороженные — 350 г
Соус соевый — 30 мл
Чеснок — 2 зубчик

Тарталетки с ананасами и крабовыми палочками

Без этой вкусной закуски у меня практически не обходится ни одно торжество. Однажды попробовав это сочетание я в него...

29 34

Ингредиенты

Ананас консервированный — 0.5 банка
Крабовые палочки — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Тарталетки песочные — 8 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Куриные котлеты с сыром

Куриные котлеты с начинкой прекрасно подходят для диетического или детского меню. Они не только разнообразят рацион, но и...

20 33

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 щепотка
Куриный фарш — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Панировочные сухари — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.

Куриные шейки в духовке

Куриные шеи — вкусная часть курицы, которая не менее полезна, чем голени или крылышки. Существует много рецептов...

1 7

Ингредиенты

Куриная шея — 700 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Приправа для курицы — 1.5 ст. л.

Начинка для пирожков с мясом и картошкой

Румяные и ароматные домашние пирожки — это вкусная классика. Существует множество вариантов начинок для таких изделий....

0 3

Ингредиенты

Картофель — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Свиной фарш — 300 г
Соль — 1 ч. л.

Ленивая овсянка в банке «Мокко»

Ленивая овсянка с фруктами — это классная вещь, но шоколадная (надеюсь, тех, кто не любит шоколад, единицы) — просто...

6 24

Ингредиенты

Йогурт питьевой — 125 мл
Какао порошок — 2 ч. л.
Кофе эспрессо — 30 мл
Мёд — 2 ч. л.
Молоко кокосовое — 160 мл
Овсяные хлопья — 0.5 ст.
Шоколадные дропсы — 2 ст. л.

Яблочный штрудель с лавашом

Яблочный штрудель — вкуснейшее лакомство, для приготовления которого используется, как правило, слоёное тесто. Его...

32 30

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 70 г
Панировочные сухари — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Яблоко — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Домашний коньяк

Вы любите коньяк? Если да, то этот рецепт для вас! Я, кстати, предпочитаю сладкие алкогольные напитки — в частности, ликёры....

59 30

Ингредиенты

Ваниль стручками — 0.5 шт.
Водка — 500 мл
Гвоздика — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Чай чёрный — 1 пакетик
Чернослив сушёный — 10 г

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Сейчас наступила пора зелени и первых ранних овощей. Самое время приготовить блюда из свежего зелёного лука, например,...

3 5

Ингредиенты

Кефир — 250 мл
Лук зелёный — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 440 г
Разрыхлитель — 7 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Запеканка из лаваша с сыром

Предлагаю приготовить простейшую запеканку или пирог из обычного тонкого лаваша с сыром. Это очень вкусно и готовится из...

0 5

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сметана — 250 г
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 200 г
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 4 шт.

Салат из молодой капусты с консервированной фасолью

В сезон молодых овощей хочу предложить вашему вниманию лёгкий, сытный и вкусный салат из молодой капусты и фасоли. Я...

0 5

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Йогурт греческий — 250 г
Капуста белокочанная — 500 г
Огурцы — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1 по вкусу
Укроп свежий — 1 пучок
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Яйца перепелиные — 10 шт.

Картофельные вафли с сыром

Такие картофельные вафли можно подавать в качестве основного блюда, гарнира или закуски. Сыр выбирайте любой, но только...

2 6

Ингредиенты

Картофель — 300 г
Масло сливочное — 5 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Веганский оливье

Оливье — очень известный салат. И хотя многие готовят этот салат всего лишь 1-2 раза в год (на Новый год или другие...

0 7

Ингредиенты

Вода — 75 мл
Горошек консервированный — 150 г
Картофель — 100 г
Морковь — 60 г
Огурцы — 100 г
Орехи грецкие — 0.75 ст.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тофу — 150 г
Яблоко — 50 г

Рулет с халвой

Быстрая и вкусная выпечка — палочка-выручалочка каждого кулинара. Всегда приятно, когда при минимальных усилиях и небольших...

0 8

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Халва — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.

Белковые коржи

Предлагаю приготовить отличную заготовку для многих тортов и десертов — белковые коржи. Достаточно часто, после...

0 23

Ингредиенты

Белки куриные — 4 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Сахар — 250 г
Соль — 1 щепотка

Салат весенний

Вот и пришла долгожданная весна, а с ней и тепло, которое позволит уже совсем скоро наслаждаться свежими грунтовыми зелёными...

3 43

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Лайм — 0.25 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Орехи кедровые — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 10 шт.
Руккола — 0.5 пучок
Соль — 1 щепотка
Шпинат свежий — 40 г

Креветки с помидорами и чесноком

Креветки настолько универсальный морепродукт, что он одинаково хорошо как в салатах, так и основных блюдах. Не всегда...

0 2

Ингредиенты

Креветки замороженные — 250 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Помидоры черри — 200 г
Прованские травы — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Макароны с сыром в микроволновке

Вы верите, что можно приготовить очень вкусное блюдо за 6 минут? Я вам отвечу, что да! Но при условии, что у вас есть...

0 2

Ингредиенты

Макароны Челлентани (паста Cellentani) — 50 г
Молоко — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Российский — 30 г
Укроп свежий — 1 веточка

Начинка для пирожков с картошкой и яйцами

Очень сложно представить себе семейные посиделки без вкусных, румяных, ароматных пирожков. Опытные хозяйки держат в своей...

0 3

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Рогалики на сметане

Предлагаю приготовить вкусные сдобные рогалики на сметане. Рогалики очень интересны тем, что готовятся они на дрожжевом...

7 21

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Масло сливочное — 400 г
Мука пшеничная — 5 ст.
Сахар — 6 ст. л.
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Яблочный пирог Вульфов

Приготовим любимый пирог поэта А.С. Пушкина — яблочный пирог Вульфов — историческая гастрономическая достопримечательность...

29 34

Ингредиенты

Корица молотая — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Мёд — 1.5 ст. л.
Сметана — 200 г
Тесто слоёное дрожжевое — 250 г
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Котлеты из консервированной сардины с рисом

Ароматные и сытные котлеты из консервированной сардины пригодятся занятым хозяйкам, которым надо быстро и вкусно накормить...

0 12

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Панировочные сухари — 8 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Рис длиннозерный — 100 г
Сардины в масле — 240 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.