Европейская кухня – 9773 рецепта с фото пошагово. Блюда национальных кухонь Европы

Салат из сладких перцев

Лето – пора отдыха, свежих овощей и фруктов, хорошего настроения и, конечно, лучшее время для того, чтобы наслаждаться яркими...

2 6

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Оливки без косточек — 50 г
Орехи грецкие — 30 г
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Цветная капуста в сливочном соусе и сыром камамбер

Я считаю, цветная капуста – недооценённый овощ. Среди моего окружения любят капусту далеко не все....

6 5

Ингредиенты

Капуста цветная — 500 г
Масло сливочное — 40 г
Прованские травы — 1 щепотка
Сливки 33% — 200 мл
Соль — 2 щепотка
Сыр Камамбер — 130 г

Рубленые куриные котлеты с овсяными хлопьями

Котлеты, наверное, любят все, кто ест мясо. Приготовить их можно по разному: на пару, в духовке, на...

10 8

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 100 мл
Овсяные хлопья — 40 г
Приправа для курицы — 0.5 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Домашняя томатная паста без лука и специй

В этом году богатый урожай помидор. У каждой хозяйки есть любимые рецепты заготовок на зиму. Уже всё...

5 7

Ингредиенты

Помидоры — 5 г
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Салат из курицы с огурцами и кунжутом

И снова салат из курицы! Надоело? А давайте добавим огурчика, пикантного соуса, болгарского перца и...

7 7

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 г
Куриное филе — 200 г
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 1 шт.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 веточка
Соус соевый — 100 мл
Чеснок — 3 зубчик

9 завтраков для тех, кто любит спать подольше. Видео

Рады представить вашему вниманию летние завтраки! Мы очень тщательно подбирали рецепты для этой подборки, ведь завтрак – это...

4 5

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 ч. л.
Бананы — 1 шт.
Белки куриные — 1 шт.
Ветчина — 50 г
Ветчина — 30 г
Ветчина — 30 г
Ветчина — 50 г
Ветчина — 50 г
Желтки куриные — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Кетчуп — 1 ст. л.
Коржи вафельные — 1 шт.
Лепёшки тортилья — 1 шт.
Лепёшки тортилья — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 15 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 150 мл
Молоко — 25 мл
Молоко — 130 мл
Мука пшеничная — 80 г
Мука пшеничная — 40 г
Мука пшеничная — 150 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Петрушка сушёная — 1 ч. л.
Помидоры — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Помидоры сушёные — 1 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 50 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Смесь итальянских трав — 0.33 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1 по вкусу
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сосиски — 150 г
Сыр твёрдый — 50 г
Сыр твёрдый — 30 г
Сыр твёрдый — 30 г
Сыр твёрдый — 30 г
Сыр твёрдый — 50 г
Сыр твёрдый — 50 г
Сыр тостовый (плавленый) — 30 г
Творог — 150 г
Укроп свежий — 1 веточка
Укроп сухой — 0.5 ч. л.
Хлеб для тостов — 2 кусок
Яйца куриные — 5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Салат с манго и рукколой с креветками

Креветки и манго очень даже неплохо сочетаются между собой. И чаще всего такое сочетание встречается в салатах. Эти два...

2 4

Ингредиенты

Креветки замороженные — 100 г
Манго — 70 г
Масло топлёное — 7 г
Руккола — 30 г
Соль с травами — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Сырный суп с консервированной горбушей

Предлагаю приготовить сырный суп с консервированной горбушей. Этот суп готовится очень просто и быстро, в результате...

1 4

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Горбуша консервированная в собственном соку — 240 г
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Рис длиннозерный — 2 ст. л.
Сливки 10% — 200 мл
Соль — 1 по вкусу
Сыр плавленый — 100 г

Яйца скрэмбл с авокадо

Scrambled eggs, они же — скрёбанные яйца пользуются спросом не менее, чем обычная яичница. Что из себя представляет это...

0 2

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Лимонный заварной крем

Заварной крем – это лучший компонент для любого десерта. Его преимущество в том, что он не требует больших затрат, не...

6 1

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 10 г
Молоко — 100 мл
Сахар — 2 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Кулич с шоколадной начинкой

Кулинары постоянно изменяют и усовершенствуют традиционные блюда, делая их интересней и современней. В последнее время...

5 5

Ингредиенты

Кулич — 1 шт.
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 35 г
Сметана — 150 г
Шоколад чёрный — 100 г

Сдобное тесто на закваске Левито Мадре

С недавних пор открыла для себя живые материнские дрожжи, то есть закваску. Выпечка на закваске не имеет специфического...

1 2

Ингредиенты

Закваска пшеничная — 120 г
Маргарин — 40 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 240 мл
Мука пшеничная — 240 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 70 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Пицца на тортилье

Тортилья — будь то пшеничная или кукурузная, на самом деле весьма универсальная лепёшка, ведь мексиканцы готовят на её...

0 1

Ингредиенты

Ветчина — 200 г
Лепёшки тортилья — 5 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Майонез — 5 ст. л.
Огурцы маринованные — 5 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сыр моцарелла — 125 г
Укроп свежий — 1 веточка

Льняные флаксы с вяленой вишней и семечками

Льняные флаксы с вяленой вишней и семенами, это один из тех рецептов, доказывающих, что полезная еда, это необязательно...

5 5

Ингредиенты

Вишня вяленая — 50 г
Лён в семенах — 100 г
Семечки подсолнуха чищенные — 50 г
Сироп топинамбура — 20 г

Творожные кексы с голубикой

Я очень люблю творожную выпечку, поэтому при возможности готовлю всевозможные кексы, рулеты, маффины. Творожные кексы с...

4 3

Ингредиенты

Голубика — 70 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 80 г
Сахар — 100 г
Сметана — 50 г
Сметана — 50 г
Творог зернистый — 120 г
Яйца куриные — 1 шт.

Итальянское апельсиновое печенье

Домашнее печенье — самая простая, быстрая и вкусная домашняя выпечка, которая всегда выручает кулинаров. Ведь печенье можно...

2 6

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 360 г
Разрыхлитель — 9 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 50 г
Шоколад чёрный — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Картошка на гриле

Очень быстрый и простой вариант приготовления картофеля дома. Отваривать предварительно картофель до полуготовности нет...

6 5

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Розмарин свежий — 1 веточка

Кабачковый рулет с грибами

Такой рулет отлично будет смотреться на праздничном застолье, а также подойдёт в качестве перекуса. Его лучше есть в...

1 8

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Российский — 30 г
Творожный сыр — 70 г
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Лимонный кекс с лимонной глазурью

Всем привет, сегодня я хочу показать рецепт лимонного кекса. Кекс по сути очень простой, готовится легко и отлично храниться...

23 9

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 260 г
Сахар — 170 г
Сахарная пудра — 200 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Вишнёвое компоте для торта

В современных рецептах тортов и пирожных широко используется компоте, как один из слоёв сладкого изделия. Компоте являет...

7 8

Ингредиенты

Вишня замороженная — 150 г
Вода — 60 мл
Желатин — 7 г
Крахмал кукурузный — 13 г
Сахар — 100 г
Сок вишнёвый — 200 мл

Мачанка со сметаной

Мачанка — очень известное национальное блюдо украинской и белорусской кухни. Название блюда происходить от слова «мачаты»,...

0 5

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Сметана — 150 г
Соль — 5 г
Творог — 250 г
Укроп свежий — 40 г

Пицца с бортиками из сосисок

Каждый знает, что самое вкусное в пицце — это серединка. А вот бортики очень часто остаются недоеденными на тарелках. Чтобы...

0 4

Ингредиенты

Вода — 170 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 35 мл
Мука пшеничная — 5 г
Мука пшеничная — 330 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 25 г
Помидоры — 250 г
Сахар — 7 г
Соль — 5 г
Соль — 5 г
Сосиски молочные — 300 г
Сыр твёрдый — 100 г

Мясная начинка для пирожков

Кому не нравятся ароматные и нежные домашние пирожки с большим количеством вкусной начинки внутри? Пирожки с солёной...

0 3

Ингредиенты

Вода — 80 мл
Говяжий фарш — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Соль — 5 г

Варенье из слив по-грузински

Не каждому нравится варенье из слив. Но это ароматное сливовое варенье сведёт с ума даже тех, кто не питает особую любовь к...

0 6

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 300 г
Слива — 1000 г

Пирог с ревенем и творогом

Вкусный и ароматный пирог — гордость каждой хозяйки. Поэтому многие выискивают всё новые и новые рецепты интересных и...

2 7

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Желтки куриные — 3 шт.
Какао порошок — 1 ст. л.
Мак — 3 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 240 г
Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
Пудинг ванильный (порошок) — 20 г
Ревень — 350 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сахарная пудра — 6 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 500 г
Яйца куриные — 3 шт.

Начинка для пирожков из печени и картошки

Вкусная начинка — половина успеха удачных пирожков. Сегодня предлагаю приготовить начинку для пирожков из печени и картошки....

0 5

Ингредиенты

Картофель — 300 г
Куриная печень — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Слоёный салат с говяжьей печенью

Салаты — неотъемлемый атрибут любого праздничного стола. Овощные, рыбные, мясные, с морепродуктами, десертные с фруктами и...

2 11

Ингредиенты

Говяжья печень — 300 г
Майонез — 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 50 г
Огурцы солёные — 100 г
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Творожная запеканка без манки в духовке

Это блюдо знакомо и любимо многими из самого детства. Неведомо, каким образом, но даже в детсадовской и школьной столовой,...

11 11

Ингредиенты

Изюм тёмный — 25 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Творог — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сметанный крем с орехами

Сметана довольно часто используется для приготовления различных кремов. Связано это с тем, что она доступна по цене, её...

19 9

Ингредиенты

Орехи грецкие — 0.75 ст.
Сахар — 4 ст. л.
Сметана — 400 г

Плацинды в духовке

Плацинды – национальное блюдо молдавской кухни, без которого не обходится ни одно праздничное застолье этого народа. Они...

1 16

Ингредиенты

Вода — 220 мл
Картофель — 800 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Творог — 150 г

Творожный крем со сгущёнкой

Предлагаю приготовить вкусный и полезный крем из творога, масла и сгущённого молока. Такой крем отлично подойдёт для...

7 21

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Сгущённое молоко — 10 ст. л.
Сметана — 200 г
Творог — 400 г

Шифоновый медовик

Предлагаю приготовить шифоновый медовик. Существует много разных рецептов медовиков, но этот — особенный. Он получается...

11 26

Ингредиенты

Кофе свежемолотый — 6 ч. л.
Крахмал картофельный — 25 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 200 г
Мёд — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 25 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар — 160 г
Сода — 2 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Луковый джем

Для новичков в кулинарии сочетание слов «луковый джем» может звучать странно, пугающе и даже как-то бессмысленно. «Джем из...

7 18

Ингредиенты

Вино красное сухое — 250 мл
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Лук репчатый — 500 г
Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Сахар — 4 ст. л.
Соус Наршараб — 2 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.

Сливы в сиропе на зиму

Ягоды или фрукты в сиропе — отличный десерт для детей или лёгкий перекус для гостей! Сегодня готовим сливы. Степень сладости...

8 14

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Сахар — 4 г
Слива — 300 г

Сливовый пирог с творожной начинкой и штрейзелем

Думаете, что же вкусненькое можно приготовить из слив? Предлагаю вам испечь потрясающе ароматный и восхитительно нежный...

18 22

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Желтки куриные — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Мука пшеничная — 70 г
Пудинг ванильный (порошок) — 37 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Слива — 15 шт.
Творог — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Конфитюр из горького перца

В моей семье заготовки с острым вкусом пользуются большой популярностью. Предлагаю приготовить конфитюр из острого перца....

7 24

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Перец острый — 3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 600 г
Сахар — 150 г
Сок лаймовый — 25 мл

Пан-Баклажан в мультиварке

Лето — прекрасная пора, особенно для любителей готовить. Появляется возможность разнообразить свой стол блюдами,...

6 15

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Помидоры — 5 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 200 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 2 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Запечённые голени индейки

Запечённая голень индейки — одно из любимых блюд. Этот рецепт сочетает в себе множество плюсов: простота приготовления,...

30 20

Ингредиенты

Индюшиная голень — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Смесь специй для мяса — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка

Паста с тунцом

Я очень люблю эту пасту, в частности, наверное, потому, что это одно из первых блюд из пасты, освоенных мной ещё в...

12 23

Ингредиенты

Горошек консервированный — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 2 ст. л.
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Тунец консервированный — 200 г
Фарфалле — 400 г

Бисквит диетический

Вызвалась я тут приготовить для свекрови диетический торт. Необходимо было подобрать его основу, причём из диетических...

20 14

Ингредиенты

Ванилин — 1 ч. л.
Кефир — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г

Пирожное «Пальмира» с кокосом и шоколадом

Оказывается, что знакомые с детства «Слоёные ушки» имеют своё «официальное» название — пирожные «Пальмира». Эти французские...

8 17

Ингредиенты

Желтки куриные — 1 шт.
Кокосовая стружка — 40 г
Молоко — 1 ст. л.
Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
Шоколад молочный — 150 г

Булки для сэндвичей

Такие булочки с кунжутной посыпкой по форме напоминают рогалики Студенческие, но применённые нами продукты будут давать...

20 20

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 12 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Молоко козье — 60 мл
Молоко козье — 500 мл
Мука пшеничная — 1200 г
Сахар — 70 г
Соль — 20 г
Яйца гусиные — 1 шт.

Домашний шоколад с мёдом

Скажите, есть ли среди тех, кто заглянул в этот рецепт, хоть один человек, который не пытался в детстве сделать шоколад из...

90 25

Ингредиенты

Какао тёртое — 400 г
Масло какао — 200 г
Мёд — 100 мл

Печенье «Артемон»

Наверняка многие из нас часто покупали в магазине печенье «Артемон». Это невероятно ароматное шоколадное печенье с орехами и...

17 26

Ингредиенты

Ванильный порошок — 0.3 ч. л.
Какао порошок — 80 г
Какао тёртое — 100 г
Масло какао — 50 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 0.5 ст.
Сода — 0.3 ч. л.

Овсяный кекс с яблоками в хлебопечке

Яблочную выпечку в моей семье очень любят, особенно в этом году, так как у нас очень много яблок. Примерно по этой же...

26 26

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 г
Мука овсяная — 180 г
Сахар коричневый — 140 г
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Пирог творожный с малиной

Сочетание ароматной малины и нежного творожного теста мало кого оставит равнодушным!! Очень удачное сочетание! Единственное,...

17 23

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Малина свежая — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадная шарлотка с ягодами

Что может быть проще шарлотки? Взбил яйца с сахаром и мукой, залил начинку, будь-то яблоки, ягоды или любые фрукты. Здесь...

50 30

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Малина свежая — 100 г
Мука пшеничная — 0.75 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Смородина чёрная свежая — 70 г
Яйца куриные — 4 шт.

Творожный торт «Слёзы ангела»

Это не пирог и не торт, а чудо чудесное в полном смысле слова. Увидела рецепт в столе заказов и не смогла пройти мимо — сразу...

126 61

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Крупа манная — 1 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Сметана — 100 г
Творог — 500 г
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.