Миндаль

Малиновый пирог с франжипаном

Пирог получается плотным, но мягким и рассыпчатым. Невлажным. Добавление малинового варенья и свежей малины придаёт...

13

Ингредиенты

Варенье малиновое — 40 мл
Вода ледяная — 1 ст. л.
Малина свежая — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Масло сливочное — 125 г
Миндаль — 150 г
Мука пшеничная — 50 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахарная пудра — 50 г
Сахарная пудра — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Паасброд

В кулинарных традициях разных народов пасхальная выпечка имеет особое значение. Это не простое хлебобулочное изделие, а...

26

Ингредиенты

Вишня засахаренная — 100 г
Дрожжи сухие — 7 г
Изюм светлый — 80 г
Клюква сушёная — 80 г
Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Миндаль — 150 г
Миндаль — 50 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 150 г
Сахар — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

«Амор полента» — кекс на кукурузной муке

Этот яркий жёлтенький итальянский кекс готовится с использованием кукурузной муки — поленты. Отсюда происходит и название...

42

Ингредиенты

Желтки куриные — 3 шт.
Масло сливочное — 125 г
Мука кукурузная — 100 г
Мука пшеничная — 75 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 125 г
Яйца куриные — 2 шт.

Ореховое печенье «Сердечки»

Домашнее печенье не может быть невкусным, а песочное печенье наверно самое любимое из всех, оно такое рассыпчатое, хрустящее,...

18

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Миндаль — 40 г
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 130 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Грушевый пирог

Груши — ценная поливитаминная пища. Из них варят варенье, повидло, компоты, цукаты, делают сухофрукты, грушевый мёд, а также...

18

Ингредиенты

Груша свежая — 3 шт.
Корица молотая — 2 г
Масло сливочное — 50 г
Миндаль — 30 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 2 ч. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сода — 1 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Шарлотка из айвы с карамелизированным миндалём

Айву называют золотыми плодами Эдема. В её аромате чувствуются тонкие ноты корицы и лёгкая перчинка... В древности в Испании...

20

Ингредиенты

Айва — 450 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Мёд — 50 мл
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 50 г
Сахар коричневый — 100 г

Шоколадные кексы

Вам когда-нибудь встречались люди, которые на предложение отведать шоколадный кекс в ужасе закатывали глаза и начинали...

11

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Вишня засахаренная — 100 г
Миндаль — 100 г
Мука пшеничная — 110 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 175 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 200 г
Яйца куриные — 5 шт.

Маффины с орехами пекан и миндалём

Давно я не пекла маффины, всё капкейки, и сразу заметила разницу между нежнейшими капкейками и маффинами. Но у этих изделий...

15

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Миндаль — 40 г
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 100 г
Орехи пекан — 30 шт.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 70 г
Соль — 1 щепотка
Цукаты — 50 г
Шоколад белый — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Миндальные роллы

Сегодня хочу предложить нетрадиционный рецепт роллов, в котором вместо риса используется миндаль. Но не простой миндаль, а...

11

Ингредиенты

Водоросли нори — 2 шт.
Миндаль — 200 г
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сок лимонный — 5 мл
Соль морская — 2 щепотка
Укроп свежий — 5 веточка

Венские миндальные «подковки»

«Заснеженное» рассыпчатое печенье в виде элегантных подковок порадует как лошадку, символ года, так и всех родных, близких....

23

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Миндаль — 90 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 50 г
Сахарная пудра — 150 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадные конфеты с миндально-апельсиновой начинкой

Для сладкоежек интересный рецепт шоколадных конфет. В гости ходите не с пустыми руками, а с конфетами собственного...

34

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Миндаль — 130 г
Сахарная пудра — 50 г
Сок апельсиновый — 25 мл
Шафран молотый — 2 г
Шоколад чёрный — 100 г

Овсяный крамбл с грушей

Овсяный крамбл — это традиционная английская выпечка. Вся суть десерта заключается в его названии: крамбл с английского...

1

Ингредиенты

Груша свежая — 6 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 55 мл
Миндаль — 50 г
Мука рисовая — 50 г
Овсяные хлопья — 100 г
Стевия — 2 г

Салат из огурца с ореховой заправкой

Ореховая заправка в этом салате – не что иное, как модификация известного соуса песто . На этот раз я использовала зелёный...

4

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Миндаль — 20 г
Огурцы — 60 г
Орехи грецкие — 20 г
Орехи пекан — 20 г
Сок лимонный — 30 мл
Соль — 2 г
Укроп свежий — 10 г
Чеснок — 0.5 зубчик

Датское печенье Hindbærsnitte

Квадратики Hindbærsnitte с вареньем умеет готовить каждая хозяйка в Дании. Приготовление этого печенья превращают в настоящее...

26

Ингредиенты

Ваниль стручками — 1 шт.
Масло сливочное — 250 г
Миндаль — 60 г
Мука пшеничная — 375 г
Повидло «Леквар» из слив — 200 г
Сахарная пудра — 200 г
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Крем-пюре из запечённой тыквы с айвой

Осень – самое время приготовить любимые десерты из сезонных фруктов и овощей. Если у вас...

7

Ингредиенты

Айва — 80 г
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Миндаль — 20 г
Сахар — 1 ст. л.
Тыква свежая — 150 г
Тыква свежая — 10 г

Салат с цветной капустой и яблоком

Предлагаю приготовить сегодня достаточно лёгкий салат с цветной капустой. К цветной капусте по вкусу...

7

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Капуста цветная — 300 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Миндаль — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 4 веточка
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 2 шт.

Салат с рукколой, миндалём и изюмом

Некоторое время назад о рукколе можно было только прочитать в иностранных рецептах, а теперь эта пряная травка в числе...

13

Ингредиенты

Изюм светлый — 25 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Миндаль — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Руккола — 125 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г

Клубничное варенье с орехами

Сегодня будем готовить не совсем обычное варенье из клубники — с орехами! Обычно его готовят небольшими...

4

Ингредиенты

Вода — 0.25 мл
Клубника свежая — 300 г
Миндаль — 0.5 ст. л.
Орехи грецкие — 0.5 ст. л.
Сахар — 300 г

Перец запечённый с травами и сыром

Это блюдо превзошло все ожидания. Прекрасное сочетание сыра, тимьяна, жареных миндальных орешков, кисло-сладкого перца с...

21

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 л
Лавровый лист — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Миндаль — 50 г
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 3 ч. л.
Сыр Чеддер — 50 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 7 г
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Хлеб белый — 150 г

Миндальные бискотти с вишней

Эти бискотти приготовлены по рецепту Белоники, который она сама считает одним из самых удачных. Действительно выпечка...

18

Ингредиенты

Вишня вяленая — 30 г
Вода — 1 ст. л.
Миндаль — 120 г
Мука пшеничная — 400 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Шоколадный торт «Бароззи»

«Этот торт выглядит как небольшой земляной холм и как нежнейший холм он рассыпается... Это красивая тайна, которая скрывает...

27

Ингредиенты

Кофе растворимый — 15 г
Ликёр кофейный — 50 мл
Масло сливочное — 110 г
Миндаль — 100 г
Сахар — 150 г
Шоколад чёрный — 250 г
Яйца куриные — 4 шт.

Тосты с миндальным маслом и бананом

Ореховое масло — это американский десерт. На нашем сайте вы можете подробно познакомиться с приготовлением арахисового масла....

21

Ингредиенты

Бананы — 2 г
Кунжут чёрный — 1 ч. л.
Масло миндальное — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Мёд — 2 ч. л.
Миндаль — 200 г
Соль морская — 2 щепотка
Хлеб для тостов — 2 кусок

Маффины с миндалём и чёрной смородиной

Несложные в приготовлении маффины, получаются мягкие и воздушные. Это очень ароматный десерт. Миндаль в составе даёт...

2

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Масло сливочное — 60 г
Миндаль — 30 г
Молоко — 150 г
Мука пшеничная — 380 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 240 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Смородина чёрная замороженная — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Тёплый салат со свёклой, пак-чоем и орехами

Тёплый салат со свёклой и пак-чоем я впервые попробовала в кафе. Мне так понравилось это сочетание, что решила повторить...

4

Ингредиенты

Капуста пак-чой (бок-чой) — 100 г
Масло топлёное — 5 г
Миндаль — 10 г
Свёкла — 2 шт.
Соль с травами — 1 щепотка

Пирог с вишней и миндальным штрейзелем

На приготовление этого пирога меня сподвигла необходимость уничтожить запасы замороженной вишни — лето уже недалеко, а её...

16

Ингредиенты

Вишня замороженная — 300 г
Масло сливочное — 40 г
Масло сливочное — 200 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 70 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 160 г
Сахар — 80 г
Яйца куриные — 3 шт.

Абрикосовый свёрнутый пирог

Да, да это именно кухен, не рулет. Скрученный кухен. Он так переводится. Тесто здесь творожное. Начинка —...

37

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Конфитюр абрикосовый — 100 мл
Курага — 100 г
Масло оливковое рафинированное — 60 мл
Миндаль — 50 г
Миндальная крошка — 100 г
Молоко — 75 мл
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 15 г
Сахар ванильный — 15 г
Творог — 125 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог-кекс с чёрной смородиной

Есть у меня несколько базовых рецептов кексов, пирогов и маффинов, моих любимых, по которым я готовила не раз и которые...

18

Ингредиенты

Миндаль — 30 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 180 г
Сметана — 150 г
Смородина чёрная свежая — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кекс к Рождеству с цукатами и сухофруктами

Совсем не обязательно ждать рождественских праздников, чтобы испечь этот замечательный кекс. В течение года много событий,...

30

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Варенье вишнёвое — 1 ст. л.
Гвоздика молотая — 1 г
Изюм светлый — 50 г
Изюм тёмный — 50 г
Кардамон — 1 г
Курага — 100 г
Ликёр «Амаретто» — 100 мл
Масло сливочное — 100 г
Мёд — 1 ст. л.
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 100 г
Мускатный орех молотый — 1 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Цукаты — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Печёные яблоки с инжиром и орехами

Быстрый способ приготовления прекрасного, вкусного десерта, которому, однозначно, будут рады и дети, и взрослые! Такой...

15

Ингредиенты

Инжир — 1 шт.
Лимон — 0.4 шт.
Мёд — 2 ч. л.
Миндаль — 20 г
Орехи грецкие — 3 шт.
Яблоко — 3 шт.

Закусочные печёночные маффины с макаронами

Закусочные маффины (кексы) — отличное изобретение, удобная порционная подача, возможность легко изменять состав. К...

21

Ингредиенты

Говяжья печень — 500 г
Масло оливковое рафинированное — 15 мл
Масло сливочное — 100 г
Миндаль — 30 г
Мука пшеничная — 75 г
Паста фузилли — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Конфеты из фиников

Этому рецепту меня научила моя вторая мама. Очень вкусно. Я не фанат фиников, но в таком виде перед ними невозможно устоять....

17

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 0.5 ст.
Миндаль — 0.5 ст.
Финики сушёные — 15 шт.
Шоколад чёрный — 60 г

Минтай под ореховой «шубкой»

Предлагаю обогатить пресную, безвкусную рыбку, минтая, ароматнейшей и вкусной панировкой из орехов, лимона и сыра. Получится...

13

Ингредиенты

Арахис — 2 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Масло сливочное — 25 г
Минтай филе — 400 г
Мука пшеничная — 50 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 50 г
Чеснок — 3 зубчик

Запечённые пельмени под йогуртовым соусом

Shish Barak bi Laban — близкие родственники привычных нам пельменей из восточной кухни. Готовят такие пельмени на территории...

21

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Говяжий фарш — 200 г
Йогурт натуральный — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Миндаль — 1 ст. л.
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 550 г
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 1 г
Соль — 1 щепотка

Шоколадный пирог с тыквой и миндалём

Продолжая тыквенную тему, хотела бы предложить шоколадный пирог с тыквой и миндалём. Тыквенное пюре делает выпечку слегка...

25

Ингредиенты

Какао порошок — 80 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 16 г
Ром золотой — 10 мл
Сахар коричневый — 200 г
Сахарная пудра с ванилью — 80 г
Сливки 33% — 200 мл
Тыква свежая — 400 г
Яйца куриные — 4 шт.

Австрийский творожный пирог

Этот сырный пирог создан по мотивам австрийских кулинаров. Визитной карточкой этой кухни считаются венский шницель, яблочный...

10

Ингредиенты

Ванилин — 10 г
Изюм светлый — 60 г
Крупа манная — 4 ст. л.
Масло сливочное — 110 г
Миндаль — 100 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 600 г
Яйца куриные — 3 шт.

Миндальные рогалики с джемом

Это один из моих любимых рецептов, я их часто пеку для воскресного завтрака. Рогалики получаются очень мягкими и не очень...

17

Ингредиенты

Джем из чёрной смородины — 120 мл
Масло сливочное — 125 г
Миндаль — 60 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахарная пудра — 40 г
Сметана — 120 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Рождественские мини-штоллены с изюмом и сухофруктами

Для меня штоллены — это какая-то магическая выпечка. Волшебный аромат пряностей, распространяющийся из духовки по всей...

18

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г
Изюм — 250 г
Кардамон в зёрнах — 4 шт.
Клюква вяленая — 50 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 200 г
Миндаль — 50 г
Молоко — 280 мл
Мука пшеничная — 600 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 60 г
Соль — 1 щепотка

Салат с нектаринами и миндалём

Ещё совсем недавно, я готовила фруктовые салаты в качестве десертов, но, не единожды встретив в европейской и американской...

8

Ингредиенты

Масло миндальное — 50 мл
Мёд — 1 ч. л.
Миндаль — 50 г
Нектарин — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Салат зелёный — 1 пучок
Сыр мягкий — 100 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.

Фруктовый десерт из фиников и абрикос

Простой в приготовлении, но красивый и оригинальный фруктовый десерт. Финики начиняются обыкновенным сливочным маслом и...

15

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 8 шт.
Крем-фреш — 50 г
Масло сливочное — 20 г
Миндаль — 50 г
Мята свежая — 2 веточка
Сахарная пудра — 0.5 ч. л.
Финики вяленые — 100 г

Фузилли со сливочным соусом и миндалём

Делюсь с вами ещё одним рецептом блюда из любимого ресторана — фузилли со сливочным соусом и миндалём. В оригинале здесь...

16

Ингредиенты

Миндаль — 20 г
Паста фузилли — 250 г
Соль — 1 щепотка
Сыр сливочный — 150 г
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок — 1 зубчик

Тыквенный рулет с карамельным соусом и орехами

Тыквенный рулет с карамельным соусом — блюдо из раздела «быстро, просто и вкусно»!. Готовится очень просто. Вкус тыквы...

1

Ингредиенты

Арахис — 15 г
Желтки куриные — 1 шт.
Мак — 1 г
Миндаль — 15 г
Орехи грецкие — 15 г
Сироп карамельный — 40 мл
Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
Тыква свежая — 100 г
Фундук (лесной орех) — 15 г

Слоёный пирог с инжиром и миндалём

Инжир, а он же фиговое дерево, винная ягода и смаковница, в это время года актуален и доступен на рынках и в крупных...

10

Ингредиенты

Инжир — 300 г
Масло сливочное — 60 г
Миндаль — 75 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 10 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пирог со сливами, миндалём и сахарной корочкой

Несложный домашний пирог с ароматными сочными сливами и рубленным миндалём доставит массу удовольствия. Пирог приготовлен на...

12

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 60 г
Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Слива — 230 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Миндальный кекс с кусочками шоколада

Очень простой кекс, готовится быстро и элементарно, ингредиенты легкодоступные. Рецепт для меня дежурный, часто готовлю по...

15

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Масло сливочное — 50 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 75 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Айва с мёдом и имбирём в духовке

Айва запечённая в духовке с мёдом — не только прекрасный десерт, но ещё и вполне самостоятельное блюдо. Я долго прожила на...

3

Ингредиенты

Айва — 1 шт.
Имбирь сухой — 2 г
Мёд — 2 ст. л.
Миндаль — 30 г

Шоколадные бискотти на оливковом масле

Бискотти в переводе с итальянского — это не что иное как просто печенье. Сегодня предлагаю вам приготовить шоколадные...

2

Ингредиенты

Какао порошок — 40 г
Масло оливковое Extra Virgin — 80 мл
Миндаль — 50 г
Молоко — 140 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 300 г
Сахар — 100 г
Фундук (лесной орех) — 50 г
Шоколад чёрный — 80 г

Запеканка из кабачков с соусом

Запеканка из кабачков – простое, лёгкое блюдо. Готовить её можно с разными овощами, соусами, курицей и...

6

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Миндаль — 80 г
Перец душистый молотый — 2 щепотка
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Соль — 3 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр моцарелла — 120 г
Укроп свежий — 5 г
Уксус винный тёмный — 1 ст. л.
Цукини — 1 шт.
Чеснок — 1 головка

Полезные советы

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты