Молоко

Полезные советы

Жарить

Как жарить салаку

Секреты

Как сделать выпечку более румяной

Жарить

Как жарить говяжью печень

Жарить

Как жарить омлет

Жарить, Секреты

Как панировать продукты

Заморозить

Как заморозить молоко

Всего опубликовано 2554 рецепта

Все рецепты2554 Первые блюда 41 Основные блюда 376 Мясо и птица 103 Рыба и морепродукты 32 Солёная выпечка 292 Фаст-фуд 26 Салаты 10 Закуски 119 Соусы 11 Блины и оладьи 248 Сладкая выпечка 831 Десерты 206 Торты 173 Напитки 99 Компоненты блюд 73

Сортировать: по популярности по дате добавления

Пирог «Решето»

Пирог «Решето» — выпечка красивая, вкусная, доступная и интересная. Подкупает в этом пироге не только отличный вкус...

Ингредиенты

Белки куриные — 4 шт.
Какао порошок — 25 г
Кислота лимонная — 0.4 ч. л.
Маршмеллоу — 120 г
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 8 г
Сахар — 200 г
Сахар — 120 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Жареные пирожки с яблоками

Пирожки с яблоками — это всегда так вкусно. Сочные, ароматные, пышные. Рука так и тянется за следующим пирожком, как только...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яблоко — 1.5 кг
Яйца куриные — 1 шт.

Булочки с черешнями

Маленькие сдобные булочки с сочной черешневой начинкой понравятся и взрослым, и детям. Булочки готовятся на основе сдобного...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 7 ст. л.
Сахар ванильный — 20 г
Соль — 5 г
Черешня — 300 г
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Рижские булочки

Это самые вкусные булочки, вкуснее, чем все круассаны. Когда-то давно, этот рецепт я нашлa на сайте Say7. Уже не помню...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Дрожжи свежие — 25 г
Масло сливочное — 130 г
Молоко — 75 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 90 г
Соль — 6 г
Яйца куриные — 2 шт.

Батские булочки

Батская булочка была изобретена доктором Вильямом Оливером для своих пациентов, приезжавших для лечение на термальные воды в...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Масло сливочное — 220 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 750 г
Сахар — 6 ст. л.
Сахар ванильный — 2 ст. л.
Сахар тростниковый кусковой — 8 шт.
Соль — 1 ч. л.
Тмин сухой — 1 ст. л.
Яйца куриные — 5 шт.

Панеттоне от Лорель Паскаль

В этом году выбирая рецепт кулича, я руководствовалась тем чтоб рецепт был быстрым, так как времени вообще не было, а...

Ингредиенты

Вишня вяленая — 150 г
Дрожжи сухие — 14 г
Изюм светлый — 100 г
Масло сливочное — 110 г
Миндаль — 50 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 400 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 250 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Цедра лимона — 1 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Плетёнка с маком

Плетёнка с маком — домашняя, сдобная, дрожжевая выпечка. Пирог ароматный и вкусный к чаю, кофе или молоку. Ничего нового в...

Ингредиенты

Вода сильногазированная — 125 мл
Дрожжи сухие — 12 г
Маковая начинка — 100 г
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 5 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Рулет с вишней и маком

Ассортимент сладкой выпечки очень разнообразен, но что может быть вкуснее ароматной, с золотистой корочкой сдобы,...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 200 г
Дрожжи сухие — 10 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Мак — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 5 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Заварной ореховый крем без масла

Предлагаю вашему вниманию заварной ореховый крем без масла. Такой крем отлично подойдёт для наполнения печенья «орешек»,...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Молоко — 350 мл
Орехи грецкие — 1 ст.
Сахар — 5 ст. л.

Торт «Наполеон»

Несмотря на истинно французское название, прямо указывающее на знаменитого императора-завоевателя, честь изобретения этого...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 ст.
Маргарин — 500 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 1000 мл
Мука пшеничная — 700 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Блинный торт с вишней

Блинный торт с вишней или как у нас в Молдове называют этот десерт — «Шапка Гугуцэ». «Шапка Гугуцэ» это наша национальная...

Ингредиенты

Вишня консервированная — 750 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 750 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 150 г
Сливки 33% — 400 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Муссовый торт

Вкусный, нежный, ароматный торт готовила я ко своему дню рождения, воспользовавшись рецептом талантливого кондитера Нины...

Ингредиенты

Вода — 35 мл
Желатин — 10 г
Желатин — 10 г
Какао порошок — 16 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 36 мл
Мука пшеничная — 50 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 10 г
Сахар — 66 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Сливки 33% — 100 мл
Сливки 33% — 200 мл
Сливки 33% — 100 мл
Яблоко — 2 шт.
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Торт «Опера»

Торт «Опера» — французский плоской торт, состоящий из слоёв орехового бисквита (по-французски — Джоконда), которые пропитаны...

Ингредиенты

Белки куриные — 4 шт.
Вода — 100 мл
Желтки куриные — 2 шт.
Желтки куриные — 1 шт.
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 15 г
Масло сливочное — 15 г
Молоко — 60 мл
Мука пшеничная — 40 г
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар коричневый — 55 г
Сливки 33% — 160 мл
Соль — 1 щепотка
Фундук (лесной орех) — 65 г
Шоколад чёрный — 160 г
Шоколад чёрный — 75 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадный заварной крем в микроволновке

Предлагаю приготовить очень вкусный заварной крем всего за 3 минуты. Поможет нам в этом микроволновая печь. Не надо готовить...

Ингредиенты

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Сахар — 30 г
Шоколад чёрный — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Молочный коктейль «Баунти»

Лето — пора коктейлей с мороженым и других прохладительных напитков. Предлагаю вашему вниманию молочный коктейль «Баунти». В...

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл
Мороженое пломбир — 120 г
Шоколад чёрный — 25 г

Десерт «Шарм» творожно-смородиновый

Этот десерт я придумала для одного из кулинарных конкурсов. Одним из показателей его вкуса явился комментарий мужа, который...

Ингредиенты

Желатин — 2 пластина
Молоко — 150 мл
Печенье шоколадное — 100 г
Сахар — 8 ст. л.
Смородина чёрная замороженная — 150 г
Творог — 200 г

Пышный омлет в духовке

Предлагаю вашему вниманию классическое диетическое блюдо — омлет в духовке. Омлет получается пышным без соды и...

Ингредиенты

Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 300 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 7 шт.

Кокосовая панна-котта

Предлагаю приготовить кокосовую панна-котту. Вы получите вкусный десерт с насыщенным кокосовым вкусом благодаря тому, что...

Ингредиенты

Желатин — 15 г
Кокосовая стружка — 40 г
Молоко — 300 мл
Сахар — 70 г
Сливки 33% — 300 мл

Штрудель с маком

Я продолжаю свои эксперименты со штруделем. В этот раз предлагаю приготовить штрудель со сладкой начинкой, а конкретнее — с...

Ингредиенты

Изюм светлый — 50 г
Мак — 1000 г
Мак — 1 ст. л.
Миндаль — 50 г
Миндальные лепестки — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл
Сахар — 50 г
Тесто для штруделя — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Яичный флан в микроволновке

Флан — типичный десерт родом из Испании, ставший популярным на столах креольцев на Кубе со времен колонизации и продолжающий...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 2.5 ст. л.
Молоко — 400 мл
Сахар — 9 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Торт «Беатрис»

Это необычайно вкусный торт! Морковный бисквит с ореховой прослойкой, нежнейшее сливочное суфле в сочетании с медовым! И все...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Желатин — 5 г
Желатин — 5 г
Желатин — 8 г
Желтки куриные — 30 г
Желтки куриные — 2 шт.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.75 ст.
Мёд — 38 мл
Молоко — 35 мл
Молоко — 63 мл
Морковь — 250 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар — 25 г
Сахар — 200 г
Сахар ванильный — 15 г
Сгущённое молоко — 70 г
Сироп глюкозный — 100 мл
Сливки 33% — 185 мл
Сливки 33% — 175 мл
Сода — 0.5 ч. л.
Сыр сливочный — 125 г
Шоколад апельсиновый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирожки с картошкой и сосиской

Духовые пирожки с картошкой и сосиской — это вкусная классика. Добротные, вкусные, воздушные — такие пирожки можно подать к...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 15 г
Картофель — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 180 мл
Мука пшеничная — 330 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 4 щепотка
Сосиски молочные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Бисквит на раз, два, три

Этот знаменитый бисквит от Андрея Рудькова (Энди шеф) понравится многим. Бисквит готовится настолько просто, что вы сами...

Ингредиенты

Какао порошок — 55 г
Масло оливковое рафинированное — 60 мл
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 280 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 250 г
Сода — 1.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Индийский бисквит без яиц в мультиварке

Предлагаю попробовать приготовить очень интересный бисквит. В его состав не входят яйца. Мы привыкли, что в состав бисквита в...

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 20 г

Бисквит без яиц

Этот бисквит — необычный. Мы привыкли, что в классический рецепт бисквита обязательно входит достаточно большое количество...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сода — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Слоёные лепёшки на сковороде

Это своего рода слоёное тесто, очень популярное на Востоке. Рецепт теста базовый, простейший, если в него при замесе...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Соль — 1 щепотка

Калмыцкий чай

Калмыцкий чай является традиционным напитком народов Центральной Азии, так же его готовят и на Кавказе. В основу его...

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 600 мл
Перец дунганский — 3 шт.
Соль — 5 г
Чай зелёный — 0.5 ст. л.
Чай чёрный — 1 ст. л.

Кисель с какао по-эстонски

Для того, чтобы получить кисель без комочков, нужно знать несколько правил введения в него крахмала: — не рекомендуется...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Какао порошок — 40 г
Крахмал картофельный — 30 г
Молоко — 800 мл
Сахар — 120 г

Горбуша в кляре

Горбуша — самый многочисленный представитель вида лососевых. Помимо содержания в ней большого количества легкоусвояемого...

Ингредиенты

Горбуша свежая — 800 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 150 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 7 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадный кекс с кусочками шоколада в мультиварке

Предлагаю приготовить ещё одну вкусную выпечку в мультиварке — шоколадный кекс с кусочками шоколада. В мультиварке можно...

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Орехи грецкие — 0.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 125 г
Сахар — 1 ст.
Чернослив вяленый — 75 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 4 шт.

Блины с паприкой

Окрас тесту для блинчиков могут придавать не только свекла, морковь, томатный сок, куркума, но и молотый перец паприка....

Ингредиенты

Вода кипячёная — 300 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 200 г
Паприка сладкая молотая — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 5 шт.

Торт «Цыган»

Да, вот такой бюджетный тортик будем сегодня печь. Этот рецепт ещё с 90-х годов. Может кто-то знает его или помнит. Очень...

Ингредиенты

Варенье смородиновое — 1 ст.
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 20 мл
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 360 г
Сахар — 6 ст. л.
Сахар — 1 ст.
Сода — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Тесто для пиццы в хлебопечке

Наши кухонные помощники существенно облегчают нам жизнь, и использовать их можно не только по прямому назначению. Так,...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 45 г
Соль — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Мак энд чиз (макароны с сыром)

Мак энд чиз (mac and cheese, macaroni and cheese) — это, пожалуй, одно из самых популярных американских блюд из макарон,...

Ингредиенты

Горчица сухая молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Паста фузилли — 350 г
Соль — 1/4 ч. л.
Сыр Маасдам — 200 г
Сыр Пармезан — 50 г
Сыр Чеддер — 100 г

Сербский хлеб «Погачице»

Если вы ещё не пробовали сербский хлеб, то обязательно должные его сделать. Это самый нежный хлеб, который я когда-либо ела....

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 10 г
Кунжут белый — 10 г
Маргарин — 100 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб Хоккайдо

Пробовали ли вы японский хлеб? Если нет, то у вас есть такая возможность, испечь его и попробовать. Японский молочный хлеб...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 5 г
Масло сливочное — 35 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 240 г
Сахар — 30 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Петровский суп

Когда мама варила этот суп и называла его «петровским», я всегда думала, что это от названия деревни, в которой я родилась....

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 400 г
Куриная грудка — 700 г
Куриный набор для супа — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Сливово-грушевый пирог

Вот такой сливовый пирог на дрожжевом тесте нашла в одном журнале. Очень понравился своим замыслом. Так как слива у нас уже...

Ингредиенты

Груша свежая — 2 шт.
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Кокосовая стружка — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 400 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 100 г
Сахар — 5 ст. л.
Сахар — 100 г
Слива — 200 г
Сметана — 250 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Картофельный гратен с зелёным горошком

Давайте приготовим гратен из картофеля, замороженного зелёного горошка, сыра Сбринц и молока. Получается на всё мы...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 300 г
Картофель — 1000 г
Молоко — 400 мл
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Перец белый молотый — 3 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр Сбринц — 120 г

Манные кексы с джемом

Видела рецепт этих кексов от кулинара Джейми Оливера (как утверждали кулинары) в разных источниках, и в разных источниках они...

Ингредиенты

Джем абрикосовый — 10 ч. л.
Крупа манная — 75 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 80 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Мишки Барни с банановой начинкой

Не знаю как у вас, но мой ребенок помешан на магазинном Барни, не буду лукавить я покупаю, но в последнее время я начала их...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Блины с Нутеллой

Да, до масленицы ещё очень далеко, но почему бы не порадовать себя простым и быстрым завтраком — блинами?! Да не простыми, а...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 600 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Шоколадно-ореховая паста — 140 г
Яйца куриные — 1 шт.

Битки мясные

Битки — это такое блюдо, которое готовят из фарша. Фарш может быть мясным или овощным. Особой популярностью и известностью...

Ингредиенты

Булочка бутербродная — 1 шт.
Говяжий фарш — 1000 г
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Овсянка с бананом и маслом

Овсянка — это продукт, который содержит в себе огромнейшее количество витаминов и пользы для нашего организма, но многие не...

Ингредиенты

Бананы — 70 г
Вода — 120 мл
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 120 мл
Овсяные хлопья — 40 г
Сахар — 40 г

Клафути с черешней

Клафути представляет собой классический французский десерт, пришедший к нам из французского региона Лимузан, который...

Ингредиенты

Масло сливочное — 20 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 130 г
Сахар — 150 г
Черешня — 500 г
Яйца куриные — 4 шт.

Яблочный пирог с заварным кремом. Видео

Безупречный вкус, который всегда ассоциируется домашним теплом и уютом. Именно этого вкуса нам так не хватает в дождливые...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 15 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 130 г
Сахар ванильный — 30 г
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Печёные бездрожжевые пирожки с курицей

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом печёных бездрожжевых пирожков с курицей, луком и морковью. Тесто получается...

Ингредиенты

Куриное филе — 350 г
Лук зелёный — 6 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 150 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 380 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 3 веточка
Яйца куриные — 0.5 шт.

Кабачковые блины с фаршем

Хочется разнообразить своё меню, используя обычные ингредиенты? Тогда советую...

Ингредиенты

Кабачок — 200 г
Курино-свиной фарш — 100 г
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.