Масло оливковое Extra Virgin

Полезные советы

Мариновать

Как мариновать кабачки

Всего опубликовано 2199 рецептов

Все рецепты2199 Первые блюда 136 Основные блюда 571 Мясо и птица 226 Рыба и морепродукты 122 Солёная выпечка 165 Фаст-фуд 90 Салаты 537 Закуски 179 Соусы 75 Заготовки и консервация 19 Блины и оладьи 37 Сладкая выпечка 53 Десерты 11 Торты 5 Компоненты блюд 19

Сортировать: по популярности по дате добавления

Свиная корейка на кости гриль

Свиная корейка — это просто подарок для любителей мяса!!! А если ещё её замариновать в пикантном медово-горчичном соусе и...

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Розмарин свежий — 1 веточка
Свиная отбивная на ребре (корейка) — 600 г
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 2 ст. л.
Творожный сыр — 125 г
Чеснок — 3 зубчик

Салат из свёклы и феты

Очень люблю этот салат и часто готовлю его осенью. Приятное сочетание сладкой свёклы и кисло-солёного сыра фета приводит меня...

Ингредиенты

Горошек консервированный — 50 г
Горчица — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Салат зелёный — 5 лист
Свёкла — 1 шт.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сыр Фета — 50 г

Пицца с сардинами

Если вы хоть раз пробовали пиццу с тунцом и она пришлась вам по вкусу, настоятельно рекомендую приготовить вариант «фьюжн» —...

Ингредиенты

Вода — 325 мл
Дрожжи свежие — 7 г
Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 250 г
Орегано (душица) свежий — 1 веточка
Помидоры в собственном соку — 500 г
Помидоры черри — 200 г
Сардины в масле — 200 г
Сахар — 0.5 ст. л.
Соль морская — 0.5 ст. л.
Сыр моцарелла — 360 г

Ролл-пицца по-французски

Вряд ли на родине пиццы в Италии когда-то думали, что их любимое блюдо завоюет весь мир. Однако сейчас уже можно говорить,...

Ингредиенты

Ветчина — 200 г
Вода кипячёная — 250 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус томатный — 6 ст. л.
Сыр Пармезан — 100 г

Пицца с салями, моцареллой и помидорами

Такой вариант пиццы для многих стал классическим, так как продукты для него почти всегда можно найти в холодильнике — ничего...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 11 г
Колбаски салями — 100 г
Маслины без косточек — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Оливки без косточек — 20 г
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Помидоры черри — 5 шт.
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соус томатный острый — 3 ст. л.
Сыр моцарелла — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Мини-пицца с луком

Такие мини-пиццы скорее уместны в виде закусок на каком-нибудь торжестве, нежели как повседневное блюдо. Или, скажем, решили...

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 0.25 пучок
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 300 г
Сахар — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 4 щепотка
Тесто для пиццы — 200 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Пицца с салями

Сегодня мой выбор пал на пиццу с колбасками салями (собственно говоря выбирать не приходилось, так как был «заказ»). О...

Ингредиенты

Вода — 90 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Колбаски салями — 70 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.5 ст. л.
Мёд — 0.5 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Смесь итальянских трав — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Томатная паста — 2 ст. л.

Куриные грудки под соусом «Провансаль»

Курица является полноценным источником животного белка. Польза курицы заключается в том, что мясо этой домашней птицы...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Бульон куриный — 500 мл
Вино белое сухое — 250 мл
Куриное филе — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Оливки без косточек — 80 г
Помидоры в собственном соку — 380 г
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Соус Вустерский — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Тёплый салат из баклажанов с пастой

Очень вкусный и сытный салат, который подаётся как самостоятельное блюдо. Его лучше подавать на завтрак, но если не лень...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Паста фузилли — 150 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Помидоры — 2 шт.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Соль — 1 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Салат с кумкватом, курицей и спаржей

Хочу поделиться с вами рецептом интересного тёплого салата с кумватом, курицей и спаржей. Салат на любителя! Я отношусь к их...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Кумкват — 150 г
Куриная грудка — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Руккола — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 2 ст. л.
Спаржа зелёная — 200 г

Овощной салат с красной фасолью

Овощные салаты -вкусные,полезные и очень простые в приготовлении. Можно легко экспериментировать с ингредиентами и не только...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры — 4 шт.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Фасоль красная консервированная — 150 г

Салат с картофелем, маринованными огурцами и зеленью

Лёгкий, простой рецепт сытного, но вкусного салата. Часто его готовлю, когда необходимо «пристроить» отварной картофель....

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Огурцы маринованные — 4 шт.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Салат с форелью и овощами

Этот салат на все случаи жизни, пригодится и в повседневности, и к праздничному столу. Его можно сделать порционным или...

Ингредиенты

Горчица — 0.5 ч. л.
Картофель — 2 шт.
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 6 веточка
Помидоры — 1 шт.
Салат айсберг — 40 г
Сахар — 3 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 г
Форель подкопченая — 120 г
Хлеб чёрный — 2 кусок

Салат с копчёной курицей, горохом нут в горчично-чесночной заправке

Летом хочется лёгких и простых в приготовлении блюд. Предлагаю попробовать придуманный мною салат, содержащий в своем...

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Кинза свежая — 4 веточка
Кунжут белый — 1 ч. л.
Куриная грудка копчёная — 140 г
Лук зелёный — 2 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 3 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Салат зелёный — 1 пучок
Сахар — 2 щепотка
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Салат «Тбилиси»

Я очень не равнодушна к грузинской кухне. Где ещё вы найдёте такое количество зелени, овощей, вкусных и душистых специй? А...

Ингредиенты

Говядина — 250 г
Кинза свежая — 0.5 пучок
Лук зелёный — 4 перо
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 40 г
Перец красный молотый — 2 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Соль — 1 г
Уксус винный белый — 2 ст. л.
Фасоль белая консервированная — 1 банка
Чеснок — 3 зубчик

Салат из кольраби и апельсина

Этот салат по-весеннему солнечный, его состав неприхотлив и своеобразен: простой капустный вкус кольраби разбавлен сочной...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Горчица — 0.25 ч. л.
Каперсы — 1 ч. л.
Кольраби — 80 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Салат зелёный — 20 г
Сок апельсиновый — 3 ст. л.
Соус соевый — 1 ч. л.

Булочки-косички дрожжевые

К прозрачным бульонам, лёгким овощным и супам-пюре предлагаю испечь булочки-«косички» с обжаренным лиловым луком и...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 500 г
Пармезан Grana Podano — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Булочки для бургеров с солью

Не могу не поделиться ещё одним лёгким рецептом булочек для бургеров, посыпанных крупнокристаллической морской солью....

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 0.25 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 ст. л.

Зимний салат с апельсином

Зимой нам тоже нужны витамины. И хоть сейчас все овощи можно купить с магазине в любое время года, предпочтительнее всё-таки...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Мандарин свежий — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Салат зелёный — 2 лист
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сок мандариновый — 20 мл
Сыр с плесенью мягкий — 30 г

Сырные булочки с перчиком

Для любителей сырной выпечки к обеду можно приготовить вот такие солнечные булочки. На вкус они обязательно должны быть чуток...

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Вода — 2 ст. л.
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Молоко — 80 мл
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожки из песочного теста с овощами

Сегодня у нас пирожки из тонкого, рассыпчатого песочного теста. Начинка овощная, так что рецепт подойдёт для тех, кто не...

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Фасоль чёрная сухая — 80 г

Овощной салат с консервированным кальмаром

Блюда из морепродуктов уже давно радуют нас и в будни, и в праздники. Из них можно приготовить как повседневное блюдо, так и...

Ингредиенты

Кальмары консервированные — 150 г
Картофель — 2 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Зелёный салат с киви и семечками

Этот салат я готовлю уже давно, вводя небольшие вариации в ингредиенты, например, вместо кунжутного семени можно взять мак, а...

Ингредиенты

Киви — 3 шт.
Кунжут белый — 5 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Салат зелёный — 5 лист
Семечки подсолнуха чищенные — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр козий мягкий — 150 г

Овощной салат в хрустящей корзинке

Этот салат я впервые увидела в университетской столовой — и сразу же решила попробовать его! Он был просто изумителен —...

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Салат айсберг — 50 г
Соль — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 30 мл
Фенхель свежий — 50 г

Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом

Сегодня я предлагаю приготовить салат из категории низкокалорийных и лёгких. Для любителей пожевать травку и вести...

Ингредиенты

Грейпфрут — 1 шт.
Кунжут белый — 1.5 ст. л.
Куриная грудка — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мята свежая — 0.5 пучок
Петрушка свежая — 1 пучок
Руккола — 100 г
Соус соевый — 100 мл

Тартар с форелью и авокадо

Тартар, салат из мелко нарезанных продуктов — это быстрое, элегантное и очень вкусное блюдо! Салат из красной рыбы, мягкого...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Икра красная — 15 г
Креветки замороженные очищенные — 40 г
Лайм — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 г
Сметана — 30 г
Соль — 4 г
Укроп свежий — 20 г
Форель подкопченая — 90 г

Салат с морковью, мандаринами и яблоком

Яркий салат с сочной морковью, ароматными мандаринами и сладким яблоком! Этот полезный салат не только смотрится эффектно и...

Ингредиенты

Кунжут белый — 3 г
Мандарин свежий — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Орехи грецкие — 0.25 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Яблоко — 1 шт.

Салат «Богатство»

Этот лёгкий салат иногда готовят в Италии как гарнир к мясным блюдам и ставят его на Новогодний стол! Ведь чечевица по...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Гранат — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Салат зелёный — 50 г
Соль — 1 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.
Фенхель свежий — 150 г
Чечевица жёлтая — 100 г

Салат «Коралловый риф»

Салатик с обжаренными креветками в оливковом масле с чесноком, сухариками и свежими овощами очень вкусный! Лёгкая заправка...

Ингредиенты

Батон — 100 г
Креветки королевские — 200 г
Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 5 г
Помидоры черри — 5 шт.
Салат фризе — 1 пучок
Соль — 5 г
Чеснок — 1 зубчик

Салат из свежих овощей с вялеными томатами

Успех этого салата на прямую зависит от вкуса и спелости используемых овощей. Скрыть недостатки не получиться. Все...

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ст. л.
Лимон — 0.5 шт.
Лук зелёный — 0.25 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Огурцы — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Помидоры вяленые — 50 г
Руккола — 1 пучок
Соль — 3 щепотка

Говядина в портвейне

Предлагаю рецепт нежной говядины в цельном куске, маринованной в португальском вине Портвейн, томлённой так же в Портвейне в...

Ингредиенты

Бульон говяжий — 150 мл
Говядина ошеек — 1000 г
Кориандр свежий — 5 г
Корица молотая — 2 щепотка
Лавровый лист — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 600 г
Мускатный орех молотый — 5 щепотка
Орегано (душица) свежий — 1 ч. л.
Перец кайенский — 1 щепотка
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Портвейн — 450 мл
Сливки 20% — 150 мл
Сок лимонный — 10 мл
Тимьян (Чабрец) свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Перловка с перцем и томатами

По сути, это блюдо тоже самое, что орзотто . По крайней мере, готовится оно по одному и тому же принципу. Но назвать его...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Крупа перловая — 1 ст.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 100 г
Помидоры в собственном соку — 250 г
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Запечённый картофель с розмарином и пармезаном

Что может быть вкуснее запечённого молодого картофеля? Только запечённый картофель с розмарином и пармезаном. Мягкий внутри,...

Ингредиенты

Картофель молодой — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец белый молотый — 3 щепотка
Розмарин свежий — 1 веточка
Соль морская — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 100 г

Фузилли с баклажанами и пармской ветчиной

Рецепты итальянской кухни — заведомый успех, ведь именно эта нация славится своими домашними вкусными блюдами, которые...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Пармская ветчина — 100 г
Паста фузилли — 400 г
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Соль — 0.25 ч. л.
Сыр Пармезан — 50 г

Шакшука

Шакшука — это блюдо из яиц, жаренное в томатном соусе. Кто-то относит шакшуку к еврейской кухне, кто-то к арабской... Как бы...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Соус томатный — 1 ст.
Яйца куриные — 4 шт.

Шаурма с курицей

Уже не первый год шаурма пользуется популярностью в качестве быстрого перекуса. Шаурма — ближневосточное блюдо из питы или...

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 3 ст. л.
Капуста белокочанная — 100 г
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Куриное филе — 300 г
Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Огурцы — 20 г
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Пита — 2 шт.
Помидоры — 20 г
Соль экстра — 1 щепотка
Укроп свежий — 0.25 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Цукини фаршированные грибами

В этот раз будем фаршировать цукини грибами, а чёрные оливки придадут им изюминку и неповторимый вкус. Это блюдо отлично...

Ингредиенты

Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Оливки без косточек — 50 г
Панировочные сухари — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 30 г
Цукини — 4 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 250 г

Сибас с молодой картошкой на гриле в духовке

Одна из основных особенностей запечённой рыбы — это легкоусвояемый полезнейший белок, который необходимо включать в наш...

Ингредиенты

Картофель молодой — 100 г
Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Прованские травы — 2 г
Розмарин свежий — 10 г
Сибас — 400 г
Соль — 0.5 ч. л.

Пицца в рулете

Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный рулет с начинкой из ветчины и моцареллы. Пицца в рулете или Стромболи — это...

Ингредиенты

Ветчина — 150 г
Вода — 240 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Колбаса сервелат — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 420 г
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 3 щепотка
Сыр моцарелла — 250 г
Сыр Пармезан — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Панкейки на молоке

Название «Панкейк» пришло в русский язык из английского и состоит из двух слов: «pan» — сковорода, «cake» — пирожное, то есть...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Спагетти Карбонара «лёгкие»

Предлагаю приготовить итальянское блюдо спагетти Карбонара по-швейцарски и «лёгкое» по количеству калорий. В рецепте...

Ингредиенты

Говядина сыровяленая — 100 г
Лук-порей — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Спагетти — 300 г
Сыр Сбринц — 4 ст. л.
Сыр сливочный — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.

Тесто для пиццы от Джейми Оливера

Этим рецептом теста для пиццы из книги Джейми Оливера «Моя Италия» я пользуюсь уже пять лет и очень им довольна! Тесто...

Ингредиенты

Вода — 325 мл
Дрожжи свежие — 7 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 250 г
Сахар — 0.5 ст. л.
Соль морская — 0.5 ст. л.

Картошка с морковью и пастернаком в духовке

Запечённые овощи в духовке — один из вариантов лёгкого, вкусного гарнира к мясным и рыбным блюдам. Но кроме того, их можно...

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Пастернак — 1 шт.
Прованские травы — 4 г
Соль — 2 г

Рис со шпинатом

Каких только рецептов блюд из риса не существует у разных народов! Узбекский плов, итальянское ризотто, японские суши, наши...

Ингредиенты

Бульон овощной — 600 мл
Кориандр сухой — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Рис длиннозерный — 1 ст.
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Шпинат свежий — 150 г

Сальса из алычи

Сальса — это типичная мексиканская закуска, я предлагаю приготовить сальсу из алычи с кавказским уклоном. Алыча — дерево...

Ингредиенты

Аджика — 1 ст. л.
Алыча жёлтая — 20 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец дунганский — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соль — 5 г
Яблоко — 1 шт.

Фаршированные перцы с фаршем индейки и телятины

Фаршированные перцы — вкусное блюдо и оно по достоинству украсит любое застолье. Это самостоятельно блюдо, оно не требует...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Индюшиное филе — 250 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Помидоры черри — 60 г
Рис длиннозерный — 15 г
Соль — 8 г
Телятина — 150 г

Тефтели с булгуром в томатном соусе в духовке

Тефтели — это блюда из мясного фарша в виде шариков. Если учесть, что практически в каждой кухне мира присутствует это...

Ингредиенты

Булгур — 2 ст. л.
Индюшиный фарш — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Помидоры — 500 г
Соль — 8 г

Запечённые куриные бёдра с красным луком

Так сложилось, что курица чаще всего подаётся на стол, в сравнении с остальными видами мяса. Наверное, это обусловлено ценой...

Ингредиенты

Куриное бедро — 4 шт.
Лук фиолетовый — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Орегано сухой — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль экстра — 1 ч. л.
Чеснок — 1 головка