Колбасы и сосиски

Полезные советы

Жарить

Как жарить сосиски

Варить

Как варить сардельки

Варить

Как варить сосиски

Рецепты из колбас и сосисок

Всего опубликовано 359 рецептов

Все рецепты359 Первые блюда 48 Основные блюда 81 Мясо и птица 13 Рыба и морепродукты 2 Солёная выпечка 44 Фаст-фуд 93 Салаты 55 Закуски 48 Блины и оладьи 3 Сладкая выпечка 5

Сортировать: по популярности по дате добавления

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках

Любое блюдо, приготовленное в горшочках в духовке, получается невероятно вкусным и ароматным. Особенно, если приготовлено...

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Картофель — 5 шт.
Колбаса сырокопчёная — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Приправа для картошки — 3 г
Соль — 1 щепотка

Салат из чечевицы и суджука

Салат из зелёной чечевицы с конской колбасой суджук. Салат сам по себе не перегружен лишними продуктами, главный ингредиент...

Ингредиенты

Колбаса сырокопчёная — 100 г
Огурцы — 1 шт.
Сметана — 50 г
Чечевица коричневая — 200 г

Картошка спиралькой на шпажках. Видео-рецепт. +Бонус

Насколько же многогранен этот овощ — картошка! Из неё делают и салаты, и закуски... Но главное предназначение — основные...

Ингредиенты

Картофель — 600 г
Картофель — 600 г
Колбаса сырокопчёная — 180 г
Лаваш тонкий армянский — 6 шт.
Лук зелёный — 5 перо
Паприка сладкая кусочками — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 6 веточка
Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.

Салат из белокочанной капусты с болгарским перцем и колбасой

Салат из белокочанной капусты с болгарским перцем и колбасой лёгкий...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г
Колбаса сырокопчёная — 150 г
Кукуруза замороженная — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 100 г
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.

Сосиски в кляре

Сосиски в кляре могут послужить отличной альтернативой сосисок в тесте. Для разнообразия можно приготовить и так, на палочке...

Ингредиенты

Масло подсолнечное нерафинированное — 300 мл
Молоко — 2 ст. л.
Мука кукурузная — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Сосиски молочные — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Овощной суп с сосисками

Супы — частое блюдо на столе у многих. Супы пользуются довольно большой популярностью, так как блюдо это сытное,...

Ингредиенты

Вода — 2 л
Горошек зелёный замороженный — 1 ст.
Капуста савойская — 100 г
Картофель — 2 шт.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 ст. л.
Сосиски молочные — 2 шт.

Булочки «Поросята»

Опытные кулинары стараются заблаговременно подготовить меню для любого праздника, удачно подобрать вкусные блюда, следя,...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Вода — 1 ч. л.
Вода — 100 мл
Гвоздика — 18 шт.
Дрожжи сухие — 0.5 ч. л.
Желтки куриные — 1 шт.
Желтки куриные — 1 шт.
Лук репчатый — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 35 г
Мука пшеничная — 250 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Сахар — 15 г
Соль — 3 г
Соль — 2 г
Сосиски молочные — 1 шт.

Брюссельские рулетики

Сегодня будем готовить говяжьи рулетики с цикорием. Цикорий — это в основном импортируемый из Бельгии и Голландии салат,...

Ингредиенты

Бульон говяжий — 200 мл
Вино белое сухое — 100 мл
Говядина «минутка» — 600 г
Горчица — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец белый молотый — 0.25 ч. л.
Сливки — 50 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сосиски молочные — 2 шт.
Цикорий — 4 бутон

Салат «Буковина»

Этот салат относится к блюдам украинской кухни, которые в большинстве своём довольно сытные, простые в приготовлении и...

Ингредиенты

Горошек консервированный — 100 г
Картофель — 2 шт.
Колбаса копчёная — 100 г
Лук зелёный — 30 г
Майонез — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 100 г

Гороховый суп с колбасой

Гороховые супы — питательное и вкусное первое блюдо, отличающееся особенным ароматом и вкусом. В зависимости от того, какого...

Ингредиенты

Вода — 2.5 л
Горох сухой колотый — 1 ст.
Картофель — 3 шт.
Колбаса копчёная — 150 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Соль — 10 г

Бернские сосиски

Многим любителям зимнего отдыха в Альпах, вероятно, запали в душу так называемые Berner-Würsteln, специфичные колбаски для...

Ингредиенты

Бекон — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Сосиски Венские — 150 г
Сыр твёрдый — 20 г

Быстрый томатный суп с сосисками

Томатный суп с сосисками — вкусный обед быстрого приготовления для всей семьи. Суп готовиться из простых продуктов. Блюдо...

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Картофель — 3 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Соль — 5 г
Сосиски Венские — 300 г
Томатная паста — 1 ст. л.

Грибной ералаш

Ералаш в современном понимании — это беспорядок, путаница, а в прежние времена это слово несло ещё и такие смыслы: смесь,...

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 200 г
Колбаски сырые — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 800 г
Подосиновики замороженные — 300 г
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 4 веточка

Бутерброды «Домино»

Продолжаем знакомиться с закуской для любителей настольных игр. Сегодня готовим бутерброды для азартных игроков в домино....

Ингредиенты

Колбасa салями — 100 г
Сыр твёрдый — 200 г
Чернослив вяленый — 100 г

Пицца с папоротником

Папоротник в пищу употребляют жители Кореи и Японии, а также жители Дальнего Востока, именно там я познакомилась с этой...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 8 г
Колбасa салями — 250 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Мука пшеничная — 750 г
Папоротник солёный — 450 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 20 г
Соль — 10 г
Сыр Российский — 200 г

Мини-пицца с колбасой и луком из дрожжевого теста

Пицца – это вкусно, сытно и очень аппетитно. Домашняя пицца в разы вкуснее покупной, так как положить...

Ингредиенты

Вода — 0.5 ст.
Дрожжи сухие — 0.5 ч. л.
Колбасa салями — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Маслины без косточек — 10 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 6 ч. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Огурцы маринованные — 1 шт.
Смесь итальянских трав — 6 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Соус томатный — 6 ст. л.
Сыр твёрдый — 100 г

Полента гратен

Предлагаю сегодня приготовить для разнообразия гратен из поленты, мяса говядины и сыра Раклет. Блюдо принадлежит к...

Ингредиенты

Бульон говяжий — 150 мл
Вода — 500 мл
Говяжий фарш — 300 г
Крупа кукурузная — 200 г
Лук-порей — 80 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 500 мл
Орех мускатный — 0.3 г
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Сардельки — 100 г
Соль с травами — 3 щепотка
Сыр Раклет — 150 г

Маффины с пепперони и сыром

Предлагаю приготовить аппетитные закусочные маффины. Они удачно вписываются, как в банкетное меню, так...

Ингредиенты

Колбаса Пепперони — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Молоко — 60 мл
Мука пшеничная — 70 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Мясной рулет с блинами

Возьму на себя смелость предложить вам такой рецепт мяса на конкурс. Как человек, проживший большую часть жизни в деревне, на...

Ингредиенты

Горчица — 4 ч. л.
Картофель — 5 шт.
Колбаса варёная — 70 г
Молоко — 100 мл
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 10 г
Перец белый молотый — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 1 кг
Соль — 3 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Порилайнен

Сегодня поделюсь рецептом невероятно простых горячих бутербродов финской кухни. Порилайнен — это...

Ингредиенты

Кетчуп — 3 ч. л.
Колбаса варёная — 120 г
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Майонез — 3 ч. л.
Огурцы маринованные — 1 шт.
Хлеб белый — 6 кусок

Горячие бутерброды с брынзой, колбасой и помидором в духовке

Горячие бутерброды хороши тем, что приготовить их можно быстро, получаются сытные и многим нравятся....

Ингредиенты

Брынза — 50 г
Колбаса варёная — 70 г
Лук зелёный — 4 перо
Майонез — 1.5 ч. л.
Помидоры — 1 шт.
Сыр твёрдый — 50 г
Хлеб белый — 6 кусок

Плов с бараниной

Этот плов понравится любителям колбасы и копчёностей, от классического он отличается именно их...

Ингредиенты

Баранина лопатка — 300 г
Вода — 1.5 ст.
Колбаса сырокопчёная — 30 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 100 г
Орехи грецкие — 1 шт.
Помидоры вяленые — 30 г
Рис круглозернистый — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.
Специи для баранины — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Суп с фасолью и сосисками

Первые блюда — частый гость на нашем столе. Мы любим уху, борщи, супы, рассольники, различные супы-пюре. Первые блюда...

Ингредиенты

Вода — 2 л
Картофель — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 80 г
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Сосиски молочные — 150 г
Фасоль белая консервированная — 350 г
Чеснок — 3 зубчик

Хот-дог в хлебной панировке

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом вкуснейшей...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сосиски молочные — 6 шт.
Сыр твёрдый — 50 г
Хлеб для тостов — 6 кусок
Яйца куриные — 2 шт.

Пицца на майонезе с корнишонами и колбасой

Пицца — это итальянское блюдо, которое популярно и у нас. Вариантов приготовления огромное количество, в качестве начинки...

Ингредиенты

Кетчуп — 4 ст. л.
Колбаски охотничьи — 200 г
Майонез — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Огурцы-корнишоны — 60 г
Сыр Гауда — 150 г
Яйца куриные — 6 шт.

Горячие бутерброды с колбасой и шампиньонами

Горячие бутерброды с колбасой и шампиньонами — замечательная закуска к утреннему чаю или кофе. Также такие бутерброды можно...

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ч. л.
Колбаса копчёная — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Смесь перцев — 1 г
Сметана — 1 ст. л.
Сыр твёрдый — 80 г
Хлеб белый — 15 кусок
Шампиньоны свежие — 200 г

Салат в булочке

Мы больше привыкли к традиционной подаче салатов в салатниках или бокалах. Но есть ещё один интересный вариант подачи салата...

Ингредиенты

Булочка бутербродная — 4 шт.
Виноград тёмный — 100 г
Капуста пекинская — 150 г
Колбаса копчёная — 100 г
Майонез — 4 ст. л.
Орехи грецкие — 25 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 120 г

Сконы с колбасой и сыром

Сконы — британский хлеб быстрого приготовления небольшого размера. Это традиционная выпечка Шотландии и Англии, но она очень...

Ингредиенты

Кефир — 100 мл
Колбаса копчёная — 70 г
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Соль — 3 г
Сыр твёрдый — 70 г

Окрошка с копчёной колбасой, картофелем и яйцами

Окрошка – это популярнейшее блюдо русской кухни, которое занимает достойное место на столе и в наше время. Летний холодный...

Ингредиенты

Картофель — 100 г
Квас хлебный — 500 мл
Колбаса копчёная — 100 г
Редис — 30 г
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 1 шт.

Салат «Энди» с колбасой

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного салата с морковью по-корейски и копчёной колбасой. Сочетание этих продуктов в...

Ингредиенты

Колбаса копчёная — 100 г
Кукуруза консервированная — 100 г
Майонез — 3 ст. л.
Морковь по-корейски — 100 г
Огурцы — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Солёные крекеры

Крекеры любят многие! Хрустящие солёные печенья хороши и в качестве снэков, и как дополнения к паштетам и мягким сырам или...

Ингредиенты

Колбаски копчёные — 100 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная самоподнимающаяся — 250 г
Паприка копчёная — 10 г
Соль — 10 г
Соус Вустерский — 20 мл
Сыр твёрдый копчёный — 80 г

Хурский мясной пирог

Продолжаю знакомить вас со швейцарской кухней. Швейцария давно известна не только своими банками, но и богатством и...

Ингредиенты

Вино красное сухое — 100 мл
Говяжий фарш — 500 г
Колбаски из говядины сырые — 100 г
Лук-порей — 100 г
Майоран сухой — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 150 г
Мука пшеничная грубого помола — 150 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Сливки — 2 ст. л.
Сливки — 100 мл
Смесь перцев — 0.3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Хлеб белый — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

«Хот-дог» в баклажане

К хот-догам, как и любому фастфуду, многие относятся скептически. Что и говорить, пища-то далеко не полезная. А что если...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Колбаски сырые — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Чеснок — 1 зубчик

Итальянский пирог Стромболли

Этот пирог очень популярен на Сицилии. Ему дали название в честь вулканического острова Стромболли. В начинку идут не только...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 20 г
Ветчина — 100 г
Вода — 325 мл
Дрожжи свежие — 7 г
Колбасa салями — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 250 г
Орегано сухой — 5 г
Сахар — 0.5 ст. л.
Соль морская — 0.5 г
Сыр моцарелла — 200 г
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Булочки «Свинки»

2019 год — год Жёлтой Земляной Свиньи. Многие кулинары уже сейчас задумываются над новогодним меню, подбирают...

Ингредиенты

Вода — 190 мл
Гвоздика — 32 шт.
Дрожжи сухие — 6 г
Масло сливочное — 45 г
Мука пшеничная — 435 г
Сардельки — 300 г
Сахар — 30 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 2 шт.

Холостяцкий хлеб-бутерброд с колбасой и сыром

Идею этого чудо-хлебушка я нашла на просторах интернета и сразу, чуток подкорректировав под себя, приготовила. На самом деле...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 290 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Колбаса варёная — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Российский — 200 г

Мужской салат с редисом

Предлагаю приготовить очень сытный и весьма пикантный салат — именно поэтому он и называется «мужским». Такой салат может...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 60 г
Горошек консервированный — 2 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Колбаса варёная — 80 г
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы маринованные — 1.5 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Редис — 3 шт.
Соус соевый — 1.5 ст. л.
Сыр твёрдый — 10 г

Профитроли закусочные

Профитроли — это маленькие булочки-пирожные из заварного теста, наполненные какой-либо начинкой. Начинка может быть как...

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Горчица — 1 ч. л.
Колбаса варёная — 250 г
Майонез — 3 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 110 г
Соль крупнокристаллическая — 0.5 ч. л.
Сыр плавленый — 150 г
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Канапе с сыром и колбасой «Подарок»

Канапе с сыром и колбасой «Подарок» — забавное фигурное канапе для Нового Года, детского Дня Рождения и вообще всех...

Ингредиенты

Колбаса варёная — 15 г
Колбаса сервелат — 15 г
Сыр твёрдый — 50 г

Яичница с колбаской в помидорах

Что может быть проще яичницы?! А если немного креативно подойти к обычному блюду и приготовить не просто яичницу, а яичницу...

Ингредиенты

Колбаса варёная — 50 г
Майонез — 3 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры — 3 шт.
Соль — 3 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Горячие бутерброды с омлетом, колбасой и зеленью

Сегодня хочу поделиться с вами вариантом быстрого завтрака либо перекуса. Горячие бутерброды с...

Ингредиенты

Кетчуп — 0.75 ст. л.
Колбаса варёная — 50 г
Лук зелёный — 3 перо
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Сметана — 0.75 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Хлеб белый — 5 кусок
Яйца куриные — 1 шт.

Ленивая пицца на батоне

Люблю всё ленивое!.. «Ленивые голубцы», «ленивые вареники». И когда увидела в столе заказов «Ленивую пиццу», сразу поняла,...

Ингредиенты

Колбаса сырокопчёная — 30 г
Мини-багет — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соус песто — 5 ч. л.
Сыр моцарелла — 40 г
Томатная паста — 2 ст. л.

Лодочки с копчёной грудинкой и колбасой

Сегодня поделюсь рецептом, который понравится любителям пиццы. Приготовим лодочки из...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи сухие — 0.75 ч. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Колбаса сырокопчёная — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 270 г
Петрушка свежая — 4 веточка
Сахар — 1.5 ч. л.
Свиная грудинка копчёная — 70 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г

Котлеты для детей из говядины

Попробуйте приготовить котлеты из говядины забавной формы — черепашки. Решётка из сыра, сосиски, обыкновенная котлета...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 450 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 5 мл
Перец чёрный горошком — 6 г
Соль — 10 г
Сосиски молочные — 5 г
Сыр твёрдый — 3 г

Картошка с сосисками в духовке

Картошка с сосисками — любимое сочетание для многих. Такое блюдо может стать сытным и вкусным обедом для всей семьи,...

Ингредиенты

Картофель — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Петрушка свежая — 0.3 пучок
Помидоры — 80 г
Приправа для картошки — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сосиски молочные — 2 шт.
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 1 зубчик

Закуска с колбасой и солёными огурцами

Не знаете чем удивить большую компанию друзей? Этот вариант отлично подойдёт для дружеской компании. Закуска с колбасой,...

Ингредиенты

Кетчуп — 0.5 ст. л.
Колбаса сервелат — 70 г
Майонез — 0.5 ст. л.
Огурцы солёные — 2 шт.
Тесто бездрожжевое — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат с корном, сервелатом и виноградом

Этот салат сытный, но не тяжелый, с оригинальным сочетанием ингредиентов. Здесь есть всё: мягкое и твёрдое, сочное и...

Ингредиенты

Виноград тёмный — 100 г
Колбаса сервелат — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Салат корн — 70 г
Сок лимонный — 0.5 ч. л.
Хлеб белый — 2 кусок

Пицца из слоёного теста с колбасой и сыром

Пицца — это довольно популярное блюдо. Я люблю экспериментировать и решила приготовить пиццу из слоёного теста с колбасой и...

Ингредиенты

Колбаса копчёная — 220 г
Майонез — 4 ст. л.
Сыр сулугуни — 80 г
Сыр Тильзитер — 60 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г