Кавказская

Ингредиенты

• Аджика — 1 ч. л.
• Вода кипячёная — 500 мл
• Кавказские пряности — 3 г
• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Куриное бедро — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Морковь — 0.5 шт.
• Орехи грецкие — 3 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 ч. л.
• Желтки куриные — 1 шт.
• Йогурт натуральный — 200 мл
• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 280 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Огурцы маринованные — 4 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Шашлык свиной — 300 г

Ингредиенты

• Вода — 700 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 600 г
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Свинина ошеек — 2000 г
• Смесь хмели-сунели — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 10 ст. л.

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 1 ст. л.
• Пажитник (Шамбала) молотая — 0.3 ст. л.
• Перец красный молотый — 0.3 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 3 ст. л.
• Тмин сухой — 0.3 ст. л.
• Укроп сухой семена — 0.3 ст. л.
• Чеснок — 1 головка
• Шафран имеретинский — 1 г

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Гранат — 3 шт.
• Кинза свежая — 4 пучок
• Морковь — 300 г
• Перец душистый молотый — 5 г
• Соль — 10 г
• Фасоль красная сухая — 180 г

Ингредиенты

• Йогурт питьевой — 200 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Перец чёрный горошком — 1 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — - по вкусу
• Сыр твёрдый — 300 г
• Творог — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 20 г
• Картофель — 250 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 160 мл
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сулугуни — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Помидоры — 400 г
• Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Творог — 200 г
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Виноградные листья свежие — 38 шт.
• Говяжий фарш — 500 г
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Рис басмати — 50 г
• Рис бурый (коричневый) — 50 г
• Сметана — 200 г г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Укроп свежий — 3.5 веточка

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 500 г
• Баранина — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 3 шт.
• Рис длиннозерный — 400 г
• Соль — 4 щепотка

Ингредиенты

• Айва — 1 шт.
• Баранина на косточке — 400 г
• Кинза свежая — 2 пучок
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Соль — 2 ч. л.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Молоко — 0.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Свинина мякоть — 700 г
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Укроп свежий — 15 г
• Хлеб белый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 8 шт.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль экстра — 10 г
• Цыплёнок — 1500 г
• Чеснок — 6 зубчик

Ингредиенты

• Айва — 1 шт.
• Кориандр молотый — 2 щепотка
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мускатный орех молотый — 2 щепотка
• Сахар — 2 ст. л.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 2 шт.
• Рис круглозернистый — 300 г
• Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Лук зелёный — 3 перо
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Мята перечная свежая — 4 листья
• Орехи грецкие — 80 г
• Перец острый — 1 шт.
• Соль с травами — 20 г
• Укроп свежий — 6 веточка
• Фасоль белая сухая — 200 г
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Баранина мякоть — 500 г
• Изюм светлый — 80 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
• Морковь — 2 шт.
• Приправа для плова — 1 ст. л.
• Рис круглозернистый — 2 ст.
• Чернослив — 80 г
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Творог — 230 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт.
• Кефир — 500 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 5 ст.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Зонтики укропа — 4 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Листья вишни свежие — 2 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 6 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 50 г
• Хрен листовой — 2 шт.
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Аджика сухая — 0.5 ч. л.
• Вода — 700 мл
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Курица целая — 0.5 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 0.7 ст.
• Перец чили сухой — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус винный тёмный — 2 ст. л.
• Уцхо-сунели — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ст. л.
• Кориандр молотый — 0.5 ст. л.
• Лук зелёный — 10 г
• Майоран сухой — 0.5 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ст. л.
• Соль — 750 г
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Лимон — 0.25 шт.
• Лук репчатый — 500 г
• Майоран сухой — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 0.5 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Свиной фарш — 600 г

Ингредиенты

• Говядина на косточке — 1.5 кг
• Кинза свежая — 1 пучок
• Корень сельдерея — 50 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 400 г
• Приправа для плова — 1 ч. л.
• Сельдерей стебли — 50 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Базилик фиолетовый свежий — 10 г
• Бульон куриный — 2 л
• Горчица — 2 ч. л.
• Имбирь свежий — 5 г
• Корень сельдерея — 10 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец красный молотый — 2 г
• Перец острый — 0.1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сок томатный — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Орехи грецкие — 100 г
• Перец душистый — 4 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Рис длиннозерный — 1 ст.
• Смесь хмели-сунели — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус ткемали — 150 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Сыр плавленый — 100 г
• Сыр твёрдый — 80 г
• Шампиньоны свежие — 200 г

Ингредиенты

• Айва — 2 шт.
• Вода — 2 л
• Гранат — 1 шт.
• Сахар — 2 ст.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1 ст.
• Кунжут белый — 15 г
• Кунжут чёрный — 15 г
• Масло сливочное — 250 г
• Мука пшеничная — 750 г
• Сахар — 150 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Кинза свежая — 1 пучок
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Морковь по-корейски — 400 г
• Сыр сулугуни — 200 г

Ингредиенты

• Молоко — 700 мл
• Мука кукурузная — 1 ст.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр сулугуни — 200 г

Ингредиенты

• Кефир — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 ст.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр сулугуни — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Кабачок — 50 г
• Картофель — 2 шт.
• Кинза свежая — 4 веточка
• Корень сельдерея — 50 г
• Куриное крыло — 300 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 0.5 шт.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий замороженный (целый) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 2 веточка

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Лаваш тонкий армянский — 40 г
• Мацони — 140 мл
• Огурцы — 200 г
• Свёкла — 150 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 4 веточка

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Масло топлёное — 40 г
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Сметана — 30 г
• Соль — 8 г
• Уксус столовый 9% — 20 мл
• Филе бедра курицы — 400 г
• Чеснок — 10 г

Ингредиенты

• Аджика — 1 ст. л.
• Алыча жёлтая — 20 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец дунганский — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 5 г
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 ст. л.
• Кефир — 250 мл
• Кинза свежая — 1 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 350 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль красная консервированная — 1 банка
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Йогурт питьевой — 100 мл
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Майоран сухой — 1 ч. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Свинина антрекот — 2 шт.
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Соль морская — 5 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Соус ткемали — 2 ст. л.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Куриное филе — 400 г
• Лавровый лист — 4 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 10 г
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 5 г
• Виноградные листья свежие — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мята свежая — 5 г
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Петрушка свежая — 10 г
• Рис круглозернистый — 300 г
• Свинина мякоть — 600 г
• Соль — 5 г
• Укроп свежий — 10 г

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Сыр Гауда — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 0.5 шт.
• Паприка копчёная — 2 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Помидоры вяленые — 30 г
• Соль — 2 щепотка
• Тмин сухой — 1 щепотка
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 8 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 340 г
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 0.7 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр адыгейский — 200 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 ч. л.
• Желтки куриные — 1 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мацони — 200 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 260 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Куриный окорочок — 500 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 1 г
• Соус чили острый — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик