Вегетарианство - Страница 70 на Webspoon.ru

Морковь в медовой глазури

Это блюдо скорее сезонное, потому как в основе его молодая морковь и сейчас, когда все овощи ароматны и доступны — самое...

0 8

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Мёд — 2 ст. л.
Морковь — 300 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.

Коврижка постная

Коврижка — национальное блюдо русской кухни, представляет собой сладкую выпечку из пряничного теста. Пряничное тесто значит...

3 20

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Корица молотая — 1.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Мёд — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Орехи грецкие — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Яблоко — 2 шт.

Запечённые помидоры с зелёным соусом

Богата и изысканна итальянская кухня! И вроде ингредиенты давно знакомы и технология приготовления совсем не сложная, но...

2 10

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 50 г
Баклажаны синие — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Помидоры — 4 шт.
Смесь итальянских трав — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Шпинат замороженный — 150 г

Молодой картофель запечённый с чесноком в духовке в фольге

Сейчас уже на многих рынках можно купить молодой картофель и свежий чеснок. Я обычно покупаю мелкие клубни, чем мельче, тем...

2 5

Ингредиенты

Картофель молодой — 400 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль с травами — 1 щепотка
Чеснок — 10 г

Пряный кетчуп с яблоками

Сегодня предлагаю приготовить пряный кетчуп с яблоками. По этому рецепту он получится острый, но остроту всегда можно...

1 2

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Паприка острая молотая — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 500 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 5 зубчик
Яблоко — 200 г

Салат из дикого риса с овощами

Ошибочное мнение, что постное меню скучное. Это далеко не так, оно разнообразное и очень вкусное. На этом сайте подобрана...

0 2

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 15 мл
Морковь — 1 шт.
Овощная приправа — 3 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Рис чёрный (дикий) — 30 г
Сок лимонный — 1 ст. л.

Постный лимонный пирог

Ароматный лимонный пирог. Сладкий и в то же время со свежим цитрусовым послевкусием. Со слегка тягучей, будто сливочной...

2 9

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 420 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 200 г

Хлеб многозерновой «Немецкий»

Готовить хлеб сейчас легко и просто. Наши бабушки нам бы позавидовали и, конечно же, порадовались за нас. Покупаешь готовую...

15 21

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Дрожжи свежие — 6 г
Смесь мучная для выпечки «Немецкая» — 400 г

Клубничный салат

Этот клубничный салат — слегка усовершенствованная мною версия одного итальянского рецепта. Он — истинная находка для...

13 19

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 1 ст. л.
Клубника свежая — 500 г
Сироп сахарный — 15 мл

Хлеб Чиабатта с отрубями

Хлеб всему голова — так всегда говорили на Руси. Выпекали в домашних печах, и хлебный дух витал по всей избе. Румяная,...

16 19

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Соль морская — 1 ч. л.

Палочки хлебные с паприкой и кунжутом

Очень вкусная выпечка с паприкой и семенами кунжута, хрустящая, с мягким мякишем, будет всегда палочкой-выручалочкой к...

9 22

Ингредиенты

Вода — 175 мл
Дрожжи сухие — 5 г
Кунжут белый — 20 г
Мука пшеничная — 250 г
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Закуска «Овечка» на Новый год

В столе заказов появилось «овечье» блюдо, на деле очень простой рецепт. Продолжаем «овечью» тему, закуска, может быть...

10 18

Ингредиенты

Капуста цветная — 200 г
Оливки без косточек — 6 шт.
Соль — 20 г
Спагетти — 10 г
Сыр твёрдый — 20 г

Тающий картофель

Очень люблю блюда из картофеля и предлагаю ещё один способ его приготовления. В данном варианте картофель предварительно...

19 28

Ингредиенты

Картофель — 14 шт.
Масло сливочное — 40 г
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 4 зубчик

Пряный хлеб с помидорами

Невероятное сочетание пряностей, томатов, гречневой крупы в одном хлебе, делают это блюдо невероятно вкусным, а главное...

13 18

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 50 г
Крупа гречневая — 30 г
Лук зелёный — 1 пучок
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Мука ржаная — 300 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры вяленые — 30 г
Соль — 0.5 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка

Тартар из томатов и клубники

Тартар — бездна в древнегреческой мифологии. Странно, но мелкая нарезка в салатах тоже имеет такое название. Ещё есть...

23 24

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
Кинза свежая — 4 веточка
Клубника свежая — 100 г
Кориандр молотый — 2 щепотка
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец душистый — 1 г
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Сок лаймовый — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.

Треска, запечённая под щавельным соусом

В прошлом году, благодаря французским сайтам, я узнала множество новых рецептов со щавелем. Среди других был и щавельный...

43 20

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Сливки — 500 мл
Соль — 1 ст. л.
Треска стейк — 1000 шт.
Щавель свежий — 100 г

Печенье «Гнёздышко»

Вкусное песочное печенье в шоколадной глазури понравится и детям, и взрослым. Сметанное песочное тесто выходит пластичным и...

2 17

Ингредиенты

Конфеты Драже — 30 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Шоколад чёрный — 100 г

Панцанелла (Panzanella)

Это итальянский салат из овощей и хлеба. Итальянская кухня бережно относится к остаткам еды и этот рецепт даёт возможность...

2 12

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 30 г
Лук фиолетовый — 70 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Огурцы — 170 г
Помидоры — 300 г
Смесь перцев — 2 г
Соль — 4 г
Хлеб белый — 200 г
Чеснок — 1 зубчик

Баклажаны в томатном соусе

Это блюдо — постный гарнир из баклажан. Удивительно, но эта овощная культура на самом деле ягода из рода Паслён. Баклажаны...

0 9

Ингредиенты

Баклажаны синие — 400 г
Кунжут белый — 0.25 ст. л.
Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 1 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Орегано сухой — 0.25 ч. л.
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Морковь с красным луком и специями

Этот рецепт очень выручает когда большой урожай морковки. Или когда очень хочется остренького. Получается очень сочная, в...

0 1

Ингредиенты

Кориандр молотый — 1 ч. л.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Морковь — 500 г
Перец душистый молотый — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 5 зубчик

Тосты с авокадо и редисом

Начался Великий Пост и на нашем сайте вы сможете найти немало блюд, которые мы предлагаем приготовить: постные пироги,...

0 1

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Прованские травы — 2 г
Редис — 2 шт.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Хлеб для тостов — 2 кусок

Капуста жареная с помидорами

Капуста, жареная с помидорами на гарнир, подходит к любым блюдам из мяса или птицы, дичи. Капуста должна не тушиться, а...

0 4

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Помидоры — 80 г
Соль — 8 г
Укроп свежий — 5 г

Винегрет с морской капустой

Предлагаю приготовить интересный винегрет с морской капустой. Потрясающее сочетание! Такой винегрет разнообразит питание...

11 17

Ингредиенты

Горошек консервированный — 0.5 банка
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Морская капуста — 180 г
Свёкла — 1 шт.
Соль — 1 г

Крамбл смородиново-апельсиновый

Нашла этот рецепт на просторах интернета и тут же загорелась его воплотить, причин тому очень много. Готовится быстро и...

8 16

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука арахисовая — 2 ст. л.
Мука миндальная — 2 ст. л.
Овсяные хлопья — 100 г
Смородина чёрная замороженная — 100 г

Яблочно-сельдерейный смузи

Как трактует вики: «Смузи (англ. smooth — «однородный, мягкий, гладкий, приятный») — густой напиток в виде смешанных в...

7 18

Ингредиенты

Апельсин — 1.5 шт.
Мята свежая — 1 веточка
Сельдерей стебли — 1 шт.
Яблоко — 2 шт.

Постное песочное печенье на растительных сливках

Растительные сливки хороши для оформления и кремов. Цена у них умеренная, но проблема в том, что они идут в пакетах по 1...

19 17

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 ст.
Сливки растительные — 250 мл

Имбирь маринованный

Маринованный имбирь играет большую роль в японской кулинарии, вам никогда не подадут суши без имбиря. Имбирь придаёт блюдам...

7 13

Ингредиенты

Вино красное полусладкое — 50 мл
Вода — 500 мл
Имбирь свежий — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Уксус рисовый — 50 мл

Пастушьи булочки с анисом

Уходя надолго в горы выпасать скот, пастухи всегда брали с собой такие булочки. Их преимущество в том, что свежими они...

7 11

Ингредиенты

Анис — 1 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 80 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сметана — 150 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0.33 ч. л.

Кабачки запечённые в соусе маринара

Лето в разгаре и хочется овощей. Чем больше, тем лучше, и желательно без мяса, и чтобы поострее так, чтобы дух захватывало, и...

8 12

Ингредиенты

Кабачок — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Соус маринара — 150 мл
Укроп свежий — 2 веточка

Хлеб с паприкой и луком в хлебопечке

После приготовления творога осталась сыворотка, и я долго не раздумывала, куда бы её приспособить. Сразу же решила, что буду...

48 22

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 5 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Сахар — 7 г
Соль — 7 г
Сыворотка — 330 мл

Картофельно-тыквенные оладьи с грибами

Эти вкусные оладьи давно прижились в моей семье. Как только начинается тыквенный сезон они готовятся одними из первых. В этих...

10 15

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 250 г
Шампиньоны свежие — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат с нектаринами и миндалём

Ещё совсем недавно, я готовила фруктовые салаты в качестве десертов, но, не единожды встретив в европейской и американской...

8 8

Ингредиенты

Масло миндальное — 50 мл
Мёд — 1 ч. л.
Миндаль — 50 г
Нектарин — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Салат зелёный — 1 пучок
Сыр мягкий — 100 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.

Ушки с моцареллой

Сегодня готовим простую в приготовлении и вкусную закуску. Для приготовления этого блюда можно использовать уже готовое...

3 21

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Базилик зелёный свежий — 4 веточка
Вода — 100 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 7 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 10 шт.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр моцарелла — 200 г
Чеснок — 3 зубчик

Рататуй в мультиварке

Рататуй – блюдо французской кухни, которое изначально готовили крестьяне Прованса и Ниццы. По своей сути рататуй...

9 10

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Вино красное сухое — 150 мл
Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Помидоры — 4 шт.
Прованские травы — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Кофейно-шоколадное печенье «Зебра»

Печенье «Зебра» примечательно не только своим интересным видом, но также прекрасными вкусовыми качествами. В меру мягкое,...

14 22

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Кофе растворимый — 10 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сливки — 10 мл
Соль — 5 г
Шоколад чёрный — 75 г

Пицца с баклажанами

Баклажан — волшебный овощ! Он на удивление хорошо себя «чувствует» даже в начинке для пиццы. Топпинг получается наполненным,...

3 11

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 20 г
Баклажаны синие — 170 г
Вода — 240 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 15 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Мука пшеничная — 350 г
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Петрушка свежая — 10 г
Помидоры — 300 г
Помидоры — 1 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Сахар — 3 г
Смесь итальянских трав — 2 г
Соль — 7 г
Соль — 1 щепотка
Сыр моцарелла — 50 г
Сыр Пармезан — 30 г
Укроп свежий — 50 г
Чеснок — 1 зубчик

Шампиньоны «Al ajillo»

Термин «Al ajillo» означает «с чесноком», таким образом шампиньоны обжариваются на оливковом масле (именно обжариваются, а не...

1 8

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль морская — 5 г
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 250 г

Салат из квашеной капусты с сельдереем и тыквенными семечками

Квашеная капуста – это очень полезный и вкусный продукт. Врачи рекомендуют включать в рацион как можно чаще...

0 1

Ингредиенты

Капуста квашеная — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Сельдерей стебли — 50 г
Семечки тыквенные — 30 г
Укроп свежий — 30 г
Уксус яблочный — 10 мл

Гречка со свёклой и перцем чили

Гречка — это ценный злаковый продукт и незаменимая в кулинарии крупа. Из неё готовят массу разнообразных блюд. Так к...

0 1

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Крупа гречневая — 75 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чили свежий — 1 шт.
Свёкла — 1 шт.
Соль — 2 г
Чеснок — 1 зубчик

Винегрет с грушей

Салат Винегрет — один из самых популярных салатов в нашей стране. Пожалуй, ни одно новогоднее застолье без него не...

5 4

Ингредиенты

Вода — 2500 мл
Горошек зелёный — 100 г
Груша свежая — 1 шт.
Капуста квашеная — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 200 г
Огурцы солёные — 2 шт.
Свёкла — 300 г

Гарнир «Кубик»

Мне нравится готовить и порой самые обычные блюда превращаются в довольно оригинальные, например гарнир «Кубик» занял...

2 16

Ингредиенты

Аджика — 1 ст. л.
Капуста белокочанная — 0.5 шт.
Картофель — 5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чили сухой — 0.3 ч. л.
Соль — 2 щепотка

Глазированная кета на зелёной «подушке»

Кета наиболее широко распространённый и массовый вид дальневосточных лососей. Обладает всеми полезными свойствами красных...

25 25

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
Горошек зелёный замороженный — 200 г
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ч. л.
Кета филе — 400 г
Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
Масло сливочное — 20 г
Мёд — 1 ч. л.
Перец белый молотый — 1 г
Перец душистый — 1 г
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сахар коричневый — 2 ч. л.
Сироп гранатовый — 1 ст. л.
Сок апельсиновый — 3 ст. л.
Соль — 2 г
Соль — 1 г
Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Чеснок — 1 зубчик

Апельсиновый лёд с розмарином

Апельсиновый лёд с розмарином это мороженое с ярким вкусом апельсина и с послевкусием розмарина. На мой взгляд, получается...

5 12

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Вода — 250 мл
Розмарин свежий — 2 веточка
Сахар — 150 г

Бананово-клубничный «шашлычок»

Сегодня предлагаю вам попробовать очень простое, но очень вкусное и полезное лакомство. Клубника и банан, они как будто...

19 19

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Клубника свежая — 200 г
Лимон — 1 шт.
Мёд — 2 ст. л.
Мята свежая — 0.5 пучок

Компот из цветков бузины в мультиварке

Вот и настала долгожданная пора летних отпусков. И ко мне в гости пришёл мой отпуск, который я с огромным удовольствием...

37 22

Ингредиенты

Вишня консервированная — 300 г
Вода — 1.5 л
Сахар — 3 ст. л.
Соцветия чёрной бузины — 20 г
Яблоко — 5 шт.

Хлеб зерновой для сэндвичей

Чем отличается хлеб для сэндвичей от обычного? Во-первых, формой, которая должна быть исключительно «кирпичиком». Во-вторых,...

19 15

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи свежие — 18 г
Крупа манная — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 220 г
Мука цельнозерновая — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль морская — 2 ч. л.

Суп с кольраби

История европейской кухни берёт свое начало в эпоху Средневековья. Время шло — вкусы менялись, мастерство кулинаров в...

2 24

Ингредиенты

Вода кипячёная — 400 мл
Кольраби — 300 г
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 30 г
Мускатный орех молотый — 2 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Сок виноградный — 90 мл
Соль морская — 3 г
Сыр Горгонзола — 50 г
Сыр Пармезан — 50 г

Кажузинью

Кажузинью (Cajuzinho) — название бразильских конфет, которое произошло от уменьшительной формы слова «caju» — кешью. Название...

4 21

Ингредиенты

Арахис — 8 ст. л.
Какао порошок — 2 ст. л.
Кешью — 50 г
Масло сливочное — 15 г
Сахар — 4 ст. л.
Сгущённое молоко — 350 г