Мука пшеничная

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как лепить равиоли

Секреты

Как лепить хинкали

Жарить

Как жарить салаку

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Жарить

Как жарить оладьи

Всего опубликовано 6018 рецептов

Все рецепты6018 Первые блюда 91 Основные блюда 542 Мясо и птица 240 Рыба и морепродукты 100 Солёная выпечка 998 Фаст-фуд 157 Салаты 11 Закуски 174 Соусы 20 Заготовки и консервация 2 Блины и оладьи 454 Сладкая выпечка 2708 Десерты 144 Торты 344 Напитки 2 Компоненты блюд 190

Сортировать: по популярности по дате добавления

Тонкий армянский лаваш на сковороде

Переоценить значение армянского лаваша в современной кулинарии практически невозможно. Это давно уже не просто хлеб, а...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Соль — 0.5 ч. л.

Штрейзель — посыпка для булочек и пирогов

Штрейзельная крошка — отличное дополнение к любым пирогам или булочкам. Для приготовления такой крошки обычно используется...

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 50 г
Масло сливочное — 60 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 80 г
Мука пшеничная — 100 г
Мука пшеничная — 80 г
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар — 60 г

Хворост из жидкого теста

Хворост — одно из любимых лакомств у многих. Его довольно просто готовить, а расходится печенье всегда «на ура»....

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
Мука пшеничная — 160 г
Соль — 1 г
Спирт этиловый 95 % — 10 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Сердце говяжье тушёное

Из всех субпродуктов сердце нужно подвергать самой длительной тепловой обработке, причём готовят его, в основном, в тушёном...

Ингредиенты

Бульон говяжий — 1.5 ст.
Говяжье сердце — 500 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль экстра — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Уксус яблочный — 2 ч. л.

Панеттоне на закваске Lievito Madre

Панеттоне на закваске Lievito madre — рецепт от итальянского кондитера который я встретила ещё жарким летом ушедшего года,...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 110 г
Вода — 80 мл
Вода — 39 мл
Желтки куриные — 3 шт.
Желтки куриные — 4 шт.
Закваска пшеничная — 57 г
Изюм светлый — 110 г
Масло сливочное — 80 г
Масло сливочное — 85 г
Мёд — 14 г
Мука пшеничная — 225 г
Мука пшеничная — 55 г
Сахар — 70 г
Сахар — 55 г
Соль — 5 г

Торт «Рыжик»

Предлагаем приготовить очень вкусный торт Рыжик в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото. Этот торт готовится из...

Ингредиенты

Масло сливочное — 400 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 1 ст.
Сгущённое молоко — 350 г
Сметана — 400 г
Сода — 2 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Слойки с сыром

Добрый день! Сегодня будем готовить слойки с сыром. У меня будут слойки с двумя видами сыров: Cулугуни и Российский. Вы...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 100 г
Сыр Российский — 50 г
Сыр сулугуни — 100 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пончики классические

А вы никогда не задумывались, почему эти колечки из теста, жареные в масле и посыпанные сахарной пудрой, все так ласково...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Вода — 100 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 900 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Тесто для вареников на воде без яиц

Для приготовления пельменей и вареников существует несколько вариантов теста. Готовят тесто и на молоке, и на кефире, и...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Соль — 1.5 ч. л.

Хрустящее кунжутное печенье

Самым привлекательным моментом этого печенья является обилие кунжута. Эти мелкие, очень вкусные зёрнышки — рекордсмены по...

Ингредиенты

Кунжут белый — 160 г
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 70 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Куриные стрипсы в духовке

С одной стороны, фаст-фуду не место в правильно организованном диетическом рационе. С другой — не всё то вредно, что...

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Карри — 2 г
Куриное филе — 300 г
Мука пшеничная — 100 г
Панировочные сухари — 100 г
Паприка сладкая молотая — 2 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб Тартин

Хлеб Тартин (Tartine's country bread) называют хлебом Богов. Если тесто на хлеб замешено правильно и он испечён согласно...

Ингредиенты

Вода — 320 мл
Закваска пшеничная — 40 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 360 г
Мука цельнозерновая — 40 г
Соль — 8 г

Пончики на молоке

Такие пончики готовятся в специальных аппаратах для приготовления пончиков или в вафельницах со съёмными пластинами, одна из...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 125 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 3 шт.

Коржи на сковороде для тортов

Предлагаю вашему вниманию отличные коржи, которые каждая хозяйка сможет приготовить на сковороде. Готовятся коржи очень...

Ингредиенты

Масло сливочное — 70 г
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1.7 ст.
Сахар — 0.3 ст.
Сметана — 1 ст. л.
Сода — 0.5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевое тесто для пирожков

Вкусные ароматные пирожки с пылу с жару любят практически все. А вот готовить их умеет далеко не каждый. И самая главная...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 20 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 220 мл
Молоко — 0.5 л
Мука пшеничная — 1 кг
Сахар — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Лывжа с курицей

Знакомлю вас с осетинским супом – лывжей. На первый взгляд – всё, как в любой деревенской...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Картофель — 2 шт.
Куриное бедро — 2 шт.
Лук зелёный — 4 перо
Лук репчатый — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 80 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 1 веточка

Домашние булочки синнабон без сливочного масла

Сейчас булочки Синнабон можно встретить не только в Америке, но и по всему миру со всеми своими интересными и вкусными...

Ингредиенты

Ванилин — 0.25 ч. л.
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Корица молотая — 40 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 30 мл
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 60 г
Сахар — 40 г
Сахарная пудра — 120 г
Соль — 0.25 г
Яйца куриные — 1 шт.

Наггетсы из куриного фарша

Наггетсы — это всегда очень вкусно. Кому может не понравиться нежное сочное мясо под хрустящей золотистой корочкой? Каждый...

Ингредиенты

Куриный фарш — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 5 ст. л.
Соль — 5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожное Картошка по ГОСТу

Пирожное Картошка — излюбленное лакомство советских детей. Её любили и любят так же как и эклеры , корзиночки , пончики...

Ингредиенты

Какао порошок — 30 г
Крахмал картофельный — 30 г
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 150 г
Ромовая эссенция — 0.5 мл
Сахар — 180 г
Сахарная пудра — 130 г
Сахарная пудра — 20 г
Сгущённое молоко — 100 г
Яйца куриные — 6 шт.

Банановый кекс в кружке

Кексы в кружке — это самый быстрый и самый экономный вид выпечки. Если вам или вашим родным вдруг захотелось чего-то...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Постный торт

Домашний торт — это вкусное завершение любого застолья. Его готовят и на праздничный стол, и просто для домашних посиделок....

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Вода — 250 мл
Какао порошок — 50 г
Крупа манная — 3 ст. л.
Малина замороженная — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 65 мл
Мука пшеничная — 225 г
Разрыхлитель — 8 г
Сахар — 200 г
Сахар — 170 г
Соль — 1 г

Коврижка с вареньем на кефире

Предлагаю приготовить очень бюджетную, доступную, простую, но в то же время вкусную выпечку — коврижку с вареньем. Такую...

Ингредиенты

Варенье — 250 мл
Кефир — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Домашняя лапша по рецепту бабушки

Домашнюю лапшу готовили ещё мои бабушки, когда не было такого изобилия макаронных изделий в наших магазинах. И это была...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 80 мл
Мука пшеничная — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Чеченские галушки

Сегодня хочу представить вам особое блюдо — визитную карточку чеченской кухни — галушки по-чеченски или иначе котам-галнаш...

Ингредиенты

Вода — 80 мл
Вода — 3000 мл
Картофель — 10 шт.
Курица целая — 800 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук зелёный — 4 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 200 г
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 6 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Эчпочмак

Эчпочмак — пирожки из татарской кухни с мясной начинкой. «Эчпочмак» буквально переводится как треугольник. Готовят их в...

Ингредиенты

Гусиное филе — 500 г
Картофель — 2 шт.
Кефир — 190 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 550 г
Перец чёрный горошком — 2 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.

Пирог с вареньем на сковороде

Пирог с вареньем всегда выручит, когда из небольшого количества ингредиентов необходимо быстро приготовить вкусную выпечку....

Ингредиенты

Варенье — 100 мл
Кефир — 60 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 120 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Сода — 0.75 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевое тесто на сметане

Сметана — универсальный ингредиент для теста, но не каждый использует этот продукт в таких целях. Если в холодильнике...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 0.75 ст.
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Тесто для пельменей на минеральной воде

Кто не любит пельмени? Да ещё таких, чтобы в них было начинки вкусной много, а тесто чтоб было тонким, мягким и вкусным....

Ингредиенты

Вода минеральная — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Кулич Краффин с шоколадом

Кулич Краффин в последнее время довольно популярный. Он получается красивый и оригинальный. К...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Дрожжи свежие — 10 г
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 380 г
Сахар — 100 г
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Шоколадные дропсы — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.

Муссовый торт с зеркальной глазурью

Добрый вечер, дорогие друзья! Сегодня у меня торт «Подарочный». Хорошо приготовить такой торт и пригласить своих друзей в...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 250 г
Вода — 60 мл
Вода — 147 мл
Вода — 36 мл
Желатин — 10 г
Желатин — 12 г
Желатин — 6 г
Желтки куриные — 36 г
Масло сливочное — 90 г
Мука миндальная — 30 г
Мука пшеничная — 50 г
Пищевой краситель — 0.5 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар — 60 г
Сахар — 90 г
Сахар — 20 г
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сгущённое молоко — 100 г
Сироп глюкозный — 150 мл
Сливки 33% — 150 мл
Сливки 33% — 250 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Шоколад белый — 150 г
Шоколад белый — 85 г
Шоколад тёмный — 90 г
Яйца куриные — 90 г

Хычины с сыром

Хычины — это лепёшки с начинкой из карачаевской и балкарской кухни. Существует около 40 видов этих лепёшек, но главное...

Ингредиенты

Брынза — 250 г
Кефир — 250 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Петрушка свежая — 1 пучок
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок

Жульен с грибами классический

Жульен — это термин французской кухни, который обозначает способ нарезки овощей для дальнейшей обработки. А именно, нарезка...

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 40 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Шампиньоны свежие — 300 г

Школьная мини-пицца

Школьная пицца — это хит для всех детей! С одной стороны, что там такого особенного, а с другой — детвора в восторге....

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи сухие — 5 г
Кетчуп — 4 ст. л.
Колбаса варёная — 120 г
Майонез — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 450 г
Огурцы маринованные — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г

Токмач

Это самый распространённый суп в татарской кухне — суп-лапша домашняя или токмач по-татарски. Готовится на различном бульоне...

Ингредиенты

Вода — 2500 мл
Вода — 20 мл
Курица целая — 1000 г
Мука пшеничная — 280 г
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Соль — 1 по вкусу
Соль — 0,5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Бисквит шоколадный в мультиварке

Предлагаю приготовить влажный и нежный бисквит «Шоколад на кипятке» в мультиварке. Бисквит выходит очень высоким и его смело...

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Какао порошок — 6 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 2 ст.
Сахар ванильный — 20 г
Сода — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Икра камбалы жареная

Так часто случается, что покупая камбалу, она попадается с икрой. Лучший способ приготовления икры камбалы это — жарка....

Ингредиенты

Икра камбалы — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Специи для рыбы — 1 ч. л.

Томатная подлива с курицей

Казалось бы, ничего нет нового в этом безхитростном блюде, все пробовали такую подливу. Но я предлагаю приготовить...

Ингредиенты

Куриное филе — 600 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Специи для птицы — 2 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Торт «Проще простого»

Предлагаю приготовить очень простой и вкусный торт, для которого даже не надо включать духовку. Торт готовится на сковороде....

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1.6 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар ванильный — 20 г
Сгущённое молоко — 125 г
Сода — 0.3 ч. л.
Уксус столовый 9% — 5 мл
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Заварной крем с маскарпоне

Признаюсь, классический заварной крем я не особо люблю и очень редко использую. Но немного колдовства и простой кондитерский...

Ингредиенты

Ваниль стручками — 0.5 шт.
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 30 г
Сахар — 30 г
Сахарная пудра — 60 г
Сыр Маскарпоне — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Сосиски в тесте на сковороде

Занятые хозяйки достаточно часто используют для приготовления своих блюд различные колбасные изделия, ведь не всегда...

Ингредиенты

Кефир — 125 мл
Колбаски охотничьи — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.

Морской окунь жареный

Одной из самых распространённых и вкуснейших из рыб является красный морской окунь. Кроме того, что эта рыба отличается...

Ингредиенты

Лимон — 0.25 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Окунь морской — 700 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Специи для рыбы — 5 г

Печёночный торт из говяжьей печени

Предлагаю приготовить закусочный печёночный торт из говяжьей печени, пошаговый рецепт которого также покажет, как сделать...

Ингредиенты

Говяжья печень — 700 г
Майонез — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 500 мл
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 200 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 0.75 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Крепли по-немецки

Меня заинтересовал рецепт из стола заказов «Крепли по-немецки». Когда начал изучать тему, то узнал, что такие крепли хозяйки...

Ингредиенты

Кефир — 300 мл
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 20 г
Сода — 12 г
Соль — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.

Свиные мозги жареные

Мозги — это не просто субпродукт, но, по большому счёту — это настоящий деликатес. Подтверждением этого является...

Ингредиенты

Базилик — 2 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Перец душистый — 3 г
Свиные мозги — 400 г
Соль — 5 г

Формовка булочек из дрожжевого теста — 5 идей. Видео

Как и обещали — публикуем очередные 5 вариантов формовок булочек из дрожжевого теста. Также вас ждёт приятные бонус —...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 7 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 520 г
Сахар — 70 г
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Прессованный минтай на сковороде

Я всегда с недоверием относилась к прессованной рыбе. Казалось, что она недостаточно «настоящая»,...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 0.5 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Минтай филе — 300 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сок лимонный — 30 мл
Соль — 2 щепотка

Чебуреки с картошкой

Не ошибусь, если скажу что чебуреки — это блюдо интернациональное. Кто не любит жаренные в масле хрустящие, румяные лепёшечки...

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 5 веточка

Жульен на сковороде

Предлагаю приготовить жульен на сковороде. Жюльен являет собой горячую закуску, приготовленную в небольшом...

Ингредиенты

Куриное филе — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Шампиньоны свежие — 400 г