Петрушка свежая

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как красить яйца в луковой шелухе

Мариновать

Как мариновать шампиньоны

Мариновать

Как мариновать кабачки

Секреты

Как сохранить цвет зелени в супе

Солить

Как засолить петрушку

Рецепты с петрушкой

Всего опубликовано 1748 рецептов

Все рецепты1748 Первые блюда 267 Основные блюда 389 Мясо и птица 167 Рыба и морепродукты 91 Солёная выпечка 110 Фаст-фуд 56 Салаты 354 Закуски 261 Соусы 31 Заготовки и консервация 51 Блины и оладьи 27 Сладкая выпечка 1 Десерты 1 Напитки 8 Компоненты блюд 1

Сортировать: по популярности по дате добавления

Спагетти с тунцом

Распространённое мнение о том, что хлебобулочные и макаронные изделия из пшеничной муки слишком калорийны и портят фигуру —...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Оливки с косточкой — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сок томатный — 400 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Спагетти — 400 г
Тунец консервированный — 1 банка
Чеснок — 3 зубчик

Суп с красной фасолью в мультиварке

Сегодня готовим суп с фасолью, но не просто суп, а из красной, очень полезной фасоли, также в суп мы добавляем большое...

Ингредиенты

Картофель молодой — 2 шт.
Колбаса Чоризо — 400 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Орегано сухой — 1 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец душистый — 2 шт.
Перец чили сухой — 2 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соус томатный — 200 г
Фасоль красная сухая — 1 ст.

Борщ с тушёнкой

Борщ с тушёнкой — это вкусный борщ быстрого приготовления. Такое блюдо будет прекрасным решением для тех, у кого нет...

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Курица тушёная консервы — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Свёкла — 2 шт.
Соль — 1 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Укроп свежий — 0.3 пучок
Фасоль белая консервированная — 200 г
Чеснок — 3 зубчик

Суп с киноа

Ну, наконец-то я её купила!!! Я столько много слышала и читала про эту чудо-крупу... что при каждом походе в магазин жадно...

Ингредиенты

Говядина лопатка — 200 г
Горошек зелёный замороженный — 100 г
Киноа — 75 г
Корень сельдерея — 100 г
Лавровый лист — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец белый молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Прованские травы — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тмин молотый — 1 щепотка

Котлеты из сайры

Хочу поделиться с вами вкусным ,бюджетным рецептом котлеток из рыбной консервы с овсяными хлопьями ,а именно будем готовить...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Овсяные хлопья — 7 ст. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Сайра консервы — 1 банка
Яйца куриные — 1 шт.

Говядина, тушёная в мартини с овощами

В праздник хочется приготовить мясное блюдо по необычному рецепту. Рекомендую попробовать именно этот вариант приготовления...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Говядина мякоть — 700 г
Картофель молодой — 3 шт.
Корень сельдерея — 200 г
Кориандр молотый — 1 щепотка
Лук репчатый — 3 шт.
Мартини — 150 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 3 щепотка
Цукини — 1 шт.

Котлеты из свинины с горчичным маслом

Изюминкой этих котлет является серединка из горчиного масла, для приготовления которого я использовала готовую горчицу в...

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 4 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 180 мл
Панировочные сухари — 6 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 0.2 пучок
Свиной фарш — 500 г
Соль — 2 щепотка
Соль — 1.5 ч. л.
Укроп свежий — 0.2 пучок
Хлеб белый — 0.2 шт.
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

«Пальчики» из свинины с салом и зеленью

Сочные, очень вкусные «пальчики» из свинины, с салом, ароматным чесноком, луком, зеленью петрушки и укропа — отличное мясное...

Ингредиенты

Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 0.3 пучок
Сало свежее — 150 г
Свинина мякоть — 400 г
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 0.3 пучок
Чеснок — 8 зубчик

Турецкие лепёшки с мясом и картошкой

Такие тонкие турецкие лепёшки с начинкой называются Гёзлеме... Не будучи большим знатоком турецкой кухни, могу сказать, что...

Ингредиенты

Вода — 80 мл
Говяжий фарш — 500 г
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Картофель — 4 шт.
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.5 ст.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.

Перловая каша с белыми грибами и овощами

Перловая каша представляет собой блюдо из разваренной перловой крупы. Такая каша содержит белки, крахмал, витамины группы В,...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 180 г
Крупа перловая — 5.5 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 0.1 пучок
Соль — 1 ч. л.

Рыба запечённая в пергаменте с ароматными свежими травами и лаймом

Рыбу, приготовленную таким образом, можно подать к праздничному столу — выглядит она очень нарядно и аппетитно! Аромат пряных...

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 0.25 пучок
Белый амур — 1500 г
Лайм — 0.5 шт.
Лук зелёный — 0.5 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мята свежая — 0.25 пучок
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Соль морская — 2 г

Печёночный торт с кунжутными семечками и зеленью

Обожаю готовить печёночные котлеты. Совсем недавно открыла для себя новый рецепт вкусного печёночного торта с кунжутными...

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Куриная печень — 700 г
Майонез — 4 ст. л.
Мука блинная — 0.5 ст.
Перец красный молотый — 3 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 3 щепотка
Сыр твёрдый — 150 г

Пикантная закуска из брынзы и орехов

Такая закуска из брынзы удивит каждого своим насыщенным вкусом и ароматом. Вкус брынзы и сливочного масла приятно соединяется...

Ингредиенты

Брынза — 500 г
Масло сливочное — 200 г
Орехи грецкие — 50 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Укроп сухой — 1 г
Чеснок — 6 зубчик

Запечённые баклажаны с помидорами

Летом такие привычные и вкусные блюда, как супы, пельмени, пироги, мясные деликатесы отходят на второй план, а королями стола...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Батон — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры — 3 шт.
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Быстрые маринованные помидоры

Маринованные помидорки... Есть ли такие среди нас, кто их не любит? Вот решила своим мужчинам приготовить. Тем более, что...

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 60 мл
Мёд — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры — 5 шт.
Сахар коричневый — 1.5 ст. л.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик

Салат из молодой капусты с редисом, огурцом и морковью

У нас наконец начали продавать молодую капусту, цена немного опускается каждый день и можно готовить свои любимые салаты....

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 600 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 80 мл
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 1 шт.
Редис — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.

Салат с креветками и кукурузой

Я очень люблю использовать в салатах с морепродуктами сладкую консервированную кукурузу, она прекрасно сочетается с...

Ингредиенты

Креветки замороженные очищенные — 400 г
Кукуруза консервированная — 300 г
Лимон — 1 шт.
Майонез — 80 г
Огурцы — 200 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Рис длиннозерный — 120 г
Сметана — 70 г
Соль морская — 3 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.

Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом

Сегодня я предлагаю приготовить салат из категории низкокалорийных и лёгких. Для любителей пожевать травку и вести...

Ингредиенты

Грейпфрут — 1 шт.
Кунжут белый — 1.5 ст. л.
Куриная грудка — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мята свежая — 0.5 пучок
Петрушка свежая — 1 пучок
Руккола — 100 г
Соус соевый — 100 мл

Салат из печёных перцев

Вот и появились сочные сорта перцев красного цвета — паприка. Этот сорт идеально подходит для приготовления нашего салата....

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 г
Уксус бальзамический тёмный — 2 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Салат с огурцом и сельдереем

На нашем сайте, да и на множестве других кулинарных ресурсах, очень много рецептов мясных блюд. Среди них есть и простые и...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сельдерей стебли — 4 шт.
Соль — 2 щепотка

Ризотто с грибами в мультиварке

Популярное итальянское блюдо можно приготовить не только в традиционной посуде, но и используя современные кухонные девайсы....

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 50 г
Бульон говяжий концентрированный — 300 г
Вино белое сухое — 500 мл
Масло оливковое рафинированное — 60 мл
Масло сливочное — 60 г
Морковь — 2 шт.
Пастернак — 1 шт.
Петрушка корень — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Рис — 500 г
Соль — 1 щепотка
Шампиньоны свежие — 400 г

Рассольник с рисом

Одним из самых популярных русских рецептов, после традиционных щей, является рассольник. Это горячее первое блюдо, которое...

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Куриный окорочок — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурцы солёные — 4 шт.
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Рис круглозернистый — 80 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Спагетти с авокадо и мясным фаршем

Паста с авокадо и мясным фаршем — вкусное и сытное блюдо, богатое белками, углеводами и полезными жирами. Готовится совсем...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Вода — 500 мл
Говяжий фарш — 100 г
Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое рафинированное — 40 мл
Петрушка свежая — 1 пучок
Свиной фарш — 100 г
Соль розовая гималайская — 1 щепотка
Спагетти — 200 г
Томатная паста — 5 ст. л.

Кекс-пицца с ветчиной, сыром и маслинами

Кекс-пицца — гибрид двух одноимённых блюд. Тесто на основе белого сухого вина, разнообразная начинка, всё то, что вы обычно...

Ингредиенты

Ветчина — 300 г
Вино белое сухое — 150 мл
Маслины без косточек — 100 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 100 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 360 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр адыгейский — 75 г
Сыр Гауда — 75 г
Яйца куриные — 4 шт.

Паста с мясными шариками в томатном соусе

Вы любите итальянскую кухню, как люблю её я? Италия — страна вечная и молодая одновременно. Каждая её провинция имеет...

Ингредиенты

Говядина — 650 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 400 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Панировочные сухари — 6 ст. л.
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 2 пучок
Помидоры в собственном соку — 2 г
Розмарин свежий — 2 веточка
Розмарин свежий — 1 веточка
Сахар — 2 щепотка
Соль морская — 2 щепотка
Соль морская — 1 ст. л.
Соль морская — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 30 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Кексы с сыром Фета и петрушкой

Предлагаю вашему вниманию несладкие порционные кексы с сыром Фета и петрушкой. Они отлично дополнят ваш обед (с супом или...

Ингредиенты

Кефир — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Мука пшеничная — 250 г
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр Фета — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.

«Оранжевая» рисовая лапша с шампиньонами

Вкусное второе блюдо, где тонкая рисовая лапша хорошо сочетается с обжаренными шампиньонами и получается оранжевой на вид...

Ингредиенты

Куркума — 1.5 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 г
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Петрушка свежая — 0.3 пучок
Рисовая лапша — 180 г
Сливки — 300 мл
Соль — 1.5 ч. л.
Шампиньоны свежие — 150 г

Кутабы

Кутабы (гутабы) — азербайджанские пресные лепёшки (пирожки) в форме полумесяца с начинкой из мяса или зелени, тыквы или сыра...

Ингредиенты

Вода — 180 мл
Лук зелёный — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок

Тушёное филе индейки в соусе на сковороде

Яркое, ароматное и очень вкусное филе индейки приготовить быстро и несложно. Тушёное на сковороде филе индейки в соусе...

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Индюшиное филе — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 5 зубчик

Перец с петрушкой и чесноком на зиму

Сегодня я приготовила новую для себя заготовку из сладкого перца на зиму. Это перец, фаршированный зеленью...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Аджика из кизила

Уважаемые кулинары, здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом оригинальной ягодной аджики из...

Ингредиенты

Кизил — 1000 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Мята перечная свежая — 1 пучок
Перец чили свежий — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Сахар — 3 ст. л.
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик
Яблоко — 500 г

Суп-пюре из сморчков

Я очень люблю супы-пюре, готовлю их из чего придётся и когда придётся. :) Даже могу на завтрак съесть, если день предстоит...

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Сливки 10% — 100 мл
Сморчки свежие — 150 г
Соль — 1,5 ч. л.

Омлет в духовке с картошкой и сыром

Рецепт получился сам собой, экспромтом. Надо было «пристроить» вчерашнюю отварную картошку. Сделав ревизию в холодильнике,...

Ингредиенты

Брынза — 100 г
Картофель — 3 шт.
Колбаса варёная — 50 г
Масло оливковое рафинированное — 10 мл
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 4 веточка
Яйца куриные — 4 шт.

Лапша удон с курицей

Лапша удон родом из материкового Китая. В Японию лапша попала в 8 веке нашей эры. Долгое время лапша была лишь полуфабрикатом...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 1 ч. л.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Куриная грудка — 650 г
Лапша удон — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 40 мл
Соус устричный — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 150 г

Яичница в перце

Яичница — это, пожалуй, одно из самых популярных горячих блюд на завтрак. Но в конце-концов она как-то наскучивает. Думаю,...

Ингредиенты

Ветчина — 60 г
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Перец паприка — 1.5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Соль — 3 щепотка
Сыр Гауда — 90 г
Яйца куриные — 3 шт.

Рисовая запеканка с ветчиной и сыром

Предлагаю вашему вниманию доступное, вкусное и сытное блюдо — рисовую запеканку с ветчиной и сыром. Запеканки — блюдо,...

Ингредиенты

Ветчина — 150 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 1 ст.
Рис длиннозерный — 2 ст.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Борщ кубанский

Каждый автор хвалит рецепт своего, местного борща. Сегодня готовим борщ по заказу — кубанский. Внимательно изучив рецепт...

Ингредиенты

Вода — 3000 мл
Капуста белокочанная — 200 г
Картофель — 7 шт.
Корень сельдерея — 200 г
Кориандр молотый — 1 ст. л.
Куриная грудка — 500 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук белый — 1 шт.
Лук белый — 1 шт.
Масло топлёное — 40 г
Морковь — 1 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Петрушка корень — 1 шт.
Петрушка свежая — 5 веточка
Помидоры — 2 шт.
Сало свежее — 70 г
Свёкла — 1 шт.
Сок томатный — 1 ст.
Соль — 1 ст. л.
Укроп свежий — 5 веточка

Борщ со щавелем и свёклой

Именно такой красивый и очень ароматный весенний борщ со щавелем готовила моя мама. С удовольствием делюсь этим рецептом....

Ингредиенты

Вода — 2000 мл
Картофель — 4 шт.
Корень сельдерея — 150 г
Корень сельдерея — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Пастернак — 150 г
Петрушка свежая — 3 веточка
Свёкла — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Томатная заправка — 200 мл
Укроп свежий — 3 веточка
Чеснок — 3 зубчик
Щавель свежий — 1 пучок

Ризи и Бизи — Рис с горохом

Ризи и Бизи (Risi e Bisi) — одно из традиционных блюд итальянской кухни венецианского происхождения. В своё время его...

Ингредиенты

Бульон куриный — 1500 мл
Ветчина — 100 г
Горошек зелёный замороженный — 250 г
Картофель — 1 шт.
Куриное бедро — 2 шт.
Масло сливочное — 40 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис Арборио — 400 г
Соль — 1 щепотка

Минестроне с беконом

Классический рецепт итальянского густого супа минестроне отличается от обычных супов своей густой консистенцией. Да и...

Ингредиенты

Бекон — 250 г
Бульон мясной — 1500 мл
Горошек зелёный замороженный — 200 г
Капуста цветная — 200 г
Картофель — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паста фигурная — 150 г
Петрушка свежая — 4 веточка
Помидоры в собственном соку — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Судак заливной

Каждая хозяйка к праздничному столу готовит яркие и красивые блюда. Одним из таких блюд считается заливное из любого сорта...

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Гвоздика — 3 шт.
Желатин — 15 г
Корень сельдерея — 300 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Соль — 1 ст. л.
Судак целый — 1000 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сарма из лука-порея с бараниной

Мы уже знакомы с разновидностями сармы из виноградных листьев, с разновидностями долмы из овощей и трав. Теперь я хочу...

Ингредиенты

Бараний фарш — 300 г
Булгур — 100 г
Вода — 250 мл
Корица молотая — 1 щепотка
Лук-порей — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Орегано сухой — 2 щепотка
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перечная паста (салча) — 100 г
Петрушка свежая — 6 веточка
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1 по вкусу
Томатная паста — 1 ст. л.
Укроп свежий — 3 веточка

Говядина тушёная в Бароло

Brasato al Barolo — блюдо итальянской традиционной кухни региона Piemont. Тушится для долгого тушения кусок говядины в вине...

Ингредиенты

Вино красное сухое — 600 мл
Гвоздика — 1 шт.
Говядина лопатка — 1200 г
Корень сельдерея — 0.5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Орегано (душица) свежий — 2 веточка
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Петрушка свежая — 1 веточка
Розмарин свежий — 2 веточка
Соль — 2 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.

Румынский пирог с мясом

Очень вкусный мясной пирог из творожного теста. Особенность начинки — в добавлении к обжаренному мясному фаршу сметаны и...

Ингредиенты

Майоран сухой — 0.5 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 160 г
Мука пшеничная — 260 г
Свиной фарш — 500 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Творог — 220 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Рагу овощное со стручковой фасолью

Предлагаю ещё одно блюдо со стручковой фасолью. Причём, учитывая наступающий пост, это блюдо можно готовить одновременно как...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 100 г
Картофель — 5 шт.
Корень сельдерея — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Свинина кости — 400 г
Соль — 2 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Цукини, тушеные в сметане в мультиварке

В период, когда поспевают кабачки и цукини, многие с удовольствием включают этот чудо-овощ в ежедневный рацион питания. И не...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 50 мл
Лук зелёный — 2 перо
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Сметана — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Цукини — 1 шт.

Вареники с шампиньонами

Кулинарные шедевры из пресного теста и разнообразных начинок можно найти во многих кухнях мира. Но всё же родиной вареников...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Шампиньоны свежие — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Рыба в пряном отваре

Рецепт пряного отвара для приготовления рыбы с сильным запахом — хоть морской, хоть озёрной или речной — мне знаком давно,...

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Зонтики укропа — 1 шт.
Имбирь свежий — 5 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук-порей — 100 г
Минтай филе — 300 г
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Рассол огуречный — 50 мл
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Фенхель свежий — 10 г