Зеленый горошек стал первым плодом, который был законсервирован. А появился зеленый горошек красавец еще 5000 лет назад, и до восемнадцатого века рецепты из горошка зеленого считались настоящим деликатесом. На сегодняшний день крупнейшим в Европе производителем зеленого горошка под заморозку является Великобритания. Там каждый год собирают урожай зеленогогорошка с 40000 гектаров земли. Кстати, именно там существуют правила этикета к употреблению горошка. К примеру, согласно английскому этикету, правильно не накалывать горох или набирать ложкой, а разминать зеленый горошек обратной стороной вилки. Деликатесом горошек стал и во Франции. Это случилось благодаря Екатерине Медичи, которая и привезла этот плод во Францию, когда вышла замуж за Генриха II.

Рецепты зеленого гороха позволяют готовить блюда, понижающие уровень холестерина, защищающие от рака и укрепляющие кости. Рецепты из горошка зеленого весьма разнообразны. Это и рецепты супов, и рецепты салатов, и рецепты соусов, и рецепты гарниров. Причем, если зеленому горошку пришлось долго полежать, не участвуя в рецепте, в следствие чего он затвердел, то достаточно окунуть его в холодную воду и он снова станет мягким.

Мы предлагаем подборку лучших рецептов из зеленого горошка с фото. Здесь только проверенные рецепты, которые достойны занять место в вашей книге рецептов. Что можно приготовить с зеленым горошком, с какими продуктами сочетается горошек зеленый, рецепты с его участием – все это вы найдете тут.Наша подборка постоянно пополняется новыми рецептами, так что не забывайте заходить в гости, чтобы не пропустить вкусный рецепт.