Европейская кухня – 9773 рецепта с фото пошагово. Блюда национальных кухонь Европы

Кета в микроволновке

Предлагаю приготовить быстрое и вкусное блюдо в микроволновой печи. После этого, вам даже не потребуется мыть посуду —...

4 17

Ингредиенты

Кета филе — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 30 г
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Соль — 1 щепотка

Шоколадно-грушевый кекс из полбяной муки с карамелью

Снова полбяная мука, снова выпечка, снова лакомство, перед которым невозможно устоять. Предлагаю рецепт из серии «Eine Sünde...

14 28

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Груша свежая — 3 шт.
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Мука полбяная — 280 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар коричневый — 100 г
Сахар коричневый — 200 г
Сок грушевый — 200 мл
Шоколад тёмный — 100 г
Яйца куриные — 5 шт.

Творожное суфле с алычой

Суфле — это нежный, воздушный и изысканный десерт. Для полезного и вкусного завтрака существует множество рецептов, один из...

2 13

Ингредиенты

Алыча красная — 5 шт.
Желтки куриные — 2 шт.
Крахмал пшеничный — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сливки 20% — 100 мл
Творог обезжиренный — 200 г

Пастила из ранеток

О том, что существуют такие яблоки, как ранетки, до приезда на Урал я даже не знала. А зря, ведь ранетки не только очень...

19 19

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Сахар — 200 г
Яблоки ранетки — 1000 г

Куриное суфле для детей

Когда в доме есть маленькие дети, маме часто приходится ломать голову, что бы приготовить такого вкусного, да ещё и...

3 20

Ингредиенты

Куриная грудка — 400 г
Панировочные сухари — 40 г
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Канапе с картофелем и копчёной колбасой

Канапе с картофелем и копчённой колбасой дадут возможность организовать праздничное угощение быстро и с приемлемыми...

7 17

Ингредиенты

Картофель молодой — 200 г
Колбаса копчёная — 80 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Приправа для картошки — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г

Лимонад с розмарином

Лимонад с розмарином и лимоном получается лёгким на вкус, он хорошо утоляет жажду. Я люблю такой лимонад со льдом из кофе,...

4 19

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Вода минеральная — 700 мл
Лимон — 2 шт.
Сахар — 100 г

Кисель из слив

Воспользуемся сезоном фруктов и сварим кисель из слив. Кисели всегда были одним из самых вкусных и полезных напитков....

2 13

Ингредиенты

Вода — 1700 мл
Крахмал картофельный — 5 ст. л.
Сахар — 100 г
Слива — 300 г

Кандированные кумкваты и мандарины

Кандированные фрукты — это вид цукатов с длительным низкотемпературным осмосом. Что это обозначает, если использовать...

51 34

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Кумкват — 150 г
Мандарин свежий — 180 г
Сахар — 300 г
Сахар — 200 г

Мороженое из инжира

Мороженое из инжира — не самый распространённый сорт. Положа руку на сердце, он вообще малораспространённый. Даже не знаю,...

13 20

Ингредиенты

Инжир — 4 шт.
Лайм — 1 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Сливки 33% — 120 мл

Лавандовая панна-котта с чёрносмородиновым конфи

Если вы хотите порадовать себя, своих близких или гостей нежным, лёгким и таящим десертом — вы готовите панна-котту! На...

2 14

Ингредиенты

Желатин — 8 г
Лаванда сухая — 0.5 ч. л.
Молоко — 100 мл
Сахар — 100 г
Сливки 33% — 200 мл
Смородина чёрная замороженная — 100 г

Соус из тыквы для макарон

У нас на сайте такое количество рецептов с тыквой, что я буквально не поверила своим глазам, когда не нашла этого...

29 22

Ингредиенты

Вода — 700 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 10 г
Паста Тальятелле — 130 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
Тыква свежая — 400 г
Чеснок — 2 зубчик

Белые баклажаны фаршированные курицей и грибами

Фаршированные баклажаны — блюдо всем известное. Хорошо оно тем, что каждый раз делая разную начинку, мы получаем по сути...

3 12

Ингредиенты

Баклажаны белые — 2 шт.
Куриное филе — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 2 г
Сыр твёрдый — 50 г
Шампиньоны свежие — 100 г

Вареники с баклажанами и картофелем

Есть мнение, что вареники с картофелем и баклажанами — древний рецепт, который использовался в тибетский медицине....

12 12

Ингредиенты

Баклажаны белые — 1 шт.
Вода — 150 мл
Картофельное пюре — 300 г
Куркума — 1 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Джем из голубики в хлебопечке

Голубика — очень полезная и вкусная ягода, особенно, если собрать её в лесу. Лесная голубика не слишком крупная, чуть более...

6 18

Ингредиенты

Голубика — 1000 г
Желфикс — 25 г
Сахар — 500 г

Чебуреки с курицей

Рецепт очень простой, продуктов и времени требует минимум. Для приготовления чебуреков, я приготовила тесто для чебуреков...

11 24

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Вода — 125 мл
Куриное филе — 450 г
Маргарин — 63 г
Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 240 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль крупнокристаллическая — 0.25 ч. л.

Пирог с алычой и кокосом

Изобилие ягод и фруктов летом позволяет готовить разнообразные пироги и десерты. Наступила пора созревания алычи. Алыча —...

11 27

Ингредиенты

Алыча красная — 200 г
Кефир — 1 ст.
Кокосовая стружка — 40 г
Масло сливочное — 100 г
Мука кукурузная — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.3 г
Творог зернистый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Вафельные трубочки в электровафельнице

Если у вас есть электровафельница, то вопрос «Что бы такого вкусненького скушать к чаю?» возникать не будет. И за этим...

2 14

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 0.25 ст.
Сахар — 0.25 ст.
Яйца куриные — 1 шт.

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью

Армянский лаваш и правда, классная штука! Сколько вкусных закусок из него можно приготовить! Одна из моих любимых, это с...

11 23

Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт.
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Морковь по-корейски — 150 г
Смесь перцев — 1 г
Соль — 1 г
Сыр сливочный — 200 г

Мойва в пряном кляре

Если вы любите эту маленькую рыбку, тогда наш рецепт вам понравится. Предлагаю приготовить мойву в пряном кляре. Даже такая...

3 13

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Мойва замороженная — 250 г
Молоко — 60 мл
Мука пшеничная — 70 г
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль — 4 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожки с ревенем

Вкусные пирожки с сочной, кисло-сладкой начинкой должны понравиться и взрослым, и детям. Ревеневая начинка во время выпечки...

10 22

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 12 г
Кефир — 200 мл
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло сливочное — 140 г
Молоко — 60 мл
Мука пшеничная — 700 г
Ревень — 500 г
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 100 г
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Куриные окорочка паровые

Готовим окорочка с пряными овощами и специями Окорочка из домашней курицы, приготовленные на пару, могут быть и...

9 13

Ингредиенты

Аджика сухая — 1 щепотка
Корень сельдерея — 1 шт.
Куриный окорочок — 2 шт.
Сельдерей листья свежий — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 головка

Слойки с творогом и щавелем

За что люблю слойки, так это за то, что готовятся они просто и быстро (при наличии готового слоёного теста, естественно). Да...

12 16

Ингредиенты

Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 200 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 450 г
Щавель свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 2 шт.

Канапе с сёмгой и творожным сыром

Канапе с сёмгой и творожным сыром будет отличной закуской на фуршете. Готовится быстро и выглядит симпатично. На вкус...

6 22

Ингредиенты

Петрушка свежая — 2 веточка
Сёмга слабосолёная — 50 г
Творожный сыр — 50 г
Хлеб ржаной — 2 кусок

Куриная грудка на пару

Ну, что, пришла весна, а с нею — у кого Великий Пост, а у кого — другие способы подрастрясти зимние килограммы. Куриная...

25 17

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Куриная грудка — 1 шт.

Открытый пирог с грибами и сыром

Тесто для основы этого пирога простое в приготовлении и очень приятное на вкус. Начинка из шампиньонов получается сочной и...

25 34

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 180 г
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 150 г
Сметана — 200 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 150 г
Шампиньоны свежие — 400 г
Яйца куриные — 3 шт.

Утка с апельсинами

Утку с яблоками мы уже готовили, а вот с апельсинами нет. Исправляем ситуацию. Запечённая целиком утка всегда выигрышно и...

14 30

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Корица палочками — 1 палочка
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Утка целая — 2.5 кг

Маффины с какао

Простые, но очень вкусные маффины с какао. Собиралась испечь для гостей дочки их любимые шоколадные маффины (дочкины...

16 26

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная — 150 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Салат с провесной скумбрией, картофелем и зелёным яблоком

Если у вас уже приготовлена Скумбрия провесная , а также есть отваренный заранее картофель, то приготовление этого вкусного...

9 13

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Картофель — 2 шт.
Скумбрия солёная — 0.5 шт.
Соус соевый — 1 ст. л.
Яблоко — 0.5 г

Бисквитный рулет «Жираф»

В нашей семье сладкое любят все. И когда дома все начинают требовать чего-нибудь к чаю, я обычно достаю дежурную банку...

38 52

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 140 г
Сгущённое молоко — 1 банка
Яйца куриные — 5 шт.

Куриные отбивные в мультиварке

5 19

Ингредиенты

Куриное филе — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Панировочные сухари — 100 г
Приправа для курицы — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Кекс с бананом и какао

Думаю, такое бывает у всех: надо «пристроить» пропадающие бананы. Отыскала на просторах интернета подходящий рецепт и сразу...

6 24

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахарная пудра с ванилью — 100 г
Сметана — 120 г
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Шведский блинный торт со взбитыми сливками и ягодами

Шведские блинные торты — очень вкусная штука! Готовить их можно с чем угодно, но мне больше всего нравится по весеннему...

23 30

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Варенье — 200 мл
Вода кипячёная — 600 мл
Малина свежая — 200 г
Молоко — 3 ст.
Мука пшеничная — 6 ст.
Мята свежая — 1 веточка
Сахар — 80 г
Сахар — 9 ст. л.
Сливки 33% — 500 мл
Соль — 2 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Блинный торт с Маскарпоне

В последнее время, на масленичную неделю или в обычный выходной день, обязательно пеку, помимо блинов, блинные торты! Как...

18 27

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 ст.
Кефир — 500 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 100 г
Сливки 33% — 250 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Малиновый манник

В этом нежном маннике с малиной сохранились тёплые воспоминания о солнечном лете — ягодки, которые вы соберёте в сезон,...

34 32

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Крупа манная — 250 г
Масло сливочное — 30 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 90 г
Сметана — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Хрустящие тыквенные вафли

Предлагаю пополнить вашу вафельную коллекцию хрустящими тыквенными вафлями. Эти вафли — сдобные. Они содержат в своём составе...

10 32

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 0.75 ст.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 60 г
Сахар ванильный — 20 г
Тыквенное пюре — 5 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Печенье на апельсиновом соке

Представляете себе тот радостно-цитрусовый аромат, который стоял на кухне, когда пеклись эти печеньица?! Выпечка получилась...

24 18

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сок апельсиновый — 0.5 ст.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Торт Мохито

Торт Мохито приготовлен так, чтоб напоминать вкус одноимённого алкогольного коктейля Мохито. Содержит также кубинский ром,...

46 47

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 75 г
Лайм — 4 шт.
Мука пшеничная — 100 г
Мята перечная свежая — 1 пучок
Ром светлый — 100 мл
Сахар — 160 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 70 г
Сливки 33% — 300 мл
Соль — 2 щепотка
Сыр Маскарпоне — 500 г
Яйца куриные — 6 шт.

Кекс «Яблочный марафон»

Делюсь с вами самым любимым в нашей семье яблочным кексом. Нам очень нравится сочетание сладкого теста с кубиками кислого...

22 29

Ингредиенты

Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 250 г
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Салат «Принц»

Предлагаю вашему вниманию салат «Принц». Приготовить такой салат легко и просто — всё, как я люблю. Салат получается...

14 35

Ингредиенты

Майонез — 3 ст. л.
Сардины в масле — 250 г
Сыр твёрдый — 100 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Бутерброд с консервированным тунцом

Бутерброд — отличный вариант для приготовления быстрого завтрака, а так же — перекуса. Мы едим бутерброды каждый день, берём...

15 21

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 4 ч. л.
Огурцы — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тунец консервированный — 1 банка
Хлеб для тостов — 4 шт.

Язык запечённый в сметане с хреном

Я люблю простые рецепты и это один из них. Одна загвоздка — язык долго варится, но эту проблему можно решить...

8 17

Ингредиенты

Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свиной язык — 450 г
Сметана — 300 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 150 г
Хрен столовый — 2 ст. л.

Творожный пирог с абрикосами

Очень мне по душе творожная выпечка. Она всегда получается удачно, изумительно вкусной! Для меня такая выпечка пахнет...

57 26

Ингредиенты

Абрикосы консервированные — 150 г
Джем абрикосовый — 4 ст. л.
Лайм — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Мука кукурузная — 20 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 60 г
Творог — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Баварский вишнёвый соус

Баварский вишнёвый соус — яркий представитель семейства ягодных соусов, хорошо гармонирующих со вкусом дичи. Он не кислый, а...

24 19

Ингредиенты

Ваниль стручками — 1 шт.
Вишня свежая — 250 г
Гвоздика — 1 шт.
Корица палочками — 0.25 палочка
Сахар желирующий — 70 г
Уксус винный тёмный — 150 мл

Отбивные свиные в вишнёвом соусе

Блюдо готовится быстро, не считая маринования мяса. Вкус отбивных — изысканный, с предсказуемой кислинкой от вишни и...

21 25

Ингредиенты

Вишня замороженная — 150 г
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Свиная отбивная — 400 г
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Фаршированные шампиньоны с креветками

Мало что так запоминается гостям за большим праздничным столом, как эффектные закуски. Оно и понятно — к горячему восприятие...

22 21

Ингредиенты

Креветки замороженные — 250 г
Микрозелень — 2 пучок
Сметана — 200 г
Соль с травами — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 600 г

Дорада, фаршированная овощами

Я не большой любитель рыбы, но от дорада никогда не откажусь. Это очень вкусная рыба, не жирная, но в тоже время сочная и...

22 24

Ингредиенты

Дорада (дорадо) — 1000 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Овощная смесь — 400 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 1 по вкусу

Запеканка из кускуса и кабачка

Сытная вкусная и простая запеканка. Обычно готовлю такого рода запеканки из риса, решила попробовать с кускусом, очень...

23 24

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт.
Кускус — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец белый молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 10 шт.
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 1 по вкусу
Сыр твёрдый — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.