в духовке - Страница 7 на Webspoon.ru

Цельнозерновой хлеб на натуральной закваске

Раньше хлеб пекли только на натуральной закваске, причём, она всегда являлась символом семейного благополучия. Закваску...

30 32

Ингредиенты

Вода — 1100 мл
Мука пшеничная — 575 г
Мука цельнозерновая — 500 г
Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.

Луковый хлеб

Аромат жареного лука, витающий по всей квартире и выходящий за её пределы, всегда заставлял меня нестись со всех ног на...

37 44

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 11 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Плюшка «Московская» с сахаром

Выпечка из дрожжевого теста не всегда удаётся и причины могут быть разными и не понятными! Но рецепт этого теста проверен...

75 45

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 8 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадно-медовый кекс с сухофруктами и орехами

Медовая выпечка с добавлением сухофруктов у меня всегда ассоциируется с зимой, с новогодними...

6 6

Ингредиенты

Изюм тёмный — 50 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 130 мл
Мёд — 100 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 300 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Чернослив сушёный — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Белковые булочки без муки

Предлагаю вам испечь вкуснейшие воздушные булочки из белков и альбумина. Булочки низкоуглеводные, в их составе нет муки. Они...

1 1

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 25 г
Кунжут белый — 5 г
Сок лимонный — 3 мл
Соль — 3 г
Яйца куриные — 6 шт.

Курица с булгуром в горшочке

Очень простое, но очень вкусное блюдо для вашего ужина. Обычно, приготовленный булгур, несмотря на добавление масла, всё...

0 3

Ингредиенты

Булгур — 170 г
Вода — 1 л
Куриное бедро — 800 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Соль — 1 ч. л.

Творожные кексы с рисовой мукой

В последнее время у кулинаров повышенной популярностью пользуются изделия, приготовленные с добавлением разных видов муки:...

7 5

Ингредиенты

Масло сливочное — 65 г
Мука рисовая — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 75 г
Соль — 1 г
Творог — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Куриные голени в лаваше. Видео-рецепт

Если вы любите запечённую курочку, то этот рецепт однозначно для вас! Благодаря волшебному соусу из кефира и болгарского...

3 4

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Куриная голень — 6 шт.
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 200 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Песочный пирог с творогом и черникой

Сладкая творожная масса, освежающая черника и хрустящее песочное тесто — это отличный вариант десерта! Пирог с замороженной...

0 4

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 220 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 50 г
Сливки 10% — 150 мл
Творог — 400 г
Черника замороженная — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Чиабатта на закваске

Самый настоящий и самый вкусный хлеб тот, в который «вложена душа». Существует великое множество видов хлебов и каждый...

23 8

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Вода — 150 мл
Закваска пшеничная — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Мука пшеничная — 150 г
Соль — 0.5 ч. л.

Королевский сырник

Существует очень много рецептов интересных сырников. Все они вкусные и чем-то особенные по-своему. Сегодня предлагаю вашему...

0 9

Ингредиенты

Белки куриные — 4 шт.
Желтки куриные — 4 шт.
Какао порошок — 30 г
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 160 г
Мука пшеничная — 300 г
Персик консервированный — 800 г
Разрыхлитель — 7 г
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Сахар — 110 г
Сливки 33% — 100 мл
Сухой концентрат киселя — 40 г
Творог — 450 г
Яйца куриные — 2 шт.

Юмбрики

Юмбрики — это очень вкусные пирожные из нежного заварного теста и ароматной творожной начинки. Пирожные получаются не только...

2 20

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло сливочное — 90 г
Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 4 ст. л.
Сметана — 150 г
Творог — 400 г
Яйца куриные — 4 шт.

Шарлотка с ежевикой

В период, когда вокруг есть различные вкусные и натуральные свежие ягоды, так хочется готовить свою выпечку именно с ними. И...

2 11

Ингредиенты

Ежевика свежая — 120 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Соль — 0.2 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Творожный кекс с грушей

Кексы, кексы, каких только нет... Мне кажется, уже никого ни чем не удивить. Но этот рецепт меня поразил. Это так вкусно....

23 31

Ингредиенты

Груша свежая — 2 шт.
Масло сливочное — 115 г
Мука пшеничная — 225 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 200 г
Творог — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Муссовый торт с черникой и велюром

Ну вот и наступает весна и хочется уже чего то красивого, яркого. И конечно лёгкого, воздушного. Вот такой весенний...

58 59

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Белки куриные — 35 г
Ваниль стручками — 1 шт.
Вода — 80 мл
Голубика — 100 г
Джем абрикосовый — 1 ст. л.
Желатин — 6 г
Желатин — 10 г
Желтки куриные — 2 шт.
Клубника свежая — 200 г
Крахмал картофельный — 9 г
Масло какао — 120 г
Масло сливочное — 30 г
Миндальная крошка — 42 г
Молоко — 40 мл
Мята свежая — 2 веточка
Пищевой краситель — 1 ч. л.
Пралине миндальное — 15 г
Сахар — 30 г
Сахар — 40 г
Сахар — 150 г
Сливки 33% — 150 мл
Сыр сливочный — 120 г
Черника замороженная — 200 г
Шоколад белый — 80 г
Яйца куриные — 62 г

Слойки с фаршем

У меня в морозилке всегда есть готовое слоёное тесто. Такое тесто — это просто палочка-выручалочка. Для приготовления...

3 8

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Мука пшеничная — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свиной фарш — 300 г
Соль — 1 щепотка
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шаньги с творогом

Шаньга — это русское блюдо, круглые открытые пирожки, название особого рода лепёшек из дрожжевого, ржаного, ржано-пшеничного...

11 22

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 3 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 200 г
Творог — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Бостонский кремовый торт (Boston Cream Pie)

Хочу предложить вам попробовать очень вкусный и нежный тортик! Его достоинством, на мой взгляд, является то, что он...

40 50

Ингредиенты

Ванилин — 2 щепотка
Крахмал картофельный — 30 г
Масло арахисовое — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 150 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Баница болгарская

Баница — традиционное болгарское блюдо, рецептов множество, на любой вкус, формовка различная, начинка вариабельная. Впервые...

22 22

Ингредиенты

Брынза — 400 г
Вода кипячёная — 400 мл
Маргарин — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сода — 12 г
Соль — 7 г
Сыворотка — 40 мл
Уксус винный тёмный — 30 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Пряники немецкие

Немецкие пряники, какие они? Ну если брать магазиные, то точно такие же, как в России например. Но если вы хотите попробовать...

37 40

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 800 г
Разрыхлитель — 30 г
Сахар — 160 г
Сахар ванильный — 15 г
Сахарная пудра — 250 г
Сметана — 200 г
Творог — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сом, запечённый в сметане

Не знаю почему, но многие не любят сома из-за запаха, я за ним такого не замечала, по мне он кажется очень вкусным, минимум...

14 16

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сметана — 200 г
Соль — 1 ст. л.
Сом стейк — 1000 г

Кулебяка с мясом и капустой

Известно, что кулебяка — исконно русское блюдо, которое принято готовить на праздники, так как сам процесс приготовления...

67 39

Ингредиенты

Говядина мякоть — 150 г
Капуста белокочанная — 300 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец душистый — 0.25 ч. л.
Свинина мякоть — 150 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тесто слоёное дрожжевое — 500 г

Пицца с сыром Сиртаки, колбасой, базиликом и помидорами

Одна моя знакомая довольно часто любит экспериментировать. Побывав очередной раз у неё в гостях, я взяла новый рецептик к...

13 20

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
Колбаса сервелат — 200 г
Майонез — 1.5 ст. л.
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр Сиртаки — 140 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г

Пирог творожный с малиной

Сочетание ароматной малины и нежного творожного теста мало кого оставит равнодушным!! Очень удачное сочетание! Единственное,...

17 23

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Малина свежая — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с персиками и рикоттой

Летом чаще всего готовлю (а это так и должно быть) открытые заливные пироги с ягодами и фруктами. Но, так как я больше всего...

26 23

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 20 шт.
Масло сливочное — 70 г
Мука кукурузная — 50 г
Мука пшеничная — 100 г
Персики свежие — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сметана — 100 г
Сыр рикотта — 250 г
Творог — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Открытый пирог с клюквой на кефире

Рецепт этого теста встретился в сети и заинтересовал меня своей простотой и лёгкостью исполнения. Но, стряпая второй раз...

17 26

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Клюква замороженная — 200 г
Мука пшеничная — 500 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 0.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сухарики белые — 25 г
Яйца куриные — 1 шт.

Медовые коржи

Предлагаю приготовить нежные и вкусные медовые коржи. Особенностью таких коржей является то, что их не надо раскатывать и вы...

39 19

Ингредиенты

Мёд — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
Сахар — 150 г
Сода — 0.75 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Яблоки запечённые с орехами и сгущёнкой

Зимний десертный фруктовый стол достаточно скудный. Чаще всего яблоки мы едим в свежем виде, а для разнообразия покупаем...

8 30

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Кислота лимонная — 1 ч. л.
Миндаль — 0.5 ст.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сгущённое молоко — 1 банка
Яблоко — 10 шт.

Пицца «Пять сыров»

Сырная пицца — одна из самых любимых в нашей семье. Сочетание пяти вкуснейших популярных сыров — дор блю с голубой плесенью,...

14 15

Ингредиенты

Базилик сухой — 0.3 ч. л.
Вода кипячёная — 60 мл
Дрожжи свежие — 8 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.5 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.25 ст. л.
Мука пшеничная — 125 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Соль — 1.5 щепотка
Сыр Бри — 30 г
Сыр Дор Блю — 35 г
Сыр Пармезан — 40 г
Сыр Российский — 120 г
Сыр Чеддер — 120 г
Чеснок — 1 зубчик

Фруктовый пирог на ряженке

Каждое блюдо уникально в своем роде, даже, если приготовлено по конкретному рецепту. Всё...

5 4

Ингредиенты

Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 8 г
Ряженка — 150 мл
Сахар — 1 ст.
Слива — 4 шт.
Соль — 1 щепотка
Яблоко зелёное — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Заливной пирог на майонезе с яблоками

Заливной пирог прекрасная палочка-выручалочка. Пирог на скорую руку можно приготовить очень...

8 8

Ингредиенты

Майонез — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Лазанья с фаршем индейки и лесными грибами

Рецепт приготовления лазанья тоже в последнее время получил множество модификаций. Недавно на...

5 5

Ингредиенты

Вино красное сухое — 100 мл
Вода — 100 мл
Грибы лесные замороженные — 200 г
Индюшиный фарш — 500 г
Лук репчатый — 50 г
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Морковь — 50 г
Сельдерей стебли — 50 г
Смесь итальянских трав — 1 щепотка
Сметана — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 50 г
Сыр твёрдый — 100 г
Тесто для лазаньи — 200 г
Томатная паста — 50 г

Курица в майонезе запеченная с картофелем

Румяная и ароматная курочка украсит ваш стол и порадует близких. Курицу готовим целиком, предварительно маринуя, что придаст...

2 2

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Курица целая — 2 кг
Майонез — 100 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Приправа для курицы — 2 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 1 головка

Жульен с белыми грибами и курицей

Чаще всего жульен готовят из шампиньонов, но блюдо только выиграет, если использовать белые грибы (или же другие лесные)....

5 8

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 100 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 30 г
Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 20 г
Филе бедра курицы — 300 г

Кук сомса (весенняя самса с зеленью)

Кук сомса — национальное узбекское блюдо. Для многих привычно название «самса» или просто пирожки с зеленью, а ещё её...

2 2

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 5 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
Хулькар — 120 г
Шпинат свежий — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Грушевый пирог с шоколадом и орехами

Осень, пора не только яблочных пирогов. Не менее вкусная выпечка получается с грушей. Она придаёт выпечке яркий аромат и...

0 6

Ингредиенты

Груша свежая — 2 шт.
Масло сливочное — 180 г
Мука пшеничная — 140 г
Орехи грецкие — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар тростниковый Демерара — 140 г
Шоколад тёмный — 90 г
Яйца куриные — 2 шт.

Бисквитный рулет с крем-чиз и голубикой

Бисквитный рулет — одно из любимых лакомств сладкоежек. Приготовить его сможет любая начинающая хозяйка. Процесс...

5 7

Ингредиенты

Голубика — 60 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахарная пудра — 120 г
Творожный сыр — 130 г
Яйца куриные — 2 шт.

Постная морковная коврижка

Постные блюда могут быть яркими, вкусными и интересными. Вот такая морковная коврижка — яркое подтверждение этому. Несмотря...

14 5

Ингредиенты

Крупа манная — 2 ст. л.
Крупа манная — 130 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
Морковь — 250 г
Мука пшеничная — 140 г
Разрыхлитель — 0.75 ст. л.
Сахар — 100 г

Ругелах

Ругелах — творожное печенье в виде рулетиков, которое относится к традиционной еврейской кухне. Пекут такое печенье...

5 22

Ингредиенты

Варенье — 5 ст. л.
Изюм тёмный — 5 ст. л.
Масло сливочное — 130 г
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Орехи грецкие — 0.25 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Творог — 130 г

Трубочки фаршированные фаршем

Многие помнят еще со времен довольно таки голодных 90-х одно незамысловатое, но вместе с тем вкусное блюдо. Чтобы его...

5 13

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Свиной фарш — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Трубочки вафельные — 10 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Итальянский пирог с яблоками и персиками

Этот сладкий пирог с яблоками и персиками очень лёгкий, так как приготовлен без капли масла. Основа рецепта — это фрукты и...

7 10

Ингредиенты

Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 220 г
Персики свежие — 2 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар тростниковый Демерара — 200 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Печёночные котлеты в духовке

Предлагаю приготовить печёночные котлеты в духовке. Все мы знаем, что блюда, запечённые в духовке, гораздо полезнее, чем...

2 19

Ингредиенты

Картофель — 150 г
Куриная печень — 500 г
Овсяные хлопья — 1 ст.
Перец чёрный молотый — 0.5 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Сыр твёрдый — 100 г

Шифоновый медовик

Предлагаю приготовить шифоновый медовик. Существует много разных рецептов медовиков, но этот — особенный. Он получается...

11 26

Ингредиенты

Кофе свежемолотый — 6 ч. л.
Крахмал картофельный — 25 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 200 г
Мёд — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Мука пшеничная — 25 г
Сахар — 160 г
Сахар — 1 ст.
Сода — 2 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Диетический морковный торт

По ингредиентам этот торт — почти что салат, только лучше. Если честно, более полезного торта я не встречала. Он подойдёт...

18 21

Ингредиенты

Груша свежая — 2 шт.
Морковь — 300 г
Мука цельнозерновая — 100 г
Смородина чёрная замороженная — 30 г
Творог — 100 г
Яблоко — 300 г
Яйца куриные — 3 шт.

Маффины с каштановым кремом

Маффины с каштановым кремом — одна из многочисленных вариаций на тему франко-итальянского десерта «Монблан». Я подсмотрела...

14 15

Ингредиенты

Ваниль стручками — 1 шт.
Вода — 300 мл
Каштаны — 300 г
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 120 г
Сахарная пудра — 50 г
Сливки 33% — 100 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Сабурани

Сабурани — это осетинский сырный пирог. Этот рецепт для занятых, но любящих вкусно покушать, людей. Готовится он, как...

12 26

Ингредиенты

Брынза — 200 г
Вода — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 500 г
Соль — 2 щепотка
Сыр сулугуни — 200 г
Сыр твёрдый — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Запечённый чайот

Чайот (мексиканский огурец) — мой любимый овощ, а в этом году урожай выдался хороший. Нравится тем, что его можно жарить,...

12 16

Ингредиенты

Лён в семенах — 10 г
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
Соль адыгейская — 10 г
Уксус бальзамический тёмный — 5 мл
Чайот (мексиканский огурец) — 2 шт.

Слойки с маком

Когда хочется вкусной и быстрой выпечки, на помощь приходит слоёное тесто. Вся моя семья любит маковую выпечку. Получаются...

37 25

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Мак — 0.5 ст.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Тесто слоёное дрожжевое — 250 г