Масло сливочное

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Варить

Как готовить ризотто

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как красиво подать сливочное масло

Секреты

Как работать со штрейзелем

Всего опубликовано 5214 рецептов

Все рецепты5214 Первые блюда 148 Основные блюда 850 Мясо и птица 236 Рыба и морепродукты 70 Солёная выпечка 489 Фаст-фуд 33 Салаты 32 Закуски 318 Соусы 28 Заготовки и консервация 4 Блины и оладьи 147 Сладкая выпечка 2195 Десерты 316 Торты 298 Напитки 11 Компоненты блюд 171

Сортировать: по популярности по дате добавления

Кексы с шоколадными каплями

Холодным зимним вечером нет ничего лучше, как сидеть с чашечкой чая или ароматного кофе, а может быть со стаканчиком теплого...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 150 г
Сметана — 5 ст. л.
Шоколадные дропсы — 50 г
Яйца куриные — 4 шт.

Разноцветные вафли

Предлагаю вашему вниманию цветные вафли. Такие вафли выходят среднехрустящими. Тесто при приготовлении разделяется на 3...

Ингредиенты

Клубничное пюре — 4 ст. л.
Масло сливочное — 110 г
Мука пшеничная — 170 г
Сахар — 80 г
Сливки — 200 мл
Шпинат замороженный — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.

Гёзлеме

«Грамотеи» из Википедии связывают название блюда с тюркским словом «гёз», что значит «глаз». Спрашивается, какая тут связь?...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Фета — 200 г
Шпинат свежий — 4 пучок

Маффины на кефире

Хочу предложить приготовить классные маффины, они получаются невероятно воздушными. Форму лучше заполнять до верху бумажной...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Кефир — 250 мл
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 150 г
Соль — 1 щепотка
Шоколадные дропсы — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Тесто для сочников

Сочники — лепёшки из песочного теста, сложенные пополам, с начинкой внутри. По внешнему виду сочники похожи на раскрытый...

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 420 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Тарталетки с желе и черешнями

Предлагаю всем порадовать своих родных и близких вкуснейшими песочными тарталетками с желе и с ягодами черешни. Это очень...

Ингредиенты

Желе вишнёвое — 1 пакетик
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Сметана — 50 г
Сода — 0.025 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Черешня — 50 г

Марокканские блинчики Beghrir

У нас большую популярность приобрели блины Катаеф из восточной кухни (Гатаеф, Атаеф). Но этим блинам ничуть не уступают их...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 400 мл
Вода розовая — 1 ст. л.
Дрожжи сухие — 5 г
Крупа манная — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 50 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Паста фарфалле с двумя сырами

Паста фарфалле в виде бантиков отлично смотрится на обеденном столе в таком исполнении! Два вида сыра (чеддер и пармезан) в...

Ингредиенты

Карри — 1 ч. л.
Масло сливочное — 40 г
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль — 0.75 ч. л.
Сыр Пармезан — 35 г
Сыр Чеддер — 120 г
Фарфалле — 250 г

Блины с начинкой из молодой капусты, яиц и белых грибов

Предлагаю приготовить блины с ароматной и вкусной начинкой из молодой капусты, белых грибов и варёных яиц. Блины,...

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 30 г
Капуста белокочанная — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 325 мл
Мука пшеничная — 150 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Яблочный пирог

Отношения с домашней выпечкой не складываются порой не только у совсем юных хозяек. Многие весьма опытные в кулинарном...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Сахар — 4 ст. л.
Сок апельсиновый — 0.25 ст.
Яблоко — 5 шт.

Перевёртыш с жёлтыми сливами

Я и вся моя семья, друзья обожают перевёртыши. Готовится он очень просто (если «дружите» с карамелью), а вкус обалденный!...

Ингредиенты

Ваниль Бурбон — 1 ч. л.
Ежевика свежая — 200 г
Корица молотая — 10 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 30 г
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 200 г
Мята свежая — 3 веточка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Сахар коричневый — 75 г
Слива — 600 г
Сливки взбитые — 150 мл
Соль — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Песочное тесто для корзиночек

На нашем сайте можно найти множество различных рецептов приготовления песочного теста. Пополним нашу коллекцию. Замесить...

Ингредиенты

Майонез — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Лимонные вафли

Вафли могут стать полноценным завтраком, а не просто десертом. Их можно есть с вареньем, сгущёнкой, ягодами, взбитыми...

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Лимон — 0.5 шт.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Яблоки запечённые под безе

Это рецепт запечённых яблок я увидела в телепередаче от Юлии Высоцкой и сразу загорелась желанием приготовить их. Люблю...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Корица молотая — 1 щепотка
Масло сливочное — 30 г
Сахарная пудра — 0.5 ст.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Яблоко — 2 шт.

Булочки «Косички»

Наверное все хозяйки любят работать с тестом. Я тоже иногда увлекаюсь. Хочу в преддверии Пасхи предложить вам ещё один способ...

Ингредиенты

Джем яблочный — 50 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 280 г
Сахар — 30 г
Соль — 4 г
Сыр сливочный — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Быстрая творожная пасха на сгущёнке

Это самый быстрый рецепт творожной пасхи который мне довелось попробовать. В этом рецепте фактически 3 ингредиента, а...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 50 г
Курага — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Сгущённое молоко — 100 г
Творог — 500 г

Канапе чесночно-творожные

Под понятием канапе, которые связаны с едой, можно подразумевать бутерброды, только крошечные и на шпажке. А можно и как...

Ингредиенты

Арахис — 25 г
Масло сливочное — 25 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Творог — 180 г
Укроп свежий — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Новогодние канапе

Как говорит википедия, «Канапе́ (фр. canapé) — крошечные бутерброды массой 60—80 г, толщиной до 7 см. Бутербродики из гренок,...

Ингредиенты

Ананас консервированный — 50 г
Ветчина сырокопчёная — 100 г
Горбуша подкопченная — 50 г
Колбаса сырокопчёная — 50 г
Майонез — 20 г
Масло сливочное — 30 г
Огурцы — 50 г
Огурцы маринованные — 30 г
Оливки без косточек — 30 г
Помидоры — 50 г
Салат зелёный — 10 г
Сыр Пармезан — 50 г
Сыр Фета — 50 г
Хлеб белый — 50 г
Хлеб чёрный — 50 г
Шпроты в масле — 30 г

Детское канапе с сыром

Скажу сразу, детское канапе с сыром «Спящий гном» -— рецепт, с которым придётся возиться довольно долго, потому что каждую...

Ингредиенты

Масло сливочное — 5 г
Перец паприка — 5 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Гауда — 80 г
Сыр плавленый — 140 г
Томатная заправка — 5 мл
Хлеб ржаной — 2 кусок

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени — это всегда очень вкусно! Это блюдо может быть отличным дополнением к завтраку или перекусом, а...

Ингредиенты

Куриная печень — 700 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка

Белковый багет

Этот рецепт понравится любителям домашнего белого хлеба. Это и прекрасный способ утилизации оставшихся белков. Хлеб...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Крахмал картофельный — 0.5 ч. л.
Кунжут белый — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Кетчуп «Детский»

Если у вас на столе периодически мелькает кетчуп, то ваш маленький гурман обязательно попросит сдобрить своё блюдо, как и...

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 5 г
Сахар — 2 г
Сок томатный — 100 мл
Соль морская — 1 г

Морковные сырники

Среди многочисленных вариантов приготовления творожных сырников этот полезный рецепт, на мой взгляд, один из наиболее...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Крупа манная — 0.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 30 г
Морковь — 300 г
Сахар — 3 ст. л.
Творог — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Клубничный тарт

Кто может устоять перед летней выпечкой с ягодами? Особенно, если ягод в этой выпечке очень и очень много, а теста совсем...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Желтки куриные — 2 шт.
Клубника свежая — 600 г
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сметана — 30 г
Соль — 1 щепотка

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом

Я просто обожаю шоколадную выпечку, поэтому готовлю её чаще всего. Это могут быть самые простые шоколадные кексы, печенье,...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Какао порошок — 30 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 125 г
Сода — 2 г
Творожная масса — 130 г
Шоколад тёмный — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Чизкейк с персиками

Чизкейк — лёгкий творожный десерт, который пришел к нам из Америки. Благодаря своей лёгкой воздушной творожной структуре,...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 150 г
Персики свежие — 4 шт.
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 50 г
Творог — 400 г
Творожный сыр — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожное печенье с маковой начинкой

Продолжаю знакомить вас с яркой вкусной украинской кухней. Украинская кухня славится своей выпечкой: ароматный душистый хлеб,...

Ингредиенты

Ванилин — 4 г
Вода — 1 ч. л.
Мак — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Мёд — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 250 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадный торт на сковороде

Летом не очень хочется заморачиваться выпечкой тортов в духовке, ведь на улице так жарко. Но угостить родных вкусной...

Ингредиенты

Какао порошок — 15 г
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 40 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 50 г
Сахар — 60 г
Сметана — 300 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 150 г
Черничное пюре — 15 г
Шоколад чёрный — 10 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рулет из лаваша с икрой трески и кальмарами

На пикник или же на праздничный ужин можно приготовить вкусную закуску из икры трески, кальмаров, сыра, моркови и листьев...

Ингредиенты

Икра трески — 50 г
Кальмары свежемороженные — 150 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Майонез — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кукурузная каша в микроволновке

Готовить кукурузную кашу в микроволновой печи очень просто и очень практично. Ведь готовится такая каша там очень быстро, и...

Ингредиенты

Вода — 450 мл
Крупа кукурузная — 90 г
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 10 г

Пирог с черникой и сливочным сыром

Ягоды черники — это удивительное сочетание вкусного и полезного. Не зря эту ягоду с древних времен величают «молодильной»....

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 7 г
Лён в семенах — 3 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 75 г
Сливки 33% — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Черника свежая — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Картофельное пюре с брокколи

Я обожаю картофельное пюре и капусту брокколи. И однажды мне пришла в голову мысль соединить эти два продукта. Получилось...

Ингредиенты

Капуста брокколи — 150 г
Картофель — 400 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 100 мл
Соль — 1 ч. л.

Печенье домашнее с шоколадом и орехами

Домашнее печенье — такое обычное, когда оно постоянно есть на столе, такое желанное и особенно вкусное, если пекут его...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 ч. л.
Майонез — 125 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Паста с лисичками

Приготовить пасту на обед или ужин — это лучшая идея, если вам хочется очень быстро приготовить сытное и вкусное блюдо. А в...

Ингредиенты

Лисички свежие — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Масло сливочное — 25 г
Паста фузилли — 100 г
Сметана — 100 г
Соль — 3 г

Булочка с корицей

Эта эстонская булочка невероятно красива! Мне очень нравиться, что при выпекании она становится мягкой внутри и хрустящей...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 5 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб Хоккайдо

Пробовали ли вы японский хлеб? Если нет, то у вас есть такая возможность, испечь его и попробовать. Японский молочный хлеб...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 5 г
Масло сливочное — 35 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 240 г
Сахар — 30 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Рулеты с сосисками и сыром

Мягкие и сочные рулеты с сосисками и сыром — замечательный перекус, который можно взять с собой на работу или же дать ребёнку...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 11 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сосиски молочные — 5 шт.
Сыр твёрдый — 70 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пирог с карамельными грушами

Предлагаю испечь очень ароматный и вкусный пирог к чаю или чашечке кофе. Карамельные груши здесь готовятся как для...

Ингредиенты

Груша свежая — 6 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 70 г
Мёд — 50 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Свадебное печенье по-мексикански

С давних времен в Украине на свадьбы выпекали не только караваи и шишки, но и печенье в виде рыбок, лошадок, коровок. Такой...

Ингредиенты

Ванилин — 4 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 260 г
Орехи грецкие — 260 г
Сахар — 90 г
Сахарная пудра — 70 г
Соль — 1 ч. л.

Паштет из куриной печени с грибами

Паштет — отличная закуска, которую можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. А паштет, приготовленный...

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 300 г
Куриная печень — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Соль — 3 г

Печенье «Candy»

Очень красивые на вид печенья, которые особенно нравятся детям. В процессе замеса в тесто добавляется разноцветная посыпка,...

Ингредиенты

Кондитерская посыпка — 40 г
Масло сливочное — 110 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 120 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Пирог с карамелизованными яблоками

Предлагаю приготовить отличный пирог с яблоками. Под нежным и вкусным ванильным бисквитом в таком пироге скрываются сочные и...

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 35 г
Сахар — 70 г
Сахар ванильный — 20 г
Сливки — 100 мл
Яблоко — 700 г
Яйца куриные — 3 шт.

Французские тосты с клубничным соусом

Французские тосты с клубничным соусом — это отличная идея для завтрака. Быстро, легко, да ещё и вкусно. Не нужно, по долгу...

Ингредиенты

Батон — 200 г
Клубника свежая — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Сахар — 3 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Торт «Бабочка»

Ещё один домашний торт для детского праздника. В этом рецепте хочу показать простой и симпатичный способ формовки круглого...

Ингредиенты

Какао порошок — 33 г
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 165 г
Молоко — 110 мл
Мука пшеничная второго сорта — 186 г
Пищевой краситель — 1 г
Разрыхлитель — 1.7 ч. л.
Ром тёмный — 50 мл
Сахар — 145 г
Сгущённое молоко — 150 г
Сок ананасовый — 100 мл
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Белый хлеб на сыворотке

Румяная корочка, нежнейший мякиш и непередаваемый аромат... Именно таким получается домашний белый хлеб на сыворотке....

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 5.5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2.5 ст. л.
Масло сливочное — 25 г
Мука пшеничная — 750 г
Сахар — 2.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыворотка — 250 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Кексы с ревенем

Предлагаю приготовить нежные кексы с ревенем. Они приготовлены с добавлением кукурузной муки и пахты. Пахту можно в данном...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мука кукурузная — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Пахта — 125 мл
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Ревень — 150 г
Сахар — 130 г
Яйца куриные — 2 шт.

Суп-пюре из тыквы на овсяном молоке

Очень люблю осень не только за её краски, но и богатый урожай. Ну и когда, как не осенью, наступает сезон тыквенных блюд?.....

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Овсяное молоко — 250 мл
Перец душистый молотый — 1/2 ч. л.
Соль — 4 г
Тыква свежая — 500 г

Паста с помидорами, ветчиной и сыром

Очень сытное блюдо для повседневной обеденной трапезы! Ветчина, сыр и помидоры отлично сочетаются с пастой. Чеснок и чёрный...

Ингредиенты

Ветчина — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры черри — 15 шт.
Соль — 8 щепотка
Спагетти — 600 г
Сыр твёрдый — 300 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчик