Молоко

Полезные советы

Жарить

Как жарить салаку

Секреты

Как сделать выпечку более румяной

Жарить

Как жарить говяжью печень

Жарить

Как жарить омлет

Жарить, Секреты

Как панировать продукты

Заморозить

Как заморозить молоко

Всего опубликовано 2554 рецепта

Все рецепты2554 Первые блюда 41 Основные блюда 376 Мясо и птица 103 Рыба и морепродукты 32 Солёная выпечка 292 Фаст-фуд 26 Салаты 10 Закуски 119 Соусы 11 Блины и оладьи 248 Сладкая выпечка 831 Десерты 206 Торты 173 Напитки 99 Компоненты блюд 73

Сортировать: по популярности по дате добавления

Слоёные булочки-рогалики с вишней

Предлагаю испечь вкусные, ароматные дрожжевые булочки в виде рогаликов с вишней. Хрустящая...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Ванилин — 1 г
Вишня консервированная — 350 г
Дрожжи сухие — 6 г
Желтки куриные — 1 шт.
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 200 мл
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 580 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 120 г
Соль — 0.5 ч. л.

Хачапури по-мегрельски от Клопотенко

Существует много разных вариаций хачапури. Этот рецепт нам предлагает известный украинский...

Ингредиенты

Брынза — 250 г
Вода — 100 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Желтки куриные — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 5 г
Соль — 8 г
Сыр сулугуни — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Омлет с овсянкой

Сегодня попробуем соединить классический омлет и овсянку. Такой омлет прекрасно подойдёт для...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Овсяные хлопья — 2 ст. л.
Помидоры — 1 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Кекс с сухофруктами и орехами на растительном масле

Домашняя выпечка хороша в любое время года. Даже летом я пеку разные вкусности к чаю, так как...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 240 г
Орехи грецкие — 60 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 150 г
Финики сушёные — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Горячий шоколад из какао порошка

Горячий шоколад — напиток, который подходит больше для холодного времени года. Так как настала осень,...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Корица молотая — 0.3 ч. л.
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Масло сливочное — 15 г
Молоко — 300 мл
Сахар — 2 ст. л.
Шоколад тёмный — 25 г

Блинный торт с заварным кремом

Вряд ли найдётся такой человек, который никогда бы не пробовал торт Монастырская изба. Предлагаю попробовать рецепт блинного...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 250 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 300 мл
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр Филадельфия — 170 г
Творожная масса — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Картофельное суфле с сыром

Самым дорогим в мире картофелем считается сорт «La Bonnotte» и обойдется изысканным гурманам примерно в 500 евро за...

Ингредиенты

Бекон — 300 г
Картофель — 5 шт.
Лук зелёный — 25 г
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 0.5 ст.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Гауда — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блинчики с яблочным припёком

Блинчики с припёком — традиционное блюдо русской кухни. В качестве припёка можно использовать различные продукты: яблоко,...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 3 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Булочки с корицей и сахаром

Несмотря на то, что всевозможные булочки не претендуют на роль изысканных десертов, любителей отведать их с чаем, молоком или...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 50 г
Корица молотая — 4 ст. л.
Маргарин — 125 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 700 г
Сахар — 1 ст.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадный кекс с молочной заливкой

Этот кекс для любителей влажных кексов. Я сама очень люблю влажные кексы и бисквиты, поэтому собираю именно такие рецепты....

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ст. л.
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
Молоко — 1 ст.
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 25 г
Сахар — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Французские бутерброды крок-мадам и крок-месье

В названиях «крок-месье» и «крок-мадам» вторая часть понятна всем и знакома как обращение к мужчине и женщине во французском...

Ингредиенты

Ветчина — 150 г
Горчица — 3 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 0.25 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
Хлеб для тостов — 4 кусок
Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб с запечённым чесноком и зелёным луком

Вкуснейший хлеб — с запечённым чесноком и зелёным луком — отлично подходит к первым блюдам. Очень ароматный и вкусный! В моей...

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Лук зелёный — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Молоко — 2 ст.
Мука пшеничная — 600 г
Сахар — 1.5 ст. л.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Чеснок — 1 головка

Блины на дрожжах

Возможно, первыми изделиями из размолотого в муку зерна были именно блины, потому что историю их возникновения проследить не...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Вода кипячёная — 1 ст.
Дрожжи свежие — 20 г
Желтки куриные — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Молоко — 2 ст.
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Котлеты из кеты

Кета — рыбка очень полезная и вкусная. В отличие от большинства рыб семейства лососевых, жарить просто на сковороде её не...

Ингредиенты

Кета — 700 г
Молоко — 4 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр плавленый — 150 г
Укроп свежий — 4 веточка
Хлеб белый — 2 кусок
Яйца куриные — 1 шт.

Вафельные трубочки в электровафельнице

Если у вас есть электровафельница, то вопрос «Что бы такого вкусненького скушать к чаю?» возникать не будет. И за этим...

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 0.25 ст.
Сахар — 0.25 ст.
Яйца куриные — 1 шт.

Баклажаны закусочные (под пиво)

Вот случайно для себя отрыла такой вид закуски как печёный баклажан. Обычно этот овощ как-то плохо воспринимается домашними,...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 3 шт.
Кунжут белый — 5 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 г
Смесь хмели-сунели — 2 г
Соль — 4 г
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Пицца Кольцо

Предлагаю приготовить вариацию на тему пиццы вот в таком необычном формате. Нашла я этот рецепт давно в журнале и вот,...

Ингредиенты

Ветчина — 100 г
Вода — 1 ст.
Дрожжи свежие — 30 г
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Оливки без косточек — 5 шт.
Орегано сухой — 2 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 0.25 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Смесь итальянских трав — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр моцарелла — 150 г
Сыр Пармезан — 2 ст. л.
Сыр Пармезан — 10 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Песочные рогалики с маком

Для тех, кто любит выпечку с маком, хочу предложить рецепт рогаликов с маковой начинкой. Тесто...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Мак — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 2/3 ч. л.
Сахар — 40 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Кулич на майонезе

Вариантов куличей очень много, поэтому хочу предложить в коллекцию ещё один вариант — на майонезе. Он получается очень...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 100 г
Майонез — 270 г
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Молоко — 1 л
Мука пшеничная — 2 кг
Сахар — 3 ст.
Сахар ванильный — 20 г
Цукаты — 150 г
Яйца куриные — 4 шт.

Манный пудинг

Все, кого родители водили в детский сад, помнят манный пудинг с вишнёвым киселем. Густой, довольно плотный — он нарезался на...

Ингредиенты

Крупа манная — 200 г
Масло сливочное — 5 г
Молоко — 1 л
Сахар — 4 ст. л.
Сахар ванильный — 15 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пасхальная грудка из яиц и молока

На пасхальном столе возле куличей, творожных пасок, мясной нарезки, яиц и сливочного масла, в некоторых семьях у нас можно...

Ингредиенты

Молоко — 1 л
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль — 1 ст. л.
Яйца куриные — 10 шт.

Домашний творог из кислого молока

Существует много способов приготовления домашнего творога. У нас на сайте уже есть холодный способ приготовления творога , а...

Ингредиенты

Молоко — 4 л

Омлет с творогом

Для тех, кому нужен плотный завтрак, приготовьте омлет с творогом. Блюдо получается достаточно сытным и вкусным. Какой...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Перец острый — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Творог зернистый — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рулет с фаршем

Ну, очень вкусный рулет предлагаю вам сделать. Нежное тесто, куриный фарш и сыр, который просто тает во рту. Делала этот же...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Куриное филе — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 15 г
Сметана — 150 г
Соль — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Гауда — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тефтели из говяжьего фарша

Сегодня приготовим тефтели в пароварке. Тефтели получаются нежными и сочными. 2 момента, на которые хочется обратить...

Ингредиенты

Батон — 50 г
Говяжий фарш — 500 г
Молоко — 150 мл
Морковь — 2 шт.
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Хлеб с кунжутом в хлебопечке

Предлагаю вкусный рецепт белого хлеба испечённый в хлебопечке. Этот хлеб получается пышным и воздушным с ароматным мякишем за...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Кунжут белый — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Мёд — 2 ст. л.
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 460 г
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.

Хлеб «Арбуз»

Думается, этот хлебчик — апофеоз моего хлебопекарного хобби. Шла я к нему не один месяц — все мне что-то мешало, не было...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Изюм тёмный — 120 г
Масло сливочное — 1.5 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 375 г
Пищевой краситель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Коктейль эгг-ног мускатный с ромом

Эгг-ног — яично-молочный напиток, популярный в Канаде и Америке, хотя считается, что впервые его приготовили в Шотландии....

Ингредиенты

Молоко — 250 мл
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Ром тёмный — 50 мл
Сахар — 40 г
Сахарная пудра — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Хлеб с острым перцем и сыром

Хлеб — всему голова, как говорят. Сколько существует народов — столько и видов хлеба. В каждой стране существуют свои...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Кунжут белый — 0.5 ст. л.
Кунжут чёрный — 0.5 ст. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
Молоко — 130 мл
Мука пшеничная — 600 г
Перец острый — 3 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Пирог-гармошка из лаваша

Сегодня я покажу вам универсальный рецепт очень практичного, быстрого и невероятно вкусного пирога из лаваша. Впрочем, если...

Ингредиенты

Брынза — 200 г
Йогурт натуральный — 150 мл
Лаваш тонкий армянский — 8 шт.
Молоко — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Блины на горячем кефире

Блины — вкусное и доступное блюдо, которое часто готовят многие хозяйки. На молоке, сыворотке, пахте, кефире — все блины...

Ингредиенты

Кефир — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 140 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Запечённый картофель под соусом бешамель

Это наше любимое с мужем блюдо. В первые годы замужества я часто его готовила. Правда без бешамеля, для меня тогда само...

Ингредиенты

Вода — 5 ст. л.
Говяжий фарш — 100 г
Картофель — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Сыр твёрдый — 30 г

Ржаные оладьи по-деревенски

Друзья, предлагаю отличный вариант вкусного и здорового завтрака! Ржаные оладьи покорят ваше сердце... Жарятся они без...

Ингредиенты

Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 34 мл
Молоко — 240 мл
Мука ржаная — 1 ст.
Сахар — 3 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Вареники с картошкой в мультиварке

Вареники с картошкой — очень распространённое блюдо и мало кто откажется ими полакомиться. Готовят вареники по-разному,...

Ингредиенты

Картофель — 6 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 40 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Молочный коктейль с манго и корицей

Спелая сочная мякоть манго хорошо взбивается с холодным молоком в однородный коктейль, а мёд и корица делают его полезным и...

Ингредиенты

Корица молотая — 0.3 ч. л.
Манго — 0.5 шт.
Мёд — 0.5 ст. л.
Молоко — 300 мл

Горячий соус Блю чиз

Предлагаю вашему вниманию горячий соус Блю чиз. В отличии от традиционного соуса Блю чиз, где сыр с голубой плесенью...

Ингредиенты

Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр Дор Блю — 100 г

Смузи «Яблочный пирог»

Натолкнулась в интернете на рецепт очередного смузи и попробовать решила лишь из-за его названия! Результат оправдал...

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 120 мл
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Мёд — 0.75 ст. л.
Молоко — 50 мл
Персики свежие — 1 шт.
Сок яблочный — 180 мл
Яблоко — 1 шт.

Вишнёвый пирог быстрый

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный вишнёвый пирог, который готовится из простых и доступных продуктов. Очень приятное...

Ингредиенты

Вишня свежая — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
Молоко — 160 мл
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 125 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Молоко со специями

В Индии к молоку особое отношение. Там считают, что молоко нужно употреблять либо до восхода солнца, либо после заката. Днём...

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Имбирь сухой — 2 щепотка
Мёд — 1 ч. л.
Молоко — 250 мл
Мускатный орех молотый — 2 щепотка

Наливной пирог с творогом

Предлагаю приготовить наливной пирог с творогом. Готовится этот пирог очень просто, все продукты абсолютно доступные. Чтобы...

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Пудинг ванильный (порошок) — 1 пачка
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Творог — 1000 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Абрикосовый свёрнутый пирог

Да, да это именно кухен, не рулет. Скрученный кухен. Он так переводится. Тесто здесь творожное. Начинка —...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Конфитюр абрикосовый — 100 мл
Курага — 100 г
Масло оливковое рафинированное — 60 мл
Миндаль — 50 г
Миндальная крошка — 100 г
Молоко — 75 мл
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 15 г
Сахар ванильный — 15 г
Творог — 125 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фриттата со шпинатом в мультиварке

Фриттата — блюдо из яиц в итальянском стиле, дополненное различными ингредиентами, в числе которых может быть мясо, сыры,...

Ингредиенты

Лук зелёный — 15 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 100 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 60 г
Шпинат свежий — 50 г
Яйца куриные — 6 шт.

Маковый пирог без яиц

Особенностью пирога является способ приготовления начинки. Многие хозяйки знают о том, что если мак хорошенько не вымочить в...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Мак — 300 г
Масло сливочное — 40 г
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 80 г
Сахар — 150 г
Сметана — 150 г
Сода — 1 ч. л.

Дрожжевой пирог с черничным вареньем

Очень удачный пирог — тесто получается воздушным, в меру сладким, мягким и очень вкусным! Черничное варенье идеально подходит...

Ингредиенты

Варенье черничное — 150 мл
Дрожжи сухие — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Английский яблочный пирог

Знаете ли вы, что самый большой яблочный пирог в мире был приготовлен в Великобритании в городе Чьюиттс-Фарм. Под...

Ингредиенты

Корица молотая — 0.25 ч. л.
Масло сливочное — 125 г
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 250 г
Мускатный орех молотый — 3 г
Овсяные хлопья — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 180 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 4 шт.

Классические капкейки

Зачастую в капкейках (напомню от англ. Cupcake – кекс размером с чашку) используются только лучшие ингредиенты, поэтому на...

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 200 г
Пищевой краситель — 2 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар — 150 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 5 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Булочки Сметанники

Порадуйте своих близких уютной, домашней выпечкой — сытные булочки Сметанники, с нежной кремовой начинкой, наполнят дом...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 7 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 230 мл
Мука пшеничная — 430 г
Сахар — 45 г
Сахар — 45 г
Сметана — 170 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Булочки с кунжутом

Булочки получаются мягкими и приятными на вкус. Их можно успешно использовать как сладкие бутербродные булочки и подавать со...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 4 г
Кунжут белый — 2 ст. л.
Маргарин — 40 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 20 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.