Вегетарианство - Страница 66 на Webspoon.ru

Рис со шпинатом

Каких только рецептов блюд из риса не существует у разных народов! Узбекский плов, итальянское ризотто, японские суши, наши...

4 9

Ингредиенты

Бульон овощной — 600 мл
Кориандр сухой — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Рис длиннозерный — 1 ст.
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Шпинат свежий — 150 г

Картофельный салат с сельдереем

Несмотря на то, что за любовь к картошке чаще всего приходится расплачиваться лишним весом, мало кто способен совсем...

10 12

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Картофель — 500 г
Лук зелёный — 0.25 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сельдерей стебли — 5 шт.
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Салат с перцем и огурцом

Приготовление салатов из свежих овощей — это настоящее искусство. Он должен «разбудить» аппетит, настроить организм на...

3 9

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Оливки без косточек — 150 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 0.5 пучок

Виноградный джем

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Оказывается, что синий винный виноград можно...

8 5

Ингредиенты

Виноград тёмный — 1000 г
Сахар — 500 г

Квашеная капуста с айвой

Ферментированные продукты очень полезны для нашего организма. За счёт ферментации продукты сохраняются...

6 5

Ингредиенты

Айва — 1 шт.
Капуста белокочанная — 1000 г
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 2 г
Соль — 1 ст. л.

Острая закуска из зелёных помидоров с болгарским перцем и чесноком на зиму

Дорогие друзья, здравствуйте! Хочу с вами поделиться прекрасным рецептом закуски на зиму....

8 5

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Перец чили свежий — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры зелёные — 1000 г
Сахар — 90 г
Соль — 45 г
Уксус столовый 9% — 110 мл
Чеснок — 2 головка

Гречка со шпинатом и чесноком

Гречка со шпинатом – это простое, вкусное, полезное блюдо, которое подойдёт для завтрака,...

5 7

Ингредиенты

Крупа гречневая — 1 ст.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Чеснок — 2 зубчик
Шпинат свежий — 100 г

Баклажаны с перцем в томатной заливке на зиму

Эта заготовка получается очень вкусной. Её можно подавать и как гарнир, и...

8 6

Ингредиенты

Баклажаны синие — 6 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
Помидоры — 1 кг
Соль — 10 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 5 зубчик

Перец фаршированный кабачками и капустой на зиму

Сегодня я заготавливала на зиму фаршированные перцы. Делюсь с вами рецептом. В качестве начинки нынче я...

6 5

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Кабачок — 300 г
Капуста белокочанная — 500 г
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Морковь — 100 г
Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 80 г

Варенье из облепихи с грецкими орехами

Варенье из облепихи с грецкими орехами – это кладезь витаминов и микроэлементов. Лакомство получается не...

4 7

Ингредиенты

Облепиха — 300 г
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 150 г

Томаты с имбирной заправкой

Любите томаты? Если да, то тогда этот рецепт точно придётся вам по душе. Что это — салат или закуска, а может быть томатное...

3 2

Ингредиенты

Имбирь свежий — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Помидоры — 300 г
Сок лаймовый — 2 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Укроп свежий — 5 г
Уксус рисовый — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Кисель из яблока и чёрной смородины

Кисель — всем знакомый напиток из детства. Его часто давали на полдник в садике и многие мамы тоже его варили своим детям....

5 3

Ингредиенты

Вода — 840 мл
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Смородина чёрная замороженная — 140 г
Яблоко — 1 шт.

Салат из айсберга с авокадо и кедровыми орешками

Я очень люблю свежие простые салаты. К таким относится и предлагаемый сейчас. В его состав можно добавить на ваш вкус любые...

0 3

Ингредиенты

Авокадо — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Орехи кедровые — 10 г
Помидоры вяленые — 20 г
Салат айсберг — 80 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соус соевый — 1 ч. л.

Поджаренный гречневый табуле

Кто-то скажет: да это же просто гречка с овощами! Нет, скажу я вам, это — табуле, и это очень вкусно, просто, красиво и...

1 2

Ингредиенты

Вода — 1.5 ст.
Крупа гречневая — 0,5 ст.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 40 г
Помидоры — 2 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль адыгейская — 2 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.

Чатни из кабачков

Чатни из кабачков — это блюдо индийской кухни. Вкус у него пряный, острый, кисло-сладкий. Очень вкусно и необычно. Подавать...

0 2

Ингредиенты

Вода — 2 мл
Имбирь свежий — 1 ст. л.
Кабачок — 500 г
Карри — 1 ч. л.
Лук белый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Перец чили сухой — 2 г
Петрушка свежая — 6 г
Сахар — 60 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Уксус яблочный — 2 ст. л.

Вяленые томаты с тмином и хмели-сунели

Вяленые томаты для меня стали одной из постоянных заготовок на зиму, как только они стали известны у нас. Это очень выгодное...

0 5

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Помидоры — 1 кг
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 0.5 ч. л.
Тмин сухой — 1 г
Чеснок — 3 зубчик

Компот из яблок, груш и вишни

Этот рецепт компота очень хорош в сезон, когда поспели яблоки и груши. В такой сезон урожая, как правило, много, и компот на...

0 1

Ингредиенты

Вишня замороженная — 100 г
Вода — 4 л
Груша свежая — 2 шт.
Сахар — 100 г
Яблоко — 2 шт.

Салат из помидоров с брынзой и горчичной заправкой

Для этого салата нужны очень спелые помидоры сладких сортов (впрочем, как и для большинства других салатов из свежих...

0 3

Ингредиенты

Брынза сербская — 50 г
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Лук белый — 30 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
Помидоры — 150 г
Уксус яблочный — 30 мл

Запечённые яблоки с соусом из каркаде

Запечённые яблоки с соусом каркаде — универсальное блюдо, которое впишется в ваше обыденное и праздничное меню в любое время...

0 1

Ингредиенты

Анис — 1 г
Вода — 150 мл
Гвоздика — 2 шт.
Мускатный орех молотый — 0.15 ч. л.
Мята перечная свежая — 1 г
Сахар — 15 г
Цедра лимона — 5 г
Чай каркаде — 7 г
Яблоко — 1 шт.

Варенье из жёлтой черешни с лимоном

Сезон черешни довольно короткий, поэтому наедаемся мы ею вдоволь. Ну, а чтобы насладиться зимой этой ягодой, я её...

0 1

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Сахар — 1200 г
Черешня — 1500 г

Клубничное варенье с лимонной цедрой

В сезон овощей и ягод мы не только получаем витамины, но ещё и готовим заготовки к зиме. Многие ягоды я перетираю с...

0 2

Ингредиенты

Клубника свежая — 1000 г
Лимон — 1 шт.
Сахар — 1000 г

Салат со свёклой и кукурузой

Я очень люблю свёклу. Поэтому довольно часто готовлю свой любимый салат Щётка и Винегрет . А сегодня хочу поделиться с...

2 3

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Свёкла — 2 шт.
Сок лимонный — 1 ч. л.

Малиновый джем с имбирём

Малина — вкусная ягода. Ценят её не только за восхитительный аромат и вкус, но ещё и за удивительно полезные свойства. Она...

2 3

Ингредиенты

Имбирь сухой — 1 ст. л.
Малина свежая — 400 г
Сахар — 400 г

Черничный джем

Черника — очень вкусная и полезная ягода. Конечно, лучше всего использовать такую ягоду в свежем виде. Но если у вас есть...

0 4

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Сахар — 350 г
Черника свежая — 350 г

Овсяно-яблочный крамбл

Такой десерт, как крамбл, очень популярен и готовится с разными ягодами и фруктами. А крамблом является собственно крошка,...

0 5

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Овсяные хлопья — 50 г
Орехи грецкие — 15 г
Яблоко — 1 шт.

Каша из зелёной гречки

Зелёная гречка полна витаминов и минералов в отличие от коричневой гречки, в ней сохраняется гораздо больше полезных...

5 4

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Крупа гречневая зелёная — 350 г
Масло кокосовое — 2 ст. л.
Соль розовая гималайская — 1 ст. л.
Укроп свежий — 10 г
Шпинат замороженный — 450 г

Кандированные апельсиновые дольки

Скоро новогодние праздники, время рождественской и новогодней выпечки и десертов. Хочется украсить выпечку особенно красиво....

0 8

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Вода — 600 мл
Сахар — 450 г

Зелёные помидоры солёные под бочковые

Поздней осенью, когда солнышко уже не такое яркое и тёплое, на грядках остаются невызревшие помидоры. Сами по себе они...

1 8

Ингредиенты

Вода — 1250 мл
Перец чили свежий — 2 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры зелёные — 2000 г
Соль — 75 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 1 головка

Варенье из нектаринов в мультиварке

Мультиварка — современное и очень удобное изобретение человечества. Многие уже пробовали приготовить в мультиварке первые и...

0 8

Ингредиенты

Нектарин — 600 г
Сахар — 500 г

Варенье из слив без косточек пятиминутка

Обычно, приготовление любого варенья растягивается на несколько часов или даже дней, когда после каждой варки плоды остывают...

0 7

Ингредиенты

Сахар — 2 ст.
Слива — 500 г

Пляжный салат

В этом году я впервые в жизни столкнулась во время отпуска с абсолютно гениальной идеей фаст-фуда: это был пляжный салат! Я...

1 15

Ингредиенты

Ананас — 100 г
Арбуз — 300 г
Вишня свежая — 15 г
Дыня — 200 г
Кокос целый — 15 г
Персики свежие — 0.5 шт.

Компот из боярышника и яблок на зиму

Боярышник — полезное растение. Особенно интересны нам, в кулинарном плане, ярко-красные плоды боярышника. Один из лучших...

1 10

Ингредиенты

Боярышник — 150 г
Вода — 1 л
Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
Сахар — 150 г
Яблоко — 50 г

Маринованная спаржевая фасоль

На земле существует более 200 видов спаржи. Самыми распространёнными из них являются зелёная, красная и белая спаржа. Во...

0 14

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Овощная приправа — 5 г
Перец острый — 2 шт.
Петрушка свежая — 100 г
Соль — 5 ст. л.
Укроп свежий — 100 г
Уксус яблочный — 5 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Чеснок — 5 г

Повидло из облепихи

Предлагаю рецепт облепихового повидла с агар-агаром. Готовить такое повидло совсем несложно, а лакомство получается очень...

3 18

Ингредиенты

Агар-агар — 10 г
Облепиха — 2500 г
Сахар — 2 кг

Чоги (свёкла с кизилом)

Попробуйте лёгкий салат из печёной свёклы, заправленный кизиловой мякотью и зеленью. Сочетание необычное, сладкая печёная...

16 23

Ингредиенты

Кизил — 100 г
Кинза свежая — 5 г
Свёкла — 500 г

Заправка из свеклы для борща на зиму

Хочу предложить очень вкусную заправку для борща, которая может быть и просто закуской как на праздничном столе, так и...

5 12

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Перец сладкий (болгарский) — 500 г
Помидоры — 1500 г
Сахар — 200 г
Свёкла — 4000 г
Соль — 120 г
Уксус столовый 9% — 200 мл
Чеснок — 200 г

Яблочное пюре

Хочу предложить вам очень простой домашний рецепт приготовления яблочного пюре (APPLESAUSE, APFELMUS). Я пользуюсь этим...

5 18

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Корица молотая — 0.25 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Яблоко — 1.5 кг

Рис с кабачками на зиму

Готовим вкусный салат с рисом и овощами на зиму. Отлично подойдёт в зимнее время, как второе блюдо или ужин, когда нет...

10 19

Ингредиенты

Кабачок — 2 кг
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Морковь — 4 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 600 г
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 1 кг
Рис круглозернистый — 1 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 4 зубчик

Фасоль в томате

А у нас сегодня на обед красная фасоль в томатном соусе. Блюдо очень вкусное, можно использовать как в качестве гарнира, так...

10 17

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 2 ст. л.
Фасоль красная сухая — 1 ст.

Салат из цукини на зиму

В этом году у меня какое-то неожиданное изобилие кабачков-цукини, каждый день собираю по 1,5-2 килограмма и заготавливаю на...

4 14

Ингредиенты

Перец чёрный молотый — 1 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль экстра — 2 ст. л.
Уксус яблочный — 80 мл
Цукини — 1500 г
Чеснок — 50 г

Уксус с цветами бузины

Цветочная тема в кулинарии — одно из интересных направлений. В прошлом году в Италии проходил фестиваль, посвящённый блюдам...

2 16

Ингредиенты

Соцветия чёрной бузины — 4 шт.
Уксус винный белый — 250 мл
Уксус яблочный — 250 мл

Повидло из абрикосов и кабачка

Интересное «экзотическое» повидло из абрикосов и кабачка, с добавлением ананасового сока, должно вас заинтересовать своим...

24 23

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 1 кг
Кабачок — 400 г
Сахар — 1.2 кг
Сок ананасовый — 100 мл

Лимонад из лимонов

Холодный лимонад — это не то, чтобы описание готового продукта (логично! а что, многие пьют лимонад тёплым?), а ёмкая...

17 24

Ингредиенты

Вода кипячёная — 4000 мл
Лимон — 450 г
Сахар — 120 г

Барселонский салат

Необычное сочетание фисташек, апельсинов, лука в ярком салате из южной части Европы не оставит вас равнодушным, потому что...

2 13

Ингредиенты

Апельсин — 3 шт.
Изюм тёмный — 1 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Мята свежая — 1 пучок
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Сельдерей листья свежий — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Фисташки — 1 ст. л.
Яблоко — 1 шт.

Гарнир «Кубик»

Мне нравится готовить и порой самые обычные блюда превращаются в довольно оригинальные, например гарнир «Кубик» занял...

2 16

Ингредиенты

Аджика — 1 ст. л.
Капуста белокочанная — 0.5 шт.
Картофель — 5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чили сухой — 0.3 ч. л.
Соль — 2 щепотка

Салат из моркови с сельдереем и сметанным соусом

Я очень люблю этот сметанный соус. Он отлично заменяет майонез. Для него я беру специальные специи в пакетике к соусу Цезарь...

1 12

Ингредиенты

Лук зелёный — 1 пучок
Морковь — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Сельдерей стебли — 1 шт.
Сметана — 200 г
Соль — 1 г
Специи к соусу Цезарь — 60 г

Суп с консервированной кукурузой

Овощной суп — прекрасная еда для любого времени года. Его можно готовить круглый год, подбирая подходящий овощ на каждый...

10 14

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 2 ст. л.
Картофель — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 160 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Мандариновое варенье с лепестками роз в мультиварке

Ароматные мандарины и нежные лепестки роз объединились в изысканном варенье, перед которым трудно устоять. Такое варенье...

19 21

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Лепестки чайной розы — 200 г
Мандарин свежий — 3 шт.
Сахар — 600 г