Американская кухня – 484 рецепта с фото пошагово. Блюда национальной кухни США

Золотой сироп

Золотой сироп, что в переводе на английский «Golden syrup», является одним из основных ингредиентов для приготовления многих...

9 17

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Сахар — 400 г
Сок лимонный — 50 мл

Шоколадные маффины с фисташками

Шоколад... как много вкусного в этом слове! Шоколад не испортит ни одного десерта, а сделает его только полезнее! Однако, в...

5 11

Ингредиенты

Какао порошок — 30 г
Кефир — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 120 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Фисташки — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Трубочки из лаваша с курицей и сыром

Идеальные закуски — мясные или сырные. А лучше, когда это всё соединено в одном блюде! Сегодня у нас трубочки на основе...

2 2

Ингредиенты

Желтки куриные — 1 шт.
Кунжут белый — 2 ч. л.
Куриное филе — 300 г
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр мягкий — 150 г
Сыр твёрдый — 150 г

Яблочные панкейки

Всем известны эти очень вкусные толстые американские блинчики небольшого размера. Их часто готовят на завтрак, так как они...

5 7

Ингредиенты

Кефир — 190 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Мука пшеничная — 140 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 15 г
Соль — 1 г
Яблоко — 1.5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Американские панкейки

Добрый вечер, друзья мои! Вы когда-нибудь завтракали американскими панкейками? А американскими панкейками из Японии? Это...

48 32

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Мёд — 35 мл
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 7 г
Сливки 20% — 215 мл
Соль — 3 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кукурузное печенье

Это печенье готовится исключительно из кукурузной муки, без добавления пшеничной. Готовила специально для ребёнка знакомых,...

21 19

Ингредиенты

Мука кукурузная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ст.
Сметана — 160 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Цедра лимона — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадный фадж с вяленой клюквой и орехами

Увидев этот десерт у девочек в ЖЖ сразу захотелось его приготовить. Во-первых, готовится просто, быстро, без заморочек и без...

20 24

Ингредиенты

Арахис — 50 г
Клюква вяленая — 100 г
Кокосовая стружка — 100 г
Масло сливочное — 125 г
Мёд — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 100 г
Сгущённое молоко — 1 банка
Фисташки — 50 г
Шоколад чёрный — 200 г

Печенье на Хэллоуин «Тыква»

Ну что, скоро праздник Хеллоуин и можно уже готовиться к нему! Вот и я решила показать свой вариант песочного печенья в...

33 29

Ингредиенты

Гвоздика — 20 шт.
Кондитерская посыпка — 30 г
Маргарин — 150 г
Мука кукурузная — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Куриные крылышки BBQ в устричном соусе

Как я люблю блюда на гриле, но как представлю... Это езжай на дачу, собирайся, а на даче пока то да сё, воду из колодца...

14 14

Ингредиенты

Куриное крыло — 1200 г
Приправа для курицы — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 7 ст. л.
Соус устричный — 3 ст. л.

Морковь в сладкой глазури

Давайте поиграем в ассоциации? Вот если назвать словосочетание «американская кухня», то у кого что сразу выскочит?...

13 25

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Морковь — 500 г
Сироп кленовый — 100 мл
Смесь перцев — 1 щепотка
Сок апельсиновый — 250 мл
Соль — 1 г

Лимонные маффины

Если вы любите лимонную выпечку — эти маффины для вас: нежные, ароматные, с кисленькой глазурью. Другие достоинства этого...

29 27

Ингредиенты

Кефир — 1.5 ст.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сахарная пудра — 1 ст.
Сок лимонный — 4 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Ореховая гранола

Гранолу можно считать домашним вариантом мюсли, только намного более вкусным! Гранола была придумана доктором Коннором Лейси...

13 26

Ингредиенты

Клюква сушёная — 30 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Мёд искусственный — 30 мл
Миндаль — 30 г
Овсяные хлопья — 150 г
Рис воздушный — 30 г
Семечки тыквенные — 30 г
Фисташки — 30 г
Фундук (лесной орех) — 30 г
Ячмень воздушный — 30 г

Рис по-перуански

Рис — один из самых распространённых продуктов. Его готовят во всех уголках земного шара. А сколько народов, столько и...

1 29

Ингредиенты

Бульон говяжий — 500 мл
Капуста белокочанная — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Маргарин — 40 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Рис пропаренный — 230 г
Свиная вырезка — 200 г
Соль — 2 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г

Соус Блю чиз / Blue cheese

Приготовить американский соус Блю чиз/Blue cheese очень просто. Он состоит из голубого сыра с плесенью, крем-фреша, лимонного...

2 15

Ингредиенты

Перец белый молотый — 1 щепотка
Сметана — 4 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сыр с плесенью мягкий — 100 г

Черничные капкейки

Черничные капкейки очень изысканный десерт. Черника одна из самых вкусных ягод и десерты с ней получаются очень вкусными. В...

0 3

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 80 мл
Кондитерская посыпка — 1 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Масло сливочное — 140 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 140 г
Сахарная пудра — 180 г
Сода — 3 г
Сыр сливочный — 200 г
Черника свежая — 24 шт.
Черника свежая — 150-200 г
Черничное пюре — 200 г
Яйца куриные — 140 г

Кето-хлеб из льняной муки в пароварке

Есть различные варианты приготовления хлеба из льняной муки (с добавлением кокосовой или миндальной мукой, молочных...

0 2

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Мука льняная — 40 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Сметанный крем-чиз

В приготовлении множества блюд мы часто используем различные виды сыров: твёрдые, мягкие, полутвёрдые и даже рассольные...

1 2

Ингредиенты

Кефир — 400 мл
Сметана — 400 г
Соль — 0.5 ч. л.

«Хлебные» палочки из цветной капусты

«Хлебные» палочки — одно из моих самых любимых блюд из цветной капусты. Они очень просты в приготовлении, содержат низкое...

0 8

Ингредиенты

Капуста цветная — 1 шт.
Перец красный молотый — 5 г
Соль — 10 г
Сыр твёрдый — 100 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадно-ореховая гранола

Это простое в приготовлении блюдо является полезным и вкуснейшим завтраком или перекусом. Очень важно, то, что оно требует...

0 7

Ингредиенты

Изюм тёмный — 70 г
Какао порошок — 20 г
Масло сливочное — 150 г
Мёд — 150 г
Овсяные хлопья — 400 г
Фундук (лесной орех) — 120 г

Домашний лимонад из лимонов

Лето... жара... одним из лучших средств спасения от таких условий является вкусный домашний лимонад из лимонов. Именно этот...

4 25

Ингредиенты

Вода — 1 л
Лимон — 4 шт.
Сахар — 150 г

Панкейки без яиц

Панкейки — вкусное и быстрое блюдо американской кухни. Панкейки представляют из себя что-то среднее между оладьями и...

27 11

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.

Пицца на Хэллоуин

Пицца на Хэллоуин — это самая быстрая и простая закуска, которую можно приготовить, чтобы угостить гостей. Пицца...

3 15

Ингредиенты

Кетчуп — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Сосиски молочные — 3 шт.
Сыр плавленый — 40 г
Тесто для пиццы — 250 г

Пончики на сковороде «Фантазия» в шоколаде

Наверняка для многих слово «пончик» ассоциируется с детством, ведь многим из нас бабушки и мамы готовили это чудесное...

24 29

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколад чёрный — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Томлёные говяжьи рёбрышки

Это очень вкусное и сытное мясное блюдо из говяжьих рёбрышек я подсмотрела в программе у американского кулинара Бадди...

25 22

Ингредиенты

Бульон говяжий — 1 ст.
Говяжьи рёбрышки — 2000 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 3 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Помидоры в собственном соку — 400 г
Томатная паста — 3 ст. л.

Салат «Коул-Сло»

Очень вкусный овощной салатик, который у нас дома полюбился всем — и маленьким, и взрослым! Традиционного этот салат...

35 28

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Капуста белокочанная — 0.5 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Майонез — 120 г
Морковь — 1 шт.
Перец белый молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Уксус винный белый — 1 ст. л.
Яблоко — 1 шт.

Яблочный коблер

Коблер в кулинарном словаре встречается в двух вариантах: напиток с толчёным льдом (от амер. анл. cobbler — «пивовар,...

9 20

Ингредиенты

Йогурт питьевой — 80 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 0.5 ст.
Сок апельсиновый — 0.5 ст.
Соль — 0.25 ч. л.
Цедра апельсина — 1.5 ст. л.
Яблоко — 600 г
Яйца куриные — 1 шт.

Морковный кекс с орехами

Морковь используют для приготовления пирогов и тортов со Средневековья, когда продукты, используемые для подслащения выпечки,...

2 13

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
Изюм тёмный — 50 г
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Клюква сушёная — 20 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Морковь — 140 г
Мука пшеничная — 85 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 85 г
Сахар коричневый — 140 г
Сода — 1 ч. л.
Фундук (лесной орех) — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Маффины с бананом и шоколадной крошкой

У тех, кто часто печёт для своих домашних различные пироги, кексы и печенья, есть любимые, проверенные рецепты. Как правило,...

17 14

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 0.75 ст.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кето чизкейк на миндально-кокосовом корже

Десерты украшают и кето питание. Сегодня я предлагаю вам приготовить нежный чизкейк из сливочного...

6 4

Ингредиенты

Ванилин — 0.1 г
Кокосовая стружка — 20 г
Масло сливочное — 60 г
Мука миндальная — 60 г
Сыр сливочный — 150 г
Эритрол (эритрит) — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кейк попсы из печенья

Кейк попсы в последнее время довольно популярны и практически на каждом детском...

4 6

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Кокосовая стружка — 1 ст. л.
Кондитерская посыпка — 3 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 50 мл
Молоко — 15 мл
Орехи грецкие — 40 г
Печенье песочное — 220 г
Сахар — 30 г
Шоколад белый — 200 г

Американский персиковый коблер

Коблер – американская выпечка c ягодами и фруктами, напоминающая пирог. Мне нравится готовить...

5 6

Ингредиенты

Коньяк — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 100 г
Персики свежие — 300 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар — 70 г

Жареный колбасный сыр в панировке

Сегодня приготовим оригинальную и очень ароматную закуску – янтарный колбасный сыр в двойной...

7 6

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 6 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр колбасный копчёный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Choco pie

Эти вкуснейшие печеньки покорили весь мир. Два воздушных бисквита, а между ними лёгкий и нежный слой маршмеллоу . Многие...

5 5

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Вода — 30 мл
Желатин — 5 г
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 130 мл
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 110 г
Сахар — 70 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 г
Шоколад тёмный — 90 г
Яйца куриные — 1 шт.

Домашняя сгущёнка за 15 минут

Все, наверное, пробовали приготовить сгущёнку дома. Как правило, это занимает целый час или больше. Предлагаю приготовить...

13 31

Ингредиенты

Молоко — 200 мл
Молоко сухое — 100 г
Сахар — 150 г

Инжир в беконе

Таким образом запечённый инжир, в беконе, приглянулся мне на страничке одного реномированного фуд-фотографа. Это — тот...

34 21

Ингредиенты

Бекон — 8 г
Инжир — 1 шт.
Сыр Горгонзола — 10 г

Брауни с грецкими орехами и шоколадными каплями

Очень интересный и богатый вкус у этого брауни: кофе, какао, шоколадные капли и жареный орех просто не могут не понравиться...

13 28

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Какао порошок — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 210 г
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколадные дропсы — 2 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Куриные ножки в панировке

Для этого блюда можно использовать любые куски цыплёнка, но мне больше всего нравится использовать голени. Кусочки цыплёнка...

12 21

Ингредиенты

Куриная голень — 2000 г
Майоран сухой — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Орегано сухой — 1 ч. л.
Панировочные сухари — 1.5 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Шалфей сухой — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Блинчики «Red Velvet» с маскарпоне и малиной

Предлагаю приготовить безумно вкусные, яркие крепы с умопомрачительной начинкой. Крепы «Red Velvet» и сладковатый сливочный,...

10 28

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Вода — 0.5 ст.
Джем малиновый — 120 мл
Желтки куриные — 1 шт.
Какао порошок — 1.5 ст. л.
Кофейный экстракт — 3 мл
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Пищевой краситель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сливки 33% — 200 мл
Соль морская — 2 щепотка
Сыр Маскарпоне — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Вупи-пай

Вупи-пай — это американские бисквиты с кремом, в данном случае шоколадные. Мягкие печенья-пирожные получаются несколько...

10 31

Ингредиенты

Какао порошок — 30 г
Крупа манная — 1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 55 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 180 мл
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 180 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Кейк попсы пасхальные

Все мы будем готовить к Пасхе много вкусностей и я — не исключение. Для малышей у меня есть особое лакомство это кейк попсы....

24 32

Ингредиенты

Кондитерская мастика — 40 г
Коржи бисквитные тёмные — 2 шт.
Сгущённое молоко — 5 ст. л.
Сливки растительные — 200 мл
Шоколад белый — 250 г
Шоколад тёмный — 150 г

Картофель фри в мультиварке

Картофель фри — очень популярное блюдо. Каждому нравится полакомиться хрустящими сверху и мягкими внутри ломтиками...

11 24

Ингредиенты

Картофель — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 600 мл
Паприка сладкая молотая — 0.2 г
Соль — 0.5 ч. л.

Шоколадный пай «Грязь Миссисипи»

«Грязь Миссисипи» — один из традиционных американских шоколадных десертов! Очень шоколадных!!!))) Считается, что своим...

62 48

Ингредиенты

Какао порошок — 30 г
Крахмал кукурузный — 40 г
Масло сливочное — 150 г
Масло сливочное — 15 г
Молоко — 700 мл
Печенье шоколадное — 400 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 120 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 150 г
Яйца куриные — 4 шт.

Печенье «Пальцы» на Хэллоуин

Печенье Пальцы или Ведьмины пальцы или Пальцы ведьмы — это целая когорта вариантов хэллоуиновской выпечки. Тесто и декор у...

76 38

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.

Клубничный дайкири с мятой

Дайкири, как напиток, возник в 50-х годах прошлого века. Вариантов клубничного дайкири великое множество. Он может содержать...

22 25

Ингредиенты

Клубника свежая — 50 г
Лёд дроблёный — 30 г
Мята свежая — 2 веточка
Ром светлый — 30 мл
Сироп гранатовый — 30 мл
Сок лаймовый — 30 мл

Митлоф

Митлоф или мясной хлеб очень популярен как в Европе так и Америке. Готовят его из куриного мяса, мяса индейки и свинины. И...

33 37

Ингредиенты

Говяжий фарш — 500 г
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Оливки без косточек — 5 шт.
Панировочные сухари — 200 г
Перец красный молотый — 2 ст. л.
Перец паприка — 1 шт.
Свиной фарш — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Фисташки — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фасолевый торт

Сладкий фасолевый торт — это торт на основе белой фасоли и без грамма муки. Белую фасоль лучше не заменять красной, так как...

15 22

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Молоко — 1000 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 1 ст.
Сухарики белые — 100 г
Фасоль белая сухая — 1 ст.
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Крылышки в томатно-чесночном соусе

Рецепт приготовления куриных крылышек в томатно-чесночном соусе родом из американского города Buffalо. Крылышки просты в...

9 19

Ингредиенты

Куриное крыло — 800 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 25 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Помидоры — 3 шт.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.
Уксус винный белый — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик

Американское печенье

Традиционным американским печеньем считается печенье с шоколадными каплями или кусочками шоколада. Оно обладает более мягкой...

29 24

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 85 г
Мука пшеничная — 240 г
Сахар коричневый — 150 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколадные дропсы — 75 г
Яйца куриные — 1 шт.