Мука пшеничная

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как лепить равиоли

Секреты

Как лепить хинкали

Жарить

Как жарить салаку

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Жарить

Как жарить оладьи

Всего опубликовано 6037 рецептов

Все рецепты6037 Первые блюда 91 Основные блюда 545 Мясо и птица 240 Рыба и морепродукты 102 Солёная выпечка 1002 Фаст-фуд 158 Салаты 11 Закуски 174 Соусы 20 Заготовки и консервация 2 Блины и оладьи 454 Сладкая выпечка 2717 Десерты 144 Торты 345 Напитки 2 Компоненты блюд 190

Сортировать: по популярности по дате добавления

Медовый бисквит

Представляю вашему вниманию медовый бисквит, который я специально готовила для моего нового торта. Но его можно прекрасно...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ч. л.
Кардамон — 0.5 ч. л.
Мёд — 100 мл
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Тесто бризе

Тесто бризе (Pate Brisee) — это французское название одного из вариантов классического песочного рубленого теста, которое...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус винный белый — 1 ст. л.

Пасхальные куличи на кислом молоке

Как вы думаете можно ли приготовить вкусный кулич на кислом молоке? Ответ прост — можно. На вкус куличи на кислом молоке...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Дрожжи свежие — 30 г
Изюм тёмный — 50 г
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Курага — 30 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 620 г
Простокваша (кислое молоко) — 330 мл
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 200 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Бисквит на горячем молоке

Рецепт американского бисквита на горячем молоке я нашла в интернете и сразу же загорелась его приготовить. Бисквит получился...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 165 г
Разрыхлитель — 7 г
Сахар — 150 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Печенье «Поленце»

Печенье Поленце — очень известное песочное печенье через мясорубку, которое готовится с помощью специальной фигурной...

Ингредиенты

Аммоний пищевой — 1 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 400 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Смалец — 100 г
Сметана — 25 г
Яйца куриные — 1 шт.

Эчпочмак

Эчпочмак — пирожки из татарской кухни с мясной начинкой. «Эчпочмак» буквально переводится как треугольник. Готовят их в...

Ингредиенты

Гусиное филе — 500 г
Картофель — 2 шт.
Кефир — 190 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 550 г
Перец чёрный горошком — 2 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.

Булочки с джемом

Ну, наверное, никого сегодня уже не удивить булочками. Эти булочки меня привлеки именно начинкой и формовкой. Джем берём...

Ингредиенты

Джем абрикосовый — 180 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 185 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Мини-оладушки

Оладьи на сковороде — очень вкусная домашняя выпечка, которая нравится как взрослым, так и детям. Мы привыкли к оладушкам...

Ингредиенты

Масло сливочное — 25 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 30 г
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Насыпной пирог с творогом и яблоками

Насыпные пироги — настоящая палочка-выручалочка, ведь готовятся они абсолютно просто, а результат гарантированно радует....

Ингредиенты

Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 260 г
Сахар — 110 г
Сахар — 70 г
Творог — 350 г
Яблоко — 800 г
Яйца куриные — 2 шт.

Смаженки белорусские с фаршем

Смаженки-это белорусский вариант мини-пиццы. Обязательно в данной выпечке должна быть заливка из яйца и майонеза (либо...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Кетчуп — 3 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Фарш свино-говяжий — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пышные оладьи с ягодной начинкой

Оладьи получаются пышными именно благодаря тому, что сода смешивается с мукой, а не кладётся в тесто к жидким ингредиентам!...

Ингредиенты

Ежевика свежая — 150 г
Кефир — 400 мл
Малина свежая — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Йогуртовые маффины от Юлии Высоцкой

Ещё один рецепт приготовления вкусных маффинов в копилочку! Тесто на основе йогурта получается нежным и воздушным! Вкус...

Ингредиенты

Йогурт питьевой — 1 ст.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Дрожжевые булочки на сковороде

Попробуйте приготовить вот такие простые и доступные, но, тем не менее, вкусные дрожжевые булочки на сковороде. Такие...

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Дрожжи свежие — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Вэрзэре

Предлагаю приготовить пирожки с капустой вэрзэре. Пирожки выходят необыкновенно вкусными и являются частым гостем как на...

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Капуста белокочанная кислая — 350 г
Лук репчатый — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 0.5 ч. л.

Блины на мацони

Блины на мацони получаются невероятно нежными, мягкими, тоненькими и очень вкусными! Они отлично подходят для фарширования...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мацони — 500 мл
Мука пшеничная — 7 ст. л.
Сахар — 2.5 ст. л.
Сода — 0.6 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Маковый крем

Предлагаю приготовить маковый крем. Такой крем готовится на основе мака и сливочного масла, и подойдёт для прослаивания...

Ингредиенты

Вода — 180 мл
Мак — 1.5 ст.
Масло сливочное — 400 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тыквенно-апельсиновые блины

Сказать, что блины удачные — ничего не сказать! Невероятный, солнечный, золотистый, аппетитный цвет, насыщенный манящий...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 350 мл
Мука пшеничная — 9 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тыквенное пюре — 6 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Мачанка по-белорусски

Мачанка (мочанка) – известное блюдо беларусской кухни. Подают мачанку к толстым блинам на кефире или драникам ,...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 300 г
Вода — 150 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный горошком — 2 шт.
Сметана — 300 г
Соль — 1.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Яйла – турецкий суп с йогуртом

В последние годы турецкая кухня становится всё популярней. Это и неудивительно. Турецкая кухня очень разнообразна, вкусна и...

Ингредиенты

Вода — 5 ст.
Катык — 200 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мята сухая — 1 ст. л.
Рис круглозернистый — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Фалафель классический

Котлеты из нута можно считать как отдельным блюдом, так и одним из составляющих фалафеля. Фалафель очень популярен на Ближнем...

Ингредиенты

Кориандр молотый — 4 г
Кунжут белый — 50 г
Куркума — 5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 200 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Сода — 7 г
Соль — 7 г
Чеснок — 2 зубчик

Пшеничный хлеб с манкой

Очень люблю я этот хлебушек. Он нежный, с тончайшей корочкой и ароматный. Тесто, правда, несколько необычное по текстуре -...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 300 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Крупа манная — 185 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 340 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.

Пирог с мятой

Пирог с мятой — достаточно простая, но в то же время вкусная и ароматная выпечка к чаю. Такой пирог подкупает простотой...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 160 г
Мята свежая — 0.5 пучок
Сахар — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.

Спонж бисквит для декора

Многие, кто делает торты, сталкиваются с проблемой украшения торта. Я давно искала рецепт моха. Оказывается, есть их...

Ингредиенты

Мёд — 60 мл
Мука пшеничная — 50 г
Пищевой краситель — 2 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 25 г
Яйца куриные — 2 шт.

Киш с вишней

Когда-то немцы Лотарингии готовили из остатков теста, замешанного для выпечки хлеба, открытый пирог, используя в качестве...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 400 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 280 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Сахар — 1 ст.
Сметана — 120 г
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кекс с бананом и какао

Думаю, такое бывает у всех: надо «пристроить» пропадающие бананы. Отыскала на просторах интернета подходящий рецепт и сразу...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахарная пудра с ванилью — 100 г
Сметана — 120 г
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Печёночный торт из говяжьей печени

Предлагаю приготовить закусочный печёночный торт из говяжьей печени, пошаговый рецепт которого также покажет, как сделать...

Ингредиенты

Говяжья печень — 700 г
Майонез — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 500 мл
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 200 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 0.75 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Овсяный пирог с бананом

Пироги с добавлением в тесто бананов отличаются особенным ароматом и вкусом. Правда, очень важно для этого выбирать очень...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 65 мл
Мука пшеничная — 50 г
Овсяные хлопья — 70 г
Сахар — 70 г
Сода — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Чебуреки классические (крымские)

Последние лет 10, поездки в Крым у нас ежегодные. Как минимум 1 поездка летом и иногда зимой или весной. Не всегда мы...

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Вода — 150 мл
Лук зелёный — 5 перо
Мука пшеничная — 600 г
Перец острый — 0.5 шт.
Свинина — 500 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Тулипное тесто

Тулипное тесто — специальное тесто для украшений. Для замеса такого теста понадобится белок, сахарная пудра, пшеничная мука и...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахарная пудра — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Торт «Монастырская изба» с клубникой

Существует огромное количество рецептов такого знаменитого торта, как «Монастырская изба». Торт пользуется у кулинаров...

Ингредиенты

Желтки куриные — 2 шт.
Клубника свежая — 200 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 375 г
Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
Сахар — 150 г
Сметана — 130 г
Сметана — 400 г

Рисовые вафли

Вафли — очень интересная и доступная домашняя выпечка. Готовятся вафли достаточно быстро и из абсолютно доступных продуктов,...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 175 мл
Мука пшеничная — 100 г
Рис длиннозерный — 90 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Мягкое печенье с клюквой

Рецепт этого печенья привлекателен тем, что приготовить его совершенно несложно, а результат очень порадует и даже может...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Клюква свежая — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 240 г
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
Сахарная пудра — 90 г
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадное печенье с кукурузной мукой

Стойкое желание съесть это печенье ещё на этапе вымешивания теста — невероятное! Шоколад в квадрате! Готовится просто и...

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 г
Мука кукурузная — 100 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар коричневый — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколад тёмный — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Трубочки из дрожжевого теста

Вкусные хрустящие трубочки с нежной начинкой — настоящий вкус детства. Но мы больше привыкли к песочным или вафельным...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 10 г
Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Сахар — 10 г
Сметана — 65 г

Булочки «Синнабон» на закваске

Многие кулинары отказываются от дрожжевого теста по разным причинам, но это не повод отказываться от ароматной и вкусной...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Закваска пшеничная — 100 г
Корица молотая — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Масло сливочное — 15 г
Мука пшеничная — 325 г
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 70 г
Сметана — 125 г
Сода — 0.5 ч. л.
Сыр сливочный — 55 г
Яйца куриные — 2 шт.

Вертута из дрожжевого теста

Вертута — закрученный рулет из вытяжного теста , принадлежащий молдавской кухне. «Для приготовления вертуты используется то...

Ингредиенты

Брынза — 120 г
Вода — 125 мл
Дрожжи сухие — 3 г
Желтки куриные — 1 шт.
Крабовые палочки — 150 г
Кунжут чёрный — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тмин сухой — 1 щепотка

Киш с цветной капустой

Открытые пироги по типу киша мне нравится готовить не на основе из пшеничной муки, а использовать смесь – добавлять...

Ингредиенты

Капуста цветная — 350 г
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 160 г
Овсяные хлопья — 80 г
Помидоры — 1 шт.
Сметана — 50 г
Соль — 1 по вкусу
Сыр твёрдый — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сырники с сыром и зеленью в духовке

Отличный рецепт для тех, кто на диете, но хочется чего нибудь вкусного и печёного. Приготовьте сырники с сыром и кунжутом в...

Ингредиенты

Кунжут белый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Мука пшеничная — 200 г
Петрушка свежая — 20 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль — 4 г
Сыр твёрдый — 100 г
Творог — 450 г
Укроп свежий — 10 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадные кексы на молоке и растительном масле

Шоколадная выпечка всегда получается вкусной и ароматной. Если в вашей семье любят шоколадную...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Какао порошок — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 280 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 180 г
Яйца куриные — 3 шт.

Блины на топлёном молоке заварные

Рецепт заварных блинчиков я услышала очень давно, ещё в советских теленовостях: на Масленицу шеф-повар именитого ресторана...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко топлёное — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Коврижка на молоке

Коврижка — выпечка быстрая, вкусная и очень-очень доступная. С такой выпечкой абсолютно легко справится даже подросток или...

Ингредиенты

Варенье — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ст.
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Чебуреки с картошкой

Не ошибусь, если скажу что чебуреки — это блюдо интернациональное. Кто не любит жаренные в масле хрустящие, румяные лепёшечки...

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 5 веточка

Мокрый кекс

Мокрый кекс (Islak Kek) — нежный шоколадный пирог из Турции, который наверняка понравится любителям влажной выпечки....

Ингредиенты

Какао порошок — 8 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
Молоко — 700 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст.
Яйца куриные — 3 шт.

Сырники из творога

Сырники любят все, но многие едят их редко или совсем не едят. А всё потому, что слишком усердно считают калории, боясь...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье из геркулеса

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт вкусного домашнего печенья с хлопьями «Геркулес»! В принципе, можно использовать и...

Ингредиенты

Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Овсяные хлопья — 1 ст.
Орехи грецкие — 20 г
Разрыхлитель — 8 г
Сахар — 60 г
Сметана — 30 г

Бисквит на аквафабе

Если кому-то не известно, что такое авкафаба, то это заливка от бобовых. Я взяла заливку от белой...

Ингредиенты

Аквафаба — 180 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 0.3 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 1 щепотка

Суфле из куриной печени

Суфле из куриной печени — очень вкусное, нежное и простое блюдо, которое по вкусу похоже на любимый многими печёночный...

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Морковь — 130 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Хек жарено-маринованный

Предлагаю приготовить необыкновенно вкусную рыбную закуску — хек жарено-маринованный. Рецепт очень интересный. Перед...

Ингредиенты

Кетчуп — 120 мл
Лук репчатый — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 100 мл
Хек целый — 1000 г