Сахар

Полезные советы

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Солить

Как солить скумбрию

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как украсить края бокала

Мариновать

Как мариновать черемшу

Варить

Как варить кофе в турке

Рецепты из сахара

Всего опубликовано 7315 рецептов

Все рецепты7315 Первые блюда 66 Основные блюда 329 Мясо и птица 117 Рыба и морепродукты 35 Солёная выпечка 577 Фаст-фуд 126 Салаты 145 Закуски 257 Соусы 86 Заготовки и консервация 860 Блины и оладьи 394 Сладкая выпечка 2813 Десерты 669 Торты 409 Напитки 339 Компоненты блюд 231

Сортировать: по популярности по дате добавления

Творожно-овсяная запеканка

Сегодня хочу предложить вам приготовить диетическую творожную запеканку с овсяными хлопьями. Запеканка получается очень...

Ингредиенты

Овсяные хлопья — 6 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Творог — 200 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Закуска из блинчиков «Розочки»

Этот яркий букет прекрасно украсит знакомый нам салат из сельди под шубой. Начинку приготовим из отварной свёклы и икры...

Ингредиенты

Вода — 450 мл
Икра трески — 100 г
Куркума — 1 ч. л.
Майонез — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 180 г
Сахар — 1 ст. л.
Свёкла — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Хингалш

Сезон тыквы в разгаре, и если вы ещё не пробовали изумительные чеченские лепёшки с тыквой, которые называются «хингалш», то...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 500 мл
Кефир — 300 мл
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 150 г
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 3 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тыква свежая — 1000 г

Дрожжевое тесто на сгущёнке

Если вам не жалко сгущёнки (150 г), то предлагаю сделать такое необычное тесто. Очень впечатлило оно меня. Необычность этого...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 300 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Йогурт натуральный — 500 мл
Мука пшеничная — 1250 г
Сахар — 2 ст. л.
Сгущённое молоко — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Ругелах

Ругелах — творожное печенье в виде рулетиков, которое относится к традиционной еврейской кухне. Пекут такое печенье...

Ингредиенты

Варенье — 5 ст. л.
Изюм тёмный — 5 ст. л.
Масло сливочное — 130 г
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Орехи грецкие — 0.25 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Творог — 130 г

Балык из толстолобика

У нас оказались в добыче 4 толстолобика, весом чуть более 2,5 кг каждый. Конечно, для засолки балыка — это не лучший...

Ингредиенты

Кориандр сухой — 1 ст. л.
Лавровый лист — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сельдерей горный (любисток) семена — 1 г
Соль — 10 ст. л.
Толстолобик целый — 10 кг

Кальцоне с фаршем и грибами

Кальцоне — это итальянский пирог, закрытая пицца. При формировании кальцоне всегда придают форму полумесяца. Кальцоне —...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 430 г
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Сахар — 1 ст. л.
Свиной фарш — 250 г
Соль — 3 г
Соль — 3 г
Соус томатный — 2 ст. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Тыква свежая — 120 г
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Блинчики на сыворотке

Часто после приготовления домашнего творога или сыра остаётся сыворотка — полезный и богатый микроэлементами и кальцием...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Сыворотка — 800 мл
Яйца куриные — 3 шт.

Сдобное дрожжевое тесто

Сдобное дрожжевое опарное тесто готовят в два приёма. Сначала надо приготовить опару, а потом на её основе замешивают и само...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 7 ст. л.
Сахар ванильный — 20 г
Соль — 5 г
Яйца куриные — 3 шт.

Лук карамелизированный в бальзамическом уксусе

Этот гарнир отично подойдёт к мясным блюдам, к рыбе или как закуска! Мне понравился лук, приготовленный по этому рецепту, он...

Ингредиенты

Лук белый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 5 ч. л.

Морковный хлеб

Яркий по цвету и нежный по вкусу хлеб можно запросто приготовить из... моркови. На самом деле, в состав хлеба можно добавлять...

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Лён в семенах — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 150 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Галета мясная с овощами

А теперь мы приготовим галету с начинкой. Существует несколько видов галет — крекеры, лепёшки, пастушьи пироги. Французские...

Ингредиенты

Вода ледяная — 3 ст. л.
Говядина — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 120 г
Масло сливочное — 30 г
Мука кукурузная — 70 г
Мука пшеничная — 130 г
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Маринованный толстолобик

Обычно мы солим в домашних условиях красную рыбку, селёдку или скумбрию, но мало кто знает, что подобную закуску можно...

Ингредиенты

Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Сок лимонный — 50 мл
Соль — 2 ст. л.
Толстолобик филе — 1000 г

Компот из замороженной клубники и яблок

Сейчас наш организм очень нуждается в витаминах. Я не сторонник витаминов в таблетках, поэтому укрепляю иммунитет с помощью...

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Клубника замороженная — 90 г
Лимон — 20 г
Сахар — 3 ст. л.
Яблоко — 80 г

Огурцы маринованные с йоштой

Каждый год я экспериментирую с заготовками и этот сезон не исключение. Начались заготовки огурцов и я решила попробовать...

Ингредиенты

Вода — 1.3 л
Зонтики укропа — 3 шт.
Йошта — 100 г
Лавровый лист — 3 г
Листья чёрной смородины свежие — 3 шт.
Огурцы — 1500 г
Перец чёрный горошком — 9 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 1.5 ст. л.
Уксус столовый 9% — 125 мл
Хрен листовой — 2 шт.
Чеснок — 12 зубчик

Борщ холодный

Сегодня готовим холодный борщ из традиционной русской кухни. В весенне-летний период, когда появлялась сочная молодая зелень,...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Кефир — 1000 мл
Кинза свежая — 10 веточка
Лук зелёный — 20 г
Сахар — 2 ст. л.
Свёкла — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 3 г
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Налистники под заварным кремом

Налистники — это тонкие блины из яичного жидкого теста. Пришли налистники в украинскую кухню из польской и чаще всего...

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 6 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Сахар ванильный — 10 г
Сметана — 250 г
Соль — 1 щепотка
Творог обезжиренный — 300 г
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Чайный гриб

Чайный гриб пришёл к нам из Китая и существует уже около 2000 лет. Тело чайного гриба — это симбиоз дрожжей и бактерий....

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Сахар — 7 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Чай чёрный — 2 ст. л.

Консервированный зелёный горошек

Консервированный зелёный горошек – это не только вкусная, но и очень полезная заготовка. Зимой, открыв баночку с...

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Горошек зелёный свежий — 1000 г
Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.

Варенье из винограда на зиму

Основная задача при варке варенья заключается в том, чтобы используемые плоды и ягоды максимально сохранили свою форму....

Ингредиенты

Виноград светлый — 1000 г
Вода — 300 мл
Кислота лимонная — 3 г
Сахар — 1 кг
Сахар ванильный — 1 ч. л.

Повидло из алычи, яблок и кабачков

Предлагаю приготовить красивое и вкусное повидло из алычи, яблок и кабачков. Такое повидло выгодно отличается от повидла,...

Ингредиенты

Алыча жёлтая — 300 г
Вода — 50 мл
Кабачок — 300 г
Сахар — 1 кг
Яблоко — 400 г

Варенье из черники и малины

Такое варенье с ярким вкусом и ароматом понравится всем. И черника, и малина — ягоды очень полезные. Поэтому предлагаю...

Ингредиенты

Малина свежая — 500 г
Сахар — 1.5 кг
Черника свежая — 500 г

Цукаты из черешни

Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня предлагаю сделать это сладкое...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Сахар — 1 кг
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Черешня — 1000 г

Варенье из ревеня и клубники

Предлагаю приготовить необыкновенно вкусное варенье из ревеня и клубники. Варенье это готовится в небольшой промежуток...

Ингредиенты

Клубника свежая — 125 г
Ревень — 400 г
Сахар — 0.5 кг

Блины на сметане

Вкусные, ажурные, хрустящие блинчики на сметане — замечательное блюдо. Такие блинчики получаются румяными и кружевными, а,...

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сахар — 4 щепотка
Сметана — 140 г
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Салат «Новогодняя сказка»

Сочетание острого и сладкого, нежного и резкого, и ожидание чего-то прекрасного, что возможно и не произошло в этом году, но...

Ингредиенты

Ананас консервированный — 1 банка
Виноград кишмиш — 350 г
Горчица — 0.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Сахар — 1 щепотка
Сок лимонный — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 300 г
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Варенье из жёлтой сливы

Лето — жаркая пора не только в плане погоды, но и для хозяюшек. Время всевозможных заготовок на зиму. Вот и у меня в саду...

Ингредиенты

Сахар — 1200 г
Слива — 1500 г

Джем из абрикосов на основе «Желфикса»

Абрикосами мы не избалованы, они у нас не растут, поэтому лакомимся только привозными. В редких случаях получается сделать...

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 1 кг
Желфикс — 25 г
Сахар — 500 г

Компот грушевый (стерилизация)

Грушевый компот - отличный десерт, груши в компоте получаются очень вкусными, для этого их надо подготовить путем...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Груша свежая — 400 г
Кислота лимонная — 0.5 щепотка
Сахар — 150 г

Кабачки с алычой «как ананас»

Это парадоксальное сочетание может удивить своим необычным вкусом. Кислинка алычи и её привкус придают нейтральному кабачку...

Ингредиенты

Алыча жёлтая — 300 г
Вода — 1 л
Кабачок — 600 г
Сахар — 300 г

Варенье из персиков пятиминутка

Персиковое варенье – одно из самых изысканных и ценных, его никогда не покажется чересчур много. Такому полезному лакомству...

Ингредиенты

Персики свежие — 800 г
Сахар — 500 г
Сок лимонный — 1 ч. л.

Компот из яблок и слив на зиму

Предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — компот из яблок и слив. Готовится такой компот довольно просто и сможет...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Сахар — 160 г
Слива — 9 шт.
Яблоко — 2 шт.

Яблочный сок на зиму

«Повезло» мне, однако... Свёкор привез около 20 кг яблок. Повезло в кавычках, так как яблоки незрелые — от тяжести у яблони...

Ингредиенты

Сахар — 500 г
Яблоко — 8 кг

Хала литовская

Хала литовская — это национальный хлеб жителей Литвы. Эту выпечку отличает воздушный белый мякиш, золотистая тонкая корочка и...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 55 мл
Мука пшеничная — 375 г
Сахар — 8 г
Соль — 6 г
Яйца куриные — 1 шт.

Картошка с овощами в горшочке

Так как время ближе к лету, то по-моему пора уже опустошать закрома в морозильной камере, поэтому с удовольствием...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 50 г
Кабачок — 200 г
Картофель — 800 г
Кукуруза замороженная — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 100 г
Перец белый молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Приправа для картошки — 2 г
Сало солёное — 50 г
Сахар — 20 г
Соль — 2 ч. л.

Оладьи из кабачка сладкие

Здравствуйте! Спешу поделиться с вами вот таким интересным рецептом приготовления оладьев из кабачка, причём сладких. Для...

Ингредиенты

Кабачок — 500 г
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 2 г
Сахар — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Банановые вафли

Иногда случается, что вы приобрели в супермаркете или на рынке гроздь бананов... Родные несколько штук съели, а остальные...

Ингредиенты

Бананы — 1 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Ликёр из лепестков розы

Чайная роза — это не только красивый и благоухающий ароматом цветок, но также и кладезь витаминов. Из чайной розы готовят...

Ингредиенты

Вода — 2.3 л
Кислота лимонная — 2 ч. л.
Лепестки чайной розы — 500 г
Сахар — 700 г
Спирт этиловый 95 % — 300 мл

Клубничный ликёр

Предлагаю приготовить клубничный ликёр. Этим великолепным напитком можно удивить и порадовать ваших друзей. Ликёр обладает...

Ингредиенты

Вода — 350 мл
Клубника свежая — 750 г
Сахар — 750 г
Спирт этиловый 95 % — 750 мл

Лимонад из алычи

Лимонад из алычи получается освежающим, с лёгкой приятной кислинкой. На мой взгляд вкуснее, чем лимонный лимонад. Чтобы...

Ингредиенты

Алыча красная — 1 кг
Вода — 1 л
Вода минеральная — 1000 мл
Сахар — 200 г

Хоткейки

Хоткейки — интересные оладьи, которые отличаются от известных панкейков способом приготовления и абсолютным отсутствием масла...

Ингредиенты

Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 40 г
Сахар ванильный — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадно-миндальный тарт

Это простой и изысканный десерт для шокоголиков. Приготовить тарт несложно, а вкус выше всяких похвал. Симфония шоколада и...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 110 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 100 г
Сливки 33% — 200 мл
Шоколад тёмный — 50 г
Шоколад тёмный — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Открытый пирог с калиной

Если вы никогда не пробовали пироги с калиной, то сделайте это хотя бы разок. Найдите эту сладко-горьковатую алую ягоду в...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 100 г
Изюм светлый — 100 г
Калина — 500 г
Молоко козье — 60 мл
Сахар — 200 г
Тесто дрожжевое — 1200 г
Яблоко — 200 г

Яблочный пирог с орехами

Этот рецепт взят из книги Домашняя еврейская кухня». Обычно такой пирог готовят на еврейскую пасху. Вместо мацовой муки я...

Ингредиенты

Ванилин — 4 г
Изюм тёмный — 40 г
Коньяк — 50 мл
Корица молотая — 2 ч. л.
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Курага — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 90 мл
Мука пшеничная — 225 г
Орехи грецкие — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Яблоко — 4 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Мармелад из крыжовника

Крыжовник — достаточно неприхотливый высокоурожайный кустарник с кисло-сладкими плодами. Чаще всего мы используем эти ягоды...

Ингредиенты

Агар-агар — 5 г
Вода — 50 мл
Крыжовник — 350 г
Сахар — 100 г

Киш с вишней

Когда-то немцы Лотарингии готовили из остатков теста, замешанного для выпечки хлеба, открытый пирог, используя в качестве...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 400 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 280 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Сахар — 1 ст.
Сметана — 120 г
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Огурцы маринованные с яблочным уксусом

Предлагаемый рецепт подойдёт любителям прованских трав, кому-то их аромат может показаться резковатым, кто-то вообще его не...

Ингредиенты

Огурцы-корнишоны — 50 шт.
Прованские травы — 1 ч. л.
Сахар — 20 г
Соль крупнокристаллическая — 40 г
Уксус яблочный — 1 ст. л.

Творожные булочки универсальные

Предлагаю всем испечь и попробовать невероятно вкусные сырные булочки. Это универсальные булочки, так как подойдут как к...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 20 г
Соль — 0.025 ч. л.
Творог — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.