Кавказская

Ингредиенты

• Кинза свежая — 1 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Орехи грецкие — 100 г
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 400 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Вода кипячёная — 4 ст. л.
• Вода кипячёная — 0.75 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свинина мякоть — 400 г
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Аджика сухая — 5 г
• Вода — 1500 мл
• Говядина — 300 г
• Жир говяжий — 20 г
• Лук белый — 20 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Помидоры — 100 г
• Соль — 3 г
• Уцхо-сунели — 0,5 г
• Чеснок — 5 г

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Кориандр сухой — 1 щепотка
• Лук фиолетовый — 1 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль с травами — 1 щепотка
• Чеснок молодой (фиолетовый) — 1 шт.

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 ч. л.
• Желтки куриные — 1 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мацони — 200 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 260 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Кинза свежая — 1 пучок
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Сыр сулугуни — 300 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода — 700 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 600 г
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Свинина ошеек — 2000 г
• Смесь хмели-сунели — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 10 ст. л.

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 ст. л.
• Кефир — 250 мл
• Кинза свежая — 1 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 350 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль красная консервированная — 1 банка
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Простокваша (кислое молоко) — 200 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Айва — 2 шт.
• Вода — 2 л
• Гранат — 1 шт.
• Сахар — 2 ст.

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Мука пшеничная — 5 ст.
• Сыворотка — 400 мл

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 10 г
• Баклажаны синие — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Помидоры — 300 г
• Соль — 4 щепотка
• Соус Наршараб — 20 мл
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Помидоры — 400 г
• Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Творог — 200 г
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Лук зелёный — 0.3 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ч. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 190 г
• Петрушка свежая — 0.3 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр адыгейский — 140 г
• Укроп свежий — 0.3 пучок
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Огурцы маринованные — 4 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Шашлык свиной — 300 г

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Сметана — 250 г
• Сыр сулугуни — 250 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Арахис — 0.5 ст.
• Вода — 200 мл
• Крапива свежая — 150 г
• Лук репчатый — 50 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Уксус винный белый — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 ч. л.
• Куриная голень — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1.5 ч. л.
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Сметана — 100 г
• Соль — - по вкусу
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 500 г
• Баранина — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 3 шт.
• Рис длиннозерный — 400 г
• Соль — 4 щепотка

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 ч. л.
• Баранина лопатка — 1500 г
• Сметана — 5 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Лимон — 0.25 шт.
• Лук репчатый — 500 г
• Майоран сухой — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 0.5 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Свиной фарш — 600 г

Ингредиенты

• Вино красное полусладкое — 200 мл
• Лук репчатый — 2 шт.
• Свинина мякоть — 700 г
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 1000 г
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры черри — 20 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Курица целая — 500 г
• Лимон — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Соль — 0.5 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Орехи грецкие — 100 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Сок томатный — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль белая сухая — 500 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Айва — 1 шт.
• Кориандр молотый — 2 щепотка
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мускатный орех молотый — 2 щепотка
• Сахар — 2 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 8 ст. л.
• Мука пшеничная — 340 г
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 0.7 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр адыгейский — 200 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Масло топлёное — 40 г
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Сметана — 30 г
• Соль — 8 г
• Уксус столовый 9% — 20 мл
• Филе бедра курицы — 400 г
• Чеснок — 10 г

Ингредиенты

• Куриная грудка — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 2 шт.
• Рис круглозернистый — 300 г
• Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Вода минеральная — 2 ст.
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 ч. л.
• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Мацони — 500 мл
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Базилик фиолетовый свежий — 10 г
• Бульон куриный — 2 л
• Горчица — 2 ч. л.
• Имбирь свежий — 5 г
• Корень сельдерея — 10 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец красный молотый — 2 г
• Перец острый — 0.1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сок томатный — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Картофель — 6 шт.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Свинина мякоть — 500 г
• Смесь перцев — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.
• Фасоль белая консервированная — 2 банка
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Лук зелёный — 1 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Соль — 1 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бычьи семенники — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Смесь специй для мяса — 1 ч. л.
• Соль морская — 1.5 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло топлёное — 50 г
• Фасоль стручковая свежая — 500 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Лаваш тонкий армянский — 40 г
• Мацони — 140 мл
• Огурцы — 200 г
• Свёкла — 150 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 4 веточка

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Лук зелёный — 1 пучок
• Мука пшеничная — 300 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — 1 г
• Соль — 1 г
• Творог — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Аджика — 2 ч. л.
• Вода — 1 ст.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 15 г
• Фарш свино-говяжий — 500 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Сахар — 200 г
• Слива — 800 г

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 8 г
• Кефир — 250 мл
• Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Соль — 2 щепотка
• Сыр адыгейский — 200 г
• Черемша — 120 г

Ингредиенты

• Аджика — 3 ч. л.
• Вода — 50 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Масло сливочное — 70 г
• Молоко — 120 мл
• Мука пшеничная — 320 г
• Сахар — 10 г
• Свиной фарш — 300 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Свёкла — 4 шт.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус ткемали — 150 мл

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Кабачок — 50 г
• Картофель — 2 шт.
• Кинза свежая — 4 веточка
• Корень сельдерея — 50 г
• Куриное крыло — 300 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 0.5 шт.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий замороженный (целый) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 2 веточка

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Мука пшеничная — 20 г
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Сметана — 40 г
• Соль — 5 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вино красное сухое — 50 мл
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Свинина мякоть — 250 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Куриное филе — 400 г
• Лавровый лист — 4 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 10 г
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик